浓香型白酒周期多少天,浓香型白酒的生产周期为多少天要陈贮多久才包装出售

1,浓香型白酒的生产周期为多少天要陈贮多久才包装出售

浓香型白酒的生产周期一般有45天、60天、90天、120天,根据需要酒的品质而定。但过长的发酵期,虽然酒质量很好,但酒的成本也随着增加。刚烤出来的白酒,因为燥辣,需要储存至少半年以上,才可以调配成品进行灌装。

浓香型白酒的生产周期为多少天要陈贮多久才包装出售

2,白酒浓香型米香型酱香型和清香型的生产周期是多少啊

这都是企业根据需要自定的啊。要产量,发酵期短点;要质量,发酵期长点。一般,浓香型生产周期30--120天;米香型30--60天;酱香型60--150天;清香型5--28天。最适时间是一些厂家可以保证产量又相对兼顾质量的周期,发酵时间长一点,质量虽有保证,但成本较高;时间短一点,产量上去了,质量较次。厂家一般都会产量质量兼顾,取比较适中的发酵期来生产白酒。同时也有淡季和旺季区别,淡季(酷暑天气)时间短点,旺季时间长点。

白酒浓香型米香型酱香型和清香型的生产周期是多少啊

3,浓香型白酒的生产周期

酱香型   中国产白酒的香型之一。   采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。   酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表。   酱香型潭酒鉴赏:   1.看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久 酱香  2.闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味   3.品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长   4.饮(稍大口饮,注重风格体验与感受):山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......   浓香型:中国产白酒的香型之一。   采用老窖位发酵生香基地,窖愈老,窖泥中的酿酒微生物愈多,生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁,绵柔甘烈,香味协调,绵甘适口,回味悠长。   浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液剑南春全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

浓香型白酒的生产周期

推荐阅读

热文