1. 红缨子高粱里面有什么
1、产地不同：东北高粱主要种植地在东北三省和内蒙古东北部区域，种植面积和产量都是全国最大的。
红缨子糯高粱主要种植区域在贵州赤水河流域以及四川泸州等地。
2、外形不同：东北高粱种植区域土地肥沃，地势平坦，因此，高粱果实均匀，颗粒大等特点，除了酿酒以外，还可以作为老百姓日常粮食。
红缨子糯高粱其实是由赤水河流域的野高粱转化而来，特点是颗粒小、皮厚、硬度高、扁圆结实，因为颗粒小，颜色呈红褐色，横截面呈玻璃状，与赤水河沙的颜色相似，所以慢慢的人们就称其为红缨子糯高粱。
3、用途不同：东北高粱直链淀粉含量高，支链淀粉含量低，单宁含量低；红缨子糯高粱刚好相反，直链淀粉含量低，支链淀粉含量高，单宁含量高等；
东北高粱因为单宁含量低，苦涩味很低，非常适合浓香型和清香型白酒的酿造；
而红缨子高粱含有1.5%-2.0％的单宁含量和90%左右的支链淀粉含量，支链淀粉的含量恰恰是能够经受住九蒸八酵七取的过程，这些物质赋予了酒体幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长的特点，适量饮用能有效预防心脏血管等疾病等。
2. 红缨子高粱简介
、“红缨子”高粱每亩产量在350-550kg左右，以价格3、0元/kg计算，每亩产值在1050-1650元之间，而玉米产量在450kg/亩左右，收购价格在1、6-1、7元/kg左右，每亩产值在750元左右。种高粱比种玉米可提高产值300元左右，增收效果显著。
2、红缨子全生育期131天左右。属糯性中杆中熟常规品种。叶色浓绿，颖壳红色，叶宽7、3厘米左右，总叶数13叶，散穗型；株高245厘米左右，穗长37厘米左右，穗粒数2800粒；籽粒红褐色，易脱粒，千粒重20克左右。单宁含量1、61%，总淀粉含量83、4%，支链淀粉含量占总淀粉含量的80、29%，糯性好，种皮厚，耐蒸煮
3. 红缨子高粱里面有什么虫
贵州
贵州省当地农家种，已在国家登记，为茅台专用酿造品种，由贵州红缨子科技有限公司独家垄断，主要适合在贵州、四川等山区种植。该品种生育期130天左右，亩产250公斤左右，株高280厘米左右，秸秆细软，植株高，易倒伏，不抗蚜虫，穗松下弯，较抗桃蛀螟为害，籽粒小，成熟后容易落粒。在河北、山东等北方的盐碱地区也有少量种植，在我国春播高粱区基本不能成熟。红缨子的优点是籽粒小，千粒重20克左右,红壳红粒、色泽红、容重高、糯性好。在贵州实行有机种植，种植面积30万～50万亩，有机高粱价格最高，2017年高达9.2元/公斤，有机高粱的价格一定程度拉高了河北红缨子的价格。
4. 红缨子高粱其他地方能不能种
云南文山种红缨子高梁最多
红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可复制性的原因之一。当地红梁不同于其他高粱粒小，皮薄，颗粒饱满，能经受多次蒸煮，当地人称其为“沙”。
5. 红珍珠红缨子高粱
茅台镇特有的红缨子高粱，茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
茅台镇赤水河谷及其周边的糯红高粱才是最适合酿造酱香酒的高粱品种。
6. 红缨子高粱和普通高粱的区别
答：红缨子高粱,俗称红梁,是茅台镇特产的一种有机糯高粱,茅台酒专用的酿酒原料。红缨子高粱与其他高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达90%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于回沙工艺的多轮次.
糯高粱，又称红缨子高粱，俗称“小红粮”。
7. 红缨子高粱生长期多长
红樱子高粱全生长周期为130～140天左右。其生长期分为苗期、拔节期、挑旗期、抽穗开花期、成熟期等。
红缨子高粱是优质高产的高粱新品种，是用本地传统高粱品种小红缨子与特矮杆杂交选育而来，是目前产量最高且品质优的地域性常规糯高粱新品种，适宜推广种植，能有效地推动农村经济的发展。
8. 红缨子高粱里面有什么东西
红缨子高粱和其他高粱的不同之处，首先在成分上。红缨子高粱的成分要比其他高粱多出很多单宁，而单宁是出酒时起到重要作用的存在。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物群有一定的抑制作用，能提高出酒率。再者，单宁含量对心脏血管好。
红缨子高粱支链淀粉含量高高达90%，其截面呈玻璃质地状，相较于普通的高粱，这样的成分让红缨子高粱更加适合去进行翻烤，十分有利于回沙工艺的多轮次翻烤，使优质酱香型白酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
9. 红缨子高粱产量有多高
红缨子高粱亩产平均500斤，而玉米平均产能能达到1000斤以上。亩产差距较大的同时，收购价格也有明显差别。在某报价网平台上，贵州省丹寨县玉米（含水量15%）6月13日收购报价为3000元，6月15日为3200元，目前还有走高趋势。市场前景非常广阔。没有风险
