低端白酒怎么酿造，低端酒水操作步骤是什么

研究下老村长和黑土地，看看深度分销就明白了。和中高端酒水的运作虽有区别，但是仍无非4P以及那个是切入点的问题。怎么思卓要做低端品牌了？

低度酒度数一般在38度，也有的20多度。其酿造工艺和高度酒在环节上是一样的。白酒由高度变低度，并非如有些人想象的那样加水降度即成，低度白酒采用了降度工艺。

固态法白酒一般都是粮食酿造的，区别在于用的什么粮食罢了

固态发酵酿造酒就是粮食酒但是还是区分于粮食的品质

当然是有很多的

低度酒和高度酒在酿造工艺环节是一样的。白酒由高度变低度，并非如有些人想象的那样加水降度即成，而且兑水的酒质量肯定不好。低度酒要解决加水后的混浊和水淡才是真正的难题，酒的度数越低越难生产，是因为白酒中除了含有水和酒精之外，还含有品种较多的骨架成分和微量成分，这些成分有的是醇溶性的、有的是水溶性的。酒度越低白酒中的微量成分特别是高级脂肪酸、酯溶解度降低，将导致酒体混浊。古贝春酒在上个世纪八十年代，酿酒专家吴兆征历经屡败屡战的无数次试验，长时间地潜心探索，终于1983年春试制低度酒成功。低度（38°）古贝春在山东省白酒鉴评会上引起很大的轰动，各地白酒厂家纷纷效仿，遍地开花。至于有些名酒的酿造工艺，不是我们所能掌握的——那些酒真的醇香啊~！

中低端的白酒使用了酒精还是全部看标准。GB/T20821是固液结合法白酒（掺入了酒精）。GB/T20822是纯液体法白酒（全是酒精勾兑）。低端市场上白酒多采用固液结合法白酒。

自酿葡萄酒，是不用兑白酒的，加上冰糖后会和发酵的葡萄，发生化学反应，形成一定度数的酒精。所有自酿的葡萄酒，即使不加白酒，也会有很浓香的酒精味。

　　低度酒和高度酒在酿造工艺环节是一样的。白酒由高度变低度，并非如有些人想象的那样加水降度即成，而且兑水的酒质量肯定不好。低度酒要解决加水后的混浊和水淡才是真正的难题，酒的度数越低越难生产，是因为白酒中除了含有水和酒精之外，还含有品种较多的骨架成分和微量成分，这些成分有的是醇溶性的、有的是水溶性的。酒度越低白酒中的微量成分特别是高级脂肪酸、酯溶解度降低，将导致酒体混浊。　　古贝春酒在上个世纪八十年代，酿酒专家吴兆征历经屡败屡战的无数次试验，长时间地潜心探索，终于1983年春试制低度酒成功。低度（38°）古贝春在山东省白酒鉴评会上引起很大的轰动，各地白酒厂家纷纷效仿，遍地开花。　　至于有些名酒的酿造工艺，不是我们所能掌握的——那些酒真的醇香啊~！

先集中精力进攻一个城市，选当地有一定知名度人当代言人，广告效应很管用的。

低端白酒面对的是广大的打工者和农村的朋友，建议你可以采取农村包围城市的策略。现在一两个县做好慢慢推广，稍微经济好点了可以走招商路线。

首先你要注重产品质量，要口感好、不上头，低端白酒先要立足于本地区，把本地餐饮、终端、批发做好再开发周边省市。

食品安全，人命关天。白酒生产，需要许可证，现在不给办。白酒经销，去专卖办证。你可以从白酒厂家进货，批发零售各种散白酒。

我个人认为如果卖散装白酒还是卖纯粮酿造的比较好，比如用大米，高粱，小麦，大麦，玉米等这些原料酿出来的酒口感比较好而且不上头，，，白酒的香型如果用粮食酿的多少会有原材料原有的天然味道，如果需要其他的香型比如浓香，清香，兼香，酱香，绵柔型的话那就要用白酒专用香精来调一下了，，只是个人观点希望能有所帮助对你，，

你是想用食用酒精勾兑白酒（液态法白酒和固液结合法白酒），这要根据你的口感需求和香型特征来定哈，不同的口感特征添加的香料种类和量都会是不一样的，我在酒厂做白酒勾兑技术，有机会可以交流或是合作下。

nc农村最为朴实，只要酒好，价格能接受，在村委会的广播喇叭喊二次广告即可。

首先你是新产品，客户可能对你的产品和企业不了解，所以应该从产品的独特价值（防水）开始你可以到一些建筑工地和工厂去推销一下，直接用你的产品和你客户现有的产品做一个对比（比如，同时浇水上去）给客户一个直观的感受来了解你的产品，如果客户真的需要这方面的防水材料的话，他一定会考虑你的产品。然后可以给出成若如果出现问题退款（这主要是要让客户相信你的企业和体现在的诚意）开始的话你可以吧价格做低一点，但量可要走的多，薄利多销，最好是能签订合同长期供应，当然你要有一定得优惠！！！！

多跑跑餐馆，小超市，给大点利润给他们。最好给点好处给消费者，比如说开盖有奖

1、酿造工艺的区别 从工艺上讲，高端白酒都是用纯粮酿造的，根据各种不同的香型特征，通过独特的工艺酿制而成，简单而言就是需经过长期的发酵，再经过高温蒸馏，这种酒酿造的时间久，成本价相对高。而很多低端白酒都是没有经过酿造，直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑，这种勾兑方法成本比较低、效率高。 2、储藏时间的不同 储藏工艺，高端白酒在贮存上陈酿的时间之久，大家都知道白酒越陈越香，好酒的关键都在于陈酿。像茅台储藏需5-10年甚至更高，而且白酒在储藏的时候酒精也有一定的散发，使酒基变少，甚至，在陈酿过程中会出现坛碎的现象。而那些低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值，反而可能会出现越贮存酒越不好喝。 3、包装成本的差异 内外包装，所谓人靠衣装马靠鞍。一些高端白酒的外包装十分华丽，都是通过专业人士精心开发设计，能勾引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒，不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本，低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。 4、品饮的身体反应 高端白酒饮用后一般都不会上头，不头痛、不口感等之类的现象，而低端白酒特别是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。