白酒怎么鉴定红色，怎么辨别红洒的真假

红酒鉴别初级教程 品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产 的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而 具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒，味道可能完全不同。 法国葡萄酒的真假鉴别 第一步，看酒瓶外观 ? 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ ? 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ ? 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 ? 看葡萄酒的颜色是否不自然？ ? 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) ? 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 ? 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 ? 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 ? 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 ? 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 ? 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

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鉴别酒 （一）颜色。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒（以下简称白酒）还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。 （二）摇晃。为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。 （三）闻酒。 现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有那种形态的 NOSE ， "NOSE" 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。精确地指出酒的 NOSE 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。 （四）品尝。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。 葡萄酒业有种古老的廉洁： " 买酒用苹果，卖酒用乳酪 " 。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。 （五）回味。当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。酒是否： ⊙ 清淡，中度浓郁，或浓郁？ ⊙ 白酒：酸度如何？极少，正好，或太酸？ ⊙ 红酒：单宁太强或太涩？令人感到愉快吗？或没有单宁了？ ⊙ 余味持续多久？ ⊙ 最重要是您喜不喜欢这瓶酒？ ⊙ 价钱值得吗？ 此处又衍生出另一个重点。当您品尝一种酒后第一件事是您是否喜欢它，它是您想要的酒吗？ 再来说说传统的品酒知道。 第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。 第二步：醒酒 红酒充分氧化后才够香 一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。 第三步：观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色 红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。 第四步：饮酒 让它在口腔内多留片刻 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。 第五步：酒序 先尝新酒再尝陈酒 一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。这还有些高人的指点以及和人讨论的心得首先,好的红酒先从外观上看,色调越浅的越好.这和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多为葡萄的外皮,不好. 其次,好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称为挂杯. 三,红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻.这时就已经开始品红酒了. 四,红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味. 五,再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露. 几经品味后,再慢慢下喉.如果用学生喝扎啤的方法,一口下肚,那简直就是暴殄天物，罪过啊，罪过！ 一瓶葡萄酒放入冰箱后，经过1小时，酒温便会下降10oC，一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时，酒温就会降至20oC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中，隔30分钟左右，该红葡萄酒的温度便约为20oC，即我们所指的“室温”。 白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。

　认识红酒 用三根手指轻握杯脚 　　酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。 接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。 　　正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高， 应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。 　　喝酒的方法 　　喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似 的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈 摇晃杯子。 　　此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话 边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

摘要 根据酒香型来判断 播窖遵义1935红色圣地属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 咨询记录 · 回答于2022-01-12 怎么鉴别茅台1935红色圣地真假 根据酒香型来判断播窖遵义1935红色圣地属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 酒香型的特点酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。主要看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;闻香:微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味;品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长;饮(稍大口饮，注重风格体验与感受):山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长...... 其后的鉴别方法如下01看防伪标真酒“防伪标”有暗记红线。用紫光灯一照就能看出明显的区别。假酒没有。 02看瓶帽字体真酒瓶帽字体清晰，排版规整，与假酒有明显区别。镀金光滑，几乎没有杂质。假酒由于选择劣等材质，瓶帽镀金处很可能坑坑洼洼。 看酒前标真酒的会址楼有条小横线，假的没有。且“义”字是两个点。 背标真酒背标是在酒瓶的中间偏上，下面比较高上面比较窄。且因为流水线机器贴标，位置相对比较统一。而假酒如果是人工贴标，很可能忽上忽下。 瓶底印花真酒字迹清晰，五星麦穗标凹凸有致，细节处也经得起推敲。比如，下面这两瓶，瓶底有明显差别。 请问您还有其他的问题吗？希望我的回答能帮助您，如果您对我的服务满意麻烦给个赞价吧~谢谢您~关注我，持续为您解答生活难题！[比心][比心][比心]

一种简单的辨别红酒好坏的方法： 将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。 怎样从香气分辨红酒。“香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的一环。 在分析葡萄酒的香气时，通常需要按下列步骤进行： 第一次闻香在酒杯中倒入1／3容积的葡萄酒，在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意，酒杯托起时应尽量避免摇动，将鼻孔接近液面闻香。第一次闻香闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气。因此，第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。 第二次闻香在第一次闻香后，摇动酒杯，使葡萄酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质释放，进行第二次闻 香。第二次闻香又包括两个阶段：第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香，这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面，从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香，葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润，并使其上部充满了挥发性物质，使其香气最为浓郁、最为优雅。 好的葡萄酒不仅口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中，还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整，则说明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香气淡，或不具有香气，则属于平淡、无味、淡弱。 1、颜色：想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景——一条餐巾或一块亚麻桌布——并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有：紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉你许多有关酒的事。例如红酒，当它们变老时会失去色泽。基本上有几个理由可以解释红酒的颜色为什么彼此不同： 它的年龄。 不同葡萄品种有不同的颜色。 该酒在木桶陈内陈年。 2、摇晃：为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来，并和氧气发生化学作用使酒产生香气。每个人都很会摇晃酒，你可以用任何自己的方式来做——用左手，右手，两只手指头…… 3、闻酒：现在你已经摇晃酒使香气释放出来了，酒闻起来像什么呢？它有哪些形态香气呢？精确地指出酒的气味背后意义是，让你能辨识出酒的某些特性。以下是经常用到的对酒气味的形容词：酸的、走味、芳香、平淡、涩、新鲜、馥郁、温厚、苦的、诱人的葡萄味、焦味、青涩、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金属味、香草味、木塞味、霉味、综合味、果香、果仁味、年轻……毫无疑问，气息清亮、馥郁、满厚、成熟、诱人的酒是好酒。 4、品尝：对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去，但事实上这不叫品酒。品酒是一件用舌头味蕾去做的事情。味蕾布满口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。你如果像大部分人一样牛饮的话，就忽略掉所有那些重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有句谚语：“买酒配苹果；卖酒配乳酷”苹果会把葡萄酒中的缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使你更觉愉快的品尝滋味。品酒时你应想到什么？注意最重要的品尝知觉以及它们发生在口腔内舌头上的部位。你只能感受到4种味觉——甜、酸、苦和咸——不过你可以闻到200种以上不同的气味。 5、回味：当你有机会品尝过葡萄酒后，好好坐一会儿并回味所品的酒。想想看你刚才的体验，再问问自己下面问题以及协助你加深印象。酒是否： 清淡，中度浓郁，或浓郁？ 单宁太强或太涩？令人感到愉悦吗？或没有单宁的味道？ 余味持续多久？ 最重要的是你喜不喜欢这瓶酒？ 价钱值得吗？ 此处又衍生出另一个重点。当你品尝一种酒后第一件事是你是否真的喜欢它。它是你喜欢的类型吗？你可将在艺术展览和品酒做一番比较。你从一个房间到另一个房间欣赏，第一印象就告诉你是不是喜欢一幅作品，你想要知道更多：画家是谁；作品的历史；它是怎么样完成的。葡萄酒也一样，通常葡萄酒爱好者一发现他们喜欢的酒，就必须要对它进行全盘的了解——酿酒厂、葡萄、农作物正确的种植地点、调配情况和酒背后的历史。

很简单啊，多买些红酒，再买一套专业的酒具，没事的时候，就按照一楼说的步骤，反复演练，慢慢的你就晓得怎么鉴赏了哈

首先要看就的颜色，红酒的颜色越深越好。在就看酒的纯度，把红酒到入杯中看它能挂在杯中不，然后在闻一下它的味道，香醇，在把酒一口喝掉，在去回味喝完后的感觉！

最为普及的方法，即一看，二闻，三尝。 一、看 将酒置于杯中观察。杯子必须是光滑，无色，透光性好的玻璃杯。首先要验证酒有没有奇怪之处，以及其透明程度。纯净的酒无任何浑浊。纯净且无光泽的酒能将光线折射在杯子的内壁，从上往下看杯子底部出现镜子的效果。失去光泽的酒仍具有透明度但略显模糊。浑浊的酒完全失去透明度。看过透明度后，再看色度。色度习惯上分为弱、中、强（也有弱中或中深之说）。最后来描述一下酒的颜色。这里关键是要运用广泛的易于理解的术语。 白葡萄酒：　整体色调为黄色。我们所说的特定黄色范围可以从绿色到栗色。有时，白葡萄酒还有点泛金黄或微红。灰色我们通常看作是一种过于苍白而无色彩的黄色。 红葡萄酒：　其颜色一般介于紫色和栗色之间。有略带兰色的紫红，“冷”红指的是草莓色；宝石红和樱桃红是红酒中最常见的两种颜色。“热”红出现在陈酒中，即血红或砖瓦红。 评定酒的红色的最佳方式是将杯子倾斜，看酒从杯子边缘到底部的颜色如何变化。红酒的颜色和色泽是品酒中最有意思的话题之一，无论是对专家还是一般饮酒者而言。 二、闻 酒的香味被某些人看作是品酒中的最重要一环，尽管是最重要的，但酒不仅仅等同于香味。 酒的香味可以按两种主要的方式加以区分：自然本性和来源。按自然本性区分，有多个不同的香味“家族”。 果香：　即所有果子的香味和使人忆起果子的香味。需要指出的是，酒的果香通常使人忆起的不是新鲜的果子，而是如果酱般的“甜味”。譬如，酒的草莓味很普通，但大多数品酒者将其称为草莓酱味。酒的苹果味也很普遍，但一般称为苹果酒味（苹果酒是用苹果酿制的酒）。最常见的果香是：白葡萄酒中的葡萄味，麝香葡萄味；新酿的白葡萄酒中和一些新酿的红葡萄酒中的苹果味，梨味；各种精心酿制的白葡萄酒中的柠檬味，柑子味；各种红葡萄酒中的覆盆子味，桑葚味，梅子味，越橘味；某些白葡萄酒中的樱桃味，桃子味和杏味。某些味道尽管不能确切地说是属于哪一种成熟的或未熟的果子，但仍可称之为果香。 花香：　即花的香味。其中最重要的或许也是最陌生的是葡萄花香。最普遍的是醇浓的白葡萄酒中的香堇菜花味（出现在用某些发酵剂发酵时），丁香味，玫瑰花味（五月玫瑰，茶玫瑰--玫瑰的一种）；加而纳恰红葡萄酒中的红玫瑰花味。 蔬菜和植物气味：　植物和蔬菜的味道和香气。用未全成熟的葡萄酿制的红葡萄酒中有生的和煮熟的蔬菜气味；新酿的赤霞珠葡萄酒的辣椒气味，上等的白葡萄酒中的青草味；植物浆液的气味，苹果皮的气味和树木的气味；木桶中陈酿的橡木味；以及蘑菇和甘草的气味等。劣质的酒散发出类似葱和大蒜的气味。 动物系列：　一些与上述植物不同的气味，其中大部分并不好闻。优质陈年的红葡萄酒中有酸奶和新鲜奶酪的气味。这类酒一般在瓶上注明“不含氧气”。尽管难闻，在很多时候只要轻晃杯中之酒，这种气味就消失。这些难闻的气味有：汗味，湿狗的气味，脏衣服的气味。劣质酒中。 三、尝 欣赏了悦目的外观，沁人心脾的香气后，轻啜一口用舌头上的味蕾品味其愉悦的流体质感。葡萄酒中丰富的物质成分在舌头的不同部位上表现出酸、甜、苦、咸，并展现出浓淡程度、平衡性、骨肉感等综合感受。仔细品味后，顺畅、圆润、丰满、细腻的感觉勾画出优质佳酿的形象。虽然品种、工艺、气候、土壤等因素不同，使各种佳酿的风味及典型性不同，但给予人们同样美妙的享受。

　　对于法国人而言，葡萄酒一如法国大菜，也要具备色、香、味三个条件才算得上上等品，因此品尝起来确有许多讲究。法国人将酒的色、香、味形象地称作“裙子”、“鼻子”、“嘴巴”。鉴别酒的第一步是观察“裙子”，指将酒倒入透明的无色玻璃酒杯以观察色泽。看它是否清澈透明，鲜艳夺目。好的白葡萄酒应当是金黄色的或者是浅黄色的；好的红葡萄酒应当是红宝石色，石榴红色或者琥珀色。第二步是检验“鼻子”，主要指酒散发出的酒香。首先要缓缓地将杯中的酒“摇醒”，使它散发香味。如果是一、二年的新酒，因酒龄不长，能嗅出鲜果或花的清香，如玫瑰香、苹果香、樱桃香等的葡萄酒就是好酒。如果是刺激、强烈或闭塞则酒质较差。如果是陈酿，应当有浓香，如蜜香、榛子香、香草等。第三步观察“嘴巴”，指试口感。首先要对酒进行整体评价，是醇厚还是精美。好酒的口感应当是醇厚的，浓郁的，结实的，平衡的，优美的，余味悠长的，而不是瘦弱的，平淡的，没有特点的和短暂的。其次要鉴定是柔和还是生硬，好酒应当是圆润的，柔顺的，可口的而不是酸涩的、生硬的和辛辣的。最后是感觉酒性：好酒应当是有力的，醉人的，丰满的，强烈的，而不是平缓的，冷淡的、无力的。通过上述三个基本步骤，人们大致可以判断葡萄酒的好坏。 　 酒与法国大菜进行巧妙的搭配，才能使两者相得益彰。按照法国品酒师的说法，如何将葡萄酒和法国菜完美结合是一门的特殊学问。因此，每年葡萄酒一上市甚至上市前，一些著名饭店或餐厅都要高薪聘请资深品酒师对酒进行鉴定和搭配。如果你细心的话，你会发现在法国参加正式宴请时，菜单上都要明确注明所配葡萄酒的名称和年份。某种意义上讲，法国人对宴请中酒好坏的重视的程度绝不亚于菜本身。

年份！颜色...

茅台酒如何鉴别真伪 　　茅台酒如何鉴别真伪，因为茅台的利润空间高，所以市面上不免出现各种版本的“茅台”，有的是高仿，有的则直接造假，很多朋友都不知道如何分辨真假茅台酒，下面来看看茅台酒如何鉴别真伪 　　茅台酒如何鉴别真伪1 　　第1个变色瓶盖，茅台酒厂他们在正品茅台酒瓶盖上面的设计，可以说真的是下了很多的功夫，为了能够防止假酒的出现，他们也是采用了国外进口的防倒灌瓶盖，这样就能够避免那些用真瓶子来装假酒的事情，出现了，另外再通过识别器观察瓶盖的时候，你会发现瓶盖的颜色也会发生的变化，呈现的是七彩的颜色。 　　第2个红色飘带，在茅台酒的酒瓶口处的那根红色飘带，原本的作用是做装饰用的，这样的话也是能够让这瓶子看起来非常的高端大气，不过也有很多的人，他们并不知道对于这根红色飘带的作用不仅仅只是用来装饰，而是对于飘带的内部还有一个暗记的，在这个飘带的内侧是有一个数字，像这个数字也是很难被人知道的，只有内行人才知道，如果没有这个数字的茅台酒就一定是假酒无疑了。 　　第3个瓶底代码，当你看完平顶以后，那么我们再来看一下瓶底，那么茅台酒的底部是由一组代码的，他们分别是HB、MB、CKK、口，这些代码代表的就是生产茅台酒酒瓶厂家的代码了，在目前装茅台酒的瓶子也只有这4个厂家，如果你发现还有别的其他代码的话，那就是假酒了。 　　茅台酒如何鉴别真伪2 　　贵州茅台酒最简单也是最准确辨别真假的方式是，使用贵州茅台集团制作的茅台防伪溯源系统来进行查询防伪。 　　 查询方法如下： 　　1、点击此链接贵州茅台防伪溯源客户端，进入浏览器下载安装；点击“贵州茅台” 图标即可运行贵州茅台防伪溯源客户端； 　　2、开启手机的NFC功能。打开手机的“设置”功能，点击“更多”进入下级菜单，找到NFC选项并勾选，即可开启NFC功能。若NFC功能未开启，软件将提示并引导用户进入NFC设置页面； 　　3、开始查询。进入“贵州茅台防伪溯源客户端”主界面后，将手机背部的RFID感应区对准茅台酒瓶盖顶部。 　　4、查询茅台酒。点击手机桌面或应用程序里面的茅台防伪溯源应用程序，出现“防伪溯源”界面，如下图； 　　5、将手机正背后的NFC感应区对准茅台的RFID瓶标位置，“嘀”的`一声后，停留片刻，如果查询成功则显示如下图类似页面则为正品； 　　6、如果待测茅台酒查询失败，则显示如下图所示的信息，并代表此茅台酒是假货。 　　 贵州茅台酒品质特性 　　茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。 　　茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳” 　　茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。” 　　茅台酒如何鉴别真伪3 　　国酒茅台推出了自己的防伪溯源系统，大家可以通过使用手机的NFC功能来扫描茅台瓶盖的防伪芯片，安装好国酒茅台官方推出的防伪溯源应用程序即可轻松方便的查询购买的茅台酒是否是正品了，我在这里附上简单的图文使用教程： 　　 首先，大家需要下载茅台防伪溯源应用程序： 　　下载地址：http://www.qqtn.com/sj/78589.html 　　 然后需要打开手机的NFC功能，方法如下： 　　进入“设置”菜单，在“无线和网络”项下点击“更多”。选中如左图“NFC”项：允许手机在连接其他设备时交换数据。点击此处打上勾。 　　安装好应用程序，并开启NFC功能，以及连上网络以后，就可以开始扫描茅台瓶盖检测真伪了： 　　1、直接将手机正背后的NFC感应区对准茅台的RFID瓶标位置，此时会自动跳出“国酒茅台防伪溯源系统”，或点击桌面或应用程序里面的茅台防伪溯源应用程序，也会出现“国酒茅台防伪溯源系统”，如下图： 　　2、将手机正背后的NFC感应区对准茅台的RFID瓶标位置，“嘀”的一声后，停留片刻，如果查询成功则显示如下图类似页面： 　　3、点击【追踪溯源】按钮链接到追踪溯源界面，如下图示： 　　4、如果超过2分钟未点击【追踪溯源】按钮，则会出现如下提示信息： 　　5、如果待测茅台酒查询失败，则显示如下图所示的信息： 　　 待测产品查询失败的可能原因： 　　1、防伪芯片可能损坏，导致不能正常检测； 　　2、检测时手机过快移开了产品，导致系统未能装载产品信息； 　　3、当手机电池的电量低于5%时，将无法使用国酒茅台防伪溯源客户端对产品进行鉴定；请充足电后再进行鉴定