1,酒储存多长时间最好
茅台酒的最佳饮用时间在10-30年。如果你家里还存放着时间很长的酒,在差不多的时间就该拿出来喝了
有储存多长时间最好酒的储存时间放在地下密封环境之中,当然是越长越好了。
你好,视情况而定。
有很多因素限制的工艺度数温度等等,不能一概而论的。
2,白酒存放多少年好喝
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回答
三年。浓香型白酒与其他白酒不同,不是存放越久,白酒越陈越香。三年最佳,时间过长酒味就不够浓烈。浓香白酒可用坛子存放,倒入白酒后,将坛子密封即可。也可以放入地下一百米的深地窖储藏,在恒温,恒湿,无光照的环境下,白酒可以相对延长存放时间。
3,浓香型白酒能放多久
白酒没有贮存期要求,包括浓香型白酒,可以任意长的贮存时间。
白酒主要成分就是酒精、水,其化学性质稳定,因酒精的存在,杂菌也不会生长。
白酒没有保质期要求,做好密封,永远不会变质。
白酒不论哪种香型,标准中没有保质期要求,这也是白酒自身特点决定的,具有杀菌作用,同时自己比较稳定。
4,白酒放几年最好喝
1.一般普通香型的白酒存放5年以后,酒味会变淡,酒精度下降,香味也会减弱。2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚,但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用,直接饮用并不见佳。3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质,存放时间过长对酒没有好处,反而会增加酒精的挥发。4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后(通常是一年或者时间更久的,但因酒而异)容易出现酯类物质水解,到时口味就会变淡。因此,在购买低度酒的时候,选择两年以内的白酒产品最好。
5,白酒放的时间越长越好吗
白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。
6,白酒一般储存多少年口感最佳呢
一般来说,白酒的储存时间与白酒的香型有密切的关系。但不管是什么类型的白酒,随着储存时间的延长,酒的香味和口感肯定是越来越醇厚。 但是,白酒储存的时间也不能太长了。因为时间越长,白酒企业的生产成本就越高,从经济上来说是非常不划算的。 刚酿出来的白酒为什么需要储存呢?这还得要从白酒的变化规律说起。通常情况下,刚酿出来的白酒香气不是那么明显、协调,口感辛辣、刺鼻,入口体验比较差。 这是因为刚酿出的白酒中含有较多的甲醇、杂醇油、醛类和其它沉淀物。只有经过一段时间的贮存后,酒体内部结构发生了一系列的变化,大大降低和减少了白酒中的有害物质成分。 不同香型的白酒其储存时间也有所不同,如浓香型白酒,储存半年就具有较强的浓香,味绵甜,微苦涩,后味短,欠爽,有回味。储存一年后就变得芳香浓郁,绵甜醇厚,喷香爽净,酒体较丰满,有陈味。香味和口感已经非常不错了。 酱香型白酒储存半年变得酱香明显,绵甜,稍有辣感,后味稍苦涩。而一年后就变得酱香突出,香气幽雅,绵甜较醇厚,回味较长,后味带苦涩。 清香型白酒储存半年变得清香,绵甜较爽净,稍苦涩,有余香。而储存一年后就变得清香较纯正,绵甜爽净,味长余香了。 米香型白酒储存半年会变得香气较浓,绵甜爽净,有余香。存放一年后变得香气纯正,绵甜爽净,味长余香。 我是米酒小哥,品酒论酒,让我们成为朋友。 我们今天一起来看一下关于白酒的那些事,生活中,很多人都喜欢喝白酒,白酒到底存放多久才是最佳的时间呢?年份老的白酒到底能不能喝呢?为此我专门咨询了经营多年白酒生意的酿酒师,酿酒师给出了这样的答案,给大家分享一下!第一:白酒存放 白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类,从而改善口感,达到更高层次的品质标准的过程,一般称为白酒的二次发酵,存放白酒有一个非常重要的前提,那就是必须是真正的纯粮食酒,只有在这个前提下,才可以谈论存放白酒 第二:粮食酒 非纯粮食一般都是不太适宜收藏,尽快使用完,非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重,变馊,刺鼻味道,纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类,在一定的时间内能够合成各种各样的酯类物质,只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质能够自由组合,这个过程中一些有害物质例如醇也会慢慢挥发或者被反应,这样存的酒就会越来越香,品质越来越好第三:白酒度数 高度酒和低度酒看起来两者之间的区别是酒精含量不一样,一般是以40度为界线,低于40度的为低度酒,相反则为高度酒,低度酒尽快饮用,不适宜长期存放,收藏的时候最好是50度以上的白酒,度数低的酒放越久就没有味道了,除非密封性很好的,如现在的瓶盖就好,以前的瓶盖设计工艺,以前密封性不好,所以白酒也不值得留用自己喝 第四:储存白酒 白酒的存放时间越长越好喝,只要是真的粮食酒,年份很老的酒也是可以喝的,而且还是很好喝点,白酒最好口感的存放年份是不一定的,不同香型的白酒最佳存放时间不一样,每个人的口感偏好不一样,喜好的最佳口感也是不一样的,贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝,越来越香第五:储藏时间 一般来说酱香型白酒,如果是自己喝的话,一般放5--10年,喝起来口感香味都挺好,存放10年以上的,口感不是很好了,一般都是用于新酒勾调了5--12年是最佳饮用年份,超过12年的酒口感就不是很好了,但是超过12年的酒调味是非常完美的 第六:注意事项 如果确定是没有任何添加的纯粮食酒,那么在密封得当,并且贮藏条件理想的情况下是可以贮藏很多年的,甚至几十年上百年都可以,但是在这个过程中不可避免的会损失一些酒,因为酒精也是易挥发的物质,但是只要密封好,是可以有效防止的,而且贮藏白酒一定要选择陶瓷器皿才行 最后,不管是什么酒,都需要根据自己的实际情况来选择,希望大家都身体 健康 ,生活幸福! 哈喽大家好,我是巷子绅,很荣幸回答这个问题,说得不对还望大家指出来! 1、酱香型白酒比较特殊一点,比如茅台酒,从生产到出厂需要经历五年时间,酱香型白酒是越存越香,一般出厂后再存放五年,这时候饮用口感最佳。浓香型白酒的话一般在出厂后再存放三年,这个时候饮用口感最佳。接着是清香型白酒,清香型白酒的话不适合存放太久时间,一年最佳。 2、给大家说一些储存白酒的小知识:白酒不能像红酒一样倒着放,一定要立起来放;储存白酒不能被阳光直射,也不能放在潮湿的地方,需要在恒温恒湿的环境;存放白酒一定要把白酒密封好,避免酒精挥发;白酒千万不能和味道过大的物品放在一起,比如香水之类的,避免白酒窜味。 这个问题呢,首先需要了解您是说的酱香型白酒还是浓香、清香型的白酒呢? 因为不同香型的存放时间对口感的影响是不一样的。 一般来说,浓香、清香型的白酒储存5年左右口感就很好了,但是酱香型的白酒呢,因为工艺复杂,酒体所含的物质繁杂多样,所以可以存放更久的时间,而且是越陈越香,不过最佳时间也是在十年左右,最长也不要超过十五年。否则口感反而不如七八年的酒了。 如果题主喜欢收藏存放酒的话,建议可以选择酱香型白酒。一来呢,存放时间长一些也能获得很好的口感,二来呢可以选择五年左右的酒来存放,也降低了选购的成本。前提是要有好的渠道,找到真正的大曲坤沙酒。因为酱香型白酒也只有坤沙酒是值得收藏的。建议选购渠道可以是茅台集团的、习酒、国台等一些大厂或者 历史 悠久的老厂,更放心些。 然后简单介绍下为什么酱香型白酒的存放时间要长一些:酱香型白酒呢,坤沙酒是按照12987的工艺来制作,也就是一年一个周期,两次用茅台镇当地不打碎的小红梁投料,经过高温制曲、高温堆积、高温蒸馏,经过老的窖池发酵出来的。 所以酒体包含的物质比较多样,通过长时间存放呢,酒里的酸类、醇类、酯类等物质能达到平衡,酒和水也咬得更紧,使得酒体更醇厚、饱满,也能增香。让酒达到老熟。最后就是一款口感很好的老酒。 希望能帮助到你! 这个不好说,大酒厂很多都是二十年三十年陈酿老酒比较贵点,口感比几年十来年的酒更好,这些酒基本投入市场早早抢光,卖的价格也是上千的,如果是陶坛卖的话有些都是上万几十万,我是买不起啊相对于我们这边一套房子。 当然说保存多少年最佳,没有准则这个跟酒本身有关。 白酒储存最好以酱香酒为佳,一般5年以上就可以了,建议储存50度以上茅台酱香酒。一方面储存时间越久越香醇,回味悠长,另一方面茅台酒本身就有极高的收藏价值,具体你懂的。 但是储存酒还是很讲究的,一定要密封,不然会挥发掉,防止环境太潮湿。 还有一个更重要的因素就是要买到真茅台酒,可以上酒元素商城去看看。 一般的白酒保质期三年好一点的可以达到十年但坊间的说法是酒摆的时间越长越好就像茅台酒十年前的茅台和当年产的茅台肯定是十年前的价格高口感好也就是咱们说的越陈越香但储藏的方式也值得注意有些人的酒藏在那里等过了好多年再去想喝的时候发现酒已经走了一大半这便是没有很好的注意储藏方法 看个人喜好。我就喜欢五年的,酒香更浓。虽然比较冲一些,但我就喜欢烈一点的。时间长点的酒比较内敛,更醇。好入口,回香更久 一般都说浓三酱五,这是什么意思呢就是说浓香酒三年以后才好喝,酱香酒五年后好喝。我个人认为要存酒就是高度酒,毕竟存的时候长了,酒精降度,俗称跑酒。去五十度以上的酒存时间长了不管是浓香酒还是酱香酒都好喝。长时间储存酒精份子和水份子慢慢结合发生化学反应,酒就会辛辣物质越来越好,就就会绵甜。只要是纯粮固态酒,就会越来越好喝,我喝过存的15年的那真是美味。 白酒的储存时间根据香型不同时间也不同,浓香型白酒基酒一般至少储存一年以上,酱酒一般储存三年以上。要说储存多久口感最佳这个就不好说了,储存一般要选用高度酒,因为白酒在储存过程中会发生物理变化和化学反应,低度酒储存久了会出现水解,反而影响口感。
7,白酒最多能存放多久
白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。
白酒,特别是现代白酒,能够放很久。无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质。常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝。酒度低,放久后,酸增酯减。口感寡淡。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高。
8,白酒放几年最好
酱香型白酒至少要存放五年,这个时候的酱香酒口感个开始变得醇厚柔绵,到了15年的时候,酒体会发黄,口感会达到最佳状态;浓香型白酒一般在5-8年就能达到口感的最佳状态;清香型白酒一般在3-5年内饮用,时间不宜太久。在生活中,很多人喜欢收藏白酒来提升酒体的品质。白酒的收藏并不是随意选择酒体,有些酒适合收藏,有些酒并不适合收藏,而且不同的酒口感最佳存放时间也是不一样的。酱香型白酒刚生产出来还是有些辛辣,风味协调性不够,经过存放能够改善新酒的风味,但至少要存放五年,这个时候的酱香酒口感个开始变得醇厚柔绵,到了15年的时候,酒体会发黄,口感会达到最佳状态,在市面上是非常珍贵的。浓香型白酒多以无色透明为主,入口甘冽、绵甜净爽,存放时间会被酱香酒短一些,一般在5~8年就能达到口感的最佳状态。但存放环境必须满足防光、保持恒温恒湿的条件下,避免出现泡酒现象。清香型白酒相对于酱香型白酒和浓香型白酒更短,清香型白酒中所含有的香味分子很少,存久了会有焦糊味,这与清香型白酒自身特点有关。清香白酒一般在3-5年内饮用,时间不宜太久。