豆腐白酒怎么搭配，上联是白菜豆腐配小酒下联是什么

白菜豆腐配小酒黄瓜卤料邀老友横批：不醉不归

任务占坑

白酒和豆腐本不相克再煮豆腐时加入少量白酒，可增加豆腐的口感和香味，但不宜放入过多，放入过多非但影响口感，过多的酒精摄入对人体也是有害的。

料酒 还有就是白酒这些都可以体味的

料酒吧！

麻婆豆腐以滚烫，麻，鲜，为主

黄酒

葡萄酒或者是白酒

“帮个忙呗，做豆腐乳，10斤的豆腐加多少白酒呢？”回答：其实很简单。根据我奶奶和妈妈的做法，是将每个的豆腐在白酒中浸泡下，马上拿出，立即装瓶，如需辣味就辣椒；如需麻就放花椒，如需麻辣味，就放辣椒花椒，比例一比一。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

可以一忌海鲜。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。二忌醋。如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。三忌浓香辛辣食品。辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。

引言：很多人都比较喜欢吃韭香豆腐，所以我们在家里的时候怎么样制作出酒香豆腐比较好吃呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、制作开胃又解馋的酒香豆腐我们要是想制作出比较美味的食物，首先就要选择一些比较新鲜的食材，还要准备充分的配料这样制作起来才比较好吃，我们想制作比较好吃的九香豆腐，提前要准备一些新鲜的卤水豆腐，这样准备起来才比较好吃。我们准备好豆腐之后，把它拿回家烧一锅开水把豆腐放里面煮一下，这样豆腐会更加紧致，不会出现散烂的情况，然后我们把豆腐把它切成四方的方块，把它大小合适的控制一下，这个时候放在一旁备用。接下来我们就需要准备酱汁，酱汁也是灵魂的关键，我们起锅烧油，准备一些大料，桂皮，香叶，葱，姜蒜，生抽，老抽，蚝油，这些都需要放进去，再准备一些豆瓣酱。二、制作一些美食当这个汤汁比较好的时候，我们为了让它更加粘稠，所以加入一些水淀粉，这个通知比较黏，接着把豆腐放下去在煮，过两分钟放入一些白酒，这个时候酒的香气就上来了，所以知道美味的食物就制作完成了。不要以为结束了，其实还有最关键的一个步骤就是放入一些香葱，在这个时候会有一种点缀的感觉，吃起来也是比较相美的，通过这种做法我们会发现这道饭菜非常的可口，也非常的下饭，在平时的时候许多人是会愿意吃这样的饭。我们很多人都知道豆腐的制作方法有很多，我们通过不同的料汁，通过不同的烹饪手法将它的一些美味诠释的淋漓尽致，所以在日常生活中喜欢吃豆腐的朋友可以尝试一下。

吃豆腐的时候可以喝红酒。　　补充：　　豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。　　萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用?。

假的啦 - - 我看完整本书了 没有这个桥段

吃臭豆腐配个啤酒是最好的。

加工点的工人透露，黑色臭豆腐上的黑色是用一种叫绿矾的东西染上去的。所谓绿矾就是指不纯的硫酸亚铁。用这种不纯的硫酸亚铁处理豆干表面并发酵，可以产生化学反应，生成黑色的硫化铁，这也就是为什么有的豆干表面是黑色的原因了，而我国的《食品卫生法》是严格禁止使用化工原料的硫酸亚铁作为着色用的食品添加剂。据了解，在北京流行的油炸臭豆腐中，还有一种是油炸后表皮呈金黄色的臭豆腐。这种食品主要盛行于江浙一带，听一个专门制作油炸臭豆腐的大师傅讲，江南一带的臭豆腐其做法是把豆干浸在调制好的臭卤里面，经过发酵制成。京城大型的江浙餐厅多采用店内自制或者从原产地运输的方式提供原汁原味的臭豆干。但这种臭豆腐虽然不存在质量问题，但也不宜多吃。因为，臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。建议，吃臭豆腐，最好购买正规厂家出产的；少吃臭豆腐，在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素c，可阻断亚硝胺的生成。

其实这句话从字面的意思来说就是豆腐和酒一块儿去吃的话，还不如去喂给自家的狗。这样的理解方法应该是最简单粗暴的理解方法了。其实很多人在准备饭菜或者是出去吃饭的时候，可能都会选择一个小葱拌豆腐。小葱拌豆腐吃起来细清甜可口，而且价格也十分的公道。所以很多人都会选择，但是很多人却不知道的是豆腐其实具有解酒的功效。那么这样一来豆腐和酒在一起混合起来，那岂不是一边喝着酒，然后一边儿又把酒给解了吗？毕竟很多人喝酒也是为了寻求一个快乐，那么在喝酒的同时又吃着豆腐，又把酒给解了，那么这还有什么意义呢？所以这酒就等于白喝了，然后也就有了如今的说法，豆腐下酒，不如喂狗。既然把酒都一边儿喝又一边儿解了，也完全感受不到喝酒的欢乐，也感受不到喝酒的醉意了，那既然喝酒都没有意义了，那还不如不喝呢，还不如拿来去喂给自家的狗。去喂给自家的狗呢，可能狗也会感觉到时晕晕的，还会感觉十分满足。而人喝了一边儿解酒，一边儿喝酒也感受不到喝酒的欢乐，还不如不喝呢。所以这个说法也就这样子成立了。其实觉得豆腐下酒也是很不错的，因为我们喝酒都是为了寻求一个欢乐，我们可以在喝完酒之后再吃一些豆腐进行解酒，但是没有必要去一开始就喝着酒又去解酒。这样就完全感受不到喝酒的快乐的。

这个可能就是说用豆腐来配酒的话是一种浪费吧

你好！我觉得这就是一句简单的农村俗语。应该是如果用把豆腐用来下酒会毁了豆腐。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

意思是豆腐不能够下酒吃，这样就一点也不好吃

因为喝酒的时候吃豆腐会让人觉得软绵绵的没有味道。

红酒和豆腐能混在一起吃，常见的有红酒烧豆腐主料：豆腐300克调料：油15毫升、盐2克、酱油6毫升、味精2克、甜面酱10克、豆瓣酱10克、白糖8克、葱姜10克、木耳30克、红酒适量做法步骤：1.用酱油、甜面酱、盐、味精、豆瓣酱、白糖、红酒勾兑成调味汁。2.豆腐切成大块。3.起油锅，葱姜入锅煸香。4.豆腐入锅炒。5.用铲子随意划成不规则的块。6.倒入调味汁。炒均匀，加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。7.汤汁收少，木耳入锅炒。8.淋入薄芡，芡熟，即可出锅装盘。

可以，以下是红酒烧豆腐的具体做法。主料：油豆腐250克辅料：红酒适量、辣椒3个配料：精盐适量、猪油适量、生抽适量、鸡精适量步骤：1、准备豆腐腐250克，辣椒切丝，2、红酒适量，3、锅里烧油，下入辣椒丝翻炒。4、加盐炒至半生熟，5、再倒进豆腐炒匀，6、再倒进红酒煮开，7、调入生抽，鸡精，调味鲜，8、再次煮开，9、出锅即成。

可以 一忌海鲜。 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。 白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。 二忌醋。 如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。 三忌浓香辛辣食品。 辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。

你好！可以吃 是最佳补品仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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