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1,白酒 能调酒喝吗 怎么调
白酒能调酒喝。方法:1、打开调酒壶上盖和中盖,并用冰夹加入适量冰块。2、加抄入带混合的液体(基酒、利口酒、果汁、糖浆、奶油等)百。度3、盖上调酒壶的中盖,注意要拧紧以免摇晃问时漏出。4、盖上调酒壶的顶盖,注意要拧紧以免摇晃时漏出。5、左手托住调酒壶底右手按住调酒壶顶盖用力摇晃15秒。6、打开调酒壶顶盖,倒出调制好的鸡尾酒答。扩展资料:调酒基酒1、金酒金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用。2、伏特加伏特加自诞生以来已经有500年的历史,其间它随同岁月流转也历经浮沉变迁。现在,俄罗斯每人每年平均要喝掉67瓶伏特加,伏特加俨然已经成为俄罗斯的国酒,甚至建立了三所伏特加博物馆。3、朗姆是由蔗糖酿造的蒸馏酒。诞生后迅速在大西洋水手和加勒比海盗中风行开来。后经过改良的朗姆口感更加绵软柔和,有焦糖香味。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。参考资料来源:百度百科-基酒
2,普通白酒怎样调味道才好
下面的鸡尾酒全都是用白酒调出的,每款酒还根据世界杯32支球队取了名字, 我把一些技巧的东西整理出来放在下面,有兴趣的球迷朋友与非球迷朋友都可以自己试试,绝对不比芝华士差~物料准备:1.白酒,一定要口感醇厚,注意品质,我用的是金榜题名的出的那款世界杯特别酒系列,还不错,香味和口感比较浓,不会被别的饮料与配酒破坏成分。2.冰块,可以灵活掌握;3.多种饮料,具体在下面配方中列出;4.各色酒杯,香槟杯、鸡尾酒杯;请点击输入图片描述基本调试方法:一、调和法:(1)在搅拌酒水的时候用中指与无名指轻轻夹起酒吧匙,前后来回搅3次,再正转2圈倒转2圈。(2)混合时不宜过度搅拌,因为过度搅拌会造成冰块溶解稀释饮品的浓度。二、摇和法:(1)用摇和法调酒,摇荡时要用力。(2)混合要充分,能去除酒的辛辣,使酒温和,且入口顺畅。请点击输入图片描述酒技巧:1 英格兰 -----欧洲红魔。配方:金榜题名酒 + 4滴红石榴糖浆+七喜汽水。比例 :2:4滴红石榴糖浆:七喜汽水。做法:在酒杯中加六分冰,将金榜题名酒、4滴红石榴糖浆配料倒入杯中,然后加满七喜,用调酒棒轻轻的搅拌一下。2意大利------蓝色激情。配方:金榜题名酒+蓝橙酒+三块冰块。比例:1:1。做法:加三块冰,金榜题名酒等配料到调酒壶摇8到10秒钟,把冰摇碎,倒入酒杯里。请点击输入图片描述3荷兰 -------橙色风暴。配方:金榜题名酒+君度酒 +橙汁 +三块冰。做法:加三块冰,金榜题名酒等配料到调酒壶摇8到10秒钟,把冰摇碎,倒入酒杯里。4法国--------浪漫物语。配方:金榜题名酒+柠檬汁+绿。比例:1:1:4。做法:加三块冰,金榜题名酒等配料到调酒壶摇8到10秒钟,把冰摇碎,倒入杯中。请点击输入图片描述5阿根廷------别为我哭泣。配方:金榜题名酒+蓝橙酒+汤力汽水+三块冰块。比例:2:1。做法:加三块冰,金榜题名酒等配料到调酒壶摇8到10秒钟,把冰摇碎,倒入杯中,后加满汤力汽水。6葡萄牙------野性的呼唤。配方:金榜题名酒+ 苏打水+碎冰。比例:1:2。做法:在酒杯里加满碎冰,然后倒入金榜题名酒和苏打水。7突尼斯------今夜无眠。配方:金榜题名酒+葡萄汁 +柠檬一片 可乐适量+五块冰块。比例:1:1。做法:直接在酒杯中加四至五块冰,将金榜题名酒,葡萄汁、柠檬片加入杯中搅拌。可乐从高处倒入激起泡沫,即可饮用。8瑞典--------冰与火。配方:金榜题名酒+柳橙汁+细碎冰。比例:1:4。做法:把两份配料分别加进装满细碎冰的酒杯。
3,白酒自制鸡尾酒的做法
转眼间秋冬季悄然来临了,在这渐冷的天气,如果能喝上一杯温暖的火焰鸡尾酒,岂不美哉?今天教大家简单的火焰鸡尾酒及花式调酒,小酌一杯,温暖身心。九重天,意为最高的程度,是天的最高处,冰火指极寒极热二种状态,一会儿在极寒的状况,一会在极热的状态,比喻变化极大,反差极大,也形容事情从一面走向另一面,变化很快! 冰火九重天是鸡尾酒的一种。鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。冰火九重天鸡尾酒它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。本品入口先是顺滑的力娇酒味,而后由于加热上升的酒精度,使犹似性幻想的茴香味浓厚起来,加上冰与烈酒的冷热反应,喝下几口即时晕眩。01制作材料红糖水0.75oz、特斯拉0.75oz、占美菊 0.75oz制作步骤:1.伏特加 0.75oz用漂浮法,红酒杯,点火。2.咖啡甜 0.5oz、绿薄荷0.5oz,用漂浮法,力娇杯。3.Blue Caracao 0.5oz,Cointreau0.5oz,用漂浮法,古典杯。4.点火后将步骤(1)和(2)同时倒入(3)中。入口先是顺滑的力娇酒味,而后由于加热上升的酒精度,使犹似性幻想的茴香味浓厚起来,加上冰与烈酒的冷热反应,喝下几口即时晕眩。02准备裸杯5个,鸡尾酒杯4个,子弹杯1个。步骤:1. 取3个鸡尾酒杯,每杯注入1/3咖啡甜、1/3加利安奴、1/3桃力娇、1/3椰子酒、1/3百利甜、1/3杏仁甜、1/2百家得、1/2特基拉;2.取5个洛杯,分别倒入少量百家得151;3.将上述3个鸡尾酒杯置于5个裸杯上,取1个空的鸡尾酒杯倒置于3个鸡尾酒杯上,再将1个子弹杯置于顶端;4.将适量的特基拉、君度、森堡加等烈酒混合注入1个白兰地杯,点火、均匀加热,而后顺着子弹杯淋下;5.待燃烧的烈酒和裸杯中串起的火苗将3杯鸡尾酒夹攻燃起后,取下这3个鸡尾酒杯,注入适量冰和柠檬,即可饮用。1.鸡尾酒是混合酒鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。2.花样繁多,调法各异用于调酒的原料有很多类型,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。3.具有刺激性中味鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓,肌肉放松,等等。4.能够增进食欲鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。5.口味优于单体组分鸡尾酒必须有卓越的口味,而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时,舌头的味蕾应该充分扩张,才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香,就会影响品尝风味的能力,降低酒的品质,是调酒时不能允许的。6.冷饮性质鸡尾酒需足够冷冻。象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,自然不是典型的鸡尾酒。当然,也有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是温的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。7.色泽优美鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。8.盛载考究鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须,但却常有的。它们对于酒,犹如锦上添花,使之更有魅力。况且,某些装饰品本身也是调味料。鸡尾酒的特点是一年四季一般都加冰块。配方有几万种,色彩、味道各不相同,调制鸡尾酒的基酒有金酒 (Gin)、威士忌(Whisky、Whiskey)、伏特加(Vodka)、白兰地(Brandy)、龙舌兰酒(Tequila)、朗姆酒(Rum)。果汁类有橙汁、柠檬汁、姜汁等,汽水类有可乐 、七喜、汤力水、苏打水、干姜水等,有时加入樱桃 、杨梅、橙片等装饰。这种酒一般在0~30度之间。