如果你想用红酒养生，就要直接饮用红酒，不要在红酒中加入其它东西。静止葡萄酒中的气泡会影响口感吗？不论是红是白，静止葡萄酒中含有少量气泡并不会影响风味，甚至可能带来鲜活的口感，尤其是夏天喝起来更加清新爽脆，因此这并不能视作一种缺陷。所以说红酒兑雪碧不是好方法，它会对你的健康造成影响和伤害。
红酒兑雪碧喝有哪些危害？
在葡萄酒中加入雪碧，一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。实际上，与其他食物不同，酒精到了胃里就开始被吸收了，而其他的食物是到肠道才开始被吸收。雪碧中由于富含二氧化碳气体，能使胃部迅速膨胀，增加了胃吸收酒精的面积，还会加速胃黏膜对酒精的吸收。
也就是说，在相同酒精摄入量的情况下，“红酒 雪碧”的喝法不但不能“稀释”，反而会让人提前进入“醉酒”状态。而且，被饮料稀释了的酒，酒精味道变淡，反而让人们忽视了自己是在饮酒，会出现越喝越多、越喝越醉的情况。 从消化系统的角度来说，饮料中的二氧化碳会“助纣为虐”，在胃里放出的二氧化碳气体迫使酒精很快进入小肠，小肠吸收酒精的速度比胃要快得多会加大伤害。
而且酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。 由于饮料中含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。如果觉得酒实在“太呛”，可以加点冰块。 除了碳酸饮料，功能饮料也是不能兑酒喝的，因为功能性饮料的主要成分是咖啡因、电解质、盐、氨基酸、维生素、牛磺酸等，掺兑在酒中饮用，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。
不过，喝酒兑些果汁是可以的，但也要注意控制酒精的摄入量。根据中国营养协会的推荐，成年男士每日的酒精摄入限量为25克，相当于一瓶啤酒或一杯白酒的量，而且最好在用餐时饮用 饮酒太多，或者肝脏不好的人喝酒都会伤身。不管是什么饮料，兑酒或者酒后喝，都会影响酒精的分解作用，因为身体中的酶需要分出一部分先来消化这些饮料。
他建议，酒后最好还是喝白开水，可以加快新陈代谢。另外，如果饮酒不可避免，为了把酒精对肝脏的损害降至最低，在饮酒前可以吃点东西保护胃，切忌空腹饮酒和只喝酒不吃饭。饮酒前食用一些肉类或酸奶，可以延缓酒精吸收，减轻其对肝脏的危害。 所以说红酒兑雪碧不是好方法，它会对你的健康造成影响和伤害。如果你想用红酒养生，就要直接饮用红酒，不要在红酒中加入其它东西。
起泡葡萄酒能掺白酒喝吗？
将汽泡酒里面兑上白酒的场合似乎只有在酒吧中调制的鸡尾酒中才能见到，那种白酒也不是我们平时喜欢的国内生产的粬酒之类的，而是入口干净纯爽的伏特加、金酒（杜松子酒）之类的洋酒才可以的。汽泡酒的度数也就只能在十一、二度之下，再高就不存在发酵产汽的条件了，这个本来是喧染欢乐气氛营造浪漫情怀的神奇之物：“更喜今晨双狍子，盛筵助兴酒如泉！”当年郭沫若重游新疆天池，当地的居民在水边载歌载舞的欢迎诗人的到来，并摆下了丰盛的美食来款待他……在席中“嘭嘭……”的开着香槟，加上美妙的民族歌舞诗人写下了上述的感叹！为什么还要往气泡酒里加上高度的白酒兑着喝呢？这个仅是老少咸宜的开胃酒，是开场酒，还是不要暴轸天物了……如果酒量尙好可以要一点儿高度的，这种开瓶时可以发出清脆的“嘭”的一声脆响的，倒入高脚杯可以观赏和玩味的一串串的汽泡酒，这种入口后还可以感受得到在舌面上“哔、哔”爆裂开来的神奇之物为什么非要与白酒混搭呢？依本人愚见，汽泡酒本身是可以与白酒或者其他的酒混合的，这个似乎没有什么禁忌，个人喜好嘛！但是这毕竟是一种舶来文化的载体，我们要有所敬畏才好，否则真的容易弄出“嚼着大蒜喝咖啡”的囧境来。
葡萄酒有气泡，还能喝吗？
爱喝葡萄酒的人都知道，葡萄酒可以分为静止葡萄酒和起泡酒。这两者最大的不同就是后者带有气泡，而前者没有。不过有人发现，有时候静止酒中也会出现气泡，这是怎么回事呢？静止葡萄酒中为什么会出现气泡？首先你需要了解的是，采用传统方法生产的起泡酒之所以会出现气泡是因为在瓶中进行了二次发酵，产生的二氧化碳随即溶解在了酒液中。
而事实上，静止葡萄酒并没有经过瓶中发酵的步骤，而且在装瓶前会将发酵产生的二氧化碳释放到空气中，因此静止葡萄酒中鲜少可以看到气泡。那么为何静止酒也会产生气泡呢？是坏了吗？显然，静止葡萄酒中含有气泡说明酒液中溶解了一定量的二氧化碳。例如有时候在装瓶后，葡萄酒的发酵活动并没有完全终止，但酿酒师以为发酵已经结束便进行了装瓶。
这时候只要有足够的活跃酵母和一定量的糖分就可以继续进行发酵，进而生成少量二氧化碳（在封闭环境下会直接溶解在酒液中）和酒精。事实上，和起泡酒一样，静止葡萄酒在未开瓶的情况下也不会出现气泡，只有当你打开瓶塞时，瓶内压力减小，溶解的二氧化碳会以气体的形式逃窜开来，从而产生气泡。不过不同于起泡酒那样气泡从底部冒出来，静止葡萄酒在倒完酒后只会在表面布满一层气泡。
因此理论上来说，带有微量气泡的静止葡萄酒并没有坏，更不会对人体造成伤害。除非出现大量气泡且长久不散，则要考虑是否已变质。哪些静止葡萄酒中容易出现气泡？（1）发酵不久后立即装瓶的葡萄酒对于那些在橡木桶中熟成几个月甚至几年的静止葡萄酒而言，在装瓶前它们已经有了充足的时间来将残余的二氧化碳释放出去，因而这类葡萄酒中一般不会带有气泡。
反之，如果静止葡萄酒在发酵完成过后不久就立即装瓶，那么倒入酒杯后就很容易看到少量气泡。这类葡萄酒一般比较年轻，最常见的就是博若莱新酒（Beaujolais Nouveau），当然来自意大利的瓦坡里切拉新酒（Valpolicella Nouveau）、葡萄牙的绿酒（Vinho Verde）以及一些新世界葡萄酒也会出现类似情况。
（2）低温装瓶的葡萄酒有时候，低温装瓶也可能导致二氧化碳的残留。因为温度越低，二氧化碳的溶解度越高，即使暴露于空气中也没那么容易跑掉，因此在装瓶前本该释放到空气中的二氧化碳没有完全跑掉，进而产生了气泡，这在部分德国雷司令（Riesling）葡萄酒中可以看到。（3）装瓶前酵母未完全过滤的葡萄酒如果静止葡萄酒在装瓶后还残留较多糖分，而且酵母也没有完全过滤掉的话，那么就很容易引发二次发酵。
对于这类葡萄酒而言，每一瓶的口感和平衡度都会有所不同，瓶差现象会较为明显。目前这种情况在现代技术的完善下基本不会出现，除非酿酒师特意为之。静止葡萄酒中的气泡会影响口感吗？不论是红是白，静止葡萄酒中含有少量气泡并不会影响风味，甚至还可能带来鲜活的口感，尤其是夏天喝起来更加清新爽脆，因此这并不能视作一种缺陷。