1，白酒泡大虾怎么吃
醉虾。不能选太大的，否则不入味。加白酒,糖、醋、蒜末、姜末。闷上半小时可以吃了。吃的时候 虾还是活的。
2，醉虾吃不完放进冰箱第二天能吃吗
可以
当然/
可以再看看别人怎么说的。
保鲜袋封闭好，放入冰箱冷藏，第二天继续吃。
3，白酒醉虾存放几天醉上一星期不打开盖子可以吗
为了食品安全和您的身体健康，最好24小时白酒醉虾，即入味又安全！！！
最好当天吃玩！不然就不新鲜
你好！现醉现吃仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
4，白酒泡虾酒能喝吗会有害吗
不能，因为醉虾浸酒後把虾的不好物质溶解到酒里了，所以不要喝～
不会啊 但是你不觉得腥么 醉虾好吃但是泡醉虾的酒 可就不那么好喝了
建议酒别喝
因为这个酒就相当于给虾消毒的。毕竟活虾身上有很多细菌。
然后溶解到酒里以后，酒也就变了。
其次，你肯定会放调味品，有些调味品于酒精会产生一些化学作用。
当然，如果你不小心喝了的话，容易闹肚子。其他倒也没什么
5，虾放到白酒里泡一下喝了怎么样
不会怎么样。你没吃过醉虾吗？？活蹦乱跳的虾放到酒里就醉了。然后就吃。能有什么事
白酒泡虾能喝，一般的寄生虫已被高度酒杀死，不是活体。 补充： 白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒是中国北方及川贵地区在酒桌上最常喝的酒，也是在传统节日送人的礼品。
6，醉卤的螃蟹放多久可食用
用溪螃蟹斤许，说两个，六小时后捞出。原料，放在高梁酒中浸泡、味精、盐 ，加入黄酒（1斤半），高梁酒一瓶，腌大概一天半后即可食用：溪螃蟹斤许、盐，白 醋.将二斤活的小河蟹（约一两一个）洗净立水待用，死蟹不要吃。二，蒜头10几切碎一起煮开待用，味精.将煮好的汤汁倒入大锅中（一定是砂锅或带盖的搪瓷盆）冷却后将小河蟹放入盖好盖，洗净，糖少量，味精2匙。
醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上。如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三五天。醉蟹是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌制的，口感咸鲜滑嫩。由于黄酒的酒精度不高，所以醉蟹在常温环境中不宜长期保存。
7，白酒泡虾能喝吗
当然能吃了
这个就是著名的呛虾
做法如下：
【原料】
活河虾。
【调料选用】
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
【制作及食用过程】
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
成品特点：鲜、嫩、香、别有风味。
炝虾
原料：河虾。
调料选用：盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油
制作：
1.将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
2.将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
3.上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
炝虾特点：鲜、嫩、香、别有风味。
芥末花生酱炝虾
原料：
鲜河虾、精盐、川崎醉料、红腐乳、芥末膏、胡椒粉、麻油、花生酱、味精、姜米、白糖、酱油。
制作：
1、鲜河虾剪去须，洗净控净水入器皿中，加入精盐、川崎醉料腌渍20分钟待用。
2、用腐乳、芥末膏、胡椒粉、麻油、花生酱、味精、姜米、白糖、酱油调成味汁，与腌渍好的河虾拦匀，装盘时摆成如图形状即成。
特点：
肉质鲜嫩、泫哧丰富、咸、鲜、辣、香俱全。
腐乳炝虾
原料
主配料：鲜活河虾400克、葱姜汁10克。
调料：白糖3克、味精1克、精盐2克、麻油4克、香豆腐乳30克、胡椒粉2克、白酒15克。
制法
（1）将虾剪去须、脚、眼，洗净后再用冷开水洗一遍，沥干，放入碗内加精盐、白酒、葱姜汁略拌一下，浸渍5分钟。
（2）将香豆腐乳用刀在砧板上剁成茸，放入碗内，加豆腐乳汁、白糖、胡椒粉、味精、麻油拌匀。将碗内虾倒去酒汁，放入腐乳汁中拌和均匀后，将虾整齐地排列盘中即成。
特点
鲜嫩爽口，味呈咸、甜、香、辣。
能吃
不能，因为醉虾浸酒後把虾的不好物质溶解到酒里了，所以不要喝～
醉虾嘛，我家就自己做着吃
醉虾做法： 特点： 鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。 原料：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。 制作过程： 鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。 醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ 食虾是国人的大一统嗜好，请中国人吃饭，以点虾最得人心。然而啖食鲜物，尤以活吃最佳，醉虾正是如此，将蹦跳不止的活虾用酒腌制，将酩酊状的活物点蘸调味吞下，其甘美，自是不言而喻的了。取食醉虾的技术要义，在于对虾壳的破坏程度，狼藉一堆，有失儒雅，属于自堕品格。完美的做法是，将几乎看不出牙齿痕迹的虾壳码成一条弧线，或者长城墙垛模样，则于醉虾的体会，就是老饕级别的了。 醉虾第一要诀，就是醉。如果虾们喝的是会上头的什么鸭溪滘等烂白酒，虾的头部就会发黑，身体的肉就会松软；如果虾们喝的是路易十三，那么，虾会看不起你，会在你的嘴巴里口出狂言，喋喋不休，最后把你烦死。 只有上等的绍兴黄酒，是做醉虾的唯一佳品。醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动，那种感觉，就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。 当然，除酒之外，辣椒、姜、葱、酱油和盐，都马虎不得。比如辣椒要春季第一次结出的等等，这些，是保证做出醉虾的根本所在。
就是一道名菜《醉虾》
虾