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买白酒如何一眼挑中"纯粮酒"？看到酒瓶或者包装盒上有这个标识的都是纯粮食酒消费评论酒类融媒体2019-12-30文编：猫 九技术支持：北京东方黄埔白酒技术研究院近年来，中国白酒市场上至少有7成白酒是非纯粮酿造的勾兑酒，一些新工艺白酒以纯粮固态发酵白酒为名义，抬高价位谋取超额利润，市场上一时鱼龙混杂。目前白酒质量鉴别主要通过对产品进行理化指标的检测和感官指标的鉴评，如果纯粮固态发酵白酒添加少量通过处理的优质食用酒精，比如5%的优质酒精，理化指标是无法检测的，感官指标更无法鉴评。也就是说国家标准并没有关于验证或者证明纯粮酿造的白酒是否添加了食用酒精或者香精的规定。正是由于这一漏洞，一些企业为了满足市场需求，在产能饱和的状态下，用酒精勾兑后，打上冒充纯粮酿造的标志，冲击高端消费市场。什么是纯粮固态发酵白酒标志？纯粮固态发酵白酒标志是国家2005年倡导并推广的，是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。以区别于以食用酒精为基本原料的新工艺白酒。申请企业要符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的标准。目前情况下，企业是不是这样做只能靠自律，但自律这事在当下语境中非常不靠谱，这也就是现在固态发酵白酒标志使用泛滥的原因。尽管国家允许白酒生产使用食用酒精，但添加食用酒精勾兑与纯粮酿造酒成本悬殊至少在2倍以上，然而许多白酒企业却"用而不标"。不过必须明确说明下这个标识指3点：1、没有此标识的，不一定是酒精酒。这一标识是需要认证费用的，有些厂家出于对自己产品的信心，省略了这一标识以节约费用。例如茅台的很多产品都不带有这些标识，但它确实是正儿八经的纯粮食酒，这是尽人皆知的。2、有此标识的，一定是纯粮食酒。如果不是，那就属于厂家欺诈，您可以去有关部门10倍索赔了。3、有此标识的，并不代表一定是最好的优质酒。它的口感与品质仍有低、中、高等档次之分，但至少您喝了不那么容易上头。了解以上内容后，消费君为大家搜罗了以下十几款具有纯粮固态发酵白酒标识的产品。

直接打开天眼查查企业的一个软件，然后在上面查询一下产品就能查询到价格。

精装“泰山御”酒。 属于中档酒。 110元左右/瓶。 泰山御系列在泰山系列白酒当中属于中档产品。包装比较精美。 现在生力源已更名为泰山酒业集团股份有限公司，主推的是“芝麻香型系列白酒”。

铁盒装的38度彩山特曲迎宾酒作为知名的地产品牌，在山东宁阳县以及周边市场上呈现出火爆的销售态势，成为当地为数不多的畅销品牌之一。 ; ; ; 彩山特曲迎宾酒是山东金彩山酒业有限公司2004年开发的拳头产品之一，被评为“山东省白酒行业十大品牌”之一，终端价格为53.9元。该酒选用优质高粱、小麦及优质大曲为原料，以老五甄清蒸清烧和人工老窖发酵新技术，缓慢蒸馏、量质摘分级储存、精心勾兑而制成的，口感绵柔顺滑、回味悠长、香气馥郁，是具有典型风格的浓香型白酒。在包装上，彩山特曲迎宾酒采用陶瓷酒瓶，外包装为优质印刷马口铁包装。每瓶酒内都有个小小的刮奖卡，设有不同价值的奖项。 ; ; ; 山东金彩山酒业有限公司总经理赵兴海介绍说，彩山特曲迎宾酒在本地及周边地区一直畅销不衰，无论是中高档餐饮行业还是过年过节馈赠亲朋，很多消费者都把它当成首选品牌。依靠优质的产品品质和多年来树立的品牌影响力，彩山特曲迎宾酒的销售一直遥遥领先，成为当地畅销中档白酒的典型产品。;（来源：华夏酒报?中国酒业新闻网）

目前的啤酒行业，几个结构性的矛盾却一直无法得到根本解决： 　　第一 ，规模大，利润低： 　　中国啤酒的利润水平在饮料业中严重偏低，2007年中国白酒生产400万吨，利润超过100亿元，而啤酒生产360万吨，利润不足50亿元。也就是说，一吨啤酒的利润仅仅100余元。一桶啤酒经营性利润只有美国的1/10，在很多地区还有1元啤酒出售，一瓶啤酒尚抵不过瓶装矿泉水的售价。 　　第二，“三低现象”严重： 　　低端、低价、低利润的“三低现象”，制约着啤酒品牌的发展。中国市场，低廉的“普通”品牌大约占市场的85%到90%、国内高档品牌占7%到10%、国际高档品牌占3%到5%。 　　特别是我国区域啤酒品牌大多处于低价、低端、薄利的阶段，塑箱酒的比例比较高，纸箱酒又拉不上价格。产品结构不合理，产品价格不坚挺，品牌档次不高，形象不好。这是国内大多数区域品牌面临的现状。 　　啤酒行业存在的一系列问题，如通路、营销问题，都是由于利润空间小这一基本事实造成的。价格是地方性啤酒品牌的生死利刃，它制约着地方性啤酒品牌的创新能力和发展路径。 　　第三，成本急速上涨，行业呼唤转型： 　　国内某一线啤酒品牌最新采购方案透露，2008年，进口大麦将从2100-2200元上涨到4600-5200元/吨，国产麦芽从2800-3000元/吨涨到5000元/吨以上，进口麦芽从3400-3600元/吨涨到6000-6200元/吨，啤酒花从29000-30000元/吨涨到80000-90000元/吨。 　　除原料价格上涨、市场投入增加外，啤酒辅料价格也一路飙升，涨幅达40%以上；同时，受石油价格上涨的影响，啤酒玻璃瓶、塑料箱的价格也一路上涨，预计2008年涨幅将达20%左右；另外，运费大幅增长，人工成本也随着物价上涨而提高。 　　仅大麦就占啤酒生产成本40%以上，2008年上述主要原材料暴涨必将导致成本暴涨。按涨价后的成本价格进行生产，每吨啤酒成本价格将上涨200元以上。 　　根据中国酿酒工业提供数据，去年全国啤酒生产总量是3515.15万千升；目前国内啤酒产量年增长额约20%，到2008年行业生产总成本增幅将突破百亿元。（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网） 　　100余元利润，要应对200元成本上涨，行业危机无异箭在弦上，一触即发。

2012年4月，贵州首届茅台酒专场拍卖会在贵阳开槌茅台镇113瓶茅台酒共拍出1200多万元，其中1瓶1992年仅生产了10瓶的汉帝茅台酒拍出890万元高价。茅台酒厂位于贵州省仁怀市西北六公里的茅台镇，地当赤水河东岸、寒婆岭下、马鞍山斜坡上，群山环峙，形势险要，依山傍水，海拔450米，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，东靠历史名城遵义，南临川南。赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。全镇总面积87.2平方公里，城区面积1.7平方公里，总人口4.2万人（城区人口1.6万）。茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照；域内白酒业兴盛，1935年中国工农红军长征在茅台三渡赤水，写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”，是茅台酒的故乡。所在区域: 福建厦门 所属行业: 饮料 供应数量: 500 产品规格: 500毫升*12盒 产品价格: 电议 比价功能: 54度台湾玉山茅台酒价格白色瓷瓶台湾玉山茅台酒价格54度台湾玉山茅台酒500毫升价格企业名称: 台湾菸酒商贸有限公司 联系人: 吴丽萍 女士 (留言) 营业地址: 厦门大蹬岛对台免税区 联系电话: 15985850828 传真: 0159-85850828 产品分类: 饮料 (41)玉山兼香型茅台酒54度白瓷瓶最实惠价，台湾玉山茅台酒礼盒装，台湾玉山茅台礼盒酒两瓶装，52度玉山陈年茅台酒，玉山陈年茅台酒500毫升，台湾玉山酱香型茅台酒52度，玉山茅台酒宝贝详情： 【规格】：0.5公升 【单位】：件（1*12盒） 【酒度】：54度 本酒经历数年研究，文明全球之茅台酒，顺利研制成功，并自1977年元月起正式上市，正式应市，以高粱、小麦为原料。酒龄一年以上，浓香型大曲高粱酒。酒清澈透明、酒香浓郁、香醇甜净，醇厚味长。0.5公升瓷瓶装茅台酒1978、1996、2002、2004、年荣获MONDE SELEC TION世界烟酒评鉴会银质奖 台湾玉山高粱酒，高粱酒为我国最具象徵性的蒸馏酒。高粱酒制造工艺乃为为我国传统的固有文化，以原料取名，高粱酒亦名「高粱烧」。遵古法酿造，以高粱、小麦为原料，行固态发酵、固态蒸馏，采三蒸三酿方式，经贮藏陈熟而成。酒龄六个月以上，属清香型大曲高粱酒。具有乙酸乙酯为主体的复合香气。酒液清澈透明、酒烈味浓、醇厚辛辣，甘冽爽净，属於普通等级的高粱酒，曾荣获1996年世界菸酒评鉴会银质奖；民国39年上市至今，历史悠久，为家喻户晓口碑相传的「小高」，市场地位相当稳固，广受消费者喜爱。产品具有优质、平价的竞争优势，强调本土的口味，为典型的台湾地区白酒。可供饮用、烹饪、调理、佐料、浸泡药材等用途。台湾 玉山高粱酒， 饮用时，先闻其香，後小口浅嚐，不宜大口畅饮，饮用时大都用小杯，在天气寒冷时，可温热饮用，在天气炎热时，冷藏後饮用更爽口， 直接饮用，或添加饮料、矿泉水、沙士、可乐、冰块等饮用皆宜。