莲花白酒距今多少年，莲花白酒的介绍

莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。该酒始于明朝万历年间， 据近人徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。”到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒，酿成名符其实的“莲花白酒”，配制方法为封建王朝的御用秘方。莲花白酒系我国历史名酒，汉高祖刘邦钦定御酒。此酒为历代贡品，尤以金元时代为盛，那是因为时任西峡县令的文坛巨子、金末元初最有成就的作家和历史学家元好问平生偏爱莲花白酒的缘故。莲花白酒酒性柔和，芳香宜人。据清末民初徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。”

莲花白酒系我国历史名酒，汉高祖刘邦钦定御酒。此酒为历代贡品，尤以金元时代为盛，那是因为时任西峡县令的文坛巨子、金末元初最有成就的作家和历史学家元好问平生偏爱莲花白酒的缘故。元公曾以“情知天上莲花白，压尽人间竹叶青”的诗句，给予莲花白酒以极高的评价，即使在他入京做官后也不忘用此酒宴请宾客，并将其向宫廷和同僚推荐。莲花白酒属于高级滋补酒，是历史最悠久的著名佳酿，至今在北京仍享有“四大名产”之一的美誉。北京酿造此酒始于明朝万历年间，到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒酿成莲花白酒，配制方法为封建王朝的御用秘方。1790年，京都商人获御制秘方，经京西海淀镇仁和酒店精心配制，供应民间饮用。1959年，北京葡萄酒厂（北京龙徽酿酒有限公司）以此秘方，按照古老工艺方法，以昌平酒厂生产的优质高梁酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成中华牌莲花白酒。 【荣誉】该酒1990年12月 荣获“首届全国轻工业协会博览会银奖”；1992年11月 荣获“河南省轻工业优秀新产品二等奖”；1994年6月 荣获“中国果露酒行业名酒称号”；1995年5月 荣获“南阳市名牌产品”；1997年2月 莲花牌被评为“河南省著名商标”；2000年11月 被评为“河南省知名商品”；2005年8月 莲花牌被评为“河南省著名商标”。。

老北京人爱喝酒是出了名的，小时候我的爷爷辈们每天基本上都是一天三顿酒碗不离手，即使要出门也都会拎着个小酒瓶子晃晃悠悠的走出家门。 在那时的老北京，家家儿都不富裕，赶上好几口儿，有俩子儿的上酒馆酒铺，家里紧巴的就打上二两酒， 过去的老北京人家儿要喝二两的，基本上是“老白干”、“烧酒”或是“二锅头”。 以前北京城里的那些酒馆，营业时间很长，早上6点半便开门做生意了，直到晚上十点半左右才关门。那时，北京人一睁眼便赶到酒馆吃完早餐便匆匆上班了，直到晚上上完夜班也赶到酒馆吃夜宵。 他们在酒馆里或是行酒令： 铃铛对锤，一根筋，哥俩好啊，三星高照，四季发财，五魁手啊，六六大顺啊，巧七枚啊，八抬手啊，快升官啊，满堂红啊。。。 玩的那叫一个欢快！ 或是说说自己的心事，发发牢骚，大骂几句，消气后再听听旁人的心声、听听来自不同地方的怪事，大家一乐也就回家了！ 那时我家并不富裕，还不能够天天上酒馆。不过我爷爷总是有喝酒的地儿，就在四合院。 尤其等到夏夜，六七点钟老爷子儿都下去了，凉风起来的时候，东屋的刘大哥、北屋里的老张和南屋的小赵，就会拿着大大的蒲扇，拎点小马扎，凑成一大桌，使唤着我们这些小的去打酒，再带上点花生、半斤猪头肉，就这样喝开了。 老少爷们儿爱喝酒却不酗酒，他们更多的是享受喝酒的乐趣！ 之后经济条件满满改善，爷爷们就喝上了瓶装酒了！ 桂花陈 桂花陈，原名桂花东，是御膳房酿造专供帝王内府饮用之酒，之前市面上并无此酒，所以桂花陈的名声虽然远大，但饮用的人却很少。 直到解放以后北京厂获得此酒处方，改名桂花陈酒，我们才得以喝到。爷爷说，六十年代初尝时味道香甜，入口滑顺，现在就再也喝不出这个味道了。 菊花白 菊花白也是老北京的特色酒之一，最早也是只有皇帝可以享用的帝王酒，之后传到民间。 那时候老爷子们听说连宫里皇帝都喝这酒，还有滋补养神、舒筋活血的功效都纷纷慕名购买。那时海淀镇曾有个仁和酒家，专卖这种酒，很有名。 莲花白 莲花白酒始于明朝万历年间，距今已有四百多年 历史 。到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒，酿成名符其实的“莲花白酒”。相传，清朝咸丰皇帝渴了这酒后，病弱的身体逐渐好转，盛赞莲花白酒为“酒中之冠”。以后酒的配方也随之流落民间。 80年代的小酒馆里，经常有一些老头喝酒、拉二胡，哼唱京剧，在那些地方闻的最香的就是莲花白。 目前北京已经不见这种河北产的莲花白了。即使能够买到，包装、味道已经面目皆非。想起来不仅口水谗咽，而且像是丢失了宝贝的心，一阵一阵的疼…… 红星二锅头 1949年4月，北京市酒业专卖公司成立后，政府对酒实行专卖，停止私人经营，并要求昕有“烧锅”关闭，只有龙泉、同泉涌、永和成、同庆泉等8家京城著名“烧锅”与酒业公司签订了加工代烧白酒的合同，那时连烧锅酒都很难喝道，直到1949年5月6日，红星二锅头厂的成立。。。 70年代初的红星二锅头一瓶才1块3，原先叫的还是“百泉”，纯粮食酿造的，闲暇时与朋友们喝一点、赶车时候来一点，那时的感觉很惬意！ 牛栏山二锅头 清代时，牛栏山的二锅头已经叫响京城，往北京贩酒的独轮车往往将“老烧锅”门口挤得水泄不通；惊蛰前后，一时封冻融水难以渗尽，土路泥泞难行，还能偶遇运酒车蜿蜒数里的“壮观”景象。 此外，还有 夜光牌的中国葡萄酒等 广受老北京人的喜爱！ 可是现在的北京人都爱喝茅台、长城干白、啤酒。。。 好怀念那时的老酒馆、一家人围坐在四合院里热热闹闹的场景，不过已经回不去了。。。 北京爷们北京大妞，来都来了，就别走了， 咱们隔空喝一个先 关注“ 四九城大磊子 ”，关注咱四九城的那些人和那些事