9.基尔(Kir)酒是一种由白葡萄酒和黑加仑利口酒调制而成的鸡尾酒，口感柔和甜美，经常被做为餐前酒。
鸡尾酒6大基酒可以调哪些鸡尾酒？
鸡尾酒的六大基酒：NO.1 杜松子酒杜松子酒又名叫琴酒，是世界第一大类烈酒。琴酒是调制鸡尾酒常用的基酒，但并不是所有的琴酒都适合做基酒。琴酒最早是由荷兰生产的，后来传入英美。琴酒的因产地不同口味也一些不同。荷兰琴酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料，经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒，加入杜松子香料再蒸馏，之后贮存于玻璃槽中，成熟之后便得。
色泽透明清亮。而英式和美式鸡尾酒的生产过程要简单的多。英式琴酒属淡体琴酒，不甜，不带原体味，口味比较淡雅。NO.2 威士忌威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌主要分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌有不同的特点，使用它作基酒要特别的小心。
应选择酒龄较短风味清淡的普通苏格兰混合威士忌，爱尔兰威士忌以搭配咖啡调制热类鸡尾酒最好。威士忌真正适合作基酒配酒的是美国威士忌，此酒善于容纳多种辅料，用得较多。以威士忌为酒基的鸡尾酒有老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。NO.3 白兰地白兰地是一种由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的烈酒，放在木桶里经过相当时间的陈年。
法国白兰地是世界最好的,其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。用白兰地做基酒时注意的是并非高档陈年名酿就能调出更好的鸡尾酒NO.4 伏特加伏特加因为重复蒸馏，活性炭过滤的工艺，除去酒精中所含毒素和其它异物，所以极为纯净。中型的伏特加无色无味，没有明显的特性。但酒口味烈，与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈。
NO.5 朗姆朗姆酒以叫糖酒，是用蔗糖酿造的蒸馏酒。初期的朗姆酒没有储存期，辛辣刺喉。现在朗姆酒增加了贮存醇化期，口味也比较绵软适口，有焦糖香味，是配制鸡尾酒必不可少的原料。朗姆酒分为香浓型、轻香型。香浓型鸡尾酒储存时间较长，酒的颜色较浓一些，多为金黄色或淡棕色。而轻香型颜色较浅，为浅黄色或金黄色。NO.6 龙舌兰酒龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。
该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。鸡尾酒的六大基酒就是这几种，它们同时也就是烈酒的分类。通过这六大基酒就可以调配出漂亮的鸡尾酒了，它是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
女生问我爱喝什么酒，我该怎么回答？
人生如酒，品百味人生，为你总结以下市面多种洋酒种类，希望有一种能够获得您的青睐，在女生面前不掉面，多情了解一下洋酒文化，领略酒类魅力1.金酒(Gin)是一种起源于荷兰主要为杜松子口味的烈酒，颜色透明，口味偏冷且较窄。——这应该是对应琴酒高冷酷酷的性格特征。对应高冷男性的不二选择2.伏特加(Vodka)是一种用粮食（比如土豆）酿造而成的烈酒，颜色透明，口味没有明显特点，口感较宽厚，有较高的酒精含量。
就像是一个每天勤恳工作的农夫在傍晚的微醺3.科恩酒(Korn)来自于德国，是由黑麦，或者大麦和小麦酿造出的无色透明烈酒。它与伏特加的区别就是酒精含量较低，价格较低。Korn酒的存在感比较低，主要流传于德国。像征是冷酷，低调，话少4.波本威士忌(Bourbon Whiskey)是一种用玉米酿造而成的美国威士忌，琥珀色，口感醇厚。
5.黑麦威士忌(Rye Whiskey)主要出产于美国和加拿大，主要由黑麦，外加玉米和大麦酿造而成。口感一般带有一丝辛辣感，较重。像是平淡生活中的一丝不平凡！6.味美思(Vermouth)是一种加香加强型葡萄酒，有着复杂浓郁的草药味，常被用来制作鸡尾酒，来源于意大利。性感美颜的御姐气质，冷酷与美貌并存，像是一只带着面纱的冷艳猫女！7.基安蒂(Chianti)葡萄酒来自于意大利，口味较重较深厚。
性格火爆，泼辣无比8.雪莉(Sherry)是一种来自于西班牙的加强型葡萄酒，有很多种类，从fino到px等甜度有着很大的变化。层次分明，口感多样，时而甜美，时而凶悍。9.基尔(Kir)酒是一种由白葡萄酒和黑加仑利口酒调制而成的鸡尾酒，口感柔和甜美，经常被做为餐前酒。口感甜美，更像清晨阳光的温柔10.龙舌兰(Tequila)酒是以龙舌兰（agave，此处指一种草本植物）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
味道辣,带一点苦。苦辣生活当中的辛酸与无奈11.皮斯克(Pisco)是秘鲁流行的一种由葡萄蒸馏酿制而成的烈性酒。凶狠与残暴， 野性的呼唤12.卡尔瓦多斯(Calvados)种以苹果为原料所做出来的白兰地，法国下诺曼底大区卡尔瓦多斯省的特产酒。神秘且诱人，随时随地都能引起人们的兴趣13.苏格兰威士忌(Scotch Whiskey)具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔。
有哪些「步骤简单、适合夏天」的自制饮品？
夏日炎炎，一杯冰凉解暑的饮品就是续命神器呀～想要自制饮品其实很简单，尤其是在夏季，因为这个季节的水果实在太丰盛了，可以说怎么搭配都好喝，我就来分享几款好喝好看，而且还很简单的饮品做法吧！水果气泡水因为夏季水果种类丰富，咱们只要掌握几点关键，就能用任何自己喜欢的水果来做气泡水。先给大家介绍一款蜜桃气泡，然后把果蔬气泡的万能公式教给大家。
做蜜桃气泡需要用到蜜桃酱，我先来讲讲蜜桃酱的做法。蜜桃酱不仅仅可以用来做好喝的气泡水，用来抹面包片、做蛋糕夹心，也都非常棒。蜜桃酱的做法：1、准备桃子8个（品种不限），白砂糖80g，柠檬一个取汁，清水200ml2、将桃子表皮细细洗干净，洗掉绒毛，表皮削下来备用。3、将清水、桃子皮一起加入小锅中熬煮，熬至粉红色，将皮捞出不要。
4、桃子肉切成小丁，与白砂糖、柠檬汁一起腌制半小时。5、将桃肉和腌出的汁水、与刚刚熬好的桃皮汁，一起放入小锅里熬至水收干，桃肉软烂。其实就是把果肉、糖、柠檬汁丢到锅里熬就好了。做好蜜桃酱之后，粉嫩的蜜桃气泡水就超级简单啦～看步骤：1、杯底舀入一大勺蜜桃酱。2、加入八分满的冰块。3、加入任何你喜欢的气泡水至九分满。
4、表面加入红茶、冷萃茶或者冷萃咖啡至满杯，做出漂亮分层。5、用柠檬片或者薄荷、迷迭香等香草装饰一下。水果气泡水的万能公式：1、任何你喜欢的水果都适合拿来做气泡水，自己做的气泡水无添加，又比较低卡，很适合夏日。搭配公式为：水果酱/新鲜水果 冰块 气泡水 茶/咖啡，就这么简单～2、注意，水果可以熬酱，也可以直接捣碎、按口味加一些糖，铺在杯底。
果酱的味道更浓郁一些。3、我常用来做气泡水的水果有：芒果、蜜桃、百香果、荔枝、青提、葡萄、蜜瓜、西瓜，可以单用，也可以多种水果进行搭配。大家多多尝试吧～4、茶/咖啡是为了增加口感层次，完全可以省略。水果养乐多系列养乐多也是个神奇的饮品，很多水果加上它都能变得酸酸甜甜，非常可口。下面给大家再介绍一款青提养乐多，做法也是非常简单。
步骤：1、几枚青提先提前放入冰箱冷冻成冰块。2、杯底倒入适量养乐多，加入青提冰块。3、榨一点青提汁，注意，青提很容易氧化，榨的时候要跟柠檬汁一起，才不容易氧化变色。4、青提汁小心地倒在养乐多表面，形成分层。八、九分满即可。5、适量酸奶搅打顺滑，铺在饮品表面。装饰一下。小Tips：酸奶可以用牛奶奶泡、搅打奶油等代替，大家按自己喜好来吧。