白酒什么温度变成固体，白酒放什么变稠

淀粉

甲醇或者酒曲

放排骨里呀

温度20度,酒精计是多少度酒度就是多少度.温度高于20度,每一度减去0,3至0,4度就是高一度的酒度.反之就是加上0,3至0,4度

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是在正常大气压力的常温下唯一以液态存在的金属。熔点-38.87℃，沸点356.6℃。 所以说温度在-38.87℃以下就是固态了

因为汞的熔点为-38.87℃，所以当温度低于此温度时为固态。

你好。所有的白酒都含有一种物质，那就是乙醇，也叫做酒精。很多人喝完酒以后浑身燥热或者口干舌燥、头疼的现象，那就是酒精的作用。酒精非常耐寒，冰点很低，需要零下一百多度的时候才能凝结成固体，所以，白酒一般不会冻，因为这个世界没有任何时候会达到零下一百多度，除非用制冷设备或者高气压。

一般情况下白酒不会结冰，但温度大低时高档白酒会发生失光、浑浊等情况。温暖恢复到室温温度时，又会恢复正常。 白酒长期放置在零下20度的情况下，酒瓶会冻裂，酒还是不结冰。

乙醇的凝固点低，不是不冻，是温度不到呢

所有液体低于0度都会变成固体吗嗯不是的像是酒精那些就不是所有液体低于0度都会变成固体吗嗯不是的像是酒精那些就不是

物体是由原子/分子/离子组成的,这些微粒子之间都有力的作用,它们受温度的影响.一般认为：物体的三态是因为它们的运动快慢而决定的,温度越高,他们的活动就越剧烈.气体中他们的运动最快,之后是液体,固体最慢

有的

不是啊，密度不同，凝固点不同，这个因物质而定

肯定不是啊，物体变成固体是温度到达凝固点，水的凝固点刚好是0摄氏度，比如汞（就是水银，温度计里面的那种液体），凝固点是-39℃，在零下二十度还是液体

插在瓶上的酒精很快变干属于什么物态变化灯泡用久了，灯丝会变细，由固态直接变成气态，发生了升华现象；擦在皮肤上的酒精很快变干，由液态变成气态，发生了汽化现象，不符合题意；放在衣柜里的樟脑丸时间长了变小，由固态直接变成气态，发生了升华现象，符合题意；寒冷的冬天，玻璃上结冰花，是室内温度较高的水蒸气遇到温度较低的玻璃凝结成的小冰晶，发生了凝华现象，不符合题意；夏天喝冰镇饮料时，饮料瓶的外壁会出现一层小水珠，是空气中的水蒸气遇到温度较低的饮料瓶凝结成小水滴，发生了液化现象，不符合题意．

1汽化2升华3因为水变成蒸汽要吸收更多的热，碰到肉变成液体还要放热4酒精是很“耐寒”的，它在-117℃才会凝结，就是在地球上温度最低的南极洲，酒精温度计也能用

固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。传统固态法白酒由于其独特的生产工艺，其酒中的酸、醇、酯主要物质不仅在种类、数量上远远高于新工艺白酒，被称谓是白酒的色谱骨架成份，而且还含有醛、酮、酚类化合物、含硫化合物等复杂成份，是决定白酒的风味和质量的重要因素。固态法白酒作为中国白酒的传统酒种，人们在长期饮用过程中形成了固有消费习惯和质量评判标准，而含有非常丰富的风味物质是固态法白酒的重要特征，因此酒体的丰富性也成为评判中国白酒质量和价值优劣的重要物质基础。从以下几个方面可以说明此问题：1、名优白酒中均检测出种类丰富的风味物质。2、感官品评与风味物质检测相结合分析也表明风味物质种类数量与产品质量具有明显的相关性。3、在生产实践中，少量的调味酒对白酒的香气、口感和风格具有决定性的影响，但检测它们的色谱骨架成分，并没有发现有多大的不同，这就是所谓的复杂成分起重要作用。4、串蒸法可以有效提高液态法白酒的质量，无论是丢糟串蒸、香醅串蒸，还是浸蒸，本质上都是提取固态发酵酒醅中的风味物质。5、固液勾兑法则更是直接利用固态法白酒风味丰富性来提高液态法白酒的质量。因此，含有丰富的微量成分是决定中国白酒香气、口感、风格和质量的关键因素，是中国白酒的典型特征和重要基础。扩展资料：固态法白酒生产的要求：一、润粮要透，蒸煮适度浓香型大曲酒生产采用混蒸续糟法酿制，在蒸酒蒸粮前须先进行润料，即将酒醅与粮粉混合均匀后堆积一段时间，使粮粉从酒醅中吸取一些水分和有机酸以利于糊化。淀粉是一种复杂的碳水化合物，是由几百个或几千个葡萄糖组成（葡萄糖生成的沉淀都为直链淀粉），在工业上有极广泛的用途。酿酒原料粮食的籽粒中均含有丰富的淀粉。其中，粳类原料含支链淀粉约80%，直链淀粉约20%；糯类原料主要含支链淀粉，几乎不含或含极少直链淀粉。淀粉经蒸煮糊化并变成糖以后，通过酵母的作用，转化为酒精和二氧化碳。淀粉经热水处理后分为两个部分：一部分是直链淀粉，它极易溶于温水，溶液粘度较小，不稳定，静置后会析出沉淀；另一部分是支链淀粉，它难溶于温水，只有在加热条件下才能溶于水，形成粘滞糊精。无论是支链淀粉还是直链淀粉，其分子结构都是以葡萄糖为基本单位。在蒸煮过程中，植物细胞组织的变化过程如下：在原料预煮加热浸泡时，原料吸水膨胀，此时不仅淀粉膨胀，而且纤维素也膨化，细胞间的物质和细胞内的物质部分溶解，植物组织的坚固性减弱。在原料蒸煮时，当温度升高至120－135℃，果胶质的膨化与溶解基本完成，淀粉和多聚戊糖的溶解也开始剧烈地进行。果胶质的溶解对细胞壁的破裂有重要意义，当温度升到145－150℃时，由于细胞壁的强度大为削弱，淀粉便从细胞内被释放出来，直至蒸煮完毕。二、缓慢装甑，低温流酒发酵酒醅的成分有两大类：一类是挥发性成分，包括酒精、水、杂醇油、酸、酯类等物质；另一类是非挥发性成分，包括酒醅、粮粉、稻壳及蛋白质、无机盐类物质。挥发性物质和非挥发性物质的分离，是在蒸馏过程中利用这些物质的沸点不同，通过加热酒精及水蒸发成气体，再把这些气体冷却成液体回收，从而把低浓度的酒精浓缩成酒度较高的大曲酒。大曲酒蒸馏是采用混蒸间歇式蒸馏。在蒸馏过程中，酒精浓度不断变化，馏出物的酒精度随着酒糟中酒精成分的减少而不断降低，但随着温度不断上升，酒内挥发性有机酸的浓度随之增加，一些高沸点物质也不断增长。甑内汽相温度在95℃以下时，各物质组分均可按定比关系蒸出。各种物质在甑桶中相互溶混，其沸点必然发生变化，形成特有的蒸发系数伴随馏出。例如，乙酸乙酯和己酸乙酯都溶于酒精蒸汽，它们的馏出量与酒精浓度成正比，如果缓慢蒸馏，使酒精在甑内最大限度地浓缩，并有较长的保留时间。其中溶解的上述酯类就会增加；反之，大汽快蒸，酒精快速流出，酒醅中虽高产己酸乙酯，但却不能丰收于酒中。乳酸乙酯和甘油等易溶于水蒸汽，酒精浓度较高时，馏出量较少；酒精度降低，则大量馏出。在浓香型大曲酒的发酵过程中会产生大量的呈香呈味物质，这些物质多数是醇溶物质。在装甑蒸馏过程中，蒸汽的缓慢上升有利于被浓缩酒精与糟醅充分接触，从而将醇溶的各类香味物质溶解于白酒中，有利于产品质量的提高。参考资料：百度百科-固态法白酒

固态法是我国名优白酒的传统生产方式，即固态配料、发酵、蒸馏的白酒。液态法是酒精生产方式，液态配料、发酵、蒸馏的白酒，八十年代后期我国市场的普通白酒绝大多数是酒精勾兑的，即液态白酒。中档酒也掺了食用酒精，是固液酒。京品二锅头原浆酒纯高粱固态发酵，不掺香精香料、食用酒精，可以和酒精勾兑酒比较，增强自己的辨别能力。