综上所述，葡萄酒的酒精度高低可以算是葡萄酒品质和价格的一个指标，但并不表明葡萄酒酒精度越高，葡萄酒品质越好，价格越高。葡萄酒酒精度十度以下的肯定不是什么好葡萄酒，酒体色泽和入口一定寡淡。过高的酒精度，将掩盖葡萄酒的风味，高酒精度，不是葡萄酒本身的属性。
高酒精度的葡萄酒一定更好吗？
无论是葡萄酒还是白酒，都不是酒精度高，它们的品质就好。酒好，是一个综合概念，葡萄酒的好仍然在于口味协调，包括果香和酒体色泽。葡萄酒作为发酵方法制作的酒精饮料，其酒精度一般在13度左右，口感为最佳。过高的酒精度，将掩盖葡萄酒的风味，高酒精度，不是葡萄酒本身的属性。葡萄酒本身的制作方法就没有白酒那样复杂，发酵蒸馏勾兑，葡萄酒简单的说就是发酵。
众所周知，葡萄酒的酒精就是就是靠糖分转化，葡萄越甜，葡萄酒酒精度越高。但不是说酒精度高，它就诸味协调，就是好红酒！老王在此穿插一个桥段，年轻的时候老王在新疆吐鲁番种过葡萄，八月中下旬采摘葡萄的时候，一些烂掉的葡萄会放在水桶里，如果遗忘的话，没过几天水桶里就会散发出一股浓浓的酒精味。在此不多赘述。一般来说，选购葡萄酒没有啥特别经验的，可以选择稍微高点的酒精度，基本不会失望。
葡萄酒酒精度十度以下的肯定不是什么好葡萄酒，酒体色泽和入口一定寡淡。好的葡萄酒一定有这样的特点，特别是干红，倒入分酒器经过醒酒后，色泽澄澈，散发着缓缓的果香，整体气质都是缓慢的。没有明显的酒精味道，如果酒精味明显，颜色紫黑，那一定不是什么好葡萄酒。如上所述，葡萄酒酒精度在13°左右的样子，她的气质和口感最和谐，最具入口特点，最符合果香和酒精的配比度。
就像白酒，工艺和勾兑两个条件都满足时，52°和53°的白酒入口最佳。老王一直说，葡萄酒是一种非常娇气的酒种，受制于葡萄种植条件，制造方法和储存环境，以及工艺水平，甚至是欣赏水平。在过去，品尝红酒是一种非常小资的事情，红酒在白酒的国度里，只是一种陪衬的存在。尽管它的市场庞杂，销售渠道密集。从品尝方法来说，以干红为例。
干红并没有明显的甜味，而且有涩涩的感觉，这就是干红的属性，干红和半干红都有不同的品尝方法，那就涉及到西餐礼仪的那一套，老王做中餐的，自认为不是美食大家，在此就不多赘述。总之，高酒精度的葡萄酒不一定是好酒，但是市面上，要是选购的话，可以买稍微高一点酒精度的葡萄酒，这一点和当下的啤酒很相像，在合理酒精度指数内，基本不会让你失望。
葡萄酒酒精度为什么会有高有低？
葡萄酒的酒精度数为什么有高有低，原因是：因为酿酒葡萄里面的糖分不一样。葡萄酒的酒精度数是用葡萄里面的葡萄糖发酵转化成酒精的，额处不添加任何酒精的，葡萄里面的糖分能转化成多少酒精就是多少。不同年份的葡萄的成熟度不一样，所以含糖量也不一样。不同地区因为当地气候原因种出来的葡萄也不一样。不同品种的葡萄里面的含糖量也不一样。
葡萄酒的酒精度高低和影响品质和价格吗？
葡萄酒的酒精度高低和品质、价格的关系并不是正比关系，也不是必要充分条件，但有一定的影响，这也是很多人容易产生的一个误区，最终形成一些商家撞破脑袋的去做一些高酒精度的低价酒，下面我就给大家系统的说一说。首先顺着推理一下，要搞清楚葡萄酒的酒精度高低，得先知道葡萄酒中的酒精是怎么来的，这个很简单，学过初中化学的都知道：糖分 催化剂（酵母）＝二氧化碳＋酒精（乙醇）。
这其中的糖分就是关键的一点了，它决定了酒精度的高低，那糖分怎么来得呢？这就得从两方面说了。一方面，葡萄的糖分是天然合成的，也就是葡萄通过光合作用累计在果实里的能量，对于一些酿酒师的初衷来说，尽可能的减少人工干预是对葡萄酒最大的尊重，就像粤菜那样，尽可能的保证食物原有的味道。如果是这种酿造出来的葡萄酒，酒精度越高，相对来说品质和价格就高一些。
另一方面，有些地方的纬度较高，光照条件不一定够，比如说德国、法国北部，加拿大等，这也是很多人很少看到德国红葡萄酒的一个原因。葡萄酒要想达到一定的品质，酒精度也是其中的一个指标，所以在很多地方会在葡萄汁中添加糖分，以达到一定的酒精度。国外很多产区都有“酒法”，添加糖分也有严格规定，比如说，法国波尔多，政府会根据每年出产葡萄的实际情况去规定添加糖分的量。
当然，一些低等级的葡萄酒就没那么多规定，只要符合食品安全就行。正是这个原因，很多中国的商人就开始钻空子了，从大的角度说，这是中国葡萄酒行情导致的。综上所述，葡萄酒的酒精度高低可以算是葡萄酒品质和价格的一个指标，但并不表明葡萄酒酒精度越高，葡萄酒品质越好，价格越高。这样说你能明白吗？如果有疑问请留言评论！#头条问答# #酒#。