100斤石榴泡酒用多少白酒，请问石榴酒的做法石榴和糖的比例是多少需要放酒吗

石榴的籽弄出来盛入容器，再按照自己的口味放入冰糖，一般是10：1的比例，然后密封，放在阴凉通风处，自行发酵。温度30多度20几天就可以，如果温度较低一点的话一个月便可。然后进行滤渣，就可以饮用了，味道好极了。z

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通常是用35度以上的粮食酿的酒。我一般都是用二锅头。也可以用洋酒，比如伏特加、朗姆、金酒等等。选择度数高的酒，是因为果实丢进去就不容易坏，烈酒本身就是最好的防腐剂了。也可以用度数低的酒来泡，但用度数低的酒泡，在颜色开始析出后，最好放入冰箱保存，否则有可能会坏。

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我泡酒一般喜欢选择高度白酒，石榴酒制作成功之后酒精度数会降低，所以不能喝高度酒也不用担心，推荐谷养康无添加泡酒专用酒，这个是真正的零添加纯粮食酒，在京东购买价格也便宜

用好的清香酒来泡石榴，酒香与石榴香味协调，口味清淡，35-15度最好。酱香与浓香酒，成分复杂，香味特殊，会掩盖石榴的香味，最好别用。

一斤石榴泡一斤白酒。石榴泡酒的比例是1比1，这样可以大大降低酒精浓度，而且在使用石榴泡酒时，需要选用40至50度以上的白酒，这样酒香会更加浓郁，并且保存时间也会延长。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。

可以，酒的酒精度数要高。石榴本身就具有药用价值，本草纲目早有记载。具有止腹泻、治脱肛、助消化（含有鞣质酸、枸橼酸），美容养颜之功效。同时具有降压、软化血管的功能。饭前饮用可以调和胃酸、开胃的功能。能够扩张血管、活血。饮用最佳温度为16℃。

酒和石榴的比例是2:8酿法如下：石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，还是可以每隔几天就拿出来晃晃原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。放得越久越好喝，但清酒度数低，易坏，还是尽快喝完吧。

石榴酒自制方法：1、石榴一颗一颗剥出来，别沾到水;2、把石榴和冰糖一同放入密封罐，冰糖的量为石榴的1/4左右;3、倒入清酒，或二锅头、朗姆酒等无色的酒;4、密封起来常温保存，每隔几天拿出来晃动使其均匀，并加速冰糖融化;5、石榴的颜色会逐渐融入酒中，一般两周以后即可开始喝，储存越久，酒体颜色越漂亮

可以啊

10斤石榴应该泡40斤白酒。 根据生活经验来说，1斤石榴可以配比4斤的白酒，10斤石榴泡40斤白酒是比较恰当的，也可以根据自己的口感适当调整，但是石榴不宜放得太多，否则可能会导致石榴酒的味道过于酸甜，没有酒的口感。石榴泡白酒是果酒的一种酿造方法，使用新鲜的石榴泡酒，可以让石榴果肉中的营养成分在酒精中容易析出，从生活经验来说，石榴在白酒中泡1-2个月左右就可以喝了，不仅味道酸甜清爽，而且还具有很高的营养价值，女性饮用后可以起到很不错的美容养颜功效。石榴果酒含有由石榴皮和石榴籽释放出来的酚类物质，同时含有大量的维生素C，具有超强抗氧化功能，可以提升人体内优质胆固醇的比例，预防人体老化，预防血液毒素的产生，保持人体正常的新陈代谢，使我们的体形不会随着岁月的流逝而逐渐臃肿走样。石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这是科学家及营养学家早以证实，并众所周知的事实。无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。

这里有一个方法,不知是不是你想要的. 原料配方 脱臭酒精0.4升 石榴汁(或石榴)750克 芙蓉花瓣4克 香菜子4克 丁香2克 白砂糖400克 柠檬皮10克 冷开水1升 制作方法 1.先将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。 2.取干净容器，先将脱臭酒精放入。然后倒入石榴法，搅拌均匀，待用。 3.取干净锅，放入糖，加少量沸水使其充分溶解。 4.取干净容器，将芙蓉花瓣、丁香、香菜子放入，加适量冷开水搅拌均匀，浸泡2小时后，将柠檬丝放入，拌和均匀，再将石榴混合液放入，搅拌均匀，然后加入糖液，搅拌均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。 5.静置后，放入贮存桶内贮存2～3个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

专业制作方法 1.酿酒的原料要求新鲜，无霉斑，体大、皮薄，味甜的青粉皮石榴为最佳。出汁率约在30～40％左右。2.石榴经分选后，除去外皮，然后进行破碎成果浆。3.果浆入池量不允许超过池容积的80％，然后，进入前发酵。4.前发酵时调入一定量的白砂糖，加入适量的二氧化硫。然后，为了发酵旺盛，加入5～8％强壮的人工培养酵母，进行发酵。5.前发酵温度为25～30℃，发酵时间为8～10天，而后进行分离。6.分离出来的皮渣，加适量白糖进行二次发酵，经蒸馏得到石榴白兰地酒，待调配酒时使用。7.分离出来的原酒，含糖在0.5％以下，进入后发酵贮存期(用酒精封住液面)。8.贮存1年以后，进行过滤，化验糖、酒、酸，调配合格后，方可进行热处理。9.热处理温度一般为55℃，时间为48小时，然后，进行冷却下胶，静止7天左右，进行过滤。10.为了使酒的稳定性更强，再经过冷冻处理、过滤、贮存、过滤、装瓶(装瓶杀菌温度在70～72℃，保持20分钟)、贴商标包装入库。 以上方法 本人认为过于专业 不适于家庭 自己是简单的处理 12步筹后 加入一定比例（自己喜好）冰糖 就直接倒酒进去 密封 半月后 直接饮用 感觉还行 希望对你有帮助

酸石榴泡酒一般是用来治疗支气管哮喘症的 不过这种民间偏方我觉得不太可信有病还是去医院诊疗吧

石榴泡酒的制作方法：　　1、石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水。　　2、把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒。　　3、密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃。　　4、石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，还是可以每隔几天就拿出来晃晃　　5、原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。放得越久越好喝，但清酒度数低，易坏，尽快喝完。

石榴泡酒的制作方法：1、石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水。2、把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒。3、密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃。4、石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，还是可以每隔几天就拿出来晃晃5、原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。放得越久越好喝，但清酒度数低，易坏，尽快喝完。

您好：自制石榴酒的做法步骤1. 石榴全都剥出，将泡酒的瓶子洗净控干，一定要无油无水瓶子最下面铺一层糖，然后一层石榴，一层糖，最上面白糖封口倒入高度白酒或者清酒一瓶，最上面用保鲜膜包好，盖紧发酵即可2. 前面一杯是白酒泡制的，颜色非常艳丽，清酒泡的清淡一些哈3. 美容，抗氧化、抗衰老哈哈哈！最重要的是很美味哦小贴士泡酒的瓶子一定要洗净控干，无油无水；清酒室温发酵酒色变红就要冰箱冷藏，因为清酒的酒精含量比较低哈，白酒可以室温放置；用冰糖最好，因为泡的时候家中断了，用了白糖

主料：石榴5个 辅料：二锅头白酒350ml、冰糖适量步骤：1、白酒备用2、冰糖备用（冰糖的多少决定酒的度数，想要酒的度数高点就多放一些，反之）3、准备石榴4、弄开石榴5、剥出石榴籽，尽可能把膜去除干净。6、用合适的方法挤压出石榴汁，不过不要用榨汁机榨。7、用纱布过滤后放瓶子里8、把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。9、用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。10、好了，盖上盖子，放室温20几度的样子发酵。11、这个是过了小两个月的石榴酒。

可以，不过只能用酸石榴来酿，甜石榴是不可以用来酿酒的，因为甜石榴的糖分含量不够高，而且味道不够纯正！！！注意要用熟透了的酸石榴。

泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡. 草莓果酒的制作 1 、选料 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。 2 、破碎 用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。 3 、调糖 按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。 4 、发酵 把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。 5 、澄清 澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。 6 、调酸 主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭