白酒为什么不用醒酒，喝白酒需要醒酒吗

喝白酒不需要醒酒。喝红酒才需要醒酒。把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底，这个过程即醒酒，俗称“换瓶”。浓郁型红酒需要“换瓶”，细致型红酒则需谨慎；浅龄红酒需要“醒酒”，陈年红酒则需慎之又慎，白酒并不需要醒酒。扩展资料：喝白酒的注意事项：1、不要空腹饮白酒因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。 2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。参考资料来源：百度百科-醒酒参考资料来源：人民网-教你如何减少喝酒的危害 喝酒的5大注意事项

白酒充分氧化反应，会变酸;白酒不充分氧化反应，会借助酸味分子生成香味物质。也就是说白酒是可以“醒酒”的，但不适用所有的白酒。一般来说，清爽口感的酒不需要醒酒，比如清香型白酒，米香型白酒，这两种香型的酒越新鲜越好喝;低度数白酒不需要醒酒，低度白酒普遍有股水味，本来酒体就不够丰满，再“醒”味道就不伦不类;劣质低端的酒不需要醒酒，此类酒普遍添加香料，这一醒，基本上没有任何的香气，当然这类酒也不值得喝。哪些白酒需要醒呢?高度酱香型白酒可以适当“醒酒”，对喝不惯的人来说其味道太冲，冲顶感太强，适当的“醒酒”确实能散发酒精的刺鼻气味，减缓冲鼻感;部分陈年酱香型白酒可适当“醒酒”，因为老酒年代久远，酒精味其实在存放过程中早已挥发，酒体也更浑厚，陈年酱香型白酒喝着总是偏咸。但稍微开瓶放置一些时间，会得到更好的口感，但这种真的只适用于高端陈年酱香白酒。希望对你有所帮助

很多人在喝红酒之前都有醒酒的习惯，所谓红酒醒酒，就是让酒液与空气充分接触，通过氧化释放单宁的苦涩感，得到更优雅舒适的口感。 虽然大家都知道红酒需要醒醒才能喝，但是其原理是什么？醒酒又代表什么意思呢？那么白酒也需要“醒酒”吗？ 这些问题很多人并不了解，今天就好好给大家普及普及，看完这篇文章，醒酒问题也就迎刃而解了！ 那我们为什么要醒酒呢？ 因为红酒中有两种物质必不可少，一种是单宁，另外一种就是二氧化硫。 而单宁是一种多酚化合物，主要来自葡萄的皮和籽，红酒中的苦涩味就是因为单宁的作用，单宁含量高的红酒更适合陈酿，二氧化硫则是在红酒中起到杀菌，抑菌，消毒，抗氧化的作用。 所以，喝红酒醒酒是非常重要，需要把二氧化硫挥发，只留下酒香，让单宁完全氧化，减少酒中的苦涩味道。 那么白酒也需要“醒酒”吗？ 白酒其实也是需要的。 白酒经醒酒后，香气和口感都发生了变化。醒酒后的新酒更加柔和、平衡；老酒沉香更加凸显，余味更加悠长。 53度的白酒，特别是陈酿时间不长的新酒，酒味会很重。 在饮之前适当醒一下会减少冲鼻感，而且饮用起来更加细腻，醇厚。 陈年的酱香酒，不良气味分子和酒精味在储存过程中已经有所挥发，但是开瓶这后适当醒一醒，酒中各类分子香气会更浓郁，口感会更柔顺。 低度数酒是不需要醒酒的，因为低度数白酒本来酒体就不够丰满，再醒一下喝起来就没有味啦。还有清香型，米香型白酒口感本就比较清爽，就没有醒酒的必要啦。