红酒小达人来啦，注意做好笔记呦~首先给大家推荐几款适合做成热红酒的葡萄酒：1、价格相对便宜的葡萄酒2、波特酒3、波尔多干红葡萄酒（Claret）我为大家简单介绍一下热红酒的来源：热葡萄酒是一种一般由红葡萄酒（有时也有白葡萄酒）和香料制成的饮料，主要在冬季饮用。
葡萄酒可以加热吗？
当然可以了！如果你经常看英剧的话会发现，剧集中的人物常会用红酒搭配生姜、肉桂、小茴香和各式水果来煮成热饮饮用。我个人因为对酒精的反应有些敏感，有时候睡眠不好的时候也会用煮一杯热热的红酒喝，喝完睡眠质量会好很多。 红酒在加热的过程中随着酒精的挥发会损失一定的口感，所以加热时间不宜过久而且不宜大火煮沸。搭配的香料随个人口味喜好而定，我个人比较喜欢肉桂，会赋予热红酒以绵柔的香气，而且那个香气在口腔停留的时间特别久。
水果我个人比较建议用橙子、柠檬、酥梨等等， 这些清甜多汁的水果和红酒一起加热后原本略酸涩的口感消失了，取而代之的是丝丝水果的清甜滋味。而且，红酒热饮对红酒的品质要求不高，一般的红酒就可以，不用担心成本问题。口感上乘的高价红酒还是直接喝更能体现它自身的价值。主料：酥梨2个，进口肉桂2小段，红酒400ml，柠檬半个，白砂糖2大勺。
做法：1. 酥梨清洗干净后去皮，切片。（圣诞节我为了凹造型用了整个酥梨）2. 肉桂段冲洗掉表面的浮尘后擦干水分，和红酒白砂糖一起放进小奶锅中，挤半个柠檬的柠檬汁进去（喜欢柠檬的香气还可以将柠檬皮切片放进奶锅内同煮）。3. 放去皮的酥梨，中火煮至红酒微沸后转小火煮10分钟（为了酥梨上色均匀煮的进程中可以用勺子不停的往梨子上面浇一下红酒汁）。
什么样的红酒适合做成热红酒？
红酒小达人来啦，注意做好笔记呦~首先给大家推荐几款适合做成热红酒的葡萄酒： 1、价格相对便宜的葡萄酒 2、波特酒 3、波尔多干红葡萄酒（Claret）我为大家简单介绍一下热红酒的来源：热葡萄酒是一种一般由红葡萄酒（有时也有白葡萄酒）和香料制成的饮料，主要在冬季饮用。特别是在日耳曼国家及地区热葡萄酒非常受欢迎，称为Glühwein，尤其是在圣诞市场的时候，在德国、阿尔萨斯、奥地利、瑞士等地非常典型。
下面我们再回顾一下制作流程：配料（12人份）：1.5升红葡萄酒（波尔多、勃艮第或黑比诺红葡萄酒都可以）250克红糖1个柠檬皮2根月桂棒2个八角，如果有的话2个丁香1块切碎的姜1点磨碎的肉豆蔻准备将所有的配料混合在一起，慢慢煮开。文火煮5分钟。用筛子过滤后，装杯，趁热饮用。每个杯子里放上一片橙子。希望我的回答对您有帮助。
