白酒颜色怎么分，有调酒师来解答一下吗如何一杯酒分出8种颜色由浅到深不是彩

在家的话用筷子就可以，先加酒和果汁，再将糖浆顺着筷子倒入杯底，每倒完一层沉淀一会儿，再将筷抬高一点倒，倒上一层

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最近几年，很多人都爱上了收藏白酒，为此有人还专门学习了一些鉴酒技术。 其中最简单，也是最直观的一种就是“观酒色”，很多酒友认为，一瓶好的老酒，它的酒液颜色一定是越黄越好。 而且还会以酒液“发黄”，作为鉴别老酒真假的重要依据，认为一瓶年代较长的老酒，它的颜色如果不发黄，那么这瓶酒肯定有问题。 那么事实真的是这样吗？ 酒的正常颜色 首先我们来看看国家规定的各种香型白酒的感官标准。 酱香型白酒：无色或微黄、无杂质、无沉淀、无悬浮物、清亮透明。 清香型白酒：无色、清亮透明、无杂质、无沉淀、无悬浮物。 米香型白酒：无色、清亮透明、无杂质、无沉淀、无悬浮物。 浓香型白酒：无色或微黄、清亮透明、无杂质、无沉淀、无悬浮物。 各位酒友都知道，中国白酒总共分为12种香型，而其中大部分香型的白酒颜色都是“无色透明”，只有一小部分会出现“无色或微黄”的情况。 从上四种香型白酒的感官指标里可以看出，没有任何一种写着酒液“发黄”。所以可以简单理解为，一瓶颜色发黄（不是微黄）的白酒，是不符合国家规定感官标准的白酒。 无色透明才是品质 我们可以从很多 历史 资料里得知，酒液透亮一直是古人酿酒技术高低的重要表现。 因为工艺技术有限，所以古时候的酒里大多都有酒糟，而这种酒被古人称作“浊酒”。 人们也常常将酒的“清”与“浑”作为酒质好坏的参考标准，质量越好，酒液就越清亮透明。 为什么有的酒液微黄 酒液为什么会微黄，主要和它的酿酒原料、酿酒工艺、储存过程有着密切关系。 简单来说，就是在整个酿酒过程中，会产生一些特有的元素，如单宁、色素物质、金属离子等等，这些都会使酒的颜色发生一些细微的变化，但不至于让酒液出现发黄的情况。 有经验的老酒收藏人都知道，所有香型的白酒中，只有酱香酒和浓香酒会出现酒液微黄的情况，而这种情况很多都是刚一酿造出来就有的，后经过多年储存会变得越来越深。 但有的白酒，就算你放上十几二十年，它的颜色依旧清亮透明。 还有这种情况，就是同一箱白酒，存放数年以后，变黄的程度也不一样。 正是因为很多人觉得颜色越黄，酒的品质就越高，这才知道了近些年市场上出现了一批假老酒、高仿老酒，为了让消费者这些酒是真老酒，造假者会认为将酒的颜色做黄，然后贴上一些听着很有年代感的标签，如XX陈酿、XX原浆。 因此，消费者买酒的时候一定要通过正规渠道购买，而不管是老酒还是新酒，它的酒液颜色只会是清亮透明，或者微黄，而不是严重的“发黄”。 如果说你打开一瓶老酒准备品尝，发现颜色特别黄，那么就要注意了，这瓶酒有可能是假酒，要么就是密封不好，酒液的品质和颜色都受到了破坏。 但要是真的老酒，个人觉得还是不要轻易打开品尝，毕竟它的收藏价值要远大于饮用价值！ 那么市面上有没有一款酒液微黄，且具有一定年代的好酒呢？有的是有，但很多都是高端名酒，这种酒的售价动辄就是上千块，普通人根本喝不起。 而一些小品牌，因为名气不大，常常被消费者误以为是劣质酒，即便质量做得很好，也经常被人们忽视。 就拿前几天朋友送我的“遵仁台”来说，它就是这样一款被人误解的纯粮食好酒。 此酒产自名酒大省贵州，是一款典型的大曲坤沙酱酒，以当地优质糯红高粱为原料，辅以赤水河之水酿造而成，其酒液微黄、入口绵柔，就算喝多了也不会有口干头疼的情况。 之所以说它有年代感，是因为每一瓶遵仁台都是用10年基酒勾调而成，在同级别产品中，能做到这种质量的真没几个！ 以上是本文分享的全部内容，部分观点仅代表个人，并不能作为行业标准。

往杯子倒的时候最好区分：啤酒一般都会有大量的气泡，颜色多为浅黄色；白酒让你感觉一股好大的酒精味道，颜色如水一样清澈；红酒干红浓烈，一般杯子里会有空气泡贴杯，根据年份的不同颜色为浅红到深褐色不等；而黄酒不会有那么多的特点，颜色如醋一样！

啤酒：带点苦涩。 白酒：辛辣。 红酒：很久没喝了忘记味道了~~~ 黄酒：没喝过

看颜色就可以了啊

料酒指做饭菜时加的调味酒，一般用的是黄酒多些，也有无色的（或说白色），酒度没有白酒酒度高，外观看是摇晃一下，上层的泡沫不易消失。

料酒是用来做菜的！

白酒人所共知是乙醇，而料酒是黄酒或加了一些调料汁的黄酒（例如：姜。大葱。花椒。。。。），主要区别是酿造工艺有区别，。。。。。

料酒透明的，棕色，味道没有白酒那么浓烈。

料酒是深色的，白酒自然是白色的 颜色很好区分 二者有很大差别

白酒中的黑标、红标、白标、黄标是指白酒瓶上酒标的底色或者瓶口处锡箔纸的颜色，一般是白酒生产商为了区分不同的酒款而特意设计的颜色标识，也方便消费者记住这些酒款的名字。

白酒中的黑标、红标、白标、黄标是指白酒瓶上酒标的底色或者瓶口处锡箔纸的颜色，一般是白酒生产商为了区分不同的酒款而特意设计的颜色标识，也方便消费者记住这些酒款的名字。他们最大的差别在于要么是酒企的迭代产品，要么是运营商开发的新产品。举个例子，红标在市场上表现不错，但是经销商的利润越来越透明，酒企就想换个包装，哪怕是换个颜色，但是价格就会不一样，重新投放市场，渐渐替代原来市场上价格透明的产品。所以我们经常可以看到一家酒厂在市场上有蓝色，红色等产品，但是度数完全一样，就是价格不一样而已。

高粱酒一般是暗红色，其实喜欢喝纯粮食酒我更加推荐谷养康粮食酒， 你在京东购买就可以了

貌似塑料壶被酒精分解了，这65°的高粱，实在是高，呵呵……还是别喝它，权当喝过吐了。 你想这高粱酒，就算10元一斤，十斤才100元。如果吃出个怪毛病来，验个小便、验个血、拍个片、做个CT什么的，就不止100了，还没打针吃药呐。 ——祝您健康罢。

市场上出售的红高粱酒都是无色透明的。电视里看到的红色高梁酒也可以说确实是红高粱酒，当然其红色并不是通过酿造出来的，而是将刚酿好的酒加入了红高粱的壳浸泡，使酒因此变成了红色。纯粮食酒我推荐你可以了解一下谷养康粮食酒，这款是专业做无添加粮食酒的品牌，在京东旗舰店购买价格也不高

暗红色，高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。。

缓缓的倒再看看别人怎么说的。

酒的比重不一样就可以了,例如轰炸机.先倒甘露咖啡酒,然后百利甜奶油酒,最后到君度橙酒.份量只要不相差太多就可以了

应该是因为酒中物质含量和比重不同，因此会产生分层现象。调酒是指调的这么一个过程，调好的酒就是鸡尾酒。其实调酒有很多种类，而且每种分类的标准都不一样，有长饮短饮之分，有兑合、摇晃、调合之分，还有颜色口感之分，颜色好的口感就差些，口感好的颜色就没那么分。调酒和中医是一样的道理，讲究一个“对症下药”，“看是什么样的人，然后推荐其喝什么样的酒。”一个看起来很郁闷的人，给他调的酒就不能太花哨，度数也会稍微偏高一点，所谓一醉解千愁。如果是穿得很时尚前卫的，给他的酒就可以是分层很多的“彩虹”或“天堂鸟”，而且也可以推荐比较有噱头的“林宝坚尼”或“B52轰炸机”，这些酒喝的时候还会点燃。如果是穿着比较沉重的黑色系，给他的酒就会是层次比较分明，但是颜色不艳的酒，像“黑俄罗斯”，还有“TEQUILA日出　酒吧里买得很流行的酒有白色的“玛格丽特”，用龙舌兰、君度酒、柠檬汁调成。有“红粉佳人”，顾名思义，是粉红色的，用金酒、石榴汁、柠檬汁、蛋清调成。“天堂鸟”的分层从下到上分别是蓝色、淡黄色、白色、粉红色，蓝白之间的淡黄就像一只鸟，由蓝香橙、君度、伏特加和红色的金巴利调成。“林宝坚尼”更特别，用三个杯子和吸管喝，三角杯里是咖啡甜、加里安奴，白兰地杯里是淡黄茴香味的君度和伏特加，力乔杯里是蓝香橙和白利甜　　至于洋酒，大概流行的有六种：蒸馏出的白兰地，分为原味、柠檬味和辣椒味的伏特加，谷物酿成的琥珀色的威士忌，1660年由一位博士初制的金酒，朗姆酒、龙舌兰，基本上这几种酒就是调酒用的基酒。

鉴定酒的质量的好坏，主要从色、香、味这三大指标来评定。 　　1.白酒白酒的颜色应该是无色透明、无悬浮物、无沉淀。可将酒注入杯中看看是否出现环状污物，在亮光下观察，看是否出现悬浮物和沉淀，无者为上。白酒的香，主要靠闻，好酒一开瓶就能给人一种协调的、让人有种愉快感的香味，行家和经常喝酒的人还能嗅出主体香型，如清香型酒清香纯正，诸香协调；浓香型酒芳香浓郁;酱香型酒醇香馥郁；米香型酒蜜香清雅。白酒的味，以醇厚、无异味、无强烈的刺激性为上品。好酒一入口，则香气满口，咽下后余香绵长。评定时应让舌尖和喉部细细品尝，方能品出白酒味之高低优劣。 　　2．黄酒好的黄酒色泽应该是浅黄澄清，或浅褐或橙红，因酒而异，具有光泽，无沉淀物；以香气浓郁，不带外来味者为优；入嘴醇厚稍甜，没有酸涩味为上。 　　3.葡萄酒品种很多，产品风格也各不一样。白葡萄酒的颜色近似无色，但由于原料果肉的颜色差别，所以白葡萄酒的颜色有浅黄、麦秆黄、浅黄而微绿、金黄等颜色。深黄、褐黄者则不是好的白葡萄酒。同样，由于葡萄品种的关系，红葡萄酒的颜色可分为自然的深宝石红、宝石红、石榴红、洋葱皮红、紫红等颜色。葡萄酒的味应该是洁净而舒顺，味觉合谐完整，爽口清快。白葡萄酒清新纯正，柔顺爽口;甜葡萄酒还应该兼备甘柔滋润，酸甜适口的风味;干葡萄酒应酸味突出甜味不显，半干葡萄酒则略有甜口。干白葡萄酒，酒液澄清透明，入口新鲜柔和，清淡爽口，既有水果之清香，又有陈酒之醇香，是葡萄酒中的上品。干红葡萄酒优者色泽红亮，酒味浓而不烈，醇和协调，滑润温和，不涩不燥，无刺舌之邪味，富有浓郁的酒香。 　　4．啤酒杯中立即有泡沫升起，泡沫洁白、细腻，挂杯而持久。用鼻嗅一嗅刚斟入杯中的啤酒，一股酒花香和麦芽香或醇香扑鼻;饮一口即满口清爽，大有舒适、醇厚、纯正和碳酸气刺激而杀口之感。这里特别指出，启盖后狂喷的啤酒并不是好啤酒。有这种“喷瓶”现象的啤酒，行家认为这并不是气 酒有白酒、果酒、啤酒、黄酒四大类。对不同的酒，用不同的方法辨别酒的好坏，辨别白酒的好坏，主要从色、香、味三个方面判断。好的白酒应该是：色：透明无色或微淡黄色，无杂质悬浮或沉淀。香：在酒瓶口用鼻闻，应闻到有香气。我国有不同香形的白酒：酱香型、清香型、浓香型、米香形。味：要求纯正，无异味。辨别啤酒好坏，主要从色、香、味、泡沫四个方面判断。好的啤酒应该是：色：啤酒为浓色、淡色，浓色以咖啡色而发亮为好；淡色以淡金黄色为好。我国啤酒一般为淡色。酒液应透明，无杂质悬浮或沉淀。香：不同类型的啤酒具有不同的酒香，黄啤酒具有酒花清香，黑啤酒具有麦牙香。味：具有爽口的苦味。泡沫：泡沫是啤酒的一大特点，具有防暑去热的特殊作用，但适应量。黄酒的好坏，主要从色、味方面去辨别。香味不明显。好的黄酒应该是：色：黄酒有多种颜色，无论哪种颜色都应晶莹透明，不浑浊，一般无沉淀物，存放时间过长，稍有沉淀，不影响饮用。味：应甘甜爽口、醇和、无辛酸、辣涩等异味。