怎么挑选超市白酒，如何在超市里选购黄酒

1、甜味酒　　咸亨雕皇，玻璃瓶装　　咸亨酒店专卖塑料瓶装太雕，每瓶五斤　　咸亨酒店坛装太雕酒，每坛五公斤　　古越龙山生产古越雕王，分五公斤、十公斤二种　　2、纯花雕酒　　会稽山手工酿造加饭酒　　古越龙山五年陈方瓶花雕酒　　古越龙山国宾花雕酒　　十年陈女儿红坛装酒，每坛五公斤　　十年陈会稽山坛装酒，每坛五公斤　　五年陈女儿红坛装酒，每坛五公斤　　3、营养型黄酒　　状元红瓶装酒　　十年陈状元红坛酒，每坛五公斤

可以找导购介绍一下哈~~再看看别人怎么说的。

1、正规酒厂出品的白酒一定有厂址、厂名、品牌等详细的产品说明信息，如果一款白酒上包装的信息不全则不要购买。购买熟悉的酒厂及品牌的白酒，对不熟悉的品牌以及厂家建议谨慎选购。2、一般稍微懂酒的人去超市购买白酒，都可以用到这种方法，如果是透明酒瓶的话，先使劲晃动一下酒瓶，这样会产生很多的酒花，可以通过酒花的密集程度，来判断这个酒品质大概怎么样，酒花消失速度越慢，代表这个酒品质越好。如果酒花非常少，并且零零散散的，不密集，还消失得快，那就肯定这个酒就不怎么样，大家见了这种酒不买为好。2、在这里说明一下，酒精酒不是假酒，它有固液法和液态法两种，都是国家允许销售的产品，品质当然没有纯粮固态的好，但比较适合低端市场，大众口味。所以在超市选购白酒的时候，不能光看包装好看，一定要看配料表以及国家标准（会有标注）。3、尽量到大型连锁类超市去购买，比如沃尔玛、合力、大润发等，他们在进货渠道、产品品控等方面还是完善专业的，购买也比较放心，在购买后记得索要发票或者是收据等凭证，这样比较有保障。如果购买后发现是假的，立即与商家联系维护自己的合法权益。

面对超市琳琅满目的葡萄酒产品，消费者需要认真、科学地选购与消费。 首先，从执行标准上判断质量。按照我国食品标签标准的规定，葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前葡萄酒行业执行的标准有3种：第一种，是国家标准gb／t15037—94《葡萄酒》，该标准要求产品是以葡萄或以葡萄汁为原料，以全部或部分发酵酿制而成的，酒精度大于或等于7％（v／v），并规定了其他一些要求。按照此标准生产出的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒。第二种，是行业标准qb／t1980—94《半汁葡萄酒》，它所限定的产品是以大于或等于50％葡萄原酒经调配而成的非原汁葡萄酒，这类产品中掺入了数量不等的水、酒精和添加剂。第三种，是以q开头的企业标准，目前执行这类标准的产品的质量相差非常悬殊，有些企业的标准制定得高于国家标准，而有些企业特别是一些小企业，制定的标准则远远低于国家标准和行业标准的要求，根本就是为劣质酒 “量体裁衣”而制定的。 所以，仅从企业执行的标准上，就可大致判断出葡萄酒的质量水平。一般来说，执行国标的产品，应该是质量较好的葡萄酒；执行行标的产品，其质量水平一般低于执行国标的；执行企标的产品，除个别大企业制定了高于行业或国家推荐性标准的企标，所生产的产品质量很好以外，一般质量都较差甚至低劣，特别是在标准条文中，有些企业将“干浸出物”一项指标定得远远低于国标或行标，有的甚至回避这项指标，对它根本没有规定，这类酒肯定是人工勾兑的，是假葡萄酒。另外，一些进行无标生产的企业的产品，更不能列入选购行列。 其次，从酒精度的高低上判断质量。酒精度是葡萄酒标签中必须标注的内容。按照葡萄酒标准的规定，葡萄酒酒精度不应低于7％（v／v），正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在11％（v／v）左右，一些特殊的产品可在7％～24％（v／v）之间。当葡萄酒中的酒精度小于7％（v／v）时，一个原因可能是葡萄原料质量太差；另一个原因就是根本没有用葡萄进行发酵，这两个原因都是导致葡萄酒质劣的原因。另外，酒精度太低，使葡萄酒的保质期受到影响，很难保证质量。 第三，从感官特征上判断质量。外观：好的葡萄酒的外观应该澄亮透明（深颜色的酒可以不透明），有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；质量差的葡萄酒，或混浊无光，或颜色与酒名不符，没有自然感，或色泽艳丽，但有明显的人工色素感。香气：葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快；质量差的葡萄酒则不具备这些特点，或有突出暴烈的水果香（外加香精），或酒精味突出，或有其他异味，使人嗅而生厌。口感：任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；质量差的葡萄酒，或有异味，或异香突出，或酒体单薄没有层次感，或没有后味。

1、超市竖着放是为了，展示商品2、看年份大多数商家的仓库保存条件都不合格，所以建议不要选择年份过久的产品，最好选择09年以后的3、看国家我想你应该是自己呵呵吧，价位应该也不会很高。我们都知道世界顶级的葡萄酒都来自法国。但是中低端价位的酒还是选择，美国、澳洲、智利、南非的比较好4、看价格要明白好酒一定贵，贵的不一定好5、看服务看营业员的专业程度，如果很专业，可以向对方请教下6、还有很多如果在苏州可以来我这看看

1、不要选择国产酒，任何价位的国产酒，都毫无品质和性价比可言。2、不要选择法国酒，特别是波尔多酒，因为它们太有名，价钱里面名气占的比例过高，这个价位，只能买到最普通、品质很一般的波尔多酒，法国其它产区可能会稍微强一点，但也不是最好的选择（从酒质上来说）。3、从性价比的角度来说，在新世界里面进行选择是最佳方案。首选智利、阿根廷的酒，很多百元左右就非常不错，在150~200这个区间还可以购买到珍藏级别的酒。4、根据自己的口味进行品种的选择。智利酒可以选择美乐、佳美娜、赤霞珠、黑品乐这些品种，阿根廷可以选择马尔贝克、赤霞珠，美国可以选择赤霞珠、仙粉黛、黑品乐，澳洲可以选择色拉子，南非可以选择品乐塔基。5、到家乐福、麦德龙这样的大超市去选酒。

一般红酒要倒放或倾斜放 你看超市里有这么放的吗因为红酒木塞太干的话容易漏气

选购白酒主要要注意以下几点：1、先看白酒的执行标准购买白酒时，我们先看它的执行标准，这样不仅能分辨出白酒的香型，还能分辨别白酒是否是粮食酒还是酒精酒。我国的白酒有做种的香型，比如酱香型的白酒执行标准是GB/T26760，清香型的白酒是：GB/T10781.2，浓香型是：GB/T10781.1，每种香型的白酒对应着自己的执行标准，这些都是纯粮食酒。酒精酒也有两种执行标准，一种是液态工艺，它是用食用酒精和各种香味添加剂勾兑而成，成本低，生产时间短，因此售价便宜，执行标准是：GB/T20821。另一种就是固液法白酒，它是用30%的粮食酒加上食用酒精和添加剂勾兑的，执行标准是：GB/T20822。2、再看白酒的等级标准通过执行标准我们就能简单地分辨出粮食酒和酒精酒的区别，但是无法分辨粮食酒的品质好坏。因为同属粮食酒，也因为里面用的粮食多少、酿造的工艺、生产的时间、窖藏的年份等，都决定了白酒的品质和口感。在每瓶白酒的外瓶上，有有标注白酒的等级，品质最好的白酒等级为优级，随后是一级的白酒，最后是二级的白酒。他们之间有多少差距呢？白酒圈里有句老话：有钱就喝优级的白酒，条件不允许再喝一级的白酒，实在窘迫才喝二级的白酒。可见专业人士都没有提及酒精酒，因为酒精酒是没有等级标准的，业内的人几乎很少有人喝。如果您在超市购买白酒，完全可以采用这两种方法，简单就能挑出一款优质的粮食酒，你在同等白酒中可以再看下价格，性价比高的作为首选。

首先要看牌子。再就是看颜色，是识别葡萄酒年龄的一种办法。18～27岁的白葡萄酒，会呈现淡淡的像稻草一样的黄色，28～35岁颜色加深，最终变成金色。酒存到这个时候，再不喝就衰老了，假如变成琥珀色和土黄色，这瓶酒基本已经走到生命的终点，不好喝了。年青的红葡萄酒，一般呈紫色或深紫色，颜色变成樱桃红或宝石红的时候，说明这瓶酒已经开始成熟，喝起来最好。如果变成棕红色或砖红色，普通的红葡萄酒就变老了。

大家在购买葡萄酒的时候呢最好选择一些比较专业的场所啦，比如葡萄酒专卖店或者酒窖。当然了，如果有条件从庄园直接购买那更是再好不过了。 这下就该有朋友有疑问了，为什么不让我们在超市买呢？因为对大多数人来说日常接触最多的能够购买葡萄酒的地方莫过于超市喽！而且超市品种齐全选择空间大！话是没错，可是在购买葡萄酒的时候，超市就非上上之选了。超市的葡萄酒不是不能买，但由于超市储藏葡萄酒的条件有限，温度、湿度、灯光都会对葡萄酒产生不可逆转的坏影响。加之目前我国的葡萄酒消费远远比不上白酒、啤酒，超市的葡萄酒流通速度相对比较慢，超市为了节省空间都将葡萄酒正立放置，我们知道葡萄酒是需要倒放或者卧放的。没有良好的储藏环境，加上长时间的滞销都会对葡萄酒有不良的影响。 所以建议大家购买葡萄酒还是要到比较专业的地方去，如果没有这个条件只能在超市购买，那就挑比较大型的超市，比如：家乐福、麦德龙、沃尔玛这些。另外还有一个小秘诀，在超市挑酒的时候尽量去拿靠货架里面的，最外面的往往是“受伤”最严重的。超市的灯光是葡萄酒最大的杀手！ 给大家推荐一个法国葡萄酒酒庄，它是西安海云飞酒庄，质量有保证，性价比高，有专业冷柜。

高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。 首先要到信誉高的商场、超市等处选购质量较好的知名品牌

在超市挑选红酒时一般要注意下列几个方面：1、细读瓶签上的资料，看清楚其所属酒类、产地年份、酒精度等。2、（已购买的情况下）撕开瓶口的锡箔包装察看水松塞是否有干裂、松滑现象，如有则酒质不保。3、察看水松塞与酒的水平面之间的同隙距离，有一点间隙是正常的，如较大的话，那可能有过量空气进入瓶内，导致酒液氧化，使红酒不能再饮。4、从感官特征上判断质量。外观：好的葡萄酒的外观应该澄亮透明（深颜色的酒可以不透明），有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；质量差的葡萄酒，或混浊无光，或颜色与酒名不符，没有自然感，或色泽艳丽，但有明显的人工色素感。香气：葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快；质量差的葡萄酒则不具备这些特点，或有突出暴烈的水果香（外加香精），或酒精味突出，或有其他异味，使人嗅而生厌。口感：任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；质量差的葡萄酒，或有异味，或异香突出，或酒体单薄没有层次感，或没有后味。

大的超市有专门的导购。你一定要问一个问题：是否是100%原瓶原装从国外进口过来的？不是原桶、原浆酒。国外的法规非常完善，品质有保障。然后法国因为知名度比较高。但是西班牙的酒是性价比比较高。主要看您品酒达到一个什么高度了？一般观其色，闻其香，查其质，品其味！每一个品种的葡萄也许在每一个产区做出酒的口感都有区别....

1、葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定，如德、法，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。2、收成年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区由于天候不如澳、美等新世界产区稳定，所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买葡萄酒时，年份也是一项重要参考因素，由此可知该酒的酒龄。3、等级葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制，各国的酒等级划分方法不同，通常旧世界的产品，由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度，所以没有标出。4、产区就传统葡萄酒生产地来说，酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒，就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。5、净含量一般容量皆为750ml，也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。6、酒精浓度通常以（。）或（%）标示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度比较高（约18%-23%），而德国的白酒酒精含量一般较低（10%以下），且酒带有甜味。

白酒是有三种工艺，粮食酒的工艺也叫作“固态发酵”，所以我们在超市买白酒的时候，可以将 白酒包装盒上的“纯粮固态发酵”标志 ，作为参考之一。现在很多酒厂的某一款产品或者某一个系列的产品，通过了“纯粮固态发酵”的认证，一般都会在白酒的外包装盒上印上“纯粮固态发酵”标志。 固态发酵的纯粮食酒，是不允许添加任何的添加剂的，所以我们可以通过白酒瓶身或者是白酒外包装盒的 原料表里面的成分 来进行识别。 纯粮食酒的原料成分里面，一般都是水、高粱、小麦、豌豆、大米、糯米、玉米等粮食分成，不会有食用酒精等食品添加剂和调味剂的成分，如果我们看到白酒的原料表里面有除了水和粮食以外的成分，就可以分辨出来这不是固态发酵的纯粮食酒。另外，如果在 原料表的成分里面有食用酒精或者食用香料 ，也可以确定不是纯粮食酒。 另外，关于白酒的生产标准，是有相关的规定的，酒企是必须要标准清楚白酒的生产标准，所以我们在“产品标准”这一栏，通过生产标准来进行识别的，如果上面写的比较明确是“固态发酵”，那么毋庸置疑的是纯粮食酒了。 但是，关于产品标准，一般标注的都是“代码”，所以我们要记得固态发酵常见的标准，清香型是GB/T10781.2，浓香型是GB/T10781.1，酱香是GB/T26760，白酒分香型，因此，不同香型的固态发酵都会有对应的不同的代码，浓、酱、清是比较常见的三种香型，一般来说是够用了。 关于，白酒的生产标注，还有一种叫做“原产地标准”，这种标准，一般来说会比GB/T(国家推荐标准)要更高一些，比如茅台酒、五粮液、西凤酒、汾酒的原产地标准，只能使用标准规定的范围内的粮食、水等原材料，按照传统工艺进行酿造，对原材料和工艺方面的要求会更严格一些。 当然，如果有人可能会担心，这些外面标注的文字性的东西，可能会被造假，而事实上，确实也出现过了这种情况，有一些酒企生产的白酒，是液态发酵或者股液态发酵的酒精勾兑酒，却打上了纯粮固态的标准，虽然后面消费者通过法律的手段维权，但是也给酒友们的心理留下了很大的阴影面积。 其实，纯粮食酒和非粮食酒有着很大的区别，纯粮食酒的香气会有比较明显的粮食香，装过粮食酒的酒杯，会空杯留香，粮食香、糟香会比较明显，如果不是粮食酒或者是添加了香料，空杯之后，会有比较明显的酒精味，而且香味也会很淡或者几乎没有。 最好的办法，其实是尝一下，经常喝酒的人，基本上一入口就能分辨出是不是粮食酒，无论酒精酒勾调的多么好，本质上的区别还是很大的。 也可以通过手搓的方式，用少许的白酒倒入掌心，双手合十揉搓至手掌发热，白酒挥发，可以通过手心的香气来进行判断，手心揉搓发热，导致白酒的水分和酒精挥发之后，纯粮食酒是可以问道比较明显的粮食香和糟香，如果不是纯粮食酒，会有比较刺鼻的香精味。 关于在白酒里面加水，白酒变浑浊的方式判断白酒是否为纯粮食酒，这种方式只能在没有经过降度处理的粮食酒里面有效，经过降度处理的纯粮食酒，加水是不会变浑浊的。另外，一些酒精酒也可以通过增加一些添加剂，来实现加水变浑浊的效果，所以这种方法来识别是不准确的。 还有一种，认为纯粮食酒可以点燃燃烧的说法也是不准确的，白酒能够点燃燃烧，只能说明酒精含量高，并不一定就能确定是粮食酒。 您好，实话实说，说简单很简单，说困难也确实难。 /目前白酒三种工艺/ 1.固态（也就是纯粮酒） 2.固液（含不低于30%的固态酒） 3.液态（俗称酒精酒） /说简单，按执行标准分辨即可/ 固态酒对应11种国家标准及数十种地理标志产品标准，这些标准都是粮食酒。 固液酒、液态酒分别对应GB/T20822、GB/T20821，这些酒都是酒精酒。 还有一些企标（QB），除了一部分超过国标度数的酒（比如国标清香最高度数68度，霸王醉达到70度）必须标企标之外，其它标企标的绝大部分是酒精酒。 /说困难，也非常难/ 各种贴牌、各种假酒太多， 太多太多的酒精酒堂而皇之的标注上固态酒标准 ，在配上高大上的包装，挂羊头卖狗肉，什么洞藏、原浆等等的一折腾，即使是酒业内行，看着也头蒙眼黑。 /怎么办？/ 1.买嫡系产品，这些产品网上也好查，这个有品牌背书、有品质保证。 2.不买贴牌产品，记住一句话，除了嫡系其他都是贴牌酒和开发酒，可能也有好货，但风险很大。 3.不买网红酒、概念酒、包装酒....名字起的越邪性越不要买。 4.不买企标产品。 /切记：/ 太便宜的，什么买一送一的，尽量别沾手。贪小便宜吃大亏，买家没有卖家精，虽说消费者权益有这保护那保护，但维权起来确实很难。 我是故交，酿酒爱酒，一见如故，坦荡相交，交则情浓。希望我的回答对您有一点点用。 文末，也借您的问题，介绍下自己的酒。 品牌：故交（自有商标） 品类：浓香型大曲酒。 工艺：传统固态自然发酵纯高粱白酒。 如感兴趣，联系我。故交酒，不敢负故交之名。 第一招：看国家标准号 如果是粮食酿造酒，它的国家标准号GB/T后面都是1字开头的，而酒精勾兑白酒，它的国家标准号GB/T后面都是2字开头的. 第二招：看配料表里原料的第一位 纯粮食酿造酒，它的原料第一位是大麦、小麦或者豌豆等等，都是粮食，而酒精勾兑白酒，它的主要原料是酒精。 第三招：观看酒花 把酒瓶倒过来，用力摇晃十几秒，看看酒花是什么状态，如果酒花密集，并且经久不消，那么就是粮食酿造酒，品质好。相反的话，酒花少，并且很快消散，那么就是酒精酒。 第四招：闻酒香味 准备一个干净的酒杯，倒入适量白酒，然后再把酒杯中的白酒倒掉，等到10分钟后闻气味，如果没有酒香味，只有刺鼻的感觉，那是酒精酒。但是如果酒杯中酒香四溢，那么就是粮食酒。 一般在瓶身上都能看到它的执行标准，有的酒的标准是GB，T20822又称固液法，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上使用酒精香精水勾兑出来的，如果写着固态法那就是真正的粮食酒了。而像GBT20821液态法白酒是用食用酒精勾兑的。Hello ，大家好 ，我是柚子。 很高兴能回答你这个问题。 关于在超市购买白酒。怎么区分是粮食酿造的？还是用酒精勾兑的？ 我总结了一下几点： 第一、按照酒瓶或外包装上产品标准号识别：如GB/T10781.1为浓香型标准、GB/T10781.2为清香型标准、GB/T26760为酱香型标准，此三类标准为粮食酿造； GB/T20821为使用酒精为基酒勾兑；GB/T20822，为固液勾兑，一部分为酒精，一部分为粮食； 第二、从价格上判断：这点虽然比较粗略，但是也比较有用，价格偏低的酒，酒精勾兑的可能性比较大，像酱香型白酒流传着五斤粮食一斤酒，成本摆在那了，如果低于成本的话，会有可能是真是粮食酿造的吗？答案肯定是否定的，极有可能是碎沙酒、翻沙酒、串沙酒，或者是酒精勾兑的； 第三、从打开酒瓶的方法：可以倒一点酒进入酒杯，然后用打火机点燃白酒（注意安全），粮食酿造的白酒经燃烧后，酒体会有浑浊的物质，而酒精勾兑的，则不会有； 希望我的回答对你有帮助。 谢谢！ 区分方法： 第一种方法:从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒 我国白酒执行标准是GB\T10781-2006,该标准是固态法白酒的执行标准,也就是采用纯粹粮食为原料,用曲药经固态发酵生产的酒.这种酒也就是人们常说的好酒. 另外执行的一种标准是GB\T20822-2007,这是固液结合法白酒的执行标准.即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒.这种酒目前在市场上不少. 此外,GB\T20821-2007则是纯酒精酒的执行标准.一些不知名的散酒就是这个执行标准. 因此,消费者在购买白酒以后,可以从其商标上标明的执行标准判断出你所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒. 第二种方法:把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化 酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒. 第三种方法:从原料栏里看酒质 质量最好的酒是大曲酒.国内历届评出的优质白酒都是大曲酒.酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等.原料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒,基本上都是大曲酒.如茅台酒,其酒瓶标识上的原料栏标有高粱、小麦,小麦制曲,高粱酿酒,它是大曲酒.有些原料栏只标有高粱、玉米,没标制曲原料. 麸曲酒是用麦麸做的曲,其酿制出的酒质量与大曲酒相比,还差一个档次. 第四种方法:酒瓶打开以后,把酒倒在手中,用两手搓热,放在鼻子底下闻 酒发出清香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦臭等异杂味的是劣质酒. 1、 看执行标准。 GBT10781.-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料，用酒曲经固态发酵产出的酒，是我们经常说的粮食酒，被称为固态法白酒，这种酱香酒一定是纯粮酒。 GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准，这种白酒中是含有一部分酒精酒，一部分粮食酒，目前市场上所销售的小烧酒，一般都是这个执行标准。 GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准，3950珍藏就是这个执行标准，目前这种酒在市场上占的份额比较大。 消费者是可以从这些执行标准上来判断喝的是粮食酒还是酒精酒，如果发现酒的执行标准是粮食酒，而瓶中装的却是酒精酒，是可以以侵犯消费者知情权来起诉厂家的。 2、 我们也可以使用把酒瓶倒过来摇晃，然后观察酒花的变化，如果酒花密集并且消失缓慢的话，这种酒就是优质酒而酒花消失的比较快的话，那么这种酒就是劣质酒。用这一招可以很好的鉴别优质白酒与劣质白酒。 3、 我们还可以在主料栏里面来看酒质，酿酒的制曲原料是大麦，小麦，豌豆等，如果在酒的制作主料栏中看到这几种，那么基本上都是大曲酒。 4、 有人说酒散发出来的香味是清香的，那么这个酒就是优质酒儿，发甜的是中档酒，如果有发苦发臭等异味的就是劣质酒。其实这种说法是不对的，因为市场上有很多酒也都是可以通过香精，糖精，除苦剂来制作的，所以这种方法是不能很好的辨别酒的。我们可以把酒瓶打开，然后把酒倒在手中，用两手搓热之后放在鼻子底下闻，如果有酒糟味，酱香味的这种酒就是粮食酒。 5、 我们还可以把白酒倒入杯子中，然后再倒入一半的水，如果白酒变成浑浊的状态，那么它就是粮食酒，最起码代表它其中含的大部分都是粮食酒。因为粮食酒中含有脂类，酸类，醛类，这些东西是只溶于酒精而不溶于水的，所以在加水之后就会变得浑浊。 6、 用火烧法也是可以鉴别酒的。去一杯酒，用火机点燃，把火在熄灭后，粮食酒里散发出来的是一股香味儿，酒精酒里边散发出的是一种骚臭味。而且剩下的酒，可以品尝一下粮食酒的酒，一般都会有一股酸甜味。 7、 对于一些经常喝酒的人，喝了那些真正传统粮食酿造的酒，一般不会出现口干，头痛等情况的，而且醉酒之后苏醒也会比较快，不会刺激大脑，而且在喝醉酒之后也是处于酒醉心明白的状态，第二天也不会难受乏力。而如果喝了酒精勾兑的酒对大脑的刺激是很厉害的，要在很长一段时间才能苏醒，并且这种醉酒之人是最最心麻木的状态，在第二天身体也会感受到不舒服。 当然除了这几种方法，还有其他的方法可以测试酒到底是粮食酒还是酒精酒，不过对于现在的 社会 来说，任何的方法也都不是绝对可靠的，如果想要喝好一点的酒，建议还是通过正规渠道购买，不要贪小便宜。 按照我发的这个，买酒的时候仔细看一下，八九不离十 你好，很高兴回答你的问题。 1.手搓法 取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长。酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。 2.看酒花 把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。 3.空杯法 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。 4.加水法 酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊，而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。 超市白酒选择很简单，大家可以从瓶子上面的国家标准号来进行区分，在选择白酒的时候如果你看到GB/T20821，那么它就是液态法白酒，如果是GB/T20822，那就是固液相结合白酒，如果是GB/T10781，就是固态法白酒了。这几种标准有什么区别呢？来看看下面你就懂了。 1、固态法白酒，是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有口感饱满、香气丰溢等固有风格特征的白酒，习惯称“粮食酒”。 2、液态发酵的白酒也称为新工艺白酒，液态发酵法是食用酒精的主要发酵方式，其主要原料是废蜜糖、谷物和薯类等含淀粉、糖类物质为原料，经酵母或细菌微生物的作用转变为酒精，再使用香精、香料调兑香味。实际上，“新工艺白酒”的诞生经过了两道槛——如何将酒精改制为白酒；如何让酒精改制的白酒，拥有传统工艺酿制出来的白酒香味。液态法酿造因为出酒率高，成本便宜，生产周期短而被采用。但香精不能模拟传统白酒的所有香味类型，新工艺白酒口感不丰满，味短，因此主要存在于中低档酒市场之中。 简单来说固态法白酒就是粮食酿造酒，液态发酵的白酒就是酒精勾兑酒，希望能帮到你！

1. 看生产日期和保质期，这个能够直接反映醋的品质2. 看总酸含量。根据国家标准，醋的总酸含量要求≥3.5克/100毫升，数值越高，酸度越浓3. 看加工标准。GB开头的才是酿造醋，SB、DB开头的为配制醋4. 看色泽。酿造食醋的颜色为琥珀色或红棕色，有光泽的更好，摇晃瓶子，产生一层细小持久泡沫，这种醋质量比较好

1、首先看瓶子上是否写有“纯酿造”或者“酿造食醋”的字样，如果没有“酿造”的字样，那就意味着是勾兑的。 2、按照国家标准的要求，食醋产品标签上应标明总酸的含量，我国优质食醋的总酸含量一般在5%-8%之间，如果含量越高，则证明酸味越浓，一般 酿造食醋的总酸度≥3.5g/100ml，数字高的比较好，比如8%就比5%的好。 3、如果购买的时候是密封包装，你可以摇一摇瓶子，质地浓厚的比较好，会出现很多均匀的小泡沫，慢慢消失的这种就是粮食酿造的。 4、在外面吃饭时最好的方法是能打开醋瓶闻一下，如果是醋酸兑的则非常的刺鼻，并且尝起来是刺激性的酸味；而酿造的醋会特有的香味和酯香，尝起来味道柔和而醇厚。在生活当中咱们吃醋还是要通过品尝、口感是最好的鉴别方法。 5、还要注意生产日期，企业名称，是否有QS标志等，不要买过期的产品。

去超市选醋，用力摇晃瓶身，然后静置下来，泡沫经久不消的为好醋！消失的越快越不好，含添加物多，而陈醋质地浓厚，颜色浓重。

醋可以分为天然酿造醋和人工合成醋。要吃得健康有益，就应该选择天然酿造醋，它们经过发酵过程，营养家价值远比人工合成醋高。不过即使是天然酿造醋，也会因制造过程不同而使营养价值有所差异。传统而最好的方法为静置发酵法，此法需要每月搅动一次，在温暖的温度环境放置10个月以上，这样使酿造的液体进行完全自然发酵，从而得到氨基酸、维生素和矿物质等营养物质。目前有些醋的制作使用了速成酿造法。这种方法是在酒精发酵过程中的原料中加入醋酸菌，再在特殊发酵装置中混合，制造过程只需要两个月。这种方法使醋酸以外的物质无法完全溶解，在香味及味觉上也不及静置发酵的醋。此外，醋也分蒸馏和无蒸馏，有说法是经过蒸馏的醋不利健康，因为它会消耗身体内的矿物质。醋的品种很多，选购时除了选择自己喜爱的风味品种外，还必须要注意以下几点：一、看标签上标明的醋酸含量一般来说，配制食醋中的醋酸含量不得小于2.5g／100ml，酿造食醋中的醋酸含量不得小于3.5g／100ml。二、看标签上标明的生产方法是酿造食醋还是配制食醋，根据个人口味选购。三、看清生产日期不要购买过期产品。食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、糖渣类原料制成）。米醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）。醋以酿造醋为佳，其中又以米醋为佳。酿造醋品种虽因选料和制法不同，性质和特点略多于有差异，但总的来说，以酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明者为佳。在使用时应注意清洁。存放在阴凉低温处，防止生醭、汁液混浊、香气散失、醋味淡薄或出现异味。若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋，称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋。若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分。若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。若按食醋的颜色分类，则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。若按风味分类，陈醋的醋香味较浓；熏醋具有特殊的焦香味；甜醋则添加有中药材、植物性香料等。人工合成醋也称醋精，用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大，但无香味。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，一般规定冰醋酸含量不能超过3-4%。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉变质；但因没有营养作用，只能调味，所以，若无特殊需要，还是以吃食醋为好。选购食醋时，应从以下几方面鉴别其质量：一是看颜色。食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色。优质白醋应无色透明。二是闻香味。优质醋具有酸味芳香，没有其他气味。三是尝味道。优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味。此外，优质醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋从出厂时算起，瓶装醋三个月内不得有霉花浮膜等变质现象。真醋的颜色为棕红色或无色透明，有光泽，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长；浓度适当，无沉淀物。假醋多用工业醋酸直接兑水而成，颜色浅淡、发乌；开瓶时酸气冲眼睛，无香味；口味单薄，除酸味外，有明显苦涩味；有沉淀物和悬浮物。盛装散装醋的瓶子一定要干净无水。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放置，可使食醋变香，不容易长白醭，可贮存较长时间。也可在盛醋的瓶中加入少许香油，使表面覆盖一层薄薄的油膜，防止醋发霉变质。在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣，亦可起到防霉的作用。此外，食醋不宜用铜器盛放，因为

看生产日期，最好挑选名牌！

对于国内大多数人来说，购买葡萄酒都是一件费心费力的事情，因为缺乏葡萄酒知识，很多人不得不靠印象或者销售者推荐来选购。然而在这样的过程中，往往会选择不到好的酒或者尽如人意的酒。特别是在很多初尝葡萄酒的人心中，就会因此而留下坏印象。而很多人一定想知道，行家或者常喝葡萄酒的人，是通过什么样的方法选择购买的呢？不幸的是，欧美的销售通常来说手法是试喝，因为欧美购买者，特别是常喝葡萄酒的人，通常的购买量很大，都是以箱（十二瓶）为单位的。那么、以国内这种销售量比较小的情况，有没有一种比较合理的选择方法呢？ 当然有。虽然大多数行家手们很多时候也只能通过印象来进行购买，但还是有一定秘诀的。对于从未接触的酒来说，通过相关产地的归纳推演或者“看”来决定。其中前者占了很大一部分。所以，熟悉葡萄酒专业语言，成为了葡萄酒饮用者的一项专业技能。而对于普通的购酒者来说，在短期内成为葡萄酒专用语的法语专家或者意大利语专家，似乎是不太可能的，也许澳洲酒和美国酒比较容易选择(事实上，澳洲酒和美国酒也相对来说简单，容易识别)。那么，怎样百里挑一呢？ 考虑价格高低 选择葡萄酒，通常从价格入手。这个关系到购酒者的预算和酒的品质。有句老话叫“一分价钱一分货”，不全对，但是很有道理。 对于进口酒来说（笔者这里的购酒主要也针对进口酒），比较好的欧洲产酒是在100－200元人民币之间的，也就是说大约8－16欧元。这样的酒扣除进口关税，事实上在欧洲也是非常好的酒，在超市这种专业化零售的地方，这个价格应该是能够买到最好的酒了。而更平价一些的美国酒和澳洲酒，也是相应在这个水平上稍微下调一些，也就是说，大约70、80元人民币的澳洲酒或者美国酒，就已经是一般偏上水平了。 对于更有资本，或者愿意花更多钱来购买更高级酒的购买者来说，十年以内的高级葡萄酒，价格基本上不会超过1000元人民币，大部分这个级别的酒，价格都会在500－600元人民币之间，少数比较优秀的，需要700－800元人民币。只有属于类似1855年分级(Cru GrandClasse en1855)十年以上的梅铎克(Medoc)或者苏特恩(Sauternes)、顶级Barolo，他们的酒价才会超过1000元人民币，甚至于上万元。特别是五大酒庄，他们的酒由于一酒难求，通常的价格都会非常昂贵，十年以内的起点价都会超过2000元人民币，很多久远一些的，价格甚至超过2000美元。(注：五大酒庄是1855年评级当中最高一级的五家酒庄，分别是Chateau Mouton-Rothschild、Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion) 需要说明的是，价格，是相对而言的。首先是可能会出现最价廉物美的选择，这样的情况下价格就不是绝对的，如果在同一价格档次内，很有可能低价的酒会比高价的酒好喝。其次是在不同的零售商处，由于进货渠道不同，可能也会出现价格差。因为在中国的零售商有时是二三级进口商的地位，会出现进货的交叉，即会从不同的公司采购了同样的酒。而以上海为例，所有的零售商中价格最低的是家乐福超市（北京其实也差不多，而且家乐福的酒中，各种价位的酒都有，属于一次性就能够选择出很多好酒的地方），在其他零售商处，因为租金的影响，价格会在最低进价上加一定的比例，可能会是40%到60%（家乐福是在进价加15%）。以一瓶1993年的Chateau Pichon-Longueville(2eme Grand Cru Classe en 1855)为例，家乐福的价格是799元人民币，家乐福葡萄酒节期间的价格是679元人民币，而另一零售商处价格为1200元人民币。 学会 “查形观色” 通常来说，酒瓶的颜色都是偏深色，目的是为了防止光照氧化的影响。但是在灯光下，仍旧可以通过瓶口的酒来分辨酒的品质。对于年轻的酒来说，这一点尤其重要。第一点便是酒的稠度，这关系到酒体的结构，年轻而没有什么深度的酒，通常来说看起来非常的轻盈，有点像水；而有一定酿造深度的酒，通常来说会在稠度上有所增强，酒就看起来稍微凝重一些；如果年份更久远的，酒就可能会出现“挂壁”的现象，即酒会在流过的地方形成瀑布般挂下的现象。 颜色上，除非遇到透明无色酒瓶，否则很难分辨真实的颜色，但是，还是可以在光照条件充足下分清一定的色泽和透明度，对于不同的酒来说，这一点是各种不同酒在外观上的分水岭。酒的醇度越高，色泽会越发的偏暗，而且色泽上会偏向于琥珀色（白酒）或者绸缎色（红酒），口感上可能会凝重一些；而酒越是年轻，会在色泽上越发的亮，甚至会出现反光，色泽会偏秋叶黄色（白酒）或者桃红色（红酒），这时的口感会偏轻盈一些。在这样的选择方法下，就看购买者偏向于怎样的酒了，是轻盈一些的，还是厚重一些的。 高级小技巧 第三种选择标准就比较高级别了，通常来说会是一些小技巧。一是进口商很有可能会在酒标的背面贴上进口商给予的中文说明，不要小看这个说明，这个说明往往代表了进口商不太高明但是很认真的品酒结果，这个可以作为购酒者的参考。二是对于现代化的酒厂来说，会采用编码制度来表示产酒的品质，如“No.*******”，这样的酒厂通常来说比较有自信，所以，其实也是值得购买的一个标志。三就是酒标上的一些其他标识，譬如等级，产地和葡萄品种，如果能够看懂的话，会对购酒者有帮助。只是如果要达到这个级别以上，就已经脱出初学者的范围了。

留心货架时间和条件大家去超市购买葡萄酒时，不知道有没有发现，很多的葡萄酒都是竖着放的。这是因为超市认为货架上的葡萄酒会很快售卖出去，不至于长时间卖不出去。通常而言，一般的餐酒，竖放对葡萄酒影响不是很大，但要是款优质的葡萄酒就另当别说。除了竖放，葡萄酒的另一个克星就是明亮的灯光，在这里建议大家，就算您看中的葡萄酒是一小时以前放上去的，也不要选择那瓶被灯照射到的葡萄酒，大家可以让超市导购员拿一瓶靠里面的、阴凉角落里的葡萄。 选好包装就我个人而言，不推荐大家选购大包装或是盒装的葡萄酒，这些酒看起来可能比较经济或是外形精美，但是大包装葡萄酒品质往往差强人意。此外，大家还是要留心葡萄酒上面的条形码，这里面也是大有玄机的。条形码的数字有助于我们在一些不是很正规的超市里面发现浑水摸鱼的国产葡萄酒。通过条形码，我们就可以辨别出那些进口葡萄酒来自哪个国家。简单给大家介绍一下条形码：条形码开头的几位数字代表着不同的国家，例如法国(30-37) 、意大利(80-83) 、德国(400-440) 、澳大利亚(93)、 智利(780)、 西班牙(84) 、英国(50)、 南非(600-601) 、新西兰(94) 美国、加拿大(00—09) 等等。所以通过包装，大家就可以识别葡萄酒的国别了。关注年份拉菲一般来说，超市中的葡萄酒是买来就喝的，而不是用来投资收藏的，所以大家需要新鲜的、比较近的年份，尤其像长相思、博若莱新酒等这类的新鲜爽口的葡萄酒。有时候，年份久远的葡萄酒也是不错的选择，但是这要具备一些条件，例如它可以是一个很有代表性的年份，或是一些很特殊的年份等等。不幸的是，超市会利用人们对于葡萄酒年份越久越好的误解，将一些年份久远的葡萄酒摆在货架的最前面来招徕顾客，这是大家一定要小心谨慎。

消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手：一是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容：　　产品名称。根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”。 　酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于７％（Ｖ／Ｖ）。　　执行标准。我国葡萄酒标准是ＧＢ／Ｔ１５０３７。　　二是从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现： 外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符　香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。　口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。

对于国内大多数人来说，购买葡萄酒都是一件费心费力的事情，因为缺乏葡萄酒知识，很多人不得不靠印象或者销售者推荐来选购。然而在这样的过程中，往往会选择不到好的酒或者尽如人意的酒。特别是在很多初尝葡萄酒的人心中，就会因此而留下坏印象。而很多人一定想知道，行家或者常喝葡萄酒的人，是通过什么样的方法选择购买的呢？不幸的是，欧美的销售通常来说手法是试喝，因为欧美购买者，特别是常喝葡萄酒的人，通常的购买量很大，都是以箱（十二瓶）为单位的。那么、以国内这种销售量比较小的情况，有没有一种比较合理的选择方法呢？ 当然有。虽然大多数行家手们很多时候也只能通过印象来进行购买，但还是有一定秘诀的。对于从未接触的酒来说，通过相关产地的归纳推演或者“看”来决定。其中前者占了很大一部分。所以，熟悉葡萄酒专业语言，成为了葡萄酒饮用者的一项专业技能。而对于普通的购酒者来说，在短期内成为葡萄酒专用语的法语专家或者意大利语专家，似乎是不太可能的，也许澳洲酒和美国酒比较容易选择(事实上，澳洲酒和美国酒也相对来说简单，容易识别)。那么，怎样百里挑一呢？ 考虑价格高低 选择葡萄酒，通常从价格入手。这个关系到购酒者的预算和酒的品质。有句老话叫“一分价钱一分货”，不全对，但是很有道理。 对于进口酒来说（笔者这里的购酒主要也针对进口酒），比较好的欧洲产酒是在100－200元人民币之间的，也就是说大约8－16欧元。这样的酒扣除进口关税，事实上在欧洲也是非常好的酒，在超市这种专业化零售的地方，这个价格应该是能够买到最好的酒了。而更平价一些的美国酒和澳洲酒，也是相应在这个水平上稍微下调一些，也就是说，大约70、80元人民币的澳洲酒或者美国酒，就已经是一般偏上水平了。 对于更有资本，或者愿意花更多钱来购买更高级酒的购买者来说，十年以内的高级葡萄酒，价格基本上不会超过1000元人民币，大部分这个级别的酒，价格都会在500－600元人民币之间，少数比较优秀的，需要700－800元人民币。只有属于类似1855年分级(Cru GrandClasse en1855)十年以上的梅铎克(Medoc)或者苏特恩(Sauternes)、顶级Barolo，他们的酒价才会超过1000元人民币，甚至于上万元。特别是五大酒庄，他们的酒由于一酒难求，通常的价格都会非常昂贵，十年以内的起点价都会超过2000元人民币，很多久远一些的，价格甚至超过2000美元。(注：五大酒庄是1855年评级当中最高一级的五家酒庄，分别是Chateau Mouton-Rothschild、Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion) 需要说明的是，价格，是相对而言的。首先是可能会出现最价廉物美的选择，这样的情况下价格就不是绝对的，如果在同一价格档次内，很有可能低价的酒会比高价的酒好喝。其次是在不同的零售商处，由于进货渠道不同，可能也会出现价格差。因为在中国的零售商有时是二三级进口商的地位，会出现进货的交叉，即会从不同的公司采购了同样的酒。而以上海为例，所有的零售商中价格最低的是家乐福超市（北京其实也差不多，而且家乐福的酒中，各种价位的酒都有，属于一次性就能够选择出很多好酒的地方），在其他零售商处，因为租金的影响，价格会在最低进价上加一定的比例，可能会是40%到60%（家乐福是在进价加15%）。以一瓶1993年的Chateau Pichon-Longueville(2eme Grand Cru Classe en 1855)为例，家乐福的价格是799元人民币，家乐福葡萄酒节期间的价格是679元人民币，而另一零售商处价格为1200元人民币。 学会 “查形观色” 通常来说，酒瓶的颜色都是偏深色，目的是为了防止光照氧化的影响。但是在灯光下，仍旧可以通过瓶口的酒来分辨酒的品质。对于年轻的酒来说，这一点尤其重要。第一点便是酒的稠度，这关系到酒体的结构，年轻而没有什么深度的酒，通常来说看起来非常的轻盈，有点像水；而有一定酿造深度的酒，通常来说会在稠度上有所增强，酒就看起来稍微凝重一些；如果年份更久远的，酒就可能会出现“挂壁”的现象，即酒会在流过的地方形成瀑布般挂下的现象。 颜色上，除非遇到透明无色酒瓶，否则很难分辨真实的颜色，但是，还是可以在光照条件充足下分清一定的色泽和透明度，对于不同的酒来说，这一点是各种不同酒在外观上的分水岭。酒的醇度越高，色泽会越发的偏暗，而且色泽上会偏向于琥珀色（白酒）或者绸缎色（红酒），口感上可能会凝重一些；而酒越是年轻，会在色泽上越发的亮，甚至会出现反光，色泽会偏秋叶黄色（白酒）或者桃红色（红酒），这时的口感会偏轻盈一些。在这样的选择方法下，就看购买者偏向于怎样的酒了，是轻盈一些的，还是厚重一些的。 高级小技巧 第三种选择标准就比较高级别了，通常来说会是一些小技巧。一是进口商很有可能会在酒标的背面贴上进口商给予的中文说明，不要小看这个说明，这个说明往往代表了进口商不太高明但是很认真的品酒结果，这个可以作为购酒者的参考。二是对于现代化的酒厂来说，会采用编码制度来表示产酒的品质，如“No.*******”，这样的酒厂通常来说比较有自信，所以，其实也是值得购买的一个标志。三就是酒标上的一些其他标识，譬如等级，产地和葡萄品种，如果能够看懂的话，会对购酒者有帮助。只是如果要达到这个级别以上，就已经脱出初学者的范围了。