武松喝什么白酒好，武松喝的是什么酒

武松喝的是米酒。米酒的度数低，跟啤酒差不多。酒家道：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味；但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去：因此唤作‘三碗不过冈’。若是过往客人到此，只吃三碗，便不再问。”武松笑道：“原来恁地；我却吃了三碗，如何不醉？”酒家道：“我这酒，叫做‘透瓶香’；又唤作‘出门倒’：初入口时，醇浓好吃，少刻时便倒。”武松能喝的原因武松喝的米酒最高度数不超过十五度，一般度数在六度左右，比白酒的度数低得多，所以武松喝这种酒相当于给他解渴了。另一方面，这个酒真的是甜的。不过值得一提的是，虽然古代的酒是甜的，但是由于制作工艺的差劲，有可能会发酸。另外宋朝人是会用葡萄酿酒的，苏东坡年轻时在陕西做官时就酿过葡萄酒，只不过宋朝人一直老老实实地叫它“蒲桃酒”，并不称之为“红酒”。

无论是酱香型白酒还是浓香型白酒，都属于蒸馏酒，而目前有证据表明最早出现蒸馏设备的朝代是元，水浒武松所处的时代是北宋。显而易见，他喝的既不是浓香也不是酱香。严格来说，白酒真正发展起来是建国后的事，之前的白酒既不主流，品质也不高。在武松三碗不过冈的年代，多是米酒或黄酒，这两者在山东都有。那他喝的酒是什么样呢?原文店家是这么说的：俺家的酒，虽是村酒，却比老酒的滋味。但凡客人来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去。因此唤做‘三碗不过冈’。若是过往客人到此，只吃三碗，更不再问。我这酒叫做‘透瓶香’，又唤做‘出门倒’。初入口时，醇_好吃，少刻时便倒。从店家的描述来看，武松喝的是“却比老酒的滋味”的酒，很可能是陈放数年的老酒，这种酒醇厚，好喝，但后劲也大，店家后面所说的“初入口时，醇_好吃，少刻时便倒。”也能印证这一点。但店家的形容是“却比老酒的滋味”，说明不一定是老酒，加上透瓶香、出门倒这样的描述，结合当时的酿酒技术和条件，不具备除杂能力，也没有除杂这个概念和意识。我判断很可能是杂醇含量高所致，这玩意上头。

无论是酱香型白酒还是浓香型白酒，都属于蒸馏酒，而目前有证据表明最早出现蒸馏设备的朝代是元，水浒武松所处的时代是北宋。显而易见，他喝的既不是浓香也不是酱香。严格来说，白酒真正发展起来是建国后的事，之前的白酒既不主流，品质也不高。在武松三碗不过冈的年代，多是米酒或黄酒，这两者在山东都有。那他喝的酒是什么样呢?原文店家是这么说的：俺家的酒，虽是村酒，却比老酒的滋味。但凡客人来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去。因此唤做‘三碗不过冈’。若是过往客人到此，只吃三碗，更不再问。我这酒叫做‘透瓶香’，又唤做‘出门倒’。初入口时，醇_好吃，少刻时便倒。从店家的描述来看，武松喝的是“却比老酒的滋味”的酒，很可能是陈放数年的老酒，这种酒醇厚，好喝，但后劲也大，店家后面所说的“初入口时，醇_好吃，少刻时便倒。”也能印证这一点。但店家的形容是“却比老酒的滋味”，说明不一定是老酒，加上透瓶香、出门倒这样的描述，结合当时的酿酒技术和条件，不具备除杂能力，也没有除杂这个概念和意识。我判断很可能是杂醇含量高所致，这玩意上头。