本文目录一览
- 1,乐扣保险盒可以长期贮存高度白酒吗
- 2,泡药酒用什么容器最好
- 3,用什么容器泡药酒好
- 4,用铁皮桶装高度白酒
- 5,高度数酒 在常温下的存放 方法
- 6,白酒可以用不锈钢容器储存吗
- 7,白酒用铝罐装有啥好处吗
1,乐扣保险盒可以长期贮存高度白酒吗
不能,酒精用塑料器皿盛放时间久了会分解塑料产生有害物质,用玻璃器皿比较好。
酒要用玻璃瓶。你可以买玻璃密封罐。大罐头瓶也不错。
塑料器皿不宜储存白酒,这是常识!可以用喝过酒的空酒瓶或陶瓷瓶盛装。
不能用塑料制品储存含酒精液体,最好用玻璃制品和陶瓷制品储存再看看别人怎么说的。
2,泡药酒用什么容器最好
一般以带盖的陶器、瓷器或带塞的玻璃瓶等较为适宜。避免使用铝、铜或其他金属器皿,同时,塑料制造的器皿也不宜使用,以免药材在浸泡的过程中发生化学反应,产生有害物质,使患者在饮用了含有毒物质的酒后,引起慢性中毒。
一般去买散酒的地方都卖的,大小价钱不同,一定要买瓶盖处有蜡的那种,因为密封好。自己泡酒最好多查些资料,因为有些东西是不能混的,比如人参就不能和灵芝泡在一起!泡的酒最好是高度酒。买酒时要当心因为买到勾兑酒就没有泡药酒的价值了,现在市面上勾兑酒太多了!我认识的一知名地产酒厂老板就从来不和自己酒厂生产的酒!
3,用什么容器泡药酒好
一般去买散酒的地方都卖的,大小价钱不同,一定要买瓶盖处有蜡的那种,因为密封好。自己泡酒最好多查些资料,因为有些东西是不能混的,比如人参就不能和灵芝泡在一起!泡的酒最好是高度酒。买酒时要当心因为买到勾兑酒就没有泡药酒的价值了,现在市面上勾兑酒太多了!我认识的一知名地产酒厂老板就从来不和自己酒厂生产的酒!
玻璃容器 一般药店就有卖的 最好不要那种瓶底带出液泵的 塑料的东西不利于身体健康 而且特别容易坏 漏液
玻璃瓶最好
要看是什么药酒!土坛。玻璃罐!陶瓷坛!这样坛子还可以用。用瓶子有的时候放大的就不方便!
4,用铁皮桶装高度白酒
用铁皮桶装酒,严格意义上说是有害的!酒本身也是一种溶剂,铁皮桶多是铁锌铜等混合物,融入酒后,对人体健康不利!当然,临时用一下,不会有多大害处!
黄色一个是从铁罐溶解下来的铁锈,严格说应该是铁离子溶于酒中,呈黄色透明,但不沉淀。另外是白酒中的香味物质,受阳光照射,发生了变化,生成黄色沉淀或絮状物。这些现象出现,证明白酒属于不合格品了。(酱香型白酒特有的黄色除外,白酒浸泡某些物质溶解下来的黄色除外。)
最好不要用铁质容器装
铁质容器装酒在酒精的氧化作用下会变成三价铁离子,三价铁离子会让你的酒变成棕黄色,影响白酒质量,最好的大宗酒储存容器还是304不锈钢的。
5,高度数酒 在常温下的存放 方法
防止“跑酒”的办法有以下几种:
(1).先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
(2).把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。
(3).把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。(第2条也有这个缺点)
(4).用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
(5).最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。
避光 防潮 低温 酒要密封不要跑酒
6,白酒可以用不锈钢容器储存吗
可以
可以
可以。
众所周知,瓶装白酒在较低气温下放置一段时间,容易产生混浊、沉淀等现象,直接影响到白酒的感官质量和企业的经济效益。现就白酒灌装时应注意的问题简述如下。
一、混浊、沉淀的原因
1.白色沉淀
主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高,将钙镁等离子带入酒中,致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出,生成钙镁的盐类白色沉淀。
2.乳白色絮状沉淀
主要出现在气温较低的冬季。高级脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒,在酒精度较低,温度降至0℃左右时,会出现失光、混浊现象 ,温度继续下降或经一段时间存放,便产生絮状沉淀,当气温回升时,此现象随之消失。
3.其他沉淀
当酒中溶进较多的铁离子,储存时二价铁离子氧化为三价铁离子,生成棕黄色沉淀,酒中若经常接触铜器,会溶进铜离子而产生浅蓝色沉淀。
二、灌装时须注意的问题
1.调度加浆对水质的要求
灌装的白酒若需加浆调度时,为了避免产生沉淀,应用软水,不要用未处理过的硬水。
2.用固体酒尾降度要注意的问题
固体酒尾不仅含有一定量的酒精分子,(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)而且还含有丰富的香味物质。采用酒尾降度是提高普通白酒质量的一种有效方法,但由于其中含有的高级脂肪乙脂含量较高,容易使所配制的白酒在低温时产生失光、混浊、沉淀等现象,所以,冬季在用酒尾降度时一定要酌情处理,对于高、中档白酒不易用酒尾降度,易采用高度摘酒降度,加浆的方法。
3.固体白酒生产时要严格分段摘酒
蒸馏白酒时要注意掐头去尾,不能将酒尾拉的过长,要保持一定的入库度数,否则,不仅会使白酒杂味大,而且也会使白酒产生混浊、沉淀。
4.白酒储存或灌装时,要尽量避免与铜质、铁质等器具接触,储酒的容器最好用陶器或不锈钢罐,酒泵用不锈钢的流酒管道,最好用脚管或不锈钢管,以防止白酒溶进铜铁离子而产生变色或沉淀,影响白酒的感官质量。
三、补救措施
1.如果既无软水资源又无水质处理设备,加浆用水量又比较大,可选用经过滤后较清洁的水,所配制的白酒经过一段时间的存放,待沉淀物全部沉积到容器底部,取上清液过滤,即可灌装。
2.入库度数较低的白酒,冬季灌装易产生混浊沉淀,可用淀粉吸附法解决。在白酒中加入2%的玉米淀粉,搅拌均匀,静置24小时后,过滤即可灌装。
(来源:华夏酒报)
7,白酒用铝罐装有啥好处吗
白酒用铝罐装没有好处,反而有害。白酒含有较高的酒精,还有其他化学物质,如果白酒因为各种原因酸败,产生了酸性物,就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体,导致白酒漏出。最主要的原因是白酒中的酸易与铝质品反应,使酒产生浑浊和沉淀,影响酒的质量和危害人体健康。白酒和其他饮料不同,酿造装瓶之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。白酒装瓶后还需要有很小量的和空气接触,以利于芳香烃的产生。铝罐装不易存放,又盖不上,酒精会挥发掉。白酒也就会变味,所以白酒都采用有盖的玻璃瓶及陶瓷罐装,而且用这样的器皿盛装,时间越长会变得温润醇厚。扩展资料:酒的选购技巧:1、瓶型的区别。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;泸州老窑特曲使用的是异彩瓶,瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。2、印刷的区别。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的:纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规格一致。上述特点中有一点不具备,就可断定是假酒、劣酒。3、瓶盖的区别。目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。4、包装的区别。真酒的纸盖包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶身还用塑料薄膜包裹,其包装十分紧密无松软现象。参考资料来源:百度百科-白酒 百度百科-易拉罐 人民网-白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧
酒和铝不发生反应,与铁也不发生反应。短时间内用铁罐和铝罐装酒对人体没有什么危害,但长时间铝会微量渗透到酒中,过多的摄入铝元素对人体有害,如影响儿童大脑发育,影响智力,中老年人容易的老年痴呆等。酒中有水,铁容器容易生锈,所以没有用铁或铝容器盛酒的。
酒和铝不发生反应,与铁也不发生反应。短时间内用铁罐和铝罐装酒对人体没有什么危害,但长时间铝会微量渗透到酒中,过多的摄入铝元素对人体有害,如影响儿童大脑发育,影响智力,中老年人容易的老年痴呆等。酒中有水,铁容器容易生锈,所以没有用铁或铝容器盛酒的。铝罐有以下几点好处:·不易破碎; ·质量比玻璃瓶轻得多(355ml罐重仅14g); ·一次性包装,原材料有效回收; ·能很好地码垛; ·不透光、无光照口味;