影响葡萄酒质量的因素很多种，比如：葡萄品种、气候变化、日照时间、生产工艺等等都会对葡萄酒质量产生影响。【葡萄酒醒酒的区别】国产的红酒基本上是不需要醒酒的，就算醒酒的话一般十分钟也就足够了，开瓶一般超过1个小时，葡萄酒就会发酸。
怎样鉴别进口红酒？
在没有任何设备的情况下，可认凭经验作以下简易检测：凭经验品口感，纯而不涩，甜而不蜜，浓而不粘。凭肉眼观挂杯，将醒好的红酒倒入高脚杯，轻晃杯体，酒液不挂杯或挂杯不明显则酒质差，在杯内壁出现密密的像汗珠酒珠并缓慢的往下流动。用纸巾看渗透，选一张白色纸巾，折四层方形，将红酒3一5滴滴到纸巾上，若酒迅速向四周渗透且色泽较淡则酒质较差，若向四周渗透较慢且色泽较深则酒质较好。
进口红酒的口感普遍比国产红酒好吗？为什么？
近几年来，国内的酿酒技术也不再不断提高，国产红酒也逐渐掀起了一阵高潮，但是始终都比过那些进口的红酒，到底是因为什么原因呢？现在就法国的红酒和国产的红酒，看一下国产的红酒究竟差在了哪里？【葡萄树树龄的差别】首先中国的葡萄树种植的年头是比较短的，酿成的红酒比较单薄，而法国的葡萄树已经种植了差不多有20年的历史了，才可以制造出AOC级的红酒，像一些年轻的葡萄树的红酒只能做VDT,VDP这种比较低档次的红酒，所以，法国的红酒也不一定都是口感非常好的红酒，在一些靠大西洋的地区，一般都可以在酒中尝到一种淡淡的贤味。
【葡萄酒色泽的区别】中国的葡萄酒的颜色是比较鲜艳的，看起来比较新，就算是陈酿的国产红酒的颜色也是会比法国新酿的红酒颜色浅，法国的葡萄酒的颜色比较重，陈酿的酒在颜色方面与新酒是有区别的。【葡萄酒醒酒的区别】国产的红酒基本上是不需要醒酒的，就算醒酒的话一般十分钟也就足够了，但是开瓶一般超过1个小时，葡萄酒就会发酸。
而法国的葡萄酒一般都是要经过一个小时或者半个小时才可以达到最佳状态；陈酿时间越久的葡萄酒，酿酒时间越长，口感就越醇香。【葡萄酒酒香的区别】国产的葡萄酒的口感在酒香上是没有太大变化的，国内的葡萄酒都是一个味的；而法国的红酒，即使是最低等的红酒的口感也是会随着时间的变化而变化的。所以，从很多方面相比，国产的红酒确实是比进口的红酒确实是有一定的差距，但是，随着国内生产技术的越来越成熟，我们也是可以生产出拿得出手的红酒的。
进口红酒和国产葡萄酒或普通餐酒的品质差别有多大？
影响葡萄酒质量的因素很多种，比如：葡萄品种、气候变化、日照时间、生产工艺等等都会对葡萄酒质量产生影响。应该说国产品牌和进口品牌都有高品质的酒品，也都可能产出一般性的酒品。所以，不能一概而论。总的来说还是大厂家的产品质量可以有保证。不能盲目地认为国产品牌不好，国外的就都好。这是片面的，从价格而论，国外的葡萄酒也有几元钱一瓶的廉价品，质量口感就没法说了。
