什么是白酒糟渣，急急急什么是酒浮糟什么样子的

是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣...

付费内容限时免费查看 回答 1可以食用，可以作酒糟圆子2 美白功用酒糟+温水敷面用适量温水将冰冻的酒糟调开（注意不要调太稀哦），然后敷在脸上8分钟就OK了，不过要先在手上试用哦，过敏就不好了 3 酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。 酒糟的具体用途1.农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜。可以而且养出来的牲畜都是胖胖的。还有利用酒糟制成配合饲料，是增加效价、使其更好地消化吸收的经济有效方法。根据畜禽不同的饲养标准加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合饲料。2.酒糟还可以制作香醋。将密闭贮藏1一3年的酒糟10。公斤加水20。-400公斤，任其发酵，夏季2一3天，冬季5一6天可达发酵高潮，7一10天发酵结束，压榨取汁。再按一定比例配方，按酒糟25%、热酒糟汁(6oC)25%、醋种液5。%混合，保持恒温30℃发酵30天。撇去菌膜再贮藏，经3一6个月，过滤即得香醋。以年产30吨纯醋计算，可节省粮食3.8吨。3.酒糟还可以制醋酸钠。将酒糟用冷水浸泡后过滤滤出浸出液，除去悬浮物，再加碱(NaOH)调pH至7左右。进一步加热浓缩，用活性炭脱色，经第二次过滤后放入瓷砖池中结晶24小时。再将结晶脱水烘干即得醋酸钠成品。 更多1条 

酒糟就是在酿酒过程中，粮食发酵后的产物。 酒糟是红糟，丢糟，回糟，粮糟的统称～～

酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒

　酒糟喂牛，当然是进行发酵，发酵成为优质饲料比较好，这样能够最大程度地转化其中地蛋白质为动物所能吸收的小分子营养物质，而且能够分解其中不利营养因子，提高酒糟饲料的营养转化率，大大降低成本，适口性提高，动物爱吃。白酒糟白酒糟一般是用高梁、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长后在发酵，具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，如启富饲料发酵剂的添加比例为1～2‰，混合搅拌均匀，控制含水量在40%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。启富饲料发酵剂的功能作用：1、调节动物肠胃平衡，促进营养吸收，提高饲料利用率。 2、提高肉蛋奶等动物产品量，改善畜产品品质。 3、提高机体非特异性免疫力，提高成活率及整齐度。 4、提高机体抗应能力，降低因转群、疫苗接种、气温剧变等造成的生产损失。 5、发酵粗饲料及饼粕和糟渣类原料，降低毒素含量，降低成本，改善适应性。 6、发酵鸡粪、鸽粪类动物粪便，做饲料，降低饲料成本，从而降低养殖成本，增加收入。 7、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-15%饲料。 8、提高动物肉的品质，生长发育健康，几乎没有疾病发生，几乎不用抗生药物，提高动物肉的品质，生产出真正意义上的有机肉类。发酵酒糟制作饲料的方法:发酵原料配制：启富饲料发酵剂1公斤。酒糟170公斤，30公斤麦麸或者玉米面，同时可以添加少量的鱼粉，骨粉等。 主料水分控制：总水分含量在35-40%左右，湿度以手捏成团不滴水，松手即散为宜。具体操作方法：先把饲料发酵剂稀释再水里面，稀释比例1：30 ，稀释后喷洒到混合的原料上，如果湿度达不到，可以适当补充水分。达到以上描述的湿度。 发酵时间掌握：混合好后，压实密封发酵，发酵2－6天，时间看当地温度而定，温度高，发酵两天即可，加长发酵时间。发酵好打开后有酒香味道即可喂养，每次喂养取出少量，剩余的要密封保存，尽量排出空气，防止变质。一个星期能喂完最好，如果要长期保存，需把发酵好的饲料晒干可以长期保存。另外，启富饲料发酵剂还可用于饮水，圈舍喷洒除臭，长期使用本品，可以提高免疫力，猪少生病，促进吸收，牛拉粪便不臭等。

不对! 酒糠是蒸酒后剩下的渣子 酒糟是用糯米蒸熟后然后发酵而成的 建议(如果你要做酒糟 记得加酒曲 一般在我们四川都有卖 酒曲剁成粉状 撒到糯米饭上就行了 注意保温最好用2张以上棉絮一般在10天左右就可以了 )

酒糟是用米发酵的米酒， 酒糠是酿酒用的食料

酒糠是出酒前，进入蒸锅出了酒，出来了就是酒糟

酒糠是出酒前，进入蒸锅出了酒，出来了就是酒糟

夏季是钓大鱼的好季节，而面对水广鱼稀的江河湖库，想要守到心仪的大鱼并不是一件容易的事，所以为了尽可能提高中鱼的概率打窝就显得格外重要。理论上来说鱼大食量就大，需要重窝伺候，可窝料打多了成本自然变高，尤其是商品饵一袋几块钱到十几块钱不等，随便打个几斤几十块就没了，关键这点量对于大鲤鱼大草鱼来说还不一定够吃钓大鱼无论是出于对成本的考虑还是为了保证效果，都建议以天然的谷物粮食或粮食经过加工后得到的副产品为主。比如频繁出现于各大钓鱼文章的菜籽饼、豆粕、花生枯、酒糟等等这里要着重强调一下酒槽，这个东西不同于菜籽饼花生枯，大家使用时要注意一些。如果用好了钓到大鲤大草的几率很高，用不好反而容易驱鱼。相信应该有钓友遇到过类似的情况酒糟钓鱼的可行性酒槽是大米、麦子、玉米、高粱等粮食酿酒后剩余的残渣，根据酒的种类可分为白酒糟、啤酒糟、米酒糟（醪糟）等等。酒槽中含有丰富的粗蛋白及多种微量元素，这些东西都是鱼生长所需的。其实鱼本来就喜欢各种粮食，酒糟只是将粮食进行一些加工而已怎会不吃，食物经过高温蒸煮后反倒更容易消化了另一方面，酒糟属于发酵类产物，其味型或成分和那些水底腐烂物有些类似，能降低鱼儿的警惕性（酒的使用也是相同道理）。综上，酒糟钓鱼是可行的，如果你用了没见到效果，可能是用法用量有问题，接着往下看酒槽钓鱼正确的打窝方式，让效果最大化有些钓友心里想节约成本，但又懒的动手，不愿花时间去浸泡、煮制、发酵玉米和小麦，于是随便弄了点酒槽就扔水里。酒槽的味道比较大，而且经过发酵的粮食和你单纯用酒去浸泡玉米、小麦完全不一样，前者的威力大多了，你直接打窝又不控制好量很难在短时间内诱到鱼，另外酒槽体轻，手抛不准稍有流水还易飘散想要效果最大化，就需要将酒糟和其他粮食混合打窝，哪怕是掺点泥土都好，作钓的时间越短，酒糟的量要越少。比如可以用一份酒糟加两三份杂粮或商品饵混合使用。或者你也可以提前打窝，此时量可以放大，单纯用酒糟加泥巴就行以前我自己家酿米酒，我就拿米酒糟也就是醪糟进行打窝，里面拌点白米饭、米糠，再用泥土裹起来抱团打窝，今晚打明天钓，经常钓到大板鲫，当然那时候商品饵没现在这么泛滥、鱼也比较多用酒槽打窝钓鲤鱼：先将适量的菜籽饼用开水烫熟，水量不可过多边倒边搅拌，使其微微湿润即可，然后倒适量酒槽进去（可以是1：1也可以是1：0.5），别纠结是玉米酒糟还是高粱酒糟，当地哪个多用哪个，哪个好找用哪个。搅拌均匀后你可以用面粉、玉米粉稍微调粘后打窝，要么用泥土。农村的钓友，如果可以搞到牛粪，就一起掺进去，钓鲤鱼绝对的靠谱用酒槽打窝钓草鱼：和钓鲤鱼的方法差不多，只要把菜籽饼换成麦麸，粗片状的那种，玉米粉之类的也不用加，直接掺点泥巴就行。麸皮的量要大，得是酒槽的两三倍，抱团时有些握紧一些，有些保持松散。入水后一部分漂散诱鱼，一部分会随着杂鱼的围攻慢慢从泥团中钻出，持续诱鱼。还有草鱼也喜欢食动物粪便尤其是食草类的动物。我之前在杭州一农庄里钓鱼，那里面就有马场，喂养人员每次都会把马粪丢在塘边，虽然夏天在粪堆旁边钓鱼有点受不了，但没办法草鱼就喜欢在那扎堆，都不需要打窝，直接挂俩鲜玉米钓浮就好了。酒糟只是粮食酿酒后的废弃物，切莫当作“神饵”用说用酒糟钓鱼最主要还是成本低，反正我们这边很多都只是用来喂喂鸡鸭，希望大家不要把它当作神饵，别以为用了就一定能钓到大鱼。如果能够免费搞到大量的酒糟，可以每天往钓点撒一些，前期重在养窝子，别钓，连续打个三五天再下杆效果会好，有机会上大草大鲤前两年我在文章中也写过酒槽打窝一事，不少钓友提出质疑，说这种东西钓不了鱼，使用多次未见效果，有时候反而驱鱼。地域不同，盛产的谷物粮食也不同，人的口味有区别，鱼的食性一样会受到影响。钓鱼最好是当地盛产什么食物就用什么食物打窝，如果水边种着玉米，你却用小麦打窝效果不好也是正常的。所以我不敢说酒糟一定就适合每一个地方，钓鱼很多时候也是一个尝试的过程，还望大家能够保持理性最后一点补充：钓大鱼建议酒槽和其他谷物粮食结合，或小麦胚芽为主的饵料，养殖鱼可以用小鸡饲料、商品颗粒饵，挂钩可以用鲜玉米、皮筋颗粒、低雾化的搓饵等等。暂时想到这么多，有问题请留言

酒酿是用酒曲做的糯米酒，是连米带酒（汁）全有； 而酒糟只是酿白酒后的渣子，汁（白酒）已经取出去了。 这是最大的区别。具体见下面： 酒糟到底有些什么成分啊？？？ 酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的，其本身含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨基酸组成齐全，组氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸比例较高，且易于被人体吸收。据历史上有关酒糟的记载：清医学家王士雄的《随息居饮食谱》：糟，甘，辛，温。醒脾消食，调脏腑，除冷气，杀鱼腥毒。医学家李时珍《本草纲目》中记载：“糟性温，有营养，能解生冷物毒”。

泡酒用的材料剩下的余渣

粮食加辅料（谷壳）、配糟等发酵、蒸馏后得的一部分糟子，即为酒糟。

1.最简单的方法 酒精计2.密度瓶法 原理以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质,用密度瓶法测定馏出液的相对密度或密度。根据馏出液(酒精水溶液)的相对密度或密度,求得20℃时酒精的体积百分数(% vol) ,即酒精度。试样制备用一洁净、干燥的100 ml容量瓶准确量取100 ml样品(液温20℃)于500 ml蒸馏瓶中,用50 ml水分三次冲洗容量瓶,洗液并入蒸馏瓶中,再加几颗玻璃珠,连接冷凝器,以取样用的原容量瓶作接收器(外加冰浴)。开启冷却水,缓慢加热蒸馏。收集馏出液接近刻度,取下容量瓶,盖塞。于20℃水浴中保温30 min,补加水至刻度,混匀,备用。分析步骤将密度瓶洗净并干燥,带温度计和侧孔罩称量。重复干燥和称量,直至恒重(m)。取下温度计,将煮沸冷却至15℃左右的蒸馏水注满恒量的密度瓶,插上温度计,瓶中不得有气泡。将密度瓶浸入20.0±0.1℃的恒温水浴中,待内容物温度达20℃,并保持10 min不变后,用滤纸吸去侧管溢出的液体,使侧管中的液面与侧管管口齐平,立即盖好侧孔罩,取出密度瓶,用滤纸擦干瓶壁上的水,立即称量(m1)。将密度瓶中的水倒出,洗净并使之干燥,用试样制备液反复冲洗密度瓶3~5次,然后装满,重复上述操作,称量(m2)。1.3 结果计算:1.3.1 试样馏出液的相对密度[2]d2020=m2-mm1-m式中:d2020为试样馏出液(20℃)的相对密度;m为密度瓶的质量,g;m1为20℃时密度瓶与充满密度瓶水的总质量,g;m2为20℃时密度瓶与充满密度瓶试样馏出液的总质量,g。根据相对密度d2020查附表,得到试样馏出液的酒精度,%vol,即为试样的酒精度。1.3.2 试样馏出液的密度[3]ρ2020=m2-m+am1-m+a×ρ0a=ρa×m1-m997.0式中:ρ2020为试样馏出液在20℃时的密度,g/l;ρ0为20℃时蒸馏水的密度(998.20 g/l);a为空气浮力校正值;ρa为干燥空气在20℃、1 013.25 pa/h时的密度值(≈1.2 g/l);997.0为在20℃时蒸馏水与干燥空气密度值之差,g/l。其余符号同1.3.1。根据试样馏出液的密度ρ2020,查表得酒精度%vol可以去图书馆查阅文献

酿酒过后产生的，蒸馏酒在把原料蒸馏后，挤压出发酵液体，就是原酒了，剩下的渣子就是酒糟。

是一种做米酒的发酵粉。

自制酒糟（酒酿） 醪糟,在俺家这边,是叫酒酿的.说法不一样,其实都是一样的东东. 准备材料: 1.江米(糯米); 2.酒曲(酒药,在大型超市或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到,一包一包的,有粉状和块状 的两种,据说以苏州等地出产的品质较好.包装上有标使用比例的,不过一般来说应当比标定的用量再大些,做出的酒效果才好.不过妈妈也说了,不能用太多,这样做出的酒会不够甜.) 3.用到的工具:蒸屉和屉布(纱布),装米的容器(要求绝对不能沾到油,并有盖子); 操作步骤: 1.把米在自来水下淘洗3-5次,直到淘米水呈半透明的澄清效果,就洗干净了.然后把米放入干净无油的盆中,加入没过米面约3CM的凉水,盖上盖子放置一宿时间(至少12小时),使米粒吸饱水. 2.泡好的米再用清水冲洗2次. 3.蒸锅下层装入足够的水,取干净的屉布用水浸湿,铺在蒸锅上,把泡好的米捞出来平铺在布上,盖上盖子,保证密封严实,不要有多余水蒸气溢出,开大火蒸20分钟,断生即可.这样蒸出来的米七八成是熟的,不能蒸太熟烂. 4.把蒸好的米取出,投入干净的凉水盆中,在自来水龙头下冲洗,同时用手把米饭中成块状的部分捏散.只须冲洗一次即可将米沥干,要让米饭保持微温状态. 5.准备酒药(若是块状的,要事先碾碎.可将酒药块放入保鲜袋中,平放在砧板上,然后用擀面杖在保鲜袋外将酒药先敲成小块,再碾碎.建议使用比例为:每1000克生江米用20克酒药粉.) 6.冲净沥干水,并仍有微温的江米,放入带盖的容器中,把酒药撒入,用手充分抓拌均匀.全部拌好后,用手掌将米饭压紧,抚平,中间再挖个直径3-4CM的深窝(也可直达盆底).(这一步做好后,也可再在米表面及深窝里撒少量的酒药粉.) 7.把装米的容器盖上盖子,用毛毯或薄被子包裹起来.放在温暖的地方发酵(不能直接放在暖气上).杭州这两天的气温在20-27度左右,30小时左右就好了,打开盖子,能闻到酒香,中间的坑里出水了，倒一点出来尝，是甜的(补充一下，发酵时间夏季一般24小时，冬季48小时，春秋季36小时)当醪糟在容器中浮起，可以转动，醪糟中心圆洞内完全装满汁水即成。 8.这时还不能马上吃哦.倒一碗纯净水或凉开水,没过米面2-3厘米,继续包裹起来,再捂一天左右,就可以吃了. 保存:醪糟做好后的头三四天里,米中自然合成的糖分浓度最高,酒精浓度最低,是最好吃的时候.因为米酒的发酵一直都在持续的,所以做好后的醪糟可放入冰箱冷藏室保存,控制发酵的速度.

就是糯米煮熟后加曲米哦发酵的 酸甜酸甜的

酒糟是酿酒后留下的粮食残渣，只能用来养猪或样别的 而醪糟是可以用来吃的，尤其是产后用来煮红糖鸡蛋，对身体好，补血

自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣,用作家畜饲料 酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒　　

烤酒后留下的渣滓。

酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。米酒和醪糟没有区别，一样的东西，只是别名不一样。米酒、醪糟、酒娘、酒糟、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒都是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。资料拓展：甜酒(Liqueur)，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有"风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝"之句，即为一证(摘自黄现璠著《古书解读初探》)。

酒糟和甜酒是一个名称吗？这个还是两种东西，还是一种东西只是名字不一样呢

酒糟是酿酒的副产物，是自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，一般用作家畜饲料。醪糟是以糯米为原料经发酵而成，也称酒酿、酒娘、米酒、甜酒、糯米酒等，著名的孝感米酒就是醪糟的一种。

米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。 它们的区别是:米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。 米酒的营养成分与黄酒相近，但是乙醇含量低。 酒酿是用酒曲做的糯米酒，是连米带酒(汁)全有。 酒糟只是酿酒后的渣子，汁(酒)已经取出去了。 这是两者最大的区别。

自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣,用作家畜饲料 　　[distillers’ solubles]∶酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒 醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、b族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085% 。

没有区别，只是每个地方的叫法不一样。醪糟由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟益气、养颜、补血、生津、活络、通经、润肺、润肤；对产妇有催乳作用。现代医学认为，醪糟含的醣化酵素是天然荷尔蒙，有丰胸、调节内分泌的功用。夏日更兼清热解暑作用。国内巨龙的窝窝牌醪糟很不错的，原酿的，不是勾兑的。