原因是时间存的越久的酒，作为调味酒的价值就出来了。我们自己在家里存了五十年甚至更久的飞天茅台，当然老陈味是变得越来越好了，酒里边的呈香呈味物质随着时间的推移，也会有比较大的变化。再说存放20年的假茅台值多少钱？一是在你不知道是假茅台的情况下，就和假茅台的第一种情况内部造假一样，拿去卖，恰好买主也不知道是假茅台，20年的存放期，就可值好几万；二是你知道了是假酒，拿去卖的时候，你也必须告诉买主是假酒，这就像假茅台的第二种情况，其它酒厂造假，酒质不会太离谱，包装的相似程度也很接近，有些买主不以为意，存放了20年，卖现在的茅台酒的价钱是可以卖到；三是打孔的假茅台酒那就一文不值，谁也不愿买，你自己处理。
一瓶存了20年的假茅台现在值多少钱？
一瓶酒值多少钱，不在自己想要多少钱，而在买家愿出多少钱。一瓶假茅台存了20多年，有多种情况，一是这瓶酒是别人送给你的，你不太爱喝酒，一放就20年，现在发现是假酒；二是你有意收藏，开始收藏它时不知道它是假的，后来才发现是假的；三是你一开始就知道它是假酒，所以不愿喝，一放就是20年……不管是哪种情况，你在这里问，是有把它卖出去的想法。
既然你知道了是假酒，你去卖的时候就不好隐瞒，就必须告诉买你酒的人，不然有欺诈嫌疑。其实假茅台也有多种情况:一是茅台集团内部造假，这种情况从外包装就看不出来，只有内行的消费者喝了才知道，你的酒肯定不是这种情况，因为你外包装上看得出来；二是其他酒厂造假，外包装尽管模仿得很像，内行的人细看就能发现差别，这种情况酒质不会太离谱，你的酒有可能就属于这种情况；三是打孔造假，就是在茅台的商标处撕开一角，打孔抽去原茅台酒，再灌上其它酒，这种酒假得离谱，你的酒若是这种情况就很不值钱。
再说存放20年的假茅台值多少钱？一是在你不知道是假茅台的情况下，就和假茅台的第一种情况内部造假一样，拿去卖，恰好买主也不知道是假茅台，20年的存放期，就可值好几万；二是你知道了是假酒，拿去卖的时候，你也必须告诉买主是假酒，这就像假茅台的第二种情况，其它酒厂造假，酒质不会太离谱，包装的相似程度也很接近，有些买主不以为意，存放了20年，卖现在的茅台酒的价钱还是可以卖到；三是打孔的假茅台酒那就一文不值，谁也不愿买，你自己处理。
30年前的茅台、五粮液放到现在还能喝吗？
经过30年存放，纯粮酿造的高度白酒（50度以上），往往其酒体酒质往往达到最佳状态，也就是进入了最佳饮用期，大可放心饮用！30年前的茅台和五粮液，也就是80年代生产的，是现在白酒收藏市场的主流品种。茅台酒和五粮液，也是白酒收藏市场交易量的第一名和第二名。下图为 80年代中期 飞天茅台酒一组随时间存放，老酒越陈越香对白酒而言，是不存在保质期的，因为市面上没有酒度低于10度的白酒。
国家标准规定，酒精度数超过10度的酒无需标注保质期，这是因为酒精本身化学性质较稳定，且有杀菌防腐的作用。酒越陈越香，是因为在长期存放过程中，白酒有害物质挥发减少，内部的一些缓慢的氧化和酯化反应等，使得有益和香味物质增多。高度纯粮酒随时间存放，各种香型白酒其酒质虽然均能提升，但茅台酒这种酱香型提升最大。
五粮液是典型的浓香型，提升程度较茅台酒少一些。这也部分解释了，80年代茅台老酒价格高出同时期五粮液老酒一倍以上，幅度远大于它们2018年新酒在市场的价格差异。存放几十年的老酒颜色变黄正常情况下，存放几十年的酱香型白酒酒体最易变黄，其次是浓香型白酒和兼香型白酒也会出现变黄现象，而清香型白酒则不会出现发黄现象。
米香型白酒不能出现变黄，如果出现了就是不合格产品！上图两瓶1988年飞天茅台 酒体颜色。酒体颜色差异与存放条件及是否跑酒有关系。白酒酒体变黄现象：白酒在微生物的作用下会产生复杂的从理论上来说，白酒在微生物的作用下，会发生复杂的酵解和多糖反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而会呈微黄色，随着时间推移，黄色会越来越重。
50年代的茅台酒，颜色甚至已经变成琥珀金色。颜色变黄，主要是指纯酿酒，酒精勾兑酒则不易变黄。总结酒越陈越香，纯粮酿造高度白酒经过自然存放30年，往往酒质达到最佳。不过在饮用时，需要先醒酒几十分钟。由于存在部分酒精挥发，建议也可用新一些年份的酒，进行勾兑，饮用最佳。而酒精勾兑酒和低度白酒，长时间存放则酒质提升不大，反而因为酒精挥发，口感变差。
茅台酒可以存18年，那什么茶叶可以存18年？
只听到过酒越陈越好，但没听说过茶叶越陈越好啊！我出生在茶乡，以前的茶叶都是土制土作，新茶出了，一般陈茶是不会再喝了！但是现在茶叶制作多种多样，什么红茶，白茶，普洱，烏龙等，制作工艺先进了，保质期也自然延长了。有的红茶可以放10年以上，我家就有二大块，是茶饼。另外以前茶叶都是常温存放，现在绿茶放冰箱里，也可以适当延长保质期。
存了三十年的茅台酒好喝，还是茅台酒厂出品的三十年茅台好？
酒真的是陈的香吗？考古者在伊朗发现了距今三千多年前的葡萄酒，打开以后酒香扑鼻，芳香四溢，经过检测可以饮用。2003年6月20日，中国考古工作者在西安北郊凤鸣西汉古墓发现了穴藏铜鍾老酒，将之倒入玻璃容器内，呈碧绿色。芳香扑鼻，经检测为纯粮食酒。此前1974年至1979年在河北平山的一座春秋战国古墓中，发现了两壶分别为7公斤和3公斤麦酿酒，仍醇香迷人。
经检测达到了可以饮用的标准。1996年6月9日，锦州凌川挖掘出清道光二十五年（1845年）穴藏白酒200多公斤，经检测可以饮用。在北京昆仑饭店拍卖时500克卖了3万元。茅台酒厂早期五六十年代出品的茅台酒，每瓶拍卖动辄就是几十万元一瓶，其中汉帝茅台拍出上百万元的价格。酒是陈的香，这句自古以来就流传下来的话，用价值反复证明着他的正确性。
业界最近流传一句话：“茅台之上，惟有老酒”。所有这些说法都正确吗？酒虫作为白酒研究者，在亲身做了大量实验，并咨询许多著名白酒专家基础之上，得出来新的结论。比如：飞天茅台在家存放了五十年好喝还是茅台五十年更好喝？这个问题是许多酒友关心的问题。酒虫负责任的说，当然是现在的茅台五十年更好喝。我们自己在家里存了五十年甚至更久的飞天茅台，当然老陈味是变得越来越好了，酒里边的呈香呈味物质随着时间的推移，也会有比较大的变化。
但是酒体的协调度和适口度会下降。一定不如新出品的茅台五十年更好喝。那我们为什么说好酒还要存些年再喝？这里我给大家解释一下，我们存酒一般为优质高度纯粮酒。酒在酿出来以后必须要经过一段时间的储存，酒体结构才会缔和的更加完美，酒的香味才会变得更加芳香宜人，醇柔舒适，幽雅细腻，回味悠长。这个过程我们可以称之为酒生长的过程，等到酒体完全成熟，就像待字闺中的姑娘，就到了该出阁的时候了，这时候的酒最好喝。
那大家要问了：如果这样的酒不喝继续储存，还有价值吗？酒虫告诉大家，只要是优质高度纯粮固态自然发酵好酒，越存价值就会越大。原因是时间存的越久的酒，作为调味酒的价值就出来了。多种多样老年份优质纯正高度固态发酵调味酒，是每个酒厂的“珍宝”。当然我们消费者也可以把自己存了多年的这样的好酒，卖给酒厂作为调味酒使用。