1,五斤62度的白酒需要泡多少斤樱桃
泡一斤就可以了,也可以多些,这个没有讲究的
2,水果泡酒可以用38度的白酒吗
使用35度以上的酒。制作果实酒就是将水果中的汁液导出,所以最好使用究竟度数大于35度的酒,一是度数高利于析出,二是便于长期保存。至于具体哪种酒好,一般选无色无味的,可以保留水果本身的口味和香味。岭南有,也有很多人喜欢用九江双蒸,,二锅头,红薯烧,都可以。
3,水果酒的度数一般是多少度哪里可以学习
产品不一样,度数就不同,但基本上是在10-15度左右,像市面上有种叫酸木瓜酒的发酵酒就是11度
100度
4,什么样的白酒可以泡水果喝口感会改变嘛
水果类泡酒,酒的度数在42度以上即可拿来浸泡,还可以适量的加点冰糖一块泡酒,比如杨梅泡酒,将杨梅洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康,无添加泡酒用酒2.5L,然后,密封,储存,浸泡3个月左右的时间即可,并且,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,白酒,度数在55°到60°之间为妥~~
5,泡水果酒怎样才能让酒只有20度
用20度的
不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒。要使口感更纯,加点冰糖也好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒,加点冰糖,密封放阴凉处,桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.。酒糖果的比例:3:1:1,最重要的是泡的时候。希望帮到你~~
6,水果泡酒用什么白酒好
一定要真正的纯粮酒,泡制水果酒一般采用含酒精量在42-60度之间优质纯粮食白酒最佳。水果泡酒配方如下:1、山楂酒:性微温,味酸甘。能解除疲劳,恢复体力,补脾开胃消积,止泻,顺气,降压,散瘀,防癌。治胸腹胀闷、肉食疳积、泻痢、疮癣。2、葡萄泡酒:紫葡萄洗干净,晾的干一点,剥皮泡那是白葡萄酒,不剥皮对切开,那是红葡萄酒。苹果泡酒,梨泡酒荔枝泡酒,龙眼泡酒哈密瓜泡酒菠萝泡酒最好单独饮用。3、柠檬泡酒:柠檬味酸甘,性平,入肝,胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎,百日咳,维生素C缺乏症,中暑烦渴,食欲不振。4、杨梅酒:盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻,还可止泻。5、苹果酒:舒筋活络,有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类,还可以降血脂。6、梨子酒:去火,防辐射,不过好多成分被酒精溶解了,功效不是特别明显。扩展资料:注意事项:1、因为清洗水果后的自来水会使所酸得的酒变味,所以清洗后一定要将水沥干擦干。2、限酒最重要的是比例,水果、清及糖的比例一定要对,比例不对限出来的酒味道会很怪,其至难以人口。3、酸酒的容器菱选完全家闭不透气的,免得在酸制过W中,因透气面走睐或变坏。4、单酒不必用很高级的酒,四为水果的味道会进人酒中即使好酒味道也会被影响。度选用酒精装度较高(35%以上的酒,这样才容易将水果的香味萃取出来,酿出来的酒才香醇)。
7,什么样水果可以泡白酒
枸杞~可以
没有什么危害,但是,我并不太赞同用水果直接泡白酒,首先,不是所有的水果都适合泡白酒的,要是乱泡,反而会影响白酒本身的香味和口感。第二,要泡水果麻烦,要将水果洗净,打孔(能够让水果的香味,果汁,营养充分的与酒融合)密封,等待时间也太长,(如:用新鲜的青梅泡酒就要等上半年)还要找合适盛装、密封的器材。太麻烦了,而且,白酒也要选择,劣酒,直接淘汰,勾兑酒也不能用,要用度数高一点的(45度以上)酿造酒。 个人认为,还是把水果打成果汁之后再进行比例调兑比较方便,口感,味道也不错。因为白酒不太适合调制水果酒,所以还是用别的种类的酒调制。用一些成品的水果酒调制是首选。要是有兴趣,可以去找些鸡尾酒系列里的调制花式水果酒的书籍来自己参悟。还有,饮酒要适量,过度了,你就是喝仙酒也一样伤身。
8,泡杨梅酒应该用多少酒精度的白酒合适呢泡的时间为多久为好酒
呵呵,向我老爸请教过才过来回答问题的哦,
先放入杨梅,然后放冰糖,
再倒酒.四川醇,一种白酒的名字,或许在45度以上吧,
然后把盖子盖紧,密封好,
酒放的时间越长越久越好.
我们的还不到一个月就开始喝了,
因为我老爸的杨梅酒像饮料一样,
很甜,不会多喝点会醉人的哦!
说实在的,我老爸说泡葡萄酒给我喝,
现在都没做,或许他不怎么会吧,呵呵.
但杨梅酒却泡得很好喝,
这个法子不访试试哦@
泡酒的话一般都在45度左右
30-50度
30-50度之间
其实度数随意,你喜欢多少度的就用多少度,可以一直泡着,我家里的那瓶差不多有两年了,但还可以喝。
高度数的白酒,泡一个星期就可以了
9,梅子酒多少度
梅子酒 38度 。 梅酒的流行不仅仅是因为它味美而容易私酿,不少养成喝梅酒习惯的人也将其当做健康饮品。梅子的营养成分(如苹果酸、苦味酸等)在发酵过程中融到酒里,故而梅酒也就成了日本家庭常备的健康酒、常备药。每日喝一点梅酒有消除疲劳、调整肠胃的疗效。有便秘的人也可以通过饮用梅酒增进血液流畅,促进肠胃吸收,以达到治疗的目的。 梅酒 暖胃助眠:临睡前喝一杯梅酒,能够促进血液循环,让身体变暖,同时缓解精神压力,让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝,同样有效果。 腹泻急救药:酒精成分和梅子的有效成分能起到促进血液流通,调理肠胃的功效,所以可以缓解腹痛。也有人在突发腹痛时将酿好的梅酒当救急药。 梅酒美容液:当皮肤因为干燥、暴晒等原因变得粗糙时,可以用梅酒充当美容液。用化妆棉或纱布沾一些无糖梅酒,涂在皮肤上,能让肌肤重新变得细滑。洗澡后使用效果更理想。
有高有低,20度-40度吧。
自己泡的那种应该是拿白酒泡的梅子啊, 看一下泡的白酒是多少度不就好了?
梅子酒 一般都是38度 。梅酒的流行不仅仅是因为它味美而容易私酿,不少养成喝梅酒习惯的人也将其当做健康饮品。梅子的营养成分(如苹果酸、苦味酸等)在发酵过程中融到酒里,故而梅酒也就成了日本家庭常备的健康酒、常备药。每日喝一点梅酒有消除疲劳、调整肠胃的疗效。有便秘的人也可以通过饮用梅酒增进血液流畅,促进肠胃吸收,以达到治疗的目的。梅酒的功效:暖胃助眠:临睡前喝一杯梅酒,能够促进血液循环,让身体变暖,同时缓解精神压力,让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝,同样有效果。腹泻急救药:酒精成分和梅子的有效成分能起到促进血液流通,调理肠胃的功效,所以可以缓解腹痛。也有人在突发腹痛时将酿好的梅酒当救急药。梅酒美容液:当皮肤因为干燥、暴晒等原因变得粗糙时,可以用梅酒充当美容液。用化妆棉或纱布沾一些无糖梅酒,涂在皮肤上,能让肌肤重新变得细滑。洗澡后使用效果更理想。
10,泡制养生酒用多少度的比较合适
泡养生酒一般来说都是选择度数高的烈酒。如:红星二锅头、章贡酒、高粱酒、还有东北的一些烈酒。一般度数达到50 度以上就比较合适。浸泡时间最好在6个月以上。有的也要看你所用的药材。蛇类用银环蛇、金环蛇、还有活的蜈蚣(记得先用玻璃瓶放5左右清干净肚子里的食物)饮用时最好不要过量。适度饮用对身体有很好的帮助。
适合用低度酒泡制。
家庭标准:中药适量,如人参,当归,枸杞,蛇类,药用价值的爬虫,比如蝎子等(根据个人体质,需要询问中医)
中度白酒
长期浸泡,随时饮用!
药酒常用制备方法
药酒的常用制备方法主要有冷浸法、热浸法、渗漉法及酿制法。
1.冷浸法:将药材切碎,炮制后,置瓷坛或其它适宜的容器中,加规定量白酒,密封浸渍,每日搅拌1~2次,一周后,每周搅拌1次;共浸渍30天,取上清液,压榨药渣,榨出液与上清液合并,加适量糖或蜂蜜,搅拌溶解,密封,静置14日以上,滤清,灌装即得。
2.热浸法:取药材饮片,用布包裹,吊悬于容器的上部,加白酒至完全浸没包裹之上;加盖,将容器浸人水液中,文火缓缓加热,温浸3~7昼夜,取出,静置过夜,取上清液,药渣压榨,榨出液与上清液合并,加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上,滤清,灌装即得。此法称为悬浸法。此法后来改革为隔水加热至沸后,立即取出,倾人缸中,加搪或蜂蜜溶解,封缸密闭,浸渍30天,收取澄清液,与药渣压榨液合并,静置适宜时间后,滤清,灌装即得。
3.渗漉法:将药材碎成粗粉,放在有盖容器内,再加入药材粗粉量60~70%的浸出溶媒均匀湿润后,密闭,放置15分钟至数小时,使药材充分膨胀后备用。另取脱脂棉一团,用浸出液湿润后,轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗,底部有流出口,以活塞控制液体流出)的底部,然后将已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中,每次投入后,均要压平。装完后,用滤纸或纱布将上面覆盖。向渗漉筒中缓缓加入溶媒时,应先打开渗漉筒流出口的活塞,排除筒内剩余空气,待溶液自出口流出时,关闭活塞。继续添加熔媒至高出药粉数厘米,加盖放置24~48小时,使溶媒充分渗透扩散。然后打开活塞,使漉液缓缓流出。如果要提高漉液的浓度,也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉。收集渗漉液,静置,滤清,灌装即得。
4.酿制法:即以药材为酿酒原料,加曲酿造药酒。如《千金翼方》记载的白术酒、拘杞酒等,都是用此方法酿造。不过,由于此法制作难度较大,步骤繁复,现在一般家庭较少选用。
注意事项
1.饮量适度:这一点是至关重要的。古今关于饮酒害利之所以有较多的争议,问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益,多饮有害。宋代邵雍诗日:“人不善饮酒,唯喜饮之多;人或善饮酒,难喜饮之和。饮多成酪酊,酪酊身遂疴;饮和成醺酣,醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度。无太过,亦无不及。太过伤损身体,不及等于无饮,起不到养生作用。
2.饮酒时间:一般认为,酒不可夜饮。《本草纲目》有载:人知戒早饮,而不知夜饮更甚。既醉且饱,睡而就枕,热拥伤心伤目。夜气收敛,酒以发之,乱其清明,劳其脾胃,停湿生疮,动火助欲,因而致病者多矣。由些可见,之所以戒夜饮,主要因为夜气收敛,一方面所饮之酒不能发散,热壅于里,有伤心伤目之弊;另一方面酒本为发散走窜之物,又扰乱夜间人气的收敛和平静,伤人之和。此外,在关于饮酒的节令问题上,也存在两种不同看法。一些人从季节温度高低而论,认为冬季严寒,宜于饮酒,以温阳散寒。
3.饮酒温度:在这个问题上,一些人主张冷饮,而也有一些人主张温饮。主张冷饮的人认为,酒性本热,如果热饮,其热更甚,易于损胃。如果冷饮,则以冷制热,无过热之害。元代医学家朱震亨说:酒“理直冷饮,有三益焉。过于肺入于胃,然后微温,肺先得温中之寒,可以补气;次得寒中之温,可以养胃。冷酒行迟,传化以渐,人不得恣饮也。”但清人徐文弼则提倡温饮,他说酒“最宜温服”,“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。比较折中的观点是酒虽可温饮,但不要热饮。至于冷饮温饮何者适宜,这可随个体情况的不同而有所区别对待。
4,辨证选酒:根据中医理论,饮酒养生较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者,以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。这是就单纯的酒而言,不是指药酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能,用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同,用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别,因而不可一概用之。体虚者用补酒,血脉不通者则用行气活血通络的药酒;有寒者用酒宜温,而有热者用酒宜清。有意行药酒养生者最好在医生的指导下作选择。
5.坚持饮用:任何养身方法的实践都要持之以恒,久之乃可受益,饮酒养生亦然。古人认为坚持饮酒才可以使酒气相接。唐代大医学家孙思貌说:“凡服药酒,欲得使酒气相接,无得断绝,绝则不得药力。多少皆以和为度,不可令醉及吐,则大损人也。”当然,孙思貌只年累月、坚持终生地饮用,他可能是指在一段时间里要持之以恒。
常用药酒
长生固本酒、养生酒、读书丸浸酒、五精酒、十全大补酒、百益长春酒、大补药酒、状元红酒、参茸酒、仙灵脾酒、枸杞酒、周公百岁酒、何首乌回春酒、五加皮酒、黄精酒、菊花酒、参苓白术酒、茯苓酒、首乌金樱酒、定志酒、养荣酒。