日本白酒是什么味道的,日本清酒什么味道

1,日本清酒什么味道

额。。有点像老白酒。。就是纯纯的稀释酒精的味道但是很甜也不是很辣

日本清酒什么味道

2,日本的清酒是什么味道酒精浓度有多高

清酒味道多样,按照日本的分法,按照甘口-辛口 和 浓醇-淡丽来确定一个日本酒度(如偏向辛口和淡丽的某款为+5度,相反偏向甘口和浓醇的某款为-2度,当然这并不是一个简单的标准还要考虑很多其他因素,有兴趣的可以搜一下)。 喝起来总体感觉‘米味’浓,度数低,口感清爽。 清酒属酿造酒,度数不高,15度左右。

日本的清酒是什么味道酒精浓度有多高

3,日本烧酒什么味道啊还有韩国那个街边酒

日本的清酒 度数约11~15度左右大分部是大米做的。通常加热饮韩国的烧酒 度数约15度左右是白薯做的。直接喝
说不上来有点怪喝不掼.你最好亲自喝点>
我喝过日本的清酒,有点烧的感觉,不过就喝过一口白酒,感觉比白酒好
白酒

日本烧酒什么味道啊还有韩国那个街边酒

4,日本米酒不是清酒是个什么味像国内的哪种酒

基本没什么味道,很淡很淡!!我喝过!像米酒加很多的水!是叫甜酒!元旦的时候在神社啊,寺庙周边的小吃摊能吃到。
就是国内的醪糟一样的,叫甜酒(甘酒)
像酒糟。。。
就像国内所谓的 “竹叶青”(知道这个名字不)的酒类似!!!清酒跟米酒简直是两个味道!截然不同~!!!

5,日本清酒什么味道的喝起来怎么样

日本清酒虽是白酒,但度数却只有14-16度,与葡萄酒相仿,初喝时只觉得淡淡如水,后劲却足。是由米、米曲、水等材料制作。印象中,常常把清酒热了再喝,其实清酒由高到低分成“大吟酿”、“吟酿”、“纯米酒”、“本酿造”、“普通酒”5个等级、喝“纯米酒”等级以上的清酒,以零下2度为宜。
清酒从酿制的原料及精米程度的不同,可区分出不同的等级,从图例我们可以看出大吟酿是清酒中,等级最高的酒,因为它在精米的过程中,去除掉最多不利于酿酒的脂肪及蛋白质,仅留下富含淀粉质的米心部份,所以大吟酿的味道是最清香,也是最让人赞叹的。

6,关于日本清酒味道的疑问

同意楼上各位所说的,的确像广东低度米酒兑水的感觉,但好的日本清酒闻起来应该有一股淡淡的米香味,颜色细看有少许淡淡的米黄色,回味微甜而回甘。另外,清酒是不需要放糖。小心清酒的后劲可是非常厉害哦。
我感觉也是比较像白酒....
和中国的白酒差不多哦中国的度数比较高,而且还加入多种香料,口味浓郁日本的清酒,度数低,比较淡,适合女孩喝,一般喜欢喝白酒的都不喜欢喝日本的清酒。
纯粹粮食酿造的酒很难达到18度,为了便于保存,在酿造的米酒中兑入了糟烧。
放糖吗?我不知道,我是在日餐工作的,清酒也有很多种,分优劣的,像中国的米酒,清酒选择纯米咛酿的好,牌子是久保田,贺茂鹤,八海山等,这些一般都是进口的名牌,像松竹梅,日本盛等就是国产的,当然一分价格一分货.清酒喝时一般加热会好喝,烫烫的才香,还有一定是热水烫热的才好喝,打热的味道不行, 当然也可以喝常温或冷的. 还有很多讲究,你可以去专营店,或日本料理,服务人员会介绍的.这些不知道能不能帮你.
小日本的酒没什么好喝的,和五粮液比起来差远了.也不需要去研究什么味道不味道了

7,日本清酒的口感是怎么样的

就巨刁+“蛋白质”+酒精+水银水银水银水银............(循环)
清酒的档次是按制造过程中米消耗的比例来分,从30%左右的本酿造,40%以上的纯米酒,到有“日本酒中的艺术品”之称的60%以上的纯米大吟醸。本酿造酒是战后粮食匮乏的衍生物,比起纯米清酒,消耗粮食更少。由于没有经过窖藏和高温处理,因而保持了清脆口感。作为强调天然原味的酒,与之相配的也是清淡,简单的小菜如萝卜丝,煎豆腐,以至西式的沙拉和牡蛎。它较为适合冷饮,当然是夏日闲谈散心的不二之选。君子之交淡若水也许便在这随意小酢中体现。清酒类的吟醸和大吟醸,芬香四溢,稍带辛口,但不粗野,非常醇厚,在日本酒中造价最高,亦被称为最华丽的酒。由于这种酒尤其矜贵,所以冷着喝比较好。因为要花较长的时间营造出其独特的香气,因此也算得上是工夫酒。由于大吟醸本身已经相当醇厚,它适合与火候浅,味道单纯的顶级食材搭配,如盐烧鲶鱼,鲷鱼生鱼片,以及传统的怀石料理等。在特别的夜晚或值得纪念的日子里,酣醉于华丽的大吟醸之中,是人生一大乐事。中档的纯米酒也是在日本有最长酿造历史的清酒。拥有光滑的口感和甘甜的味道, 再加上适中的价格,是最受大众欢迎的酒。配上日本料理经典的生鱼片是当仁不让的,温热的米酒,把鱼片上的脂肪融化,再和缎带一般圆润的酒滑过口腔,犹如平稳冲上云端那一瞬的安心。这种酒体现出以和为贵的精神,心绪不宁的时候不妨一试。
眼观、鼻闻、口尝 普通酒质的清酒,只要保存良好、没有变质、色呈清亮透明,就都能维持住一定的香气与口感。但若是等级较高的酒种,其品鉴方式就像高级洋酒一样,也有辨别好酒的诀窍及方法,其方法不外三个步骤: 眼观 观察酒液的色泽与色调是否纯净透明,若是有杂质或颜色偏黄甚至呈褐色,则表示酒已经变质或是劣质酒。在日本品鉴清酒时,会用一种在杯底画着螺旋状线条的〔蛇眼杯〕来观察清酒的清澈度,算是一种比较专业的品酒杯。 鼻闻 清酒最忌讳的是过熟的陈香或其它容器所逸散出的杂味,所以,有芳醇香味的清酒才是好酒,而品鉴清酒所使用的杯器与葡萄酒一样,需特别注意温度的影响与材质的特性,这样才能闻到清酒的独特清香。 口尝 在口中含3~5毫升的清酒,然后让酒在舌面上翻滚,使其充分均匀的遍布舌面来进行品味,同时闻酒杯中的酒香,让口中的酒与鼻闻的酒香融合在一起,,吐出之后再仔细品尝口中的余味,若是酸、甜、苦、涩、辣五种口味均衡调和,余味清爽柔顺的酒,就是优质的好酒。
就他妈是二锅头加水咯。
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒,是日本料理的最佳搭配。与中国的白酒(高梁)用料不一样清酒的酒味可口甜美,容易喝过量而醉。制造清酒的材料不外乎米、酵母和水,但不同地区的水,不同品种的米,独特的酵料和发酵过程,都会影响到清酒的味道和口感,有些清新香甜,有些醇而易入口,有较辛辣的,纯粹视乎饮者所喜好。 清酒可分为“纯米”和“本酿造”两大类,酒精度皆介乎15至17度之间。“本酿造”在酿制时另外加入了酒精,而“纯米”的酒清则在发酵时产生,故分外清香。此外会以米粒的打磨程度再分等级,基本的“纯米”和“本酿造”,米粒被磨去百分之三十后,剩余的百分之七十就用来酿酒。高一等的吟酿,就会磨去米粒外层百分之四十后才造酒。至于最高级的大吟酿,差不多百分之五十的米粒外层都会被磨去,加上在冬天才酿制,所采用的米亦比较靓,水质亦较清纯,酿制时间也较长,会散发一种自然的清香,入口分外醇美。

推荐阅读

热文