4、红酒需要教育,可以在门店品鉴区安排品酒师,讲解红酒知识。对于葡萄酒市场来说,做大不如做专,围绕重点市场与铁杆消费者做足文章,才是营销的根本策略。5、红酒需要开发团购,要寻找宴席酒店合作;6、红酒要做家庭消费,可以通过社群来进行营销。
葡萄酒经销商,如何打造核心市场?
对于葡萄酒市场来说,做大不如做专,围绕重点市场与铁杆消费者做足文章,才是营销的根本策略。之所以我有这个观点,有以下几个原因:第一,国内葡萄酒消费市场虽然总量可观,但消费心智普遍不成熟,还处于培育阶段,刚刚走出盲目追求酒庄酒、产区和品牌炒作阶段。第二,国内市场太大,但葡萄酒的消费市场主力还是在一二线城市和沿海发达地区。
求教!红酒怎么快速开拓陌生市场?
作为一名品牌公关传播人,我来谈几点1、供应商关系,不值钱了 信息不对称的进一步缩小、品质品牌消费意识的增强,缺竞争力、短平快、李鬼们的生长空间受到进一步的打压,下半年以来听取哀嚎一片。2、差距扩大 挤压式竞争与扩容式成长并存,比消彼长。挤的是停在原地,缺新思维、新路子者,挤的是不愿不能创旧者,挤的是机会主义者,挤的是认为是低门槛高收益者、挤的是自娱自乐末充分了解"中国"者; 而扩的是行业的整体增长,基于认知、认可、普及,时空沉淀带来的自然增长,扩的是因进口葡萄酒的格调、场景、健康而产生的品类的部分替代,如对保健酒、健康酒等的替代,例多年前各种场景随处可见的保健酒少了。
3、无序竞争层级的末端 品类仍处于混沌期,处于二次发展周期的底部,切割式碎片化是主要特征,表现为产品品种碎片化,琳琅满目而不知所云;渠道碎片化(中国式背景、行业特性导致);推广方式碎片化,展会、酒会、品鉴、互联网等,重酒轻品牌(行业现状导致或做不了做不到,非知名品牌进驻某网、某连锁,依效果微乎其微);消费碎片化,绝大部分小圈子个体、宴席白酒附属、饮用场景时机少等,导致对产品品牌、个体而言销量规模偏小、运营成本高。
4、品牌竞争层级的开端 新兴的超级品牌初步呈现,也就是常说的头部效应初现端倪。但其成长的边际效益降低,一是进口葡萄酒目前主流可以做的培育方式周期长、成效慢、成本高;二是到了一定规模(一般单品牌生产端2亿左右)李鬼们冲击中国式壁垒。5、期盼标杆品牌 行业处于二次成长周期的底部,螺旋式增长,混沌与成长并存,由于仍然缺少中国式的品牌标杆、价值标杆、价格标杆,成长为5-10亿的超级品牌的周期或更长。
6、品牌发挥力量还需要条件 从发展逻辑来看,商业品牌引领方式的现实性、主导性、带动性是优势,失之于缺少产品品牌的魔力、持久性、聚焦力、消费端的宽度深度……;产品品牌引领重在本土化、耐力、运营功力,单品牌更具持久力、规模,几十年,市场还是品牌的时代,度过消化期、混沌期后则会更品牌消化与赋能是其主特征。
7、节奏 进口葡萄酒的新营销、新销量还处于初始阶段,能切割还没形成主导,在这个过程中付出的人力、物力、精力等如何找到与浮躁的行业的平衡之道,是个考验。8、批判性借鉴白酒 学习白酒是要务,同时也看到产业本质的区别,如白酒超级品牌诞生于生产端,其打造方式、打造时空上具有进口葡萄酒不具备的条件,进口葡萄酒的上游多为贸易商方式,个别自有产品、自有酒庄除外,凡此种种,决定了进口葡萄酒超级品牌、超级规模的形成与白酒的不同(规模、周期、方式、成本)。
县城开了个小酒庄如何经营生意更好?
你好!酒庄针对的群体是消费力比较强的群体,酒庄定位一定要突破喝酒消费的场景,创造更多的消费体验才更有空间。谈谈我的建议与想法。一、首先要有小酒庄的定位县城的经济发展有限,城市化的不够发达,消费群体同样有局限性,那么就应该把目标盯紧县城中产消费群,打造“酒庄贵族生活体验”的场所,不管是酒庄的设计,产品和消费场景打造一种尊贵感,可是性价比又很高,设计多种多样的消费场景吸引顾客消费。
县城的消费力没那么旺盛,不适合把酒庄的定位过去单一,建议复合型的定位,即“品酒 餐饮 零售 休闲”为一体式的综合服务。可以设计的消费场景包括:1、儿童贵族生活礼仪体验:县城的家乡一定会想把自己的孩子培养成具有贵族意识,你的酒庄要增加这些相关礼仪细节,吸引了家乡带孩子来消费体验。2、特殊客人的尊贵宴请:每个人每个家庭都会有尊贵邀请的需要,你应该把酒庄的定位深入人心,当碰到有尊贵邀请的时候会想到你的酒庄。
3、西式酒庄婚礼邀请:县城年轻人结婚都会想突破一些传统的方式与礼仪,可以把你的酒庄打造成婚礼的打卡地,不仅可以办婚礼,还可以直接在你的酒庄做宴席,然后你也可以把你的特色酒作为礼品等。其实针对酒庄的消费场景还有很多,我只是列举了部分比较常见的供你参考,毕竟酒庄的投入不小,关键在于你定位的消费场景一定要清晰,才能更好的吸引顾客。
二、谈谈你的酒庄如何经营生意更好?当你的酒庄定位清晰后,主要就是考验你自身的经营能力,如何把酒店宣传推广出去,这就是属于经营策略问题,我主要提供一些思路:1、是尊贵会员制:酒庄的针对群体消费力强,那么应该在消费上设计一些会员等级。一般可以分为入门级、中级和高级三种。根据每个价格享受的消费服务以及折扣力度都不一样。
尤其是你可以重点发展入门级的,这个就像公众号首先要吸引大量的粉丝,然后再把这些粉丝转化成为中级高级消费,这个才是你的利润所在。2、是打造贵族礼仪免费培训:也就说你可以通过一些免费策略作为引流方式,吸引很多的顾客群体到你的酒庄进行免费体验,包括针对儿童的免费培训以及年轻人的体验消费培训等,只要能够报名参加,就会机会进行会员转化,然后你可以跟一些教育培训机构等进行异业合作,他们提供人员,你们提供免费服务,达到合作共赢。
3、推广公司等团建活动:可以设置一些公司团建活动的套餐,比如针对10人到50人不等,性价比一定要高,针对县城的一些中小企业进行推广,吸引到你的酒庄开展团建活动,针对第一次体验的企业客户优惠力度一定要大,最大化的让更多企业团队活动进驻,每一次都会有很多员工体验,无形中也是一种宣传。4、设计礼品卡进行推广:可以把你的酒庄特色酒品或者你的消费套餐设计成各种礼品卡,从500到5000元不等的价位,专门寻找礼品公司合作,或者自己开拓一些礼品市场,通过不断的售卖礼品卡吸引顾客群来消费,然后你可以针对这些客群制定一些二次转化的优惠方案等。
我开了个红酒连锁店,如何能快速打开市场?
我服务酒业营销有多年了,欢迎交流;1、连锁店是加盟的?还是你自己经营,然后让别人加盟?2、红酒三大渠道,超市、团购、家庭消费,每个渠道都要好好做,但是适合的价位不一样。3、红酒要做品鉴,要有格调一点的品鉴会,可以在门店设品鉴区。4、红酒还需要教育,可以在门店品鉴区安排品酒师,讲解红酒知识。5、红酒需要开发团购,要寻找宴席酒店合作;6、红酒要做家庭消费,可以通过社群来进行营销。