纯粮固态发酵白酒能保存多久，采用半固态发酵方法酿的清香型白酒可以长时间保存吗哪位大师帮

除了酱香型酒适合长期保存，其他香型酒都不建议长期保存，酒质会变差

你是指发酵时间还是陈化时间。发酵时间随温度和酒精度数而定，温度高，时间短，温度高时间长。一般当发酵液的酒精度数达到12度时，发酵液就不能再继续发酵（微生物不能存活）。陈化时间指过滤后装瓶，最少1各月，最长看酒的品种而定。

纯粮固态发酵白酒是采用传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎加入曲料，通过酵池自然发酵，再经过高温蒸馏后酿造出来的白酒，因工艺复杂、配粮讲究、生产周期长，相对成本较高。“纯粮固态发酵白酒”是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。在制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。

可以存放任意长的时间。 高度白酒降低酒度都是加水降度，白酒企业降低酒度用水多是软化纯净水，降度后造成白酒浑浊，白酒企业有除浊抗冷机进行过滤。普通百姓降低酒度，出现失光现象，没有设备过滤，影响感官，但不影响白酒质量。可以喝。

白酒降度也是白酒，只要酒度≥25度，依旧是白酒范畴。白酒国家标准中没有规定贮存期，说明白酒不易变质。我们都知道白酒主要成分是水、酒精。这两种物质化学性质稳定，并且有杀菌功能。通过上述分析，白酒可以贮存很久。不必担心白酒降度变质的问题。

GB7718-2011预包装食品标签通则4.3.1 下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精。部分含义可以理解为，这几种食品本身就是“防腐剂”，保质期相当长，远远大于十年。其实，低于30度的白酒，最好在一两年内饮用，否则口感会降低。但是，不会变质。

白酒很特别，不像别的食品，越放越不好，越放越不值钱。白酒没有保质期，越陈的白酒（纯粮）越香（除了酒精勾兑的白酒）。但不是所有的白酒越放越好，建议50度以下的白酒不宜陈放时间太久。想存放时间长比如十多年以上的话，最好选高度（52度以上）的纯粮酿造的白酒。希望对你有帮助。

个人感觉，白酒是要在特定环境下窖藏的，瓶中白酒时间越久口感和价值只能越来越低，大家看到很多白酒写着5年或者10年陈酿吗？那不是在酒瓶中放的10年，那是在特定环境下窖藏的。

只要保存得好的话 白酒是没有保质期 前提白酒的质量要好 不然窖藏几年也是白浪费

你按条件要求贮存，白酒是没有期限的，珍藏白酒的很多哦！

没有，因为在酒精浓度＞30%—50%，或者更高的环境下，任何细菌都难以生存，另外你放的时间越久（50度以上的+纯粮酿造）的白酒，它里面的酒母和转氨酶会发生作用，生成一种特有的香气，所以说放的时间越久，酒的香气越重，前题是必须有专用的发酵罐，获得的效果会好的多，普通的玻璃瓶就不太好了，酒精度低于30%以下的白酒就不会发生这种变化，反而你放的时间越久，它的香气就会挥发掉，所以说低于酒精度30%的白酒最好是在3—5年之内饮用完，啤酒，红酒，它的酒精浓度＜30%，在这种环境下，有的细菌还可以生存，因此啤酒，红酒都有保质期。酒是好东西，但是要有个度和量，要知道酒的度和自己的量，忘大家不要贪杯，身体、安全最重要！