鸡蛋加白酒有什么作用，白酒加生鸡蛋一起喝有什么作用

这个事其实没有什么太大的作用，只是很多人都不太喜欢这样吃而已，可以配上花生米，这样吃起来就比较不错。

没什么作用，甚至容易因为生鸡蛋中的病菌导致腹泻，食物中毒或者肠胃炎等疾病。扩展资料：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。三大禁忌豆浆和鸡蛋不能同吃吗？关于两者相克的理由，流传最广的说法是，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子。无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用。其实从营养和健康角度看，豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃，还是不错的搭配，营养上可以取长补短，相得益彰。豆浆蛋白质虽属于优质蛋白，但不足之处是蛋氨酸含量较少，而鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足，从而提高整体蛋白质的营养价值。此外，鸡蛋的高胆固醇一直是人们最担心的，摄入过多的胆固醇将增加冠心病和脑卒中风险。而豆浆中不仅不含胆固醇，还富含可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾醇。两者一起吃，使我们既能获得鸡蛋丰富的营养，又能减少胆固醇的危害，是很好的搭配。总之，豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃，而且还是很好的搭配，但一定要记得，豆浆需要煮熟煮透才能喝。其他错误吃法喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋等。营养专家指这些吃法都不对，因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌，这样吃有导致腹泻的风险。参考资料：百度百科-鸡蛋

鸡蛋营养成分丰富多彩，其含有了丰富多样的优质蛋白质，碳水化合物等几种营养元素。且鸡蛋的价格也非常便宜，几毛就可以买到一个，因此鸡蛋是一种高性价比的食材，你们有没有很喜欢吃鸡蛋呢？就像我每天早晨，都是会吃2个鸡蛋哦。鸡蛋在食用情况下，实际上做法就是比较丰富的，煮着吃，炸着吃，焖来吃等作法，都可以把他做得非常美味可口。可是我要跟大家分享一个，鸡蛋的新吃法，把酒倒进鸡蛋里边后，也可以变为一道很不错的特色美食。你可以不要小看了白酒的作用哦，把他与鸡蛋混合在一起得话，味儿真的很美味，一起学起来吧。学到的好朋友，还记得也自己在家里试一试，看一看味儿，是不是合你口味。【咸鸡蛋】【原材料】：鸡蛋，食盐，纯粮酒，卫生纸，保鲜袋，薄膜袋【制做】1、最先我们要提前准备8个鸡蛋，并把鸡蛋装进碗中，然后往鸡蛋里加入多一点食盐，然后添加适量冷水，均匀搅拌匀称。2、食盐水有非常好的消毒杀菌功效，把鸡蛋放到里边浸泡一下得话，就能把鸡蛋表面的污垢变软掉。等浸泡到时间了之后，我们要准备一个黄瓜烙，或者一张厨房吸油纸，把鸡蛋表面的污垢给他清洗掉。3、鸡蛋表面是比较脏的，因此在进行下一步操作以前，一定要先用食盐水浸泡清理。4、准备一个洁净的竹篮，并往竹篮表面铺平厨房吸油纸，然后然后把清理干净的鸡蛋，放到竹篮中，将鸡蛋表面水分，给他擦净。5、鸡蛋表面水分，一定要给它清理干净哦，那样鸡蛋在腌渍的过程当中，不会发生发霉变质状况。6、解决好往后的鸡蛋，大家也要给他装进一个，没水全无油的碗里边，然后添加适量相对高度细度，其近视度数一定要在52度左右，使其彻底吞没鸡蛋。7、纯粮酒参与到鸡蛋之后，我们要让鸡蛋静放浸泡几小时，一来是可以对鸡蛋二次除菌，二来乃是可以让纯粮酒被浸泡到鸡蛋中，那样鸡蛋里的鸡蛋清，口味就会更加滑嫩。8、提前准备一个盘子，随后往里添加多一点的食盐，等纯粮酒浸泡好之后，我们要把鸡蛋放到食盐中，并则在表面匀称裹上一层食盐。9、提前准备适当卫生纸，并把裹食盐的鸡蛋，用毛巾包裹住，给他包囊严密之后，再放到纯粮酒中裹一圈，并再一次放到食盐中，裹食盐。10、最终，我们要把鸡蛋放到保鲜袋中，保鲜膜给他包囊紧致，并压挤出里边空气。11、把鸡蛋用这些方法，所有备好之后，我们要准备一些薄膜袋，或者保鲜袋，然后把鸡蛋放里面密封性下去，腌渍一个月。把鸡蛋用这些方法去做得话，味儿比我们平常吃的东西松花蛋还需要美味，口味特殊的香。鸡蛋清滑嫩与此同时，咸淡适中，味儿一点都不咸。如果你也喜欢吃鸡蛋得话，就用这个方法，也试着做一下吧。这一鸡蛋的烹调方法，还比较简单，只需把鸡蛋放到清水中一煮，把它煮熟，就能直接服用。