浓香白酒选用什么高梁，什么样的高梁品种适合做浓香型白酒

所有的高粱都是可以酿酒的酒的香型 与酿酒时用的酒曲有关酒曲有多种去麦曲 米曲等等当然淀粉含量高的高粱出酒也会相应高一点

浓香型白酒酿造使用的原料主要是高粱，比如小糊涂仙浓香型白酒就是用的黔北地区独有的优质高粱，据说这种原料是天然种植、营养成分高，经过发酵后会有一种特有的芳香，所以酿制出来的白酒拥有独有的芳香。能采纳我的建议是我的荣幸，谢谢，祝你生活愉快!

浓香酒口感最大的特点就是非常的清爽，但是又带着酒当中的烈性，酒香气味非常的浓郁，就算是一个空杯子，曾经装过浓香型的白酒，到了第2天的时候，我们依然还能够闻到这种酒的味道，并且这种酒一般看上去都是非常清澈透明，没有任何颜色的，喝到嘴里之后也是回味很悠长的。