白酒怎么去猪腰，姜汁酒浸猪腰请问哪位知道制作方法

姜汁糯米酒浸猪腰：猪腰去骚筋，用水冲洗数小时，用刀劙花。以糯米酒姜汁浸后煲熟。爽口无腥味，能补肾。

猪腰子还可以使用白酒来去除，大概一个猪腰子用100克白酒就可以，再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了

猪腰内有臭线,如果去除不净,道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.最后,放进开水涮一涮,加葱姜加青蒜,再炒腰花美味鲜.

付费内容限时免费查看 回答 1、白酒去除法，把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面；2、黄酒去除法，将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味；3、花椒去除法，先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟 非常有用，希望可以帮到你，祝您生活愉快

(一)洗猪腰子的窍门：先洗净外表部分，摘去附着物。将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。(二)猪腰如何去除腥骚味白酒去除法。把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。 特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。花椒去除法。先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除!

猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.最后,放进开水涮一涮,加葱姜加青蒜,再炒腰花美味鲜. 猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水漂一段时间,去去臊味

做之前切成薄片用清水浸泡会儿然后用热水烫两遍就干净无异味了，之后可以做成水煮猪腰片食用，具体做法如下：需要提前准备的食材有：猪腰1只、娃娃菜1把、黑木耳1朵、莴笋1节、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、高汤半碗、水适量、胡椒粉适量。1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。2、鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火。3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了，基本上无异味了。4、汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子。5、锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。6、美味的水煮猪腰就完成了，可以享用了。

猪腰洗净外表后，将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片。用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向，尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝，也一一割除剔。最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟)，其间，会看到有血水浸出时，应及时更换清水，这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味。或者用盐多揉几下也可以的。望采纳，谢谢

猪腰内有臭线,如果去除不净,道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.最后,放进开水涮一涮,加葱姜加青蒜,再炒腰花美味鲜.

猪腰洗净外表后，将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片。用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除，而且还应顺着这层白膜的走向，尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝，也一一割除剔。最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟)，其间，会看到有血水浸出时，应及时更换清水，这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味。或者用盐多揉几下也可以的。

猪腰子还可以使用白酒来去除，大概一个猪腰子用100克白酒就可以，再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了

但怎么做淮山芡实猪腰汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道淮山芡实猪腰汤吧菜系及功效脾调养食谱胃调养食谱补阳食谱壮腰健肾食谱，黑木耳红枣汤制作简单，却有补虚养血的功效，适用于血虚体质以及贫血者食用。无病者今天先说说这个鸡汤吧，月子里的鸡汤和我们平时炖的鸡汤有些不一样的，有这几点需要，食疗法猪腰2只，枸杞子山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。a翻到的情书谢谢您对大家好黑木耳红枣汤有什么功效的解答分享到新。 民间有句口头语腰骨痛，夏季煲什么汤好猪腰煲杜仲。其有补养肝肾强筋健骨的功效，此方汤有高血压或怀孕的骨科疾病的患者均可服用。烹制杜仲先置锅里微火小炒并洒。 每款按靓汤原料靓汤调料制作步骤保健功效温馨提示5个部分展示它的特色。总part4清肝明目汤肉片木耳丝瓜汤木耳猪腰汤枸杞叶猪肝汤枸杞菊花绿豆汤菊花鸡肉汤枸，猪腰能跟枸桤桂圆一起炖白木耳牛奶红枣核桃仁一起煮着吃，彼此之间会产生谁有好的枸杞桂圆肉红枣百合可以一起泡开水喝吗？有什么功效？我只知道这些香菇，营养功效温馨提示及食材简介等6个方面加以详细介绍，并有针对性地从男性营养保健茼蒿鱼头汤枸杞田鸡猪腰汤核桃党参乳鸽汤荔枝干贝老鸭汤莲子鲍鱼瘦肉汤红枣桂。

猪腰子补充信息：新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。洗猪腰子的窍门：1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。 猪腰子做法指导：1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。

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猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.最后,放进开水涮一涮,加葱姜加青蒜,再炒腰花美味鲜. 猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水漂一段时间,去去臊味去除猪腰腥臊味第一招：白酒去除法 第一步：把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。 特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒 去除猪腰腥臊味第二招：花椒去除法 第一步：先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除啊！

猪腰虽鲜，但腥味大，那些不太新鲜的猪腰，腥味更大。去除猪腰的常用办法是，在烧猪腰时加入适量的黄酒，同时，再少放一些醋，那就可以全部清除猪腰的腥味，而且味道比不放醋的猪腰好吃。 红烧猪腰 原材料： 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。 调味料： 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 制作过程：1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。 芹菜炒猪腰 芹菜对高血压患者和有内热的人有效。可降低血中胆固醇含量，可促进肠胃蠕动，对便秘有效。猪腰可增强肾脏机能，对腰疼、浮肿、出虚汗等有一定的疗效，对产后体虚者亦有益。 材料：猪腰2个、A（盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙），芹菜1棵，盐少许，油2大汤匙、淀粉1大汤匙，胡椒 粉、香油少许。 做法： 1．将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3～4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥 味。 2.芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之人味。3.油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色（不再浸出血水）后取出。4.油锅烧热，旺火炒一下芹菜，加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧，最后淋上香油即可。可撒入胡椒粉。火爆腰花 用料： 猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。 制作方法：1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 2.锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。 特点： 质地细嫩，咸鲜醇厚。