白酒怎么烧鸡吃，酒烧鸡怎么做求解

鸡块腌制20分钟，起锅炒香蘑菇洋葱倒入腌好的鸡腿倒一罐啤酒炖20分钟 00:00 / 00:3370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

食材主料500g鸡配料适量 油 适量 姜 适量 葡萄酒 适量 红糖制作步骤1准备鸡，葡萄酒，姜2姜切片 姜多些 姜吸收了鸡汁 葡萄酒味道很好3热锅少量油放姜片爆下4放鸡块煸炒5炒到鸡块变色 香出来，倒入葡萄酒可以用其它酒代替，度数高辛辣的酒可以放些红糖或片糖一起煮6酒的量可以多些 这做好的时候还可以喝喜欢甜味些 可以放些糖，不过葡萄酒偏甜 可以不放糖7煮煮转入砂锅炖8放进砂锅开大些火煮开9炖30～45分钟就可以了小贴士用酒炖鸡 不要放盐，盐会让酒带苦味，也不利活血排瘀糖最好用红糖，片糖，温补些。

主料鸡腿320g鸡全翅180g糯米酒150g黑木耳40g辅料大葱30g大蒜20g生姜10g花椒1小勺盐1小勺生抽2小勺老抽1小勺香油1小勺桂皮适量 步骤米酒烧鸡肉的做法步骤11.鸡翅和鸡腿洗净切成小块。米酒烧鸡肉的做法步骤22.大葱斜切成段，生姜大蒜切片。米酒烧鸡肉的做法步骤33.准备好糯米酒。米酒烧鸡肉的做法步骤44.水发黑木耳洗净，去掉根部撕成小朵。米酒烧鸡肉的做法步骤55.锅烧热加入少许油，放入花椒桂皮煸出香味。米酒烧鸡肉的做法步骤66.再放入大葱、生姜、大蒜炒到蒜片微微发黄。米酒烧鸡肉的做法步骤77.放入鸡肉块。米酒烧鸡肉的做法步骤88.中火炒制鸡肉外皮变色发紧，鸡肉内部分水分蒸发。米酒烧鸡肉的做法步骤99.锅中烹入生抽、老抽翻炒至鸡肉上色。米酒烧鸡肉的做法步骤1010.再放入糯米酒。米酒烧鸡肉的做法步骤1111.加入盐、、和适量的水大火烧开。米酒烧鸡肉的做法步骤1212. 放入黑木耳，加盖中小火炖煮15分钟，至锅内汤汁浓稠，拣去葱姜，加入香油调匀即可出锅。小贴士关键：1、 鸡肉炒制的时间稍长一些，可以去掉不好的腥味。2、 加入生抽老抽后一定要炒到鸡肉上色，再加其他材料。