1. 家庭聚餐菜谱大全简单 硬菜
脆肉鲩鱼原产地广东中山市，一尾鱼可重达5公斤，肉质结实爽脆带韧性，适宜切块或片，鱼腩位置口感最佳，炒，焖，蒸，打火锅。可别整段鱼料理哦，会无从下口。大多老广们都非常喜欢脆肉鲩，每当家庭聚餐，总可以加上这一道硬菜。
工具/原料
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脆肉鲩 (350g)
玉米淀粉 (1/4勺 )
糖 (1/4勺)
葱 (根)
白胡椒 适量
豆瓣酱 2勺
生姜 适量
蒸鱼豉油 2勺
油 一勺
方法/步骤
1、脆肉鲩鱼买鱼头以下的带鱼腩的那部分，产地这里菜市场卖27元一斤。让鱼档老板切不太薄的片。回家冲洗一下，用纸巾吸干表面水分。姜一半切丝一半切片
2、将玉米淀粉，油，糖，白胡椒，豆瓣酱，蒸鱼酱油，姜丝，倒在鱼肉上
3、抓匀，腌制10分钟
4、摆盘，蒸锅里烧
5、水开后放入大火蒸8分钟
6、转小火，加入葱花，蒸一分钟，出锅。
2. 家庭聚餐菜谱大全 家庭聚会
通常是菜的个数比人头数多一个，也就是说15个人最好点16个菜比较合适，要注意荤素搭配搭配，凉热搭配，肉类尽量不重复兼顾鱼肉，猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，海鲜等，要选择不同烹饪技法等如溜，炒，炸，蒸，烤等。
3. 家庭聚餐菜谱大全简单两桌
亲戚朋友之间，时常搞搞家庭聚会，对增进了解，加深亲情、友情大有益处，且花费不大、效果良好。
搞家庭聚会要做哪些准备呢？
★通常情况下，要做好以下几点：
1.整理房间，清洁卫生。出于对应邀的客人的尊重，要把房间里的物品整理归置好，门窗、地面、桌面、厨房、卫生间等要保持干净，脏乱差的房间不是待客之道，也是对客人的不尊重。
2.摆放一些瓜子、花生、甜点、水果等食品，供聚会人员享用。饮料、茶叶是常备物品。
3.将家中的存折、贵重物品妥善放好。财不外露绝对没错，防人之心不可无。
4.客人中有带孩子来的，要备好玩具、书画等，供孩子们玩耍。
★需要在家中就餐的，鱼肉、蔬菜、调味品等必须提前准备好。可以根据客人的饮食特点，准备相应的菜品。根据客人多少，桌子椅子数量要计划好，如果不够则提前向邻居借借。
★聚会人员都是年轻人的，最好请父母回避一下，给你的哥们提供“折腾”的机会。父母在的话，会影响他们的“发挥”。
★对于以诗会友、书法爱好或其它特殊爱好聚会的，则应该提供必备的物品。
家庭聚会要尽可能的少影响邻居的生活，在楼房里唱歌跳舞、大声喧哗，影响或骚扰邻居的休息是聚会之大忌。
4. 家庭聚餐菜谱大全照片
家常菜就可以，预先列好一个菜单，按菜单做就可以了。
提供一份菜单：
1、买六七两花生米，装一碟；
2、买一些卤好的牛肚，买回来后，切几根大蒜炒；
3、买一只烤鸭或酱鸭，切好装盘即可；也可以买卤好的鸭五件；
4、先泡好一些黑木耳，买一斤五花肉，黑木耳炒五花肉；
5、买两根排骨，做红烧排骨；
6、买一条八两到一斤左右的鳜鱼，清蒸；或者草鱼红烧；
7、买一块豆腐，做肉沫豆腐；
8、买两个土豆，做一个酸辣土豆丝；
9、拍两根黄瓜；
10、买一斤猪大肠，酸菜炒大肠。如果不太会炒生大肠，也可以买卤好的大肠炒青椒。
11、可以买一点鸡尾虾，做白灼虾；
12、弄一个汤；可以是海带骨头汤、或紫菜蛋汤。
5. 家庭聚餐菜谱大全家常菜
4个人在家聚餐吃火锅最好
三个人以上的话，可以选择吃火锅，吃火锅气氛热闹，可以跟朋友家人慢慢吃，一边聊聊家常，一边吃，喝点小酒，气氛太棒了，深有体验感。
想吃什么都可以，照顾的每个人的喜爱，根据大家口味买菜，调料汁。
以上关四个人聚餐吃什么划算的内容就说这么多，希望对你有所帮助。