白酒怎么存不跑，白酒收藏时怎么防止跑酒

顶一下 ，天气转凉 酒开始活跃了

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教你白酒储存时如何防“跑酒”白酒收藏现在正在成为越来越热门的一项投资，很多人都知道白酒收藏选对酒是非常关键的。酒的选择固然重要，但酒的储存也非常重要呢。因为一旦储存不当，白酒在储存过程中是很容易出现“跑酒”的现象，也就是酒慢慢挥发了，严重的可能只剩一个空酒瓶。那么怎么避免白酒“跑酒”呢？(1)先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。(2)把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。（白酒蒸馏出带有腐败气味是什么原因）(3)把已经融化好的食用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。(第2条也有这个缺点)(4)用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈。透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

现在市售成品白酒的盖子密封性都很好，一般是不会渗漏的，不然酒精会挥发酒度会逐渐减低，储存一段时间检测指标就不会合格了。只要没有打开，不剧烈震荡，不损坏瓶包装，应该没有太大问题。

白酒不能随便存？记住3个窍门，不会“跑酒”，还越存越香 喝酒是一种乐趣，存酒也是一种幸福。 咱小时候还不明显，现在生活条件好了，很多父母都喜欢给孩子“存酒”，美名曰：“女儿红、状元红！” 听起来很美好，现实很残酷！ 因为存酒条件有限，很多酒友辛辛苦苦存放多年的白酒，到头来不仅 口感寡淡， 酒也跑得差不多了！ 前段时间也想跟风存放几瓶老酒，为了避免这种问题，特地咨询了本地的酿酒老师傅，他说，纯粮酒虽好，但 并非所有白酒都适合存放，记住下面这3个存酒窍门，越来越香！ 窍门1：传统工艺酿制的纯粮酒 现在市面上很多白酒都添加了食用酒精和香精，这样的白酒经不住时间的敲打，没两年，酒味全跑完了！ 而传统工艺酿造的白酒，没有任何外来食品添加剂的干扰，里面的丰富的醇类、酸类物质也会随着时间慢慢融合，发生 酯化反应 ，这是陈年老酒越存越香的原因。 而 酒精勾兑酒，毫无存放价值！ 窍门2：50 以上高度白酒 我们通常将 50度以上 的白酒称为高度白酒。 众所周知，酒精具有挥发性，就算是放到老酒库，也避免不了酒精挥发。 低度酒扛不住长期存放 ，一二十年后，口感会变得寡淡，跟喝白开水没啥两样。 而50度以上的高度白酒，酒精也会挥发、降度，存放几年，略低于50度，口感会更加醇厚细腻。 窍门3：酱香型为主 酱香酒是最不怕时间的一款酒。 传统的12987工艺，就决定了它要想好喝，必须得“慢”。里面的酒分子随着时间的流转，酒体逐渐老熟，喝起来就能感受到它的厚重感。 这也是很多人用茅台存酒的原因。 很多酒友看到这头就大了，存放环境好说，但是去哪找这么好的白酒呢？选酒如选人， 酿酒人可靠，酒才可靠 ，能满足以上3个条件的并不多，下面两个不如一看： 君中元私藏酒： 存酒一定要选 老酒厂 ，更要选可靠的 酿酒人 ！ 酿酒师曾传政，就是这样一位可靠的酿酒人，一生都在钻研酱酒工艺，师父是茅台前厂长李兴发。 酒液微黄透亮，酒花 晶莹剔透 ，如一颗颗珍珠，细腻饱满。 一开封，酒香喷涌而出，不一会儿，连衣服变成酱香味了！ 咂一口进入舌面，有股微酸的物质瞬间占领整个口腔， 满口生津 ，轻轻入喉，没有意思辣喉的感觉，反而酱香味十足， 醇厚细腻。 回甘也很迅速，杯酒下肚，唇齿间都是粮食的焦香味。 酒虽好，但由于酿酒人只会酿酒，不善宣传，名气一直存留在当地。不过，若想要存一款优质纯粮酒，这个当仁不让！ 珍酒珍十五： 酱香酒友一定会喜欢的一款酒。 珍酒一直被誉为 “酒中珍品”， 是近两年在白酒市场上反响还不错的酒。 这款酒酱香突出，口感醇和，值得一提的是，这款酒十分注重工艺和酱酒品质，在传统12987基础上不断创新。这也是为什么珍酒能喝起来如此舒适的原因了。 一定要说明！不要土存酒！ 存酒期间，最令酒友头疼的莫过于 “跑酒”。 很多人为了保持恒温恒湿的状态，模仿古人埋到地下，等挖出来，全都变质了！ 土地下面的湿气是很重的，酒精挥发的更快！土壤里的泥味、土味进入酒瓶里，所以，自己家存酒，做好这两点就可： 一：避光恒温的地下室 存酒就是一个“老熟”的过程，不仅要避光，还要保持干燥， 家里的地下室 就是一个很好的选择，但要远离一切香味物质，避免串味。 二：密封性好 买来的白酒，不要开封，连同包装一起用保鲜膜、或者蜡封再次缠绕包装。

如果酒塞是木的话,保存的时候酒要平放,以保证酒体可以接触到酒塞,防止空气进入,另外存放的地方最好是阴凉处,保持恒温,存放的地方最好不要有异味,防止酒水变味.

橡木塞子别放干燥的地方埋在地下

你好！最为简单可行的办法是用多层塑料口袋扎口密闭酒瓶,置于黑暗荫凉处即可!我的回答你还满意吗~~

说到白酒，不少人爱的就是那一抹陈酿弥香，都知道白酒储存的时间越长，就会越浓越醇，许多人会把储存20年的酒比作液态黄金，更有很多爱好者会将珍贵白酒收藏于家中。 但是，时间一长，不少人会发现白酒“跑酒”了，特别是在天气炎热的夏天，藏得心头肉舍不得喝的好酒过了夏季就会"缺斤少两"，那么，对于爱好白酒的你来说，夏季存放白酒有哪些需要注意的事项呢？ 为什么放久了会“跑酒”？ 其实跑酒的诱因很简单 跑酒诱因1：储存温度超过30摄氏度 跑酒诱因2：阳光直射 跑酒诱因3：容器封口不严密 白酒一般是没有保质期的，但是这并不意味着存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易出现酯类物质水解并导致口味寡淡，失去白酒固有的特性。 懂酿酒的朋友都知道白酒易挥发、渗漏、气温升高还会外溢，如果存放不慎可能会变酸变臭，现在已经进入夏季，气温自然会逐渐升高，在温度较高的夏季白酒的存放环境也是相当有讲究的。 储存小技巧 一直以来我们大家都认为，夏季只有葡萄酒和洋酒才讲究温度，真相是白酒的藏酒环境一样也是有讲究的，两个最基本的要点：第一，环境要常温；第二，要避免阳光直射。 夏季温度过高，酒的菌群活动加速起变化，就很容易“跑”酒，所以白酒的储存温度最好不要超过30°，在恒温的状态下保存是最好的。 夏季白酒究竟该如何存放才不会“跑酒”？ 夏季白酒防跑酒妙招1：仔细检查白酒的密封程度。 夏季白酒防跑酒妙招2：借助封口膜进行封口，以便加固封存。 夏季白酒防跑酒妙招3：采用透明度较低的陶瓷酒坛进行存酒。 地道纯正的白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，若要做到适合储藏则需固态发酵、发酵期长、酒度较高等条件。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。 不过，白酒的保存不像保存葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。 收藏白酒也一样， 第一关键就是防止“跑酒”。防止“跑酒”，要先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事 。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，若不检查，那数年后“跑酒”的后果便可想而知了。 封口的三种方法 1、把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡熔化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法要注意的是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形； 2、把已经熔化的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原； 3、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置用胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，否则拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。 要想不“跑酒”又觉得拧紧瓶盖不保险，那么，我们可以试试封口。还有最好的一个办法是：将以上4个方法融合，先将拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，最后封蜡。 如果你觉得以上3点你都做得非常好，可仍然出现跑酒，建议你尝试下接口的陶瓷酒坛储酒。 特别提醒： 另外，在保存白酒的时候，也不需要特别用心地去折腾它。铁盖铝盖的，会加重腐蚀，所以在这里特别要提醒大家的是：保鲜膜千万不要直接裹在铁盖铝盖上，有时几个月时间就会腐蚀、掉漆。 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 尚书郎福酱酒就是酱香酒守护者，每一瓶酒都是纯粮食古法酿造，不管您是喜欢喝两口，还是珍藏送礼，都能让您喜欢、满意。喝酒是一个文化，也是个兴趣，喝的是一份情怀，更是一份健康。 品酒香，知酒事，交酒友，有什么关于酒的问题，直接给小尚留言哟！ （免责声明：部分内容来自网络，我们不对其内容的科学性、严肃性、真实性等作任何形式的保证。我们尊重版权，若有遗漏未标注出处等，还请包涵并联系我们沟通删除、重发或其他妥善处理，非常感谢！）

不要开瓶，开了的要密封瓶口，埋于土中。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

不要开瓶，开了的要密封瓶口，埋于土中。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。 低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,失去白酒本来固有的特性.国家为了严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点： ⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。 ⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。 ⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。

(1).先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。(2).把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，你的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。(3).把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。(第2条也有这个缺点)(4).用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

没开过的朗姆酒是不会蒸发的，除非是受到过外力的撞击。 保质期过了没有？有沉淀吗？ 最好别用了。

白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。收藏白酒也一样，第一关键就是防止“跑酒”。防止“跑酒”的办法有以下几种：先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。 把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。 把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。 用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。