白酒色谱中甲醇含量多少，白酒中甲醇多少算超标17815mgkg超标了吗

粮谷酿造的白酒中甲醇限量是0.6g/L（折算为100%酒精度），所以你需要将测定的178.15mg/kg换算到100%酒精度下，如果超过0.6则是超标，如果没超过0.6则符合国家标准的限量要求。

国家标准规定：以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)。甲醇和乙醇同为醇类物质，一个是有害物质，一个是白酒的主要成分，它们都可以无限的与水互溶，但甲醇的沸点为64.7度，乙醇的沸点为78度。甲醇在白酒生产中主要是由酿酒原料中的果胶物质，在高温高压条件下，果胶质会生成通过一系列的生化反应生成甲醇。扩展资料：危害酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。参考资料：百度百科-白酒百度百科-中国强制性国家标准汇编

摘要 GB 5009.266-2016 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定（2017-6-23实施）塑化剂约17种常见，卫生部有限量规定的是三种:1、邻苯二甲酸二(α-乙基已酯)(DE-HP)、2、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)3、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。以上标准是对所有食品，对白酒没有专门的规定和标准。 咨询记录 · 回答于2021-06-08 白酒中甲醇测定的国标是什么 GB 5009.266-2016 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定（2017-6-23实施）塑化剂约17种常见，卫生部有限量规定的是三种:1、邻苯二甲酸二(α-乙基已酯)(DE-HP)、2、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)3、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。以上标准是对所有食品，对白酒没有专门的规定和标准。 国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)。甲醇和乙醇同为醇类物质，一个是有害物质，一个是白酒的主要成分，它们都可以无限的与水互溶，但甲醇的沸点为64.7度，乙醇的沸点为78度。