年份白酒有什么套路，年份酒是什么东西

就是指有年份的，这些都是高档的

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不是假的我直播切……白酒99%都是假的 1%挂上去逗你玩。买酒千万不要网上买，要么就是自己做放个几年，就市场上茅台来说，基本上全是假的，假的喝多了都变成真的了。

其实有很多的酒都是勾兑而成，很多酒厂都知道这样的技巧，但是对于勾兑的过程当中，要求还是极为高的，就如同做菜一样，火候跟调料一定要掌握好分寸。其实大家都比较清楚，很多卖酒的人是为了更好的推广，所以把年份酒的价值体现的淋漓尽致，但是对于酒类方面的行业来讲，其实他的年份并不意味着这款酒的品质，茅台的集团曾经也表示过，其实酒类的企业，会有年份之分，区别其实就是口感中的一种方式罢了，就拿茅台来讲，就分为15年，50年还有80年。市面上我们看到这些年份酒其实都是一种概念化，区分而已，在年份上或者品质上面并没有太大的一个区别，但是在市场来讲，很多人都存在这样的误解，所以让很多的商家顺势而为，把年份酒价格提高很多。并且有四川的酒厂一位老员工爆料内幕奖，很多人都特别天真，其实茅台酒就是用老酒勾兑新酒制作而成，做法都是差不多的，对于白酒行业，这种现象和工艺，厂里这位老员工还讲，如果只是单纯的制作一些新酒，口感方面相对是比较差的，但是加入老酒之后口感就会不一样很多。由于现在年份酒市场目前来讲还没有规则，还没有这种特别完善的制度，所以造成了现在的乱象，中国酒业协会对于最近几年也在制定行业标准，对于年份酒制度出台之后，白酒行业也会有很大方面的作用，打击茅台事件，类似的这种白酒企业。对于喝酒来讲，大家其实就是图个开心，但是喝到的不论是白酒还是啤酒，如果都只是用酒来勾兑也还好，千万不能用化学物品作为勾兑，这样就会有生命危险，所以大家一定要慎重购买。不能贪图便宜。

中国市场上一年得消费多少吨酒呀，酒厂为了利润，怎么可能藏得住酒。市场上售买的年份酒都是用老酒和新酒勾兑出来的，不能说是假酒，只能说是名不符实

没有

国人喜欢喝酒，尤其是衷爱“年份酒”，因为窖藏年份时间越长，口感越醇香，当然价格也就越高，所以“年份酒”备受消费者追捧，但是有部分不法商家利用消费者的心理，开始制售假“年份酒”谋取利益。据央视记者走访发现，在大名鼎鼎的茅台镇假“年份酒”横行，已经形成了大规模的制假售价产业链。据行家说年份酒本应是调酒师用3年以上的基酒调配而成，最后综合权衡占比最高的基酒的酒龄，以此作为标注年份。但是部分商家只放几滴老酒，就将整瓶酒的年份标高。更有甚于者直接在包装盒上虚标年份，完全无视年份酒产品规则。有商家拍着胸脯保证，只要在他店里装酒，那年份想打多少年份就打多少年份，可以打20年、30年，甚至50年、100年，真是百年老酒凭空造！据悉在贵州这样的商家不在少数，甚至从设计、生产白酒包装，从酒瓶、瓶盖，到纸盒、提带，各种包装产品一应俱全，价格从几元到百余元不等，真是造假售假一条龙服务。商家为了更好的销售自己的产品，在“年份酒”上可谓是费尽了心思、套路满满。对于如何打年份酒的擦边球，这些不法商家都有自己独到的心得：只在酒瓶上标注年份的数字，不标注“年”字。仔细一想还真是那么回事，比如只打30，可以说是酒的年份，也可以说是这批货的批号，想怎么说都可以，但是如果有“年”字就认定这个是30年了，就没有任何余地可以，客户如果买过去之后非要跟较真、起诉你就麻烦，这样做可以避免发生纠纷。其实像这样的事情不在少数，我们细心的朋友可以发现，在我们去酒店吃饭的时候，会有专门的人出钱收购诸如茅台、五粮液等名酒的包装瓶，他们美其名曰回收再利用，实则就是回去制假造假。像商家这种“百年老酒凭空造”打造“年份酒”的做法，已经严重影响了白酒市场的经营秩序，因为不法商家的形象已经严重影响到了茅台镇的声誉。俗话说做生意先做人，诚信才能赢得天下，没有诚信的市场，没有规则的游戏，迟早要被时代淘汰，但是我也纳闷，这些“标签年份酒”没有标准的产品，是如何在市场上立住脚，又是如何欺骗了消费者这么多年？我认为答案只有一个，那就是这所有的一切造假行为已经是整个行业公开的秘密，甚至互相学习，互相交流如何高效作出“年份酒”，当某一个特定的行为成为大众行为的时候，也就见怪不怪了。希望相关部门彻查全国所有的白酒生产企业，严厉打击制假造假的不法商家，还老百姓一个明明白白的消费环境。

1.勾兑:在白酒中勾兑一般指用酒勾酒，还有一些事说酒精兑水。 2.陈酿：刚生产出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。

中国的年份酒其实只是商家营销的一个手段而已。商家与消费者说白了就是“一个愿意忽悠，一个愿意被忽悠”。“白酒品质标准决定于三方面，一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。如果脱离了其他方面，仅用时间来衡量白酒品质是不科学的。”辨别真假的方法：目前主要是依靠品酒师感官品尝，年份短的酒比较辛辣，年份长的酒口感比较绵甜、有陈味；消费者对年份酒的识别也只能靠感官，年份长的酒色深，口感绵甜、醇厚。

年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高。　　鉴别方法：　　挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。

在**年之前,截止到**年.如 by 2002意为截止到2002年,by the end of last year意为截止到去年年底!by+时间点,表示截止到某时!

年份，指的是白酒酿制出来后进行储存的时间。白酒的年份称谓起源于葡萄酒。其实白酒中的年份酒带有欺骗性。真正能储存几十年的白酒剩下的都是呈黄色的液体，大部分都是水。这样的东西喝起来也没有什么酒味。有些厂动不动就是30年，20年，还有的吹嘘上百年。其实中国的白酒有几个上百年的？真正的好酒还是来自六朵金花。

国家尚无标准。国内酒厂排名100前的60%都生产年份酒，掺一滴也称年份酒。纯属炒作。

1.简单说，年份酒指酒从原料生产出来（原酒），经过储存（陈酿）、勾兑成成品的时间，即陈酿时间。2.我国不少名酒企业都有自己的一套年份酒标准。以剑南春为例，该公司历经多年研究，于2007年底研究出陈酿年份酒鉴别的科学方法--“挥发系数鉴别法”，为陈酿剑南春年份酒的鉴别提供了可靠的科学依据、标准和方法。3.目前，国家尚无统一的年份酒（白酒）的标准

编辑本段基本概念　　年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！ 编辑本段国际标准　　对于年份酒有严格的限制，法律规定：自酒蒸馏之日起，在橡木桶中储存2年半以上的可以叫VO、VS,储存4年半以上的叫VSOP，储存6年半以上的叫XO。比如人头马公司的路易十三，酒龄都在40年以上。同时，国外也允许不同储存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒龄来分级。 编辑本段国内现状　　年份酒究竟始自何时？据悉，最早打酒龄酒(陈酿)概念的人是古井贡的王效金，但古井贡并没有因为王效金的“这一发明”而在白酒市场中淘到真金，倒是一批后来者掏空了消费者的腰包。 　　据统计，目前市场上打着“陈酿”概念的白酒企业绝大多数由知名品牌推出，其中以五粮液、茅台“年份酒”最受关注。上世纪90年代，茅台最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成为高档年份酒市场上的第三驾马车。而葡萄酒年份酒盛极时代也大都从2004年发烧的，其中以华夏长城、张裕为代表 　　目前针对国内市场上年份酒的混乱，国家将要制订年份酒的标准 　　国家将制订年份酒标准，今后企业要慎重开发年份酒。”在中国酿酒工业协会第三届三次理事会上，国家质检总局食品监督管理司副司长毕玉安向500多名与会者传达了质检总局近期的工作动态。 　　近年来，我国酒行业内掀起了一股“年份”风，并且有愈演愈烈之势。在国外，年份酒有严格的管理法规、标准进行管理，如xo、vsop等都必须达到规定的年限才能在酒瓶标注相应年限，由于国外对年份管理相当严格，所以消费者对陈年酒没有任何异议。在我国由于缺乏相应管理法规，一些企业将三年陈酒标注为十年、二十年，甚至刚成立不久的企业便推出了二十、三十年的陈酿，不但白酒存在这种情况，葡萄酒、黄酒企业也都纷纷推出陈年酒。随着消费者对年份酒认识的加深，以及国内外交流增多，年份酒问题已经引起了多方关注。什么是年份酒？每瓶酒中陈年酒含量占据多少才能称为相应年限的陈年酒，这些问题急需定义。 　　“年份酒由于缺少相应标准，致使企业乱标注，欺骗消费者，此问题引起了质检总局、工商总局等部门的高度关注，并开始研究相应的管理法规、标准”，毕玉安说，“虽然现在国家出台了《反不正当竞争法》、制订了《葡萄酒国家标准》等有关文件，但是由于缺乏强有力的约束，执行情况并不理想，为此国家正在制订年份酒标准，并有望在年内出台。如果年份酒标准出台，企业对年份酒的标注将会有严格的规定，市场销售的年份酒也将被没收或责令改正。如果企业执迷不悟，一旦查处，这些企业的损失将是难以估算的，为此企业在对待年份酒的开问题上，一定要慎之又慎。” 　　另外，针对酒类标签使用不规范问题，毕玉安说，国家正加强食品标签管理，正在制订《食品标签管理办法》。《食品标签管理办法》将严格要求规范标注各项的准确性，特别是要详细标注食品添加剂使用情况。受勾兑技术的影响，许多添加剂应用在酒中，但是标签中并未明确注明使用情况，下一步将对此给予严格管理，并要求禁止在固态法白酒中添加任何添加剂。 词条图册更多图册

年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！