1. 北京著名酱菜品牌
在钟鼓楼背后，有一条幽静的小街叫赵府街，这里有一家开了一“甲子”时光的副食店——赵府街副食店，酱菜缸、广告画，装满酱油的旧可乐瓶，从布置到商品摆设一直保留着原汁原味的老模样，这家副食店被奉为京城最后的副食店，以最接近原始的面貌复刻着很多人记忆里最熟悉的场景。
这间开了将近一“甲子”时光的国营副食店有“三老”：老顾客、老品牌、老模样。
一间门脸儿、两间间量，一对年近花甲的老公母俩经营着，店内的深棕色木制柜台以及3口分别盛放散装酱油、醋、黄酱的大缸，屋内张贴的宣传画，柜台商品陈列的方式、算账用的算盘都是保留着那个年代元素，看着老售货员打麻酱，那一提、一拉、一颠动作那么娴熟、协调，还是原来的样子，那么熟悉、那么亲切！
“这儿的麻酱是散装酱，论斤卖，我们都是随吃随买，比超市的便宜许多，而且还好吃。麻酱之所以好吃是由二两芝麻与八两花生混合而成，又叫“二八酱”
赵府街副食店是成立于1956年的老店，开张时营业面积有100余平米，售货员20余人，随着时代的发展，各种超市、大型菜市场不断出现，副食店逐渐淡出人们的视野，店铺面积逐渐缩小，营业面积仅余45平米。隔壁的店铺也卖瓶装的二八酱，他家还有咸菜什么的，去了喜欢的买点是不错的
2. 北京知名酱菜品牌
赵府街副食店
是1956年开始营业的。在鼓楼附近的胡同里。是一家国营副食店，距今已有六十多年的历史了。
走进这家商店，会感觉自己走进了上世纪的老供销社商店，内部配置跟我们在农村接触过的老供销社商店一模一样。
三样既极具特色又非常平淡的商品，但却深受北京市民的青睐，它们分别是麻酱、黄酱、酱菜。
赵府街副食店里的麻酱、黄酱和酱菜，也都保留了老北京副食店独有的味道，堪称是店里的“镇店之宝”。
都是从大缸里直接打，上称称重。用的是最古老的方式。芝麻酱是二八酱。
地址：位于北京市东城区赵府街67号。
3. 北京十大酱菜
柴、米、油、盐、酱、醋。
六必居店设在北京，相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小店铺，专卖柴米油盐。俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这七件是人们日常生活必不可少的。赵氏兄弟的小店铺，因为不卖茶，就起名六必居。
4. 北京最有名酱咸菜品牌
六必居指的是六必居酱园店。
六必居酱园店设在北京，从明朝开始就已经设立，挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。
六必居原来是山西临汾四渡村赵存仁、赵存义、赵存利兄弟经营的一家小店。俗话说，开门的七样东西是柴、米、油、盐、酱、醋和茶。这七项是人们日常生活中不可缺少的。赵氏兄弟的小店，因为不卖茶叶，所以叫六必居。
甜面酱是一种生活中很多人爱吃的蘸酱。甜面酱也是六必居生产的一种产品，特别是在吃北京烤鸭的时候，味道爽口香甜，还可以用来蘸黄瓜和大葱，甜面酱有十大品牌，六必居甜面酱榜上有名，位列第八名。
5. 北京酱菜品牌老店
北京干黄酱品牌很多，每个人的品味喜好也不尽相同，相比较好的是六必居和天源两种。
六必居酱菜园从明朝至今已有近六百年历史。六必居黄酱采用上好东北大豆发酵制成，其工艺为独家秘方。干黄酱是为了保存和携带方便，将鲜酱脱水密封而成，食用时用温水解制调合，其颜色口味，营养成份如鲜酱一样，让人赞叹！
天源酱菜园的干黄酱是后起之秀，与六必居各有千秋，为京城酱菜绝代双骄。
6. 北京著名酱菜品牌排行榜
北京酱菜老字号有六必居、天源酱园、天义顺酱园、宝瑞酱园、西四天义酱园、前门外天章酱园等。
1、六必居
创于公元1530年，国家保护商标，北京市农业产业化重点龙头企业，中华老字号企业，北京六必居食品有限公司。
2、天源酱园
天源酱菜是典型的京城酱菜，酱菜的做法出自清宫内廷的名师，做工精细，用料考究，其特点是“甜、鲜、脆、嫩”成品甜咸适度，味道鲜美，很受南方人和外宾的欢迎，所以又有“南菜”之称。
7. 北京老字号酱菜品牌
六必居一品鲜酱油好吃。
六必居是北京老字号，以生产酱菜酱料出名，多年来一直很受北京老百姓欢迎，六必居一品鲜酱油的质量也非常好。
北京六必居食品有限公司隶属于首农食品集团，是生产经营酱腌菜、酱类、酱油、食醋及调味品的专业公司，旗下拥有“六必居”、“天源酱园”、“桂馨斋”、“金狮”、“龙门”五大中华老字号品牌。
8. 北京著名酱菜品牌有哪些
北京老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。其品牌也是人们公认高质量品牌。
在这些闻名遐迩的老店中，有始于清朝康熙年间提供中医秘方秘药的同仁堂，有创建于清咸丰三年（公元1853年）为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴的“中国布鞋第一家”内联升， 有1870年应京城达官贵人穿戴讲究的需要而发展起来的瑞蚨祥绸布店，有明朝中期开业以制作美味酱菜而闻名的六必居，这些老字号是中华悠久历史的一部分，在这里经历的是传统，体验的是百年不变的服务。北京老字号都有哪些呢？
北京老字号一览表
老字号名称 创建时间 特色
柳泉居 1567年 黄酒铺
大顺斋 1640年 糖火烧
烤肉宛 1686年 烤牛肉
同仁堂 1669年 药铺
都一处 1738年 烧麦
天福号 1738年 酱肘子
信远斋 1740年 酸梅汤
砂锅居 1741年 京味白肉、沙锅
正明斋 1751年 糕点
白魁老号 1780年 清真
一条龙羊肉馆 1785年 涮羊肉
长春堂药店 1795年 药铺
马聚源 1817年（1811？） 帽
龙门醋坊 1820年 醋
同和居 1822年 家常菜、三不沾
谦祥益 1830年 丝绸布匹
大成斋鞋店 1842年 布鞋
同春楼 1842年 山东风味
正阳楼 1843年 螃蟹、涮羊肉
烤肉季 1848年 烤羊肉
宝兰斋 1851年 奶油类糕点
内联升 1853年 鞋
鸿宾楼 1853年天津，1953进京 清真风味
便宜坊 1855年 焖炉烤鸭
步瀛斋 1858年 鞋
惠丰堂 1858年 山东风味
天兴居（会仙居） 1862年 炒肝
老正兴 1862年上海，1956年进京 上海风味
全聚德 1864年 挂炉烤鸭
泰丰楼 1876年前后 山东风味
王麻子刀剪铺 1651年 剪刀
张顺兴刻刀铺 1880年 刻刀
吴裕泰 1887年 茶叶
丰泰照相馆 1892年 照相
瑞蚨祥 1893年 丝绸布匹
荣宝斋 1672年 字画
东兴楼 1902年 山东风味
厚德福 1902年 河南风味
全素斋 1904年 宫廷素菜
成文厚 1904年济南，1935年进京 帐簿文具
张一元 1910年 茶叶
精益眼镜 1911年于上海 眼镜
庆仁堂药店 1912年 药铺
同升和 1912年天津，1933年进京 鞋帽
东来顺 1914年 涮羊肉
来今雨轩 1915年 红楼风味
亨得利 1915年镇江，1927进京 钟表
戴月轩 1916年 文房用具
庆林春 1917年 茶叶
瑞珍厚 1917年 清真风味
功德林 1922年于上海1984年进京 素菜
乐仁堂 1923年 药铺
五芳斋 1924年 江苏风味
森隆饭庄 1924年4月17日 江苏风味
丽丰祥 1924年8月18日 丝绸布匹
仿膳饭庄 1925年 宫廷菜
锦芳小吃店 1926年 京味小吃
普兰德 1927年上海，1956进京 洗衣
同春园 1928年 山东风味
萃文阁 1930年 字画篆刻
丰泽园 1930年 山东风味
西来顺 1930年 清真菜肴
永仁堂药店 1933年 药铺
永安茶庄 1935年 茶叶
元隆顾绣绸缎商行 1936年 丝绸布匹
大明眼镜 1937年 眼镜
萃华楼 1940年5月16日 山东风味
延吉餐厅 1943年 朝鲜冷面
又一顺 1948年8月8日 清真风味
听鹂馆 1949年 宫廷
康乐餐馆 1950年 江南风味
马凯餐厅 1953年 湖南风味
晋阳饭庄 1959年 山西风味
清秘阁 宋末元初 字画
淮扬春 1940左右 淮扬风味
永安堂 明朝永乐年间 药铺
万全堂 明代永乐年间 药铺
鹤年堂 明代嘉靖末年 药铺
千芝堂 明代末年 药铺
黑猴儿帽店 明朝末年 帽
曲园酒楼 清代中叶长沙，1949进京 湖南风味
文盛斋 清嘉庆年间 宫灯
森泰茶庄 咸丰年间（1851-1861年） 茶叶
浦五房 咸丰年间，1956年进京 南味肉食
致美斋 咸丰同治年间（1851-1874） 山东风味
吴肇祥 光绪年间 茶叶
新丰楼 民国初年 山东风味
六必居 明中期 酱菜
青云阁 乾隆年间 多种北京老字号小吃
