一、首先要有小酒庄的定位县城的经济发展有限，城市化的不够发达，消费群体同样有局限性，那么就应该把目标盯紧县城中产消费群，打造“酒庄贵族生活体验”的场所，不管是酒庄的设计，产品和消费场景打造一种尊贵感，可是性价比又很高，设计多种多样的消费场景吸引顾客消费。
你最奢侈的一次消费买了什么？
婚前58天，全款36万买了一套地段稍次的52平方小房子，写我父母名字。老公对我的决定表示支持。夏天买一件99元的连衣裙都要考虑再三的我，掏出卡刷掉36万，这应该是我至今为止，最奢侈的一次消费了。叫他们出来签字的时候，母亲一脸不可置信，拿手一直拍我后背，埋怨道：你这孩子，钱多花不完是吗？你是有金山银山也要被败光。
这套房子，花了我九成积蓄，掏空家底只是希望报答父母30年来的养育之恩。礼物很轻，轻到我都不好意思和身边的人“炫耀”。我没有什么能力送父母豪车豪宅，52平方的房子在有钱人看来，和杂物间差不多，在我看来，那是我勤劳一辈子的双亲晚年最后的底气。朋友笑我多此一举，有钱还不如存起来，适当的时候给父母一点钱，权当尽孝。
可是我很害怕，我怕将来我无法成为他们的底气、他们的依靠。我即将结婚，婚后会有属于我的新家，有老公，有自己的孩子，未来有一天，在孩子和父母之间做选择，我怕我真的会犹豫。我的犹豫，来自于原生家庭，我一度以为，未来一词只是个名词，当我到达顶峰时朝下望去，未来一词原来是动词。我们家很穷，穷到让我觉得我是没有未来的。
父亲出身乡野，母亲娘家是偏僻穷困的村子，需要骑着摩托车绕着山一圈一圈往上走，绕到你头晕眼花。从山脚到达山顶，隐藏在一片竹林后面，稀稀拉拉几户群居的篱笆院子，就是母亲的娘家。纵然父亲母亲勤恳劳作，日夜不停歇地干活，也是只勉强凑够我和妹妹的学费，以及家中微薄的生活费。小时候生日，我的愿望是能吃上一整只鸡腿。
不用切块，不用加任何调料，白水煮的鸡腿，裹着皮，张嘴猛地咬下去，可以满嘴流油的鸡腿。这个简单的愿望，我到15岁都不曾实现。我们家养过鸡，办有一个养鸡场，在深山老林里。喂鸡的时候，我会一只一只地数，数错了也不在乎，从头再来数一遍。一共132只，一只不少。每只鸡身上都有红油漆做的标识，那是独属于我们的财产，是我的希望和期盼。
养鸡场在很偏僻的山上，便于放养，也防别人来偷鸡。在臭味熏天的养鸡场旁边，用木板和塑料棚搭盖出一间小破屋，里面放块床板，就是遮风挡雨的“家”。父亲和母亲轮流住在鸡棚，日夜看守，每天天不亮，父亲就会用自行车驮着鸡饲料和外出割的草给鸡吃。一大桶饲料，放有玉米、糠、麦麸等贵价的东西，用木棍搅拌搅拌，一勺勺放进鸡槽里。
鸡听到敲击木槽的声音，拍拍翅膀，飞一般过来抢食。父母借了1万块办养鸡场，在他们的年代，1万块不是小数目，我们期盼着等鸡长大了，我们就能赚很多的钱。晚上没事做，我跑去养鸡场的棚子坐着，陪母亲聊天，山里很无趣，到处是蚊子，还会有蛇。头顶是一盏微弱的灯光，其次就是天上的月光洒下来。慈祥的母亲碎碎念地规划着未来，等这批鸡卖了，就能给我添置一床新棉被，买一身新衣服鞋子，早前我在图书馆看中的那套书，也能帮我买下来，这样我就不用总是跑去免费的图书馆一页页翻书、摘抄了。
我没有等来实现愿望的时候。鸡全都生病死了，132只，在15天内，一只不剩。那一年，我们村子很多鸡都病死了，纵使母亲很小心地维护，隔天就给鸡塞一些药吃，还是没能挽救这批鸡。第一天，莫名倒下几只鸡，第二天，更多的鸡晕乎乎的，这种情况持续了半个月，剩下的十几只，母亲说也要不了了。病死的鸡是不能拿出去售卖的，我们也不敢吃，父亲在山上挖了一个很大的坑，将鸡埋到坑里，还守了好多天，以防有人拿来吃。
母亲很消沉，坐在空荡荡的鸡棚掉眼泪，她身上的衣服穿了8年，一件白色的衣服变成黄色，有汗渍、有陈年污垢，即便这样也舍不得丢掉。她说，在鸡棚里干活，穿那么好看干什么，等将来这件衣服实在穿不了，还能洗一洗当抹布。本来父亲咬牙借钱办养鸡场，希望能赚一点钱，帮我们改善生活，现在什么都没有了，还欠下一身债务。辛苦一整年，一夜回到解放前。
我们家似乎运气不太好。养鸡欠债，父亲外出打工还债被人拖欠工资。当建筑工期间被石头砸伤手，治了好久。高中时父亲又被诊断出鼻咽癌，三进三出医院治病。妹妹16岁时被查出肚子有一个瘤，要做手术切除，现在皮肤还有浅浅的刀疤痕迹。在最困难的时候，父亲没有让我和妹妹辍学，他坚持让我们去学校读书，从高中直到大学，再到妹妹研究生毕业。
这些年，我们花的每一分钱，都是父母的血汗钱，是父亲拖着伤残的手，舍下了面子和自尊，上门找亲戚借的。高考后，我拿到大学录取通知书，妹妹成绩非常好，稳坐年级前十，不出意外，她2年内也一定会考上一所好大学。拿着录取通知书，看着周围欢呼雀跃的同学，我仿佛拿的是沉甸甸的砖头。在我看来，那不是录取通知书，而是催交钱的一张纸。
我想过放弃，直接出去打工，毕竟打工比在大学校园待4年来钱更快。母亲一巴掌把我扇懵了，恨恨地说道：家里何至于穷到没钱送你上学，我们家有的是钱，只是妈妈希望你节俭一点，不要大手大脚地花。她硬撑着装有钱人的样子，漏洞百出，可我没有拆穿，私心里，我是想上学的。那是改变我一生的决定。2个月后，父亲拿着厚厚一沓钱，嘱咐我存进银行卡，我拖着简陋的行李跨上求学的火车。
年近30岁我才结婚，属于大龄剩女，受到了诸多嘲笑和闲话，在此之前，我的目标是赚钱，拼命地赚钱。熬过了最黑暗最倒霉的时候，我迎来了人生的坦途。大学时勤工俭学四年，攒了很多钱，毕业后顺利找到好工作，白天上班，晚上捣鼓副业，增加营收，很辛苦，但月入过万不是问题。父母是我成长路上最大的后盾，他们贫穷、吝啬、文化不高，却以自己的方式给了我满满的安全感。
我想过给父母一笔钱，后来作罢。老人家手中闲钱多了，加上本身见识少、文化不高，很容易被骗。我就萌生给他们买个房子的想法，既可以住，不住时可以出租，晚年也是一个依靠，将来我要是不孝顺，他们至少现在就有了回报。老公是支持我的，他说不觊觎我那点钱，我的钱由我自行支配。我没有刻意占老公便宜，他的房子是婚前买的，有一小部分贷款，压力不大，我没有要求加名字。
在老公提出加名字后，我拒绝了，说将来换第二套时再加也不迟。我们家在乡下有房子，工作后，我在市区租房生活，父母每次过来看我都很不方便，放下一大袋子食物，帮我把冰箱塞满，再做好晚饭匆匆赶车回家。结婚前，我用手中九成的积蓄，买下了离市中心稍微偏一点的小房子，只有52平方，写父母的名字。好在我们那是四线小城市，价格低。
县城开了个小酒庄如何经营生意更好？
你好！酒庄针对的群体是消费力比较强的群体，酒庄定位一定要突破喝酒消费的场景，创造更多的消费体验才更有空间。谈谈我的建议与想法。一、首先要有小酒庄的定位县城的经济发展有限，城市化的不够发达，消费群体同样有局限性，那么就应该把目标盯紧县城中产消费群，打造“酒庄贵族生活体验”的场所，不管是酒庄的设计，产品和消费场景打造一种尊贵感，可是性价比又很高，设计多种多样的消费场景吸引顾客消费。
县城的消费力没那么旺盛，不适合把酒庄的定位过去单一，建议复合型的定位，即“品酒 餐饮 零售 休闲”为一体式的综合服务。可以设计的消费场景包括：1、儿童贵族生活礼仪体验：县城的家乡一定会想把自己的孩子培养成具有贵族意识，你的酒庄要增加这些相关礼仪细节，吸引了家乡带孩子来消费体验。2、特殊客人的尊贵宴请：每个人每个家庭都会有尊贵邀请的需要，你应该把酒庄的定位深入人心，当碰到有尊贵邀请的时候会想到你的酒庄。
3、西式酒庄婚礼邀请：县城年轻人结婚都会想突破一些传统的方式与礼仪，可以把你的酒庄打造成婚礼的打卡地，不仅可以办婚礼，还可以直接在你的酒庄做宴席，然后你也可以把你的特色酒作为礼品等。其实针对酒庄的消费场景还有很多，我只是列举了部分比较常见的供你参考，毕竟酒庄的投入不小，关键在于你定位的消费场景一定要清晰，才能更好的吸引顾客。
二、谈谈你的酒庄如何经营生意更好？当你的酒庄定位清晰后，主要就是考验你自身的经营能力，如何把酒店宣传推广出去，这就是属于经营策略问题，我主要提供一些思路：1、是尊贵会员制：酒庄的针对群体消费力强，那么应该在消费上设计一些会员等级。一般可以分为入门级、中级和高级三种。根据每个价格享受的消费服务以及折扣力度都不一样。
尤其是你可以重点发展入门级的，这个就像公众号首先要吸引大量的粉丝，然后再把这些粉丝转化成为中级高级消费，这个才是你的利润所在。2、是打造贵族礼仪免费培训：也就说你可以通过一些免费策略作为引流方式，吸引很多的顾客群体到你的酒庄进行免费体验，包括针对儿童的免费培训以及年轻人的体验消费培训等，只要能够报名参加，就会机会进行会员转化，然后你可以跟一些教育培训机构等进行异业合作，他们提供人员，你们提供免费服务，达到合作共赢。
3、推广公司等团建活动：可以设置一些公司团建活动的套餐，比如针对10人到50人不等，性价比一定要高，针对县城的一些中小企业进行推广，吸引到你的酒庄开展团建活动，针对第一次体验的企业客户优惠力度一定要大，最大化的让更多企业团队活动进驻，每一次都会有很多员工体验，无形中也是一种宣传。4、设计礼品卡进行推广：可以把你的酒庄特色酒品或者你的消费套餐设计成各种礼品卡，从500到5000元不等的价位，专门寻找礼品公司合作，或者自己开拓一些礼品市场，通过不断的售卖礼品卡吸引顾客群来消费，然后你可以针对这些客群制定一些二次转化的优惠方案等。
高大上的酒庄旅游如何避免被玩成“农家乐”？
很多人做高档场所都会遇到问题，有人一心想做高大上，导致最后无人问津，冷冷清清，有人为了吸引游客，放低门槛，最后变成了题主说的农家乐，这个“度”不好把握。做旅游一定要做前期的定位规划，然后根据定位做建设，做活动，做品牌。我们回到题主说的问题上，高大上=高档，大气，上档次，其实我们蛮讨厌这几个词的，因为对于策划设计人员来讲，这几个字很空洞，主观意识太强。
有一次一个暴发户要做一个农场，给我们的要求就是一定要上档次，我们引入先进理念，设计出了一个方案，最后被改得面目全非，当最后，直接盖成皇宫算了，金碧辉煌。所以每个人对高大上的理解不同，很大程度上影响了旅游的真实定位。第一、你的建设要符合你的气质。游客进入后，会被气氛感染，你让他“农家乐”，他也不会去做。
第二、消费群体划分。你需要针对游客有个清晰的认知，高大上的酒庄会有哪些人来消费，那么整个酒庄的消费水平就需要符合。你按照“农家乐”的标准执行，就会吸引来做“农家乐”的群体，你按照“高大上”的标准执行，就能吸引来“高大上”的消费群体。但是，很多人担心做得太高端，会阻挡很多游客进入，你需要记住，那些因为看到你高档没有进入的游客不是你的想要的群体，及时近来也无法形成消费，还可能影响真正的消费群体。
2018年开个国产品牌红酒庄，要怎样运营？
2018年要开国产品牌红酒庄，首先要到税务局，工商局，卫生局申请办理卫生许可证，酒类批许可证，生产许可证“S”，执行标准批号，符合国标，自主品牌。获取品牌授权书等。 经营场所，资金要雄厚，聘请专业技术人员，调酒师和高级管理人员，完善管理体系。购买自动化机械设备。 经营前，需要了解市场环境，红酒主要销售国內各大型超市，大商场，酒店，宾馆，夜总会等。