1,家里抽出来的井水有点浑浊而且有异味有没有什么家庭实用的处理方法
你好.你可以试试以下方法:1找个大桶装水; 2取些含泥少的砂石,石头比鸡蛋小点的,沙子细点的,全放在大桶下面,用于澄清。3、找个比较密的纱布,包些没有烧尽的木炭(看情况可多可少),包好后放在水中吸附杂质,去除异味。4、看个人习惯,为进一步除去异味,一是可以适当加些醋,二是可以适当加点白酒,三是必须完全烧开,其他化学物质请慎用
2,为什么井水做白酒
无污染,矿物质含量高。酿酒最好用井水,无污染,富含矿物质最好,酿泉为酒,泉香而酒洌。井水中含有适量的无机成分,井水中的无机成分有几十上百种,他们在酒的生产过程中起着不同的作用。磷、钾等有效成分是微生物生长的养分和发酵的促进剂。当磷和钾不足时,曲霉生长缓慢,曲温上升慢,酵母生长不良,繁殖速度不高。磷和钾在泉水中含量较为丰富,较适合微生物的生长。而其他对微生物起有害作用的:亚硫酸盐、硫化物、氰化物、重金属离子等在山泉水中含量极低。但在河水、地下水中这些有害成分可能会超标,影响发酵的进行。
3,井水可以做糯米白酒吗
井水可以做糯米白酒哦,但前提是干净的井水。如果有条件的话,首选矿泉水。下面是关于糯米白酒(俗称米酒)的步骤:主料:糯米500克 酒曲2克辅料:水 900克做法1.糯米500克,用水泡12小时。2.把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透。3.蒸好的糯米出放凉,盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入蒸好的糯米,然后轻轻压紧糯米,因这次做的量比较少,只是在糯米上倒扣一只大碗,然后盖上锅盖,再套上棉布保温。4. 48小时后,已可闻到浓郁的酒香味,在糯米的周围已可看见一层酒.尝之甘甜,让人微醉准备500克的冷开水,把糯米酒搅拌均匀,瓦罐盖紧,继续酿制,再过24小时,酒成。5.总共耗时72小时,酒香扑鼻。可能是糯米份量,酒曲比例,水份,温度都控制的比较恰当,从始至终糯米酒都是洁白如玉,没出现有霉点与长绿毛等现象,500克糯米,刚好可出1000克糯米酒。