白酒怎么查勾兑，怎样区别白酒酿造勾兑鉴别白酒是否勾兑

1.分辨白酒是不是勾兑，可以使用加碱法、手搓法、火烧法、闻嗅法、加水法和看标准。 2.在容器中加入食用碱，倒入一点白酒搅匀，颜色变黄则不是勾兑酒。 3.用手搓或用火烧白酒闻到的是酒香味儿，加水后失色，变浑浊了，则不是勾兑的白酒。

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想要判断白酒是否为勾兑，首先要打开一瓶白酒，倒入部分在玻璃杯当中。如果我们在玻璃杯当中，看到的是纯净无瑕并且是无色的液体的话，就可以确定为纯粮食酒。但也有一些小伙伴却发现倒出来的酒暗淡无光，这时候很有可能是勾兑酒。 01 从古至今，相信众多的小伙伴都听说过“酒香不怕巷子深”。一般判断白酒是否为勾兑酒可以打开白酒闻一闻，一般好的白酒酒香味特别的浓厚。 02 其实纯粮食酒当中的粮食精华是特别充足的，里面的脂类物质含量特别的高。一般滴两滴在手掌心慢慢的摩擦，就会有顺滑感和粘稠感，要是仔细闻一下还会有酒糟味。 03 喝白酒，喝白酒，顾名思义就是品酒。由于纯粮食酒当中的酒体比较丰满圆润，一般小伙伴们只要小酌一口，就能够品出酒的真正品质。 04 当然白酒的质量好坏，可以通过兑水来进行观察。如果说好的白酒在兑水的过程中，酒体依旧是纯净无瑕的，那么就说明这个酒是好酒。但有些小伙伴在对酒的时候，发现出现了浑浊，说明是假酒。