白酒怎么蒸鸡蛋，白酒怎么煮鸡蛋

食材准备：具体步骤：热锅放油，加入清水适量，放入红糖烧开。将鸡蛋去壳，放入锅内加甜白酒煮至熟透盛入碗中即可品尝。

1. 这个是红酒蒸蛋羹。红酒和牛奶的比例是1：3，液体（红酒加牛奶）和蛋液比例是2：1，我用的是干红，口感有一点涩，所以最好加点蜂蜜。蒸十分钟。 2. 这个是威士忌蒸鸡蛋羹。威士忌和牛奶比例为1：4，液体（威士忌加牛奶）和蛋液比例为2：1。威士忌本身有点苦味，最好加一匙蜂蜜。蒸十分钟。 3. 这个是番茄汁蒸蛋。番茄汁和牛奶的比例是3：1，液体（番茄汁加牛奶）和鸡蛋的比例为2：1，加足够的糖，一定要加足够呦！蒸十分钟。鸡蛋和番茄的融合总是惊人的美味。 4. 这个是薄荷酸奶蒸蛋。酸奶作为液体当料的时候要比两份液体少一点，酸奶和蛋液比例大约1.8：1。然后各种口味的酸奶，大家挨个试试吧。 5. 这个是牛奶咖啡蒸蛋。牛奶咖啡和蛋液的比例2：1就可以。很简单，很美味。

社会在不断进步中，人们的生活水平也越来越好，喝酒也讲究好的牌子，酒酿煮鸡蛋很多人都没有听说过，也不知道到底是什么意思，那么酒酿煮鸡蛋怎么做呢？简单还是容易，让我们一起来看一下。不会做的朋友可以跟着一起做，会做的朋友可以完善一下自己的厨艺。甜酒煮鸡蛋是很多人都喜欢的一种甜品，夏天喝一口冰冷的鸡蛋甜酒汤，不仅清凉解渴，还能养颜美容，冬天喝上温热的甜酒煮鸡蛋不但能驱寒还能起到滋补的功效。不仅如此，甜酒煮鸡蛋还有改善血液循环、丰胸的作用，因此成为女性钟爱甜品之一。所有来苏州的人可以不去观前街，但是不能不去“平江路”。提及平江路，从“瓶装酸奶”到“火龙果班截”，再到“酒酿水煮蛋”，看着这样小小的一晚酒酿水煮蛋，让好多吃货特意驱车赶去，其实在家自己也能做，虽然没有平江路的味道那么地道，但八九不离十哦。喜欢的话不妨一试哦！方法/步骤1在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。2放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。3放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味（若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇）。4鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。5鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。米酒煮鸡蛋做法二:材料清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意做法1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。5.放白糖，起锅。小诀窍米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。（这要看个人习惯）。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。以上是对酒酿煮鸡蛋怎么做这个问题的回答，看完了酒酿煮鸡蛋的做法，你是不是也想尝试着做一做呢？如果想做的话那就动手做吧，当然在原料的选择上也讲究一定的道理，鸡蛋要选择新鲜的，酒最好选择一些昂贵的酒，这样做出来的酒酿煮鸡蛋也更