1，喝白酒嘴巴苦什么原因
喝完酒后嘴苦可能是上火所引起。可在医嘱下，吃些清热解毒的药例如金银花颗粒，并且要多喝热水，有助于促进排尿以及排汗，长期的喝酒会对体内的肝脏造成一定的伤害，所以在平时的生活中尽量不要喝酒，可多吃些维生素高的青菜类及水果，可以缓解症状。喝酒之后，有的患者出现味觉异常，这就说明酒精浓度较高，已经烧灼了口腔粘膜，尤其是舌苔上的粘膜，因而出现了味觉异常现象，建议患者要多喝水，少喝酒，保持口腔卫生。口腔黏膜比较脆弱，所以酒精烧灼之后，就会损伤黏膜表层，更易损害舌乳头的健康，出现味觉异常。建议患者可以用一些漱口水，如康复新液等等来含漱减少酒精的残留。口苦多由于胆囊功能差，特别是胆囊疾病的病人的一种反应，而你酒后嘴巴苦，有可能是因为酒精被肝、胆吸收过量引起的，有时间你可以去消化科专科检查一下，身体最重要么，以后少喝点酒吧。你好，根据你描述的情况，考虑可能是由于肝胆火旺引起的这种情况。建议，戒烟禁酒，不要吃油腻性的食物。喝完酒以后嘴苦实际上是比较常见的，中医来讲，酒是偏湿偏热的一种饮料，喝酒以后，会造成机体内湿热的产生。另外酒具有生发的作用，同时具有辛辣的特点，可以助长肝阳的疏散，肝气起来后，运化机能不够，有脾虚的情况，肝阳舒发也不会很好，肝气的增长造成了肝火横逆，克犯脾胃而出现犯胃的情况，也有可能引起口苦。所以喝完酒以后出现口苦，跟酒生湿生热以及酒引起的肝火横逆、克犯脾胃有关。
2，为什么白酒喝到嘴里感觉发苦
1、白酒中的苦味，常常是过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁。较多的糠醛和酚类化合物而引起的。2，苦味产生的主要原因有：① 原辅材料发霉变质；单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的。② 用曲量太大；酵母数量大；配糟蛋白质含量高，在发酵中酪氨酸经酵母菌生化反应产生干酪醇，它不仅苦，而且味长。③ 生产操作管理不善，配糟被杂菌污染，使酒中苦味成分增加。④ 蒸馏中，大火大汽，把某些邪杂味馏入酒中引起酒有苦味。⑤ 加浆勾调用水含碱土金属盐类、硫酸盐类的含量较重，未经处理或者处理不当，也直接给酒带来苦味。
