冬瓜鸭配什么白酒,用皮酒烧东瓜和鸭子行吗

1,用皮酒烧东瓜和鸭子行吗

可以呀,啤酒烧鸭肉,本来就是一道菜呀,啤酒鸭再加一点冬瓜,稍微清淡一点,口感应该比较舒适。

用皮酒烧东瓜和鸭子行吗

2,鸭腿冬瓜汤熬出来有点腥放点白酒能去腥吗

可以少量放,但是放料酒是最好的,也可以放一点醋煮一下去腥。原料:冬瓜300克,老鸭肉300克配料:盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克制作方法 1、鸭子洗净切成大块,架锅煮水,将鸭块放入;2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;3、在锅中加入适量的油,下入姜和大葱煸炒;4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞,红枣,黄芪,淮山;6、大火煮开后文火煮上三十分钟;7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味;9、煮好的冬瓜块层半透明状,而鸭子汤味道鲜美。

鸭腿冬瓜汤熬出来有点腥放点白酒能去腥吗

3,咸柠檬冬瓜鸭汤怎么做

用料材料用量 咸柠檬 1个 老鸭 1只 猪排骨 300g 生姜 3片 做法1. 咸柠檬洗净切开对边,将柠檬核去掉,备用。 2. 光老鸭切去鸭脚、鸭尾部,洗净,放进滚水中焯水,再用清水洗净(即“出水”、“过冷河”);猪排骨也是如此。 3. 先在瓦煲内放进清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,放进鸭、猪排骨和姜,滚片刻,改为文火煲2.5小时。(如果想缩短时间,就直接用高压锅,上汽转小火煮15分钟自然排气) 4. 下咸柠檬再煲10分钟,试味后觉淡方下食盐。此量可供3~4人用。鸭、猪排骨可捞起沾酱油佐餐用。 其他:鲜柠檬鸭汤食材主料咸柠檬1个鸭半只辅料姜3片白酒1勺油适量步骤1.鸭肉洗净斩块(我不喜欢吃太油,所以把鸭肉的皮全扒了),姜切片。2.开大火,锅里倒入适量油,先倒入姜片,然后倒入鸭肉和一勺白酒(酒可不加,不过味道会没那么香),翻炒至鸭肉变色。3.把炒好的鸭肉倒入高压锅内,加入适量的水,放入一个咸柠檬,开大火,出气之后,转中火煮15-20分钟即可。4.开胃的咸柠檬鸭汤就完成了~小贴士1.用一整个咸柠檬的话,就不能戳破,如果用?鸭子,半个咸柠檬的话,柠檬籽一定要挑走,不然煮出来的汤会有苦味。2.咸柠檬本身就是咸的,所以不用再加盐。

咸柠檬冬瓜鸭汤怎么做

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