1. 江蓠的作用
琼脂是什么:学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途. 原料:江蓠,紫菜,石花菜作用:琼脂具有凝固性,稳定性,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,稳定剂,保鲜剂,粘合剂,和生物培养基.用途:琼脂广泛用于制造粒粒饮料,米酒饮料,果汁饮料,水晶软糖,羊羹,午餐肉,火腿肠,果冻布丁,冰淇淋,裱花蛋糕,八宝粥,凉拌菜等等.琼脂在日化工业中用于牙膏,洗发露,洗面乳,化妆品,固体清香剂等.在医学科研中也具有广泛的用途. 使用方法:琼脂粉先用冷水浸泡3-5小时左右,然后放入锅中加入适量的水煮沸至全部溶解. 在哪找到:在超市干货那边,干木耳,干香菇那些干货周围,不过不是每个超市都有呢,沃而玛有.可以先问导购员.有卖小包装的八块,还有较大包装的是16块左右.
2. 江壖的意思
一个土一个需要的需组成的汉字是“壖”，读音ruán。
【基本解释】：壖，拼音ruán。笔划17画，五笔FFDJ，部首土部，左右结构。笔画顺序：横、竖、提、横、点、横撇/横钩、竖、点、点、点、点、横、撇、竖、横折钩、竖、竖。
【基本字义】：古同“堧”。
【相关词语】：
江壖、洄壖、城壖、颓壖、河壖、海壖、壖垣、隈壖、瀛壖、頽壖
3. 江沚的意思
江——长江、江湖、江皋、江珧、江豚、江米、沿江、两江、江轮、领江、下江、江防、江蓠、上江、中江、连江、江浦、漫江、江隩、碧江、之江、江沚、江槎、江膂、珠江、柳江、江瘴、江梅、江狶、江叟、江口、江洲、江鳐、槐江、摇江、江沙、操江、江鸡、江汜、江笔、北江、江令、江鰌、江鼍、江馆、曲江、江服、开江、江盗、寒江、南江、江黄、江国、江澳、黔江、江鸥、江火、江干、江屿
4. 江与什么有关
与水有关，用作偏旁，俗称“三点水”
汀（tīng),水边或水中平地
泛（fàn)，①水向四周漫流，泛滥。②古河名，在今山东省曹县北。
汗(hàn)，①由身体毛孔排泄出的液体。挥汗如雨。②出汗，时出汗。他家书籍好多啊，简直是汗牛充栋，让我羡慕不已。
污（wǖ)，①积聚的死水，《左传》：“横污行濂之水”②水坑。下了一晚上的雨，地上出现了好多水坑。
江（jiāng)，①长江，又叫扬子江，是我国最长的河流，发源于青海省，流入东海。②指大的河流。黑龙江，江湖，金沙江
5. 江蓠的功效与作用
1.发菜
发菜又被称为发状念珠藻，是主要分布于世界各地沙漠和贫瘠土壤中，因体色黑而细长类似于人的头发而得名的国家一级重点保护野生植物。
2.紫菜
紫菜是广泛分布与寒带、温带、亚热带和热带海域潮间带的海藻品种，在国内有着大规模栽培的世界上产值最高的栽培海藻，因其内部含有丰富的膳食纤维、多种维生素、微量元素、藻胆蛋白等多种营养成分，而成为一种不可多得的海洋食材。
3.海带
还带这种主要生长与水温较低的海中，分泌着滑性物质，外观呈褐绿色扁平带状的多年生大型食用藻类，十大热量最低的蔬菜之一，是海洋中重要，营养丰富，成本低廉的海生资源。
4.海白菜
海白菜又被称为石莼、海莴苣，是主要生活于中国东海、南海中低潮间带岩石上或泥沼中的石莼科孔石莼藻体。
5.石花菜
石花菜是藻体呈现紫红色或棕红色的石花菜科属藻类，通常藻体长约10至30厘米之间，在中国黄海、渤海、东海较为常见，不仅因爽利脆嫩的口感而被用于食用，还因内部含有的丰富营养元素和植物胶，而成为提炼琼脂的重要原料，并且可以进行入药。
6.江蓠
江蓠这个中国沿海最常见的藻类，通常呈现紫黄色或绿色，不仅可以用于食用，还被当成制造琼胶的原料，这个植物已经在两广地区等南方沿海发展养殖业，这种高膳食纤维、蛋白质、富含微量元素、维生素和矿物质的天然优质食品原料，对加工中老年人保健食品也有着重大开发价值。
7.萱藻
萱藻是一种外观色泽呈黄褐色至深褐色的泛暖温带性海藻，集食用、药用和饲料用于一体，在中国沿海地区有着广泛的分布，这种食物凭借着内部含有的丰富蛋白质、膳食纤维、褐藻胶等营养物质，而成为褐藻胶和甘露醇的提取原料。
8.裙带菜
裙带菜这种叶片较薄、外形类似芭蕉叶扇或裙带的裙带菜属海藻类植物，在国内主要分布于浙江舟山群岛、嵊泗岛、青岛和大连的沿海地区，因其中含有的丰富营养物质，可以与螺旋藻相媲美，在日本还有着“天然螺旋藻”的美称。
6. 江珧是一种
答：没有区别。贝柱是贝类闭壳肌干制品的总称，也称为瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等。
贝柱为扇贝科贝类闭壳肌的干制品，中国沿海均有生产；其别称又有肉柱、肉牙、海刺等。 江珧柱，为江珧科贝类闭壳肌的干制品，中国及日本等沿海生产，其柱肌较干贝为大，但肌质纤维较粗，鲜味也逊于干贝。
