竹子白酒怎么制作，竹酿酒是怎么做的

1.这酒是直接种出来的，要种3年以上才可以，选用新鲜的竹笋，运用独创技术把酒浆注进去，自然生长，在竹子里面酝酿，天然密封，主要是吸收露水来酝酿的。2.准备好65度的白酒基液，可以去购买，分成几份，每一个的量大概能装入竹子的7/10左右就行了。3.选择好健康，刚刚成熟的幼竹。大概一米远选择一根竹子，太近的话会影响竹子的正常生长，并且一根竹子只能选择2-3节进行注射。4.打孔，用注射器注入进去。在这里一定要注意，打孔之后要立即注射，避免不干净，或者小生物进去，影响酒的质量。注射完后，立刻密封，一定要封好。5.大概过7-8个月，就可以“收货”拉。扑鼻的酒香让你迫不及待的想一饮而尽。

我们家乡也有种竹酒的，自己也有种过的。第一部肯定是先酿酒啊，酒就是自己家酿的米就、包谷酒和些烧酒类的低度数的酒。第二部就是选竹子，一般会找那些一到两年的竹子，因为太小的竹子还在生长期，而太老的竹子打的孔它很难自愈。有这朋友会问了，酒是有度数的会不会把竹子给烧死？北方的朋友可能喝的高度酒可能会多一点，而我们南方可能会更喜欢喝的是一些自酿的土酒，度数也就20到30度之间，并不会对竹子的生长带来影响。第三部就是种酒，我们可能经常会看到在城市搞绿化的时候给树输的营养液袋，其实种酒是和这个原理是一样的，最原始的方法还有，就是打的孔要稍微大一点，往里面灌酒，灌满后用竹子削成的竹栓把它封住就行了（竹栓是活的竹子）第四部就坐等收酒就可以了。

酒现在已经成为了人们日常生活中不可或缺的消费品，我国的酒水市场可谓是非常大！并且伴随着互联网的发展，网红酒也层出不穷！其中最为知名的是"竹酒"！今天就来为大家揭秘！竹酒，也称活竹酒！一市场上一斤活竹酒最常见的价格只要三四十元，最便宜的只要十几元一瓶，还包邮。我们先来看看商家如何宣传的！竹酒话说是在立夏时节将原浆酒注入成形的竹腔中，充分汲取竹中营养成份，以取代原有的陶瓷盛酒容器，长期饮用使得神清气爽，精神百倍。因活竹酒饮之清香透心，微苦而又清醇甜美，成为迁徙候宁静生活的一种消遣方式。后传入宫廷，被封为御膳琼浆，故历代相传。我们先看看商家宣传的第一点！其实我们大家只要有点常识都会知道，将白酒注入竹子中的话，白酒的酒精度是非常高的，竹子在高酒精下浸泡下，这是会将竹子"烧"死的；并且酒精容易透过竹子挥发，几天后，竹子中只会剩下寡淡无味的水酒！这样的水又怎么会精神百倍呢？第二点，商家说传入宫廷，被封为御膳琼浆，世代相传？我想大家对于竹酒也是近年来才逐渐认知的吧！那又何来历代相传呢？所以说：所谓在竹子幼年注入美酒、待成年后再砍伐收获的说法完全是竹子酒的宣传噱头。竹筒那市面上售卖的竹子酒是怎么制成的呢？其实，竹子只是装酒的容器，并非酒精二次发酵的温室。竹酒的制作者先把竹子一节节据下来，再将酿好的白酒注入竹筒内，再用贴纸将封堵过的小孔盖住，瞒天过海地拿到市场上售卖。毫无疑问，这是赤裸裸的欺骗消费者！而且，竹子不是完全密封的容器，酒精装在竹筒内极易挥发。所以，罐装好的竹筒酒在常温下只能保存15天左右，时间再久酒味就跑光了。直接灌装的竹酒都这么容易挥发，要是灌到活竹子里，还能剩下多少？注射入酒所以说，所谓"活竹酒"就是个谎言。购物网站上搜索竹酒，几乎有竹子的地方就能生产竹酒。但无一例外，要么注明保存方法为冷藏，且保质期较短；要么使用真空包装，还要假惺惺地注明，包装内的酒精并非漏酒，而是"以酒养竹"。削竹签先不论竹子的加工处理，单看这酒的价格能是什么好酒呢？灌装进竹子的很有可能是市面上卖的散装酒，并非宣传中说的"古法酿造的高品质高粱酒"，还有可能灌进劣质酒。所以大家请谨慎购买！