1,真正纯粮食酒有哪些酱香型白酒是
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2,茅台酒是粮食酒
茅台酒算不算粮食酒呢?这肯定算啊。茅台酒的每一步过程,都与粮食有关。茅台酒的制造过程讲究严格性、规律性以及传承性!一年一个生产周期;两次投料两种发酵;三种曲型体:醇甜、窖底、酱香以及三高工艺:高温制曲、高温堆积、高温接酒;四十天制曲发酵;五月端午制曲;六个月存曲;七次取酒;八次加曲、堆积、入池发酵;九次蒸煮;十种独特工艺;最后在经历漫长的窖藏方能成酒。尽管人们以讹传讹“原浆酒是好酒”。但行家指出:原浆难有好酒,好酒都是勾兑的。有观点认为:原浆酒不宜过分炒作,不然一旦泛滥成灾,对白酒行业将是一个巨大的伤害,也最终造成对消费者的伤害。反正茅台酒没有原浆一说,那,粮食酒是好酒了吧。又错!食用酒精勾兑的酒,也是粮食酒,只是先用粮食发酵成纯酒精而已。