小型地瓜酒厂，在农村开个酒厂可以吗

你好，很高兴为你解答可以的啊，农村市场很庞大的，如果酿的酒味道好，应该会很畅销的，因为大家能看到，纯粮酿造！农村消费水平不高 只是放酒的话 那还好 最好离卖酒的地方近些 可降低路程成本。完全可以，而且还是个不错的创业项目，农村人口众多，有广泛的消费群体，关键是酒的质量要过硬，价格合理，口碑树起来，不怕没销路。我们这里农村的一个小酒厂，用地瓜干酿酒，远近闻名，散装酒都满足不了市场需求，生意非常好。

不会的。很受欢迎。地瓜烧是由山东三多酒业有限公司研发的一款浓香型白酒，是以地瓜干为主要原料酿制而成，具有“甜、绵、软、净、香”的风格以及不口干、不头疼、经典瓶形、简单包装，大众化口感等特点。扩展资料：人们对“地瓜烧”的了解，知识，基本处在民国之初到解放之后80年代。民国期间军阀混战，粮食依旧紧俏，大多数人用地瓜酿酒，由于酿酒工艺简单，酿出的地瓜酒味道并不好喝，只用来解馋，喝辣的而已。抗日战争期间，用粮食酿酒更是奢侈，酿酒主要材料依然是地瓜，直到新中国成立，随着社会生产力的提高，粮食逐渐富余，人们不再追求口感差的地瓜烧，进而更多人选择高粱，小麦，玉米，豌豆。以前拿几斤地瓜干加几分钱换一斤地瓜酒的时代一去不复返。随着全国地瓜种植越来越少，加上人们对白酒口感的追求越来越高，绝大多数酒厂也舍弃地瓜酒的酿造工艺，目前依旧保留地瓜烧原始酿造工艺的只有山东，福建两地，寥寥几个酒厂而已。参考资料来源：百度百科-地瓜烧

制作薯类酒的工艺，首先要知道如何选择粮食与处理，挑选新鲜薯类，无病果、烂果、淀粉含量高。去皮打成渣或者熟捣烂（原因：皮中含有果胶质一杂醇油）经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。地瓜中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。下面，小型酿酒设备唐三镜林雅雪就对地瓜酒的酿制的方法简单的介绍一下!?操作步骤如下：1、先用锅把大米煮成熟饭（大米跟红薯按4:1的比例去混合发酵），2、然后把红薯洗干净，放锅里蒸熟，蒸熟后去皮，捣成浆，?3、把捣碎的红薯跟大米混合一起拌上酒曲，放在大缸里发酵一个月左右。4、再放到酿酒设备里蒸馏，先把锅底水烧开，倒入发酵好的红薯酒醅，把冷却的蒸汽接出来就变成了美酒了,剩下的红薯渣就成了喂猪的好饲料。现在酿酒工艺，酿酒设备不断的改进，现在酿制红薯的工艺更加简单。注意事项：1、蒸红薯时一定要保证红薯全部蒸煮熟透；2、在发酵过程中要控制好温度，温度过低发酵周期长，温度过高影响酒曲活性；3、因为红薯酒有很重的薯杂味，蒸馏过后，要用催陈过滤机催陈过滤，即消除酒中的薯杂味，又可明显改善酒质。?红薯酒的口感红薯酒具有浓郁的红薯香气和鲜美爽甜的风味。它味甜、润喉，如清冽的泉水、让人喝了还想喝，喝醉了还不自知。而且不管你喝了多少，即使酩酊大醉，头也不痛。红薯酒具有强身健体，驱风寒去感冒的作用。“小小感冒有何妨，盐酒一杯是良方”，说的是山民感冒头痛时，将粗食盐烧得爆响，然后倒入红薯酒，兑成盐酒，畅饮后，感冒之类的小病便会不治自愈，红薯酒还具有防癌作用