两斤豆瓣放多少白酒泡，豆瓣发霉的过程及温度

步骤：1、干蚕豆用合适的小柴刀劈成两半。找一个长条凳或者木板，手捏着刀把，用两个手指分别在刀的两侧，捏住一个蚕豆，蚕豆肚脐朝上。然后咔滴一下磕在木板上，一颗蚕豆就被劈成了两半。2、将批好的蚕豆在水里泡软，然后剥去蚕豆皮。起码要泡一晚，以泡过心为止。3、将泡过心的蚕豆瓣洗净，沥干水。4、簸箕提前洗净，晒干，铺一层南瓜叶或者构叶，再将沥干水的蚕豆瓣铺匀，上面再盖上南瓜叶或者构叶。竹床或者筲箕都可以。5、将簸箕放到阴凉处发酵，直至蚕豆瓣长满毛霉。6、当季做豆瓣酱，可以直接将蚕豆瓣拌入辣椒酱里，掺入少量白酒即可。7、如果当季没用完，可以将霉豆瓣在太阳下晒干，然后放玻璃容器里密封保存，来年再用就可以。

10斤豆瓣酱放半斤高度白酒即可，起到消毒杀菌的作用。传统酿造豆酱采用十水三分盐的操作理念，10斤豆瓣酱应放两斤盐。豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是由蚕豆(华南，西南等地用蚕豆，中原，华东地区多用黄豆)、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、做成的。豆瓣酱简介：豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。

喷鼻辣豆瓣酱的做法用料：干辣椒 150克豆瓣酱 200克芝麻 20克五喷鼻粉 10克茴喷鼻籽 5克鸡精 8克白糖 30克色拉油 适量做法 1和把小红椒掏出放在一个大年夜碗里把麻辣油过滤到小碗内小红椒用搅拌机打坏 2和锅内倒入过滤的麻辣油大年夜火烧开油后放入小茴喷鼻炸出喷鼻味出味后倒豆瓣酱煸炒 3和转小火待豆瓣酱出喷鼻味时把其它的材料都放进去翻炒 4和大年夜约5分钟即可出锅 5和凉透后放到干净的罐子里在冰箱内保存 烹调技能 1和拔取炸过的小红椒时要留意糊大年夜劲的不克不及用。 2和因为麻椒和辣椒是放在一路的搅拌的时刻要把麻椒尽量挑干净。 3和尽量选择当天但不要跨越24小时；不仅是新鲜的原因里面的麻辣油也不会出现哈喇或变质的可能。 4和芝麻和白糖和五喷鼻粉都可根据小我的口味增减5和放小茴喷鼻是为了使酱更有味道不爱好的同伙可不加最多不要跨越20克。 6和待锅边的酱起小泡后就解释熟了。 7和一般这酱保存三个月都没有问题的放在冰霜罐子要用开水煮几分钟来灭菌。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

1、准备材料：红美人椒1500g、干辣椒1000g、豆瓣700g 、盐640g、高度白酒1000g、花椒50g、甜酒（醪糟）100g、菜籽油2000g。 2、准备好豆瓣。 3、先将豆瓣用清水搓洗干净。 4、用白酒浸泡住豆瓣，浸泡四、五天，使其豆瓣泡软。 5、将美人椒、容干辣椒准备好。 6、将红尖椒和干辣椒打碎 7、豆瓣泡好后将其掐碎。 8、然后倒入剁碎的辣椒里。 9、将盐、花椒、甜酒放入豆瓣酱里拌匀。 10、倒一些菜籽油拌匀一下，不须太多，一、二勺即可。 11、将豆瓣酱装入陶罐里。 12、最后倒入菜籽油封坛，豆瓣酱不能装得太满，后期豆瓣酱还会发酵，以免溢出。 13、全密封好，豆瓣酱一个月后食用。

　　用料　　牛油2斤、色拉油1.5斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、滋粑海椒1斤、白扣5克、草果5克、三奈3克、丁香5克、砂仁5克、生姜1两、大蒜1两、花椒1.5两、豆豉15克、宜宾碎米牙菜15克、冰糖1两 相克食物、上等辣椒面2两、大葱2两3寸段、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克　　做法　　1.先准备好一切材料。　　2.用热水将香料泡约半小时。泡好后如果你有条件把它们打碎的话是再好不过了。　　3.花椒用热水泡涨。　　4.将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段。　　5.准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里。　　6.充分拌匀。　　7.将另一只锅烧热，下牛油熬化。　　8.再加入色拉油烧到7-8成热。　　9.把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。　　10.直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟。　　11.调料炒到快干水气时下滋粑辣椒。　　12.用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟。　　13.加入剩下的白酒继续炒制。　　14.直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制。　　15.炒到各原料9分干。　　16.下泡涨的花椒，炒制5-10分钟。　　17.再下辣椒粉炒匀即成。像这样做一次能吃好多回呢，并且能放很久不变质。我最长时间放过一年　　18.刚制好的，油还没凝固。 以后想吃火锅或火锅粉时，挖出一些熬汤底就可以了，至此，火锅底料已经完成了。　　19.如果，想做火锅汤料的话，也简单，熬一锅猪筒骨汤。　　20.挖适量火锅底料，与生姜、大蒜碎、盐、胡椒粉、黄酒、白糖、醪糟、干辣椒、花椒各适量放锅里炒香。　　21.加入骨头汤熬十几分钟。这样火锅汤料也完成啦~~　　22.用刚制好的或汤料煮粉，下泡软的红薯粉条。　　23.煮沸呈透明状后即可起锅上桌。非常诱人！！

家庭自制豆瓣酱的做法如下：用料：新鲜二荆条8斤、新鲜小米辣2斤、霉豆瓣2斤、高度白酒2斤、食盐2斤、八角，山奈、花椒各3两左右、菜籽油适量。步骤：1、菜市场选新鲜的二荆条，想要辣一点就各自加小米辣，多少按照自己口味，洗干净，将水晾干。注意，要把辣椒后面绿色的蒂去掉。2、一般卖辣椒的地方都有专门的宰辣椒的机器，洗干净的辣椒让店家直接宰成碎丁备用。3、香料铺配好山奈、八角、花椒，让店家直接打成粉末备用。有些人直接用的十三香。4、霉豆瓣一般也会在香料铺买到。霉豆瓣直接用白酒先泡上1-2个小时，也有，在宰豆瓣时直接将泡开的霉豆瓣一起宰碎的。我自己没有。5、用一个大盆，将宰好的辣椒、豆瓣、香料粉、盐、酒一起搅拌均匀。盐要比平常作菜要重一些，不然会发酸，但也不能太多，会发苦！一定搅拌均匀。6、装坛，用菜籽油封在豆瓣酱上面。喜欢生菜籽油味道的可以直接倒入，我自己是先烧热油后放凉了直接封坛。

你参考下:一、生瓣水烫法：先将干法或湿法去皮后的豆瓣片装于箩筐约25公斤左右，然后在桶口锅上沿横置一木棒，待水烧到沸腾时，把装入箩筐的豆瓣连筐放入锅内，筐绳系在桶口横置的木棒上。此时要注意不使豆瓣浮起散落在锅底部。豆瓣入水后要用铁铲在筐内不断搅拌，使之受温均匀，一般浸烫1—2分钟，达到两分熟程度即可迅速取出，用冷水冲淋浸泡，使之降温，然后沥去水分，倒入拌曲台。 二、制作豆瓣曲：将浸烫无明显水分，用手指捏断豆瓣断面可见白迹的豆瓣拌入按原料千分之零点三的翠微酱曲与百分之二十的标准面粉充分混合拌匀后装于曲室的竹编盘内，厚度以2—3厘米为宜，维持室温28—30℃，待品温升至36℃时进行翻曲一次，并将结饼的曲块搓散，再行摊平。以后使品温最高不超过38℃，并上下、左右互换曲盘位置以调节品温，一般2—3天即可成豆瓣酱曲。 三、豆瓣酱曲发酵：按每100公斤豆瓣酱曲，加水100公斤，食盐25公斤的比例配制发酵盐水，先将盐水烧开，再放入装有少量花椒、胡椒、八角、干姜、三奈、小茴、桂丁、陈皮等香料的布袋煮沸3—5分钟后取出布袋，将其煮沸的溶液倒入配制溶解食盐水的缸或桶里，把豆瓣酱曲倒入发酵缸或桶里，待其发酵。酱曲料入缸后很快会升温至40℃左右。此时要注意每隔2小时左右用双手将面层与缸底层的豆瓣酱搅翻均匀，待自然晒露发酵1天后，改为每周掀酱2—3次。掀酱时要将经过日晒，较干，色泽较深的酱醅集中，再用力往下压入酱醪内深处发酵，酱的颜色随着发酵时间的增长而逐步成红褐色，一般日晒夜露2—3个月后成为甜味豆瓣酱。 四、制作辣椒酱：在鲜红牛角辣椒成熟季节，按辣椒重量的18%的比例加入食盐下辣椒混和均匀打碎，连汁水一并盛放于发酵缸（或池中），再撒上10%的食盐于缸面，然后铺上包装食用聚乙烯薄膜，再加盐封面，严禁浸汁漏气，密封厌氧发酵3个月后成为成熟辣椒酱。 五、成品香辣豆瓣酱：辣豆瓣酱是在100公斤发酵成熟的甜味豆瓣酱中加入100公斤熟辣椒酱、2公斤米酒充分搅拌均匀，装入已灭菌冷却的消毒瓶内，装至瓶口3—5公分高度为止，随即注入精制植物油于瓶内2—3公分，然后排气加盖旋紧（盖内垫一层蜡纸板，以免封面油渗出），检验、贴商标、装箱后即可成为成品出售。 豆瓣发霉后有营养，但是对人有用的霉，黄豆发的好霉是黄色，红色和黑色是不能食用的霉。

用料 霉豆瓣（已洗掉黄色霉菌） 6斤 菜籽油 2斤 盐 6斤 啤酒 6瓶 小米辣 20斤 老姜 1斤 蒜 1斤 盐（加小米辣的时候加进去） 10斤 菜籽油（最后加） 3斤 自制四川郫县豆瓣酱的做法 霉豆瓣就是这种，我这个是已经洗过的。没洗的颜色比较黄黄，很多霉在表面，这个是经过发酵后的最好状态，别担心。做豆瓣酱就是需要这种。这个就是蚕豆，用机器剥了皮的。妈妈叫我可以再冲洗一下，我洗了以后就放太阳下晒干。某宝同城买了一个装50斤的大缸，妈妈说大概有30斤豆瓣酱。两斤自家榨的菜籽油倒进去，拌匀。这个时候我大概加了半斤盐。妈妈榨的菜籽油好香好香！然后放太阳下面暴晒，表面盖保鲜膜。妈妈说大概晒一到两天。时间2017.7.21上午11点。未完待续……2017年7月24日上午10点昨天去学车下午回来得晚，就今天上午去买的盐和啤酒。买了6斤腌制盐，其实和一般食用盐是一样的。6瓶雪花啤酒。都倒进缸里面。以前妈妈是用醪糟汁下豆瓣，后来她发现醪糟汁成本贵！哈哈哈哈，换成了啤酒。如果你想要醪糟汁也可以的，和啤酒替换就是了，多点，少点关系不大。好多啤酒泡泡起来了！??搅拌几下，让里面的盐融化！然后继续放大太阳下面晒！未完待续。。。2017.7.25上午11点尝一片豆瓣，好香呀。但是很咸！猛灌了两杯水！??????昨天加的啤酒被豆瓣吸收得差不多了。豆瓣也捂软了，再捂两三天就可以买小米辣回来加里面了！再来一张，先森在贴保鲜膜。怕里面进灰尘～继续晒～未完待续。。。2017.7.27这个时候的豆瓣已经很软了，而且很香，是酱的味道。就是要软，才有酱香味儿，软到轻轻一捏就烂，就不用晒了，然后加辣椒。2017.7.27买了20斤小米辣，真的很辣。剪掉辣椒柄（哈哈，我在偷笑，柄好像有点怪怪的，我形容不来），剪的时候把烂的挑出来，然后洗干净，晾干水分。拿到菜市场去打碎，我开始用料理机打的，我实在是太高估料理机的能力了。一屋子都是辣椒味儿，呛死我了，而且一次打不了多少。最后拿到菜市场专门打辣椒的地方打的，十分钟搞定。左边是独蒜，右边是姜末。蒜也切成末……一层辣椒，一层姜蒜，一层盐倒缸里面去，然后和里面的豆瓣搅拌均匀。继续加盐。把辣椒加完以后，再倒三斤左右菜籽油，多点也可以。盖保鲜膜放几个月，就可以吃了。我感觉一年以上最香。我的辣椒很辣，你可以根据自己的口味选择辣椒。放久一点其实也不是很辣??。长的红条椒没那么辣。菜籽油倒进去，要搅拌一下吸收了，再倒进去。到这儿豆瓣酱基本上就做好了。现在就是等待时间了，感觉上要表面的油变成了红油的样子，味道就很好了。现在还就是辣椒的味道，我是打算明年再吃的，等我开坛的时候再上图啦。不要担心会坏，里面加了大量的盐和油，都有防腐的作用。

可以先把发酵好的豆瓣用酱油和酒泡，关键是豆瓣和剁椒和在一起以后要用太阳晒。晒好后再下坛

豆瓣酱蒸鸡翅 材料：鸡翅8个，六月鲜豆瓣酱，姜丝，葱段，料酒。 做法： 1.鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。 2.把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。 3.所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时。

是将稔子果洗净，蒸熟，晒干，金樱子去刺蒸熟，晒干，与枸杞、红枣混合，用50°米酒浸泡30天后，药液分离，滤液加冰糖浆，勾兑成20°和15°的稔子酒，再经清滤即成品。1、稔子酒是以稔子干果为主要原料，配以枸杞、红枣、金樱子，经科学精制而成。该品含有丰富的维生素a、维生素b、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等，具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用。2、稔子酒的配制方法，其特征是采用稔子干果50g、枸杞10g、红枣15g、金樱子20g、冰糖10g、50°米酒500g，先将稔子果洗净，蒸熟，晒干，金樱子去刺蒸熟，晒干，与枸杞、红枣混合，用50°米酒浸泡30天后，药液分离，滤液加冰糖浆，勾兑成20°和15°的稔子酒，再经清滤即成品。

五斤。稔子酒的配制方法：1）将成熟的山稔子采回来，洗干净，用开水泡2~3分钟。2）把泡过开水的山稔子放到太阳下晒。3）夏天的太阳一般晒1~2天，待晒到皮完全收缩回去后，放到玻璃罐里。4）往玻璃罐里加入酒，并加入枸杞、红枣等配料后密封。5）2个月后，你就可以喝到可口的山稔子泡酒了，有壮腰健肾、美容养颜等功效，男女老少皆宜。【稔子酒的功效与作用体现为】稔子酒的功效与作用1据《本草纲目》和《中药大辞典》记载："稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。稔子酒的功效与作用2稔子有补血安胎、滋补肝肾等功效，是浸酒用药的佳选，男的喝了稔子酒可壮阳，女的喝了稔子酒可美容。稔子酒的功效与作用3稔子酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜。

3~4斤。稔子酒的配制方法：一、生浸法，就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。也可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合，这种方法可以尽快的做出稔子酒，可以很快的享受美酒。二、三蒸三晒法把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干。把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，放入枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。密封保存。稔子酒一般泡半年就可以饮用，最少需要3个月。三、发酵法，把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。扩展资料：稔子酒是以稔子干果为主要原料制成的酒。该酒含有丰富的维生素A、维生素B、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等。成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。桃金娘果是一种优质的果酒资源，具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。桃金娘果酒的开发利用符合当今果酒发展的四大特点，前景广阔。桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁，不适合加工全发酵型果酒，浸泡果酒酒味又不醇和，选用发酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品质，提高了原料的利用率。参考资料：搜狗百科-稔子酒搜狗百科-桃金娘

可以， 方法一配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用。 方法二按下面这个比例准备材料，一斤的红辣椒（剁碎），二两蒜（切末），一两姜（切末），辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中，加入比正常做菜时要咸一些量的盐，放入味精，再放入一个苹果梨，拌均匀后，放入一个密封的瓶子里，一周后就可以食用了。 网友的做法推荐这两年家里也就没有腌了，不过腌辣椒的方法我还是记得的，步骤如下：1.红辣椒去头，洗净，凉干。2.把辣椒切成小指指甲大小，就刀法而言并没有用到剁，剁的话就成馅成泥不合用了，不知道为什么叫“剁椒”？4.放盐，量要适合，比例大约是四斤辣椒一两盐，还可放入适合花椒和胡椒粉。6.放糖，少许，一斤辣椒一小勺糖即可。6.把辣椒、盐、其他作料以及少许白酒混合均匀，然后封装。7.放在阴凉地方腌制一星期即可。另外还有些注意事项如下：1.注意洗的时候坏的辣椒要丢掉，洗完一定要凉干，如果辣椒不干，以后封闭到坛子里会坏掉的。2.去辣椒头，去辣椒籽（也有不去籽的，那种会更辣），剁椒以及搅拌调料的时候，如果皮肤对刺激物又比较敏感的话，有必要戴上手套，否则手会很辣!3.在剁制的过程中不要沾生水，腌辣椒的容器一定要洗干净，用开水泡过后凉干，最好倒入白酒消毒后再装剁椒。过去我们家一般是用扬州四美酱菜的玻璃瓶，一次做上好多瓶放在冰箱里，自己家吃吃，送送朋友也就差不多了。辣椒的腌制方法和四川泡菜的白菜萝卜辣椒豇豆之类的方法不太一样，这个基本上是干腌，而四川泡菜是标准的“泡”好的。口味上两者也不一样，前者咸鲜而后者酸咸，各有各的味道，我都很喜欢。腌辣椒作为平常的小菜也是风味绝佳，盛一小碟，夹两块腐乳，倒一点香油，红黄相见，麻油喷香，看着舒服吃着爽口；或者把香干臭干什么的切成小块，加腌辣椒、花生、香菜或者芹菜什么的一拌，也是上的桌面的一道凉菜；再或者花鲶啊鸦片鱼啊什么的头上密密地铺一层，上锅一阵，就是“全国江山一片红”的剁椒鱼头了。 几种特色辣椒的腌制方法红辣酱 配料 红辣椒10千克，盐1.5千克，花椒30克；大料50克。加工 先将辣椒洗涤，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，经7天后即成。腌青辣椒 配料 青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。加工 将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3—5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3—5次，约经30天后即成。成色 色泽绿，味咸辣。腌红辣椒 配料 鲜红辣椒10千克，盐2千克，白糖500克，米酒100克。加工 将辣椒洗净，在开水中焯5秒迅速捞出，沥尽水，晾晒后倒进大盆，加入盐，白糖拌匀，腌24小时后入缸，淋入料酒，密封贮藏，约60天后即成。成色 肉质脆嫩，味香醇，可佐餐，也可调味。 豆瓣辣酱 配料 鲜辣椒10千克，豆瓣酱10千克，盐500克。加工 将辣椒洗净，去柄，切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动一次，约经15天后即成。成色 鲜辣可口。辣椒芝麻酱 配料 芝麻10千克，盐1千克，五香粉300克，花椒、八角各100克。加工将辣椒、芝麻粉碎，与花椒、八角、五香粉及盐一并入缸充分拌匀后贮藏，随吃随取。成色香、鲜、辣俱 佳。酸辣椒 配科 鲜辣椒10千克，米酒、醋精各20克。加工 先将辣椒洗净，用开水烫软后捞起，滤干、装缸。然后加入米酒、醋精及凉开水(水以高于辣椒10厘米为度)，密封腌渍。约经60天后即可。成色 酸辣兼备，开胃可口。五香辣椒 配抖 辣椒10千克，盐1千克，五香粉100克。加工 将辣椒洗净，晒成半干，加入调料拌匀，入缸密封15天后即成。辣椒糊 配料 红辣椒10千克，盐2.5千克。加工 将红辣椒去柄，洗净；上碾，碾细后入缸，每天搅拌一次，10天后(封缸贮存)即成。成色色红鲜艳，味辣细腻。 泡甜椒 配料 甜椒10千克，凉开水3.5千克，盐2.6千克；加工 先将甜椒洗净，晾干，用针或竹签扎眼，装入盛水的泡菜坛中，盖好盖，盖好盖，在坛口水槽内注满凉水，约经10—15天后即成。成色 脆甜开胃。泡红椒 配料 大红椒10千克，盐1.5千克，咸囟水10千克，红糖250克。花椒、八角各15克。加工选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒，连同各种调料匀入坛中密封，约经10天后即成。成色鲜脆香甜、微辣。酱油辣椒 配科 咸辣椒10千克，酱油4千克。加工将腌好的咸辣椒捞出，沥尽水分，然后入坛，淋入酱油，两天后翻动一次

促进发酵，很好