古秦渡酒厂，茅台镇排名前15名白酒企业

排名固然重要，但是最重要的是，我们能喝到放心酒，且百姓都能喝得上的酒，这才叫好酒。网页链接

旅游专线将长安的诸多景点串在一起，市民游客来旅游交通更加便利了！” 9月29日，西安市长安区旅游公交专线首发。这条线路将到达柳青故居、南五台、关中民俗博物院、长安唐村·中国农业公园、翠华山、民宿集群等热门旅游地，更加方便游客到长安旅游。记者看到，旅游专线主打色为深绿色和浅绿相间，印着“千年古都，常来长安”，采用纯电动客车，司机们身着制服，佩戴口罩，站在车前整装待发。据了解，长安旅游公交专线共设16个站点，单向运营里程约35公里，运行时长约90分钟，途经和辐射60多个景区（景点）。专线既经过常宁宫、南五台、关中民俗博物院、翠华山等传统景区，也经过长安公园、樊川公园、五台滈河绿洲郊野公园、五台杨树林郊野公园等新型城乡公园，还经过柳青广场、柳青陵园、柳青故居、杨虎城烈士陵园和中共长柞工委革命遗址纪念馆等红色教育景点，可以到达太乙村农家乐集群和清水头村农家乐集群、台沟村民宿集群和抱龙村民宿集群以及天子口村乡村新业态集群，更经过和辐射风雷618长安酒厂文化园区、唐村.中国农业公园、太乙.长安道、太乙奇幻森林乐园、王莽生态农业观光园、古秦渡酒业水稻种植基地、太乙生态农业园、小峪非遗乡集等众多农文旅融合项目。

秦渡古镇秦渡镇俗称秦镇，有“丰京盛地”之称,为千年古镇。它居于沣河西岸，文化底蕴浓厚,民俗民风淳朴,交通便捷,商贾云集。秦渡镇是古朴的，它有着古色古香的镇落、深厚的历史文化传说以及精美的民间艺术；秦渡镇又是现代的，它积极创建一个以沣河自然风景区和秦渡新城区为依托的“北方第一水乡”，努力打造一个集商贸、旅游、文化、饮食业为一体的新型城市。据传后秦姚兴皇帝及文武百官由京城长安赴草堂寺听鸠摩罗什讲经，为往来方便，遂在沣水设立渡口，秦渡之名即源于此。 秦渡镇古谓之“丰京胜地”，旧有二宫（当阳宫、连城宫）、五门、九楼（以药王楼最雄伟）、十三堡等遗址。80年代后，虽有较大发展，而古街门店犹存。“文武盛地”美名源自于秦渡。中国人的文武治世思想的启蒙和实践源自于秦渡。周文王迁丰以后，以文治思想立国，赢得天下民心，为武力推翻商王朝创造了必要的条件。他昌明言，纳贤才，重用姜尚等人，后在武王姬发的率领下，武力推翻了商王朝，建立了中国第一个分封治的王朝——周王朝。姜子牙打鬼封神的故事发生在秦渡，这是三千多年前，历史上第一次对一场战争的总结和审判。文武治世思想为中国封建制的王朝模式奠定了基础，推动了人类文明社会的进步。文武治世思想是中国人政治思想的一大发明，文武之道作为中国人的一种谋略，数千年来已经渗透到东方文化的各个方面。（内容来源《户县文史大观》）祖庵镇位于户县西部，距县城12.6 公里，距西安50公里，东临玉蝉乡，南抵蒋村镇，西以白马河为界与周至接壤，北接甘河镇，居关中平原腹地。祖庵古镇历史悠久。据史料记载，祖庵曾是夏王启伐有扈氏“大战于甘”的地方。古镇坐落于甘水中上游，上古时称“甘野”。据文献记载：夏禹死后，其子启继王位。这种废“禅位”而父传子的王位继承方式，引起了争夺王位的激烈斗争。同姓邦国有扈氏起兵反对。公元前2086年，夏王启率领军队沿雒（洛）阳西大道西进，越崤山，滨黄河，经桃林，过华山北麓抵达有扈氏国，双方大战于甘。有扈氏败，沦为“牧竖”（即放牧奴隶）。又《尚书甘誓》云：“甘，地名，有扈氏国之南郊也。启与有扈大战于甘之野”。《周至县志》“甘野图”注：“甘在户县西南。而户即古扈”。《夏书》大战于甘即此，“甘野在县东50里，即古有扈氏国之南郊。夏启立，有扈不服，大战于甘，召六乡、作甘誓。今邑中甘谷水出处，曰甘河，即其地。”甘峪口望仙坪古有夏王庙。古镇商代为郝国。郝国系商之诸侯国。据《陕西地理沿革》记载：“商帝乙之弟期封于郝，即今之祖庵镇辖之郝村”。今郝村存有一古石桩，刻有“古郝国”字样。又有庙碑记载：“今之郝村即古号为郝国是也”。晋、唐年间，古镇归户县管辖；宋大观元年(1107)设置终南县，辖于终南县；元至元八年(1271)撤销终南县建置，划归周至县辖直至中华人民共和国建立后的1958年，周、户两县以白马河划界，古镇重归户县管辖。经查阅史料和民间访问，祖庵地区有许多村名、地名与重阳宫有关。据周至县志记载：元代前，因刘、蒋二姓居于此地，故名刘蒋村。后因其地处甘河两支流间，且为商品交易之集市，曾改名为双溪镇。到金、元时期，道教全真派祖师王重阳在此结庵传教，王重阳仙蜕后，其高徒马丹阳在其师结庵修道处筑一广庭，为环居之所。始称“刘蒋庵”，并题额“祖庭心死”。自此亦称“祖庭”、“祖堂”，四方尊称祖庵。祖庵之名由此而来。后遂改双溪镇为祖庵镇，迄今逾八百余年。（内容来源《户县文史大观》）凿齿村曾名卓日村。位于户县大王镇镇区东南2.5公里，分为四个行政村（凿齿东村、凿齿西村、凿齿南村、凿齿北村）。凿齿东村分为2个村民小组，人口410人，耕地580亩。凿齿西村分为7个村民小组，人口1017人，耕,1357亩。凿齿南村分为7个村民小组，人口1420人，耕地1530亩。凿齿北村分为3个村民小组，人口390人，耕地420亩。全村以农业，建筑材料，运输业为主，南北七号路穿村而过，交通便利。相传五代十六国时，前秦国王苻坚南下攻晋，陷襄阳，其时习凿齿在家闲居，苻坚素慕他的才学与名望，曾派车马将他请去，遗赠颇多。不久，他假称脚有病，仍电襄阳。著有《汉晋春秋》五十四卷。该书上起东汉光武帝刘秀，下迄西晋，记了近三百年的史事。习凿齿在长安不久，便以病请回。晚年曾被朝廷征以国史职事，但未及赴任，就去世了。传言习凿齿埋葬于此，村子随得名凿齿村。后村民把凿齿”讹传“卓日”，名：卓日村，简称卓村。卓村按地理方向分为:卓南村、卓西村、卓东村、卓北村。今为了弘扬传承文化，又改回凿齿村。分为：凿齿东村、凿齿西村、凿齿南村、凿齿北村。定舟村位于户县县城正北方，直线距离10公里，东与大王镇龙台坊相接，西与元村同界，南同小王店接壤北与渭水之中为界，与兴平所辖隔河相望。村面积约2平方公里，总人口约5100人。定舟村,原名定周村。有相当多的实物可以佐证。明弘治十一年(公元1498年),呈王村(今什王村)重修胜光寺,铸钟一架.该村有数位香客参与,钟面记载本村为“定周村”。清康熙年间(户县志),雍正年间(户县志)皆记载本村为定周村。清光绪末年刊印的户县地图亦云“定周村”。古代兵书《六韬》在第四篇<<大礼>>中有这样一段对话:“文王问太公:君臣亡礼如何?太公曰:为上惟临,为下惟沉。临而无远,沉而无隐。为上惟周,为下惟定,周则天也,定则地也，或天或地,大礼乃成。”民国二十三年(1934年)(户县志)始记载本村为定舟村。（内容来源《户县定舟村文史资料》） 辣子疙瘩 辣子疙瘩为县城人姬常娃之父创于清朝末年，在姬常娃经营期间出名，已有百年历史。用料为大肉、桂圆、八角、花椒、小香、生姜等。疙瘩，是由“形如偃月，天下通食”的扁食演变而来，肉块均匀，肉色鲜红，酥而不脓，肥而不腻；汤汁浓郁喷香，酸辣适口，开胃生津，御寒发汗，食之使人轻松愉快。当时流传着这样一首歌谣：“辣子疙瘩出了巷，街头街尾到处香，争先恐后去排坐，只怕迟了不见汤”反映了群众争先恐后品尝的场面。没吃过大肉辣子疙瘩的人，会对这名字觉得费解，其实大肉、辣子、疙瘩，是并列关系，突出的就是这三样东西。摆汤面 距今70年历史，由县城人单吉庆面馆以农村臊子面为基础改进而成。工艺独特，调料精良，为县域群众所喜食。摆汤面乃户县传统名吃，获中华名小吃誉称，摆汤面的面条与一般面不同，讲究一些的都用手擀的碱面（既和面时水里加盐和碱面），擀出的面条薄、筋、光不易煮断；吃法也与一般面吃法不同，一碗上好的臊子汤，汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁（用酱油、醋、盐、大料、葱姜、肥瘦肉盘好的臊子肉），一碗温汤面条，吃时挑一筷头面条放入臊子汤中，来回摆动，让其充分沾上调味汁子，喜庆宴席、团体用餐，节日待客中间搁一盛有温水的面盆，每人面前一碗臊子汤，将面条挑入汤碗中，如此往复，席间香气四溢，主宾谦让，亲亲热热、和和美美、温馨融融，别有一番情趣。其特点：面薄筋光，油汪汤煎，酸香适口，素有薄如纸，细如线，下到锅里莲花转，捞到碗里象条线，吃到嘴里光又绵。户地民间有朴素而又形象的歌谣形容摆汤面：“下到锅里莲花转，捞到碗里叠丝线，吃到口里嚼不断，咽到肚里香半年”秦渡镇米面皮 秦镇米面皮闻名遐迩，关中地区有句俗话，“乾州锅盔，岐山面，秦镇的皮子绕长安”。一过沣河大桥，号称“百年老字号”的秦镇米面皮店沿着马路两侧一家挨一家，即便是冬季也不时有食客光顾，秦镇米面皮的特点是四个字： 筋 、 薄 、 细 、 软 。面皮本身，色白如雪，光润如脂，页薄如纸。喷香的油泼辣子，五香料醋，观其状：条条米皮白生生，朵朵菠菜绿盈盈，个个豆芽黄愣愣 。而秦镇米皮的由来也有着美丽的传说，相传秦始皇在位时，有一年大旱，秦镇稻田多出稗秕，农人无法完成粮食进贡任务。当地一位叫李十二的农民，将打下的稻米用水拌湿，碾成米粉，和成糊状蒸熟，切成条状，制成了最早的米皮上贡，始皇帝大喜，钦定秦镇米皮为朝廷贡品。后来，每年正月二十三，秦镇家家户户蒸米皮，纪念李十二。秦镇米皮制作的习俗与技艺由此世代相传，成了陕西地方一道历史知名小吃。以大米粉加水成糊状，摊于甑篦蒸熟，切条加佐料而食。用料讲究，制作精细，皮条晶莹如玉，光滑如脂；调上辣子油，红似玛瑙。口感柔而筋，辣味浓而香，色味俱佳。建国前后，秦渡镇南街尚家、单家，西街杨家，北街薛家为有名。80年代以后，发展至200余家，遍布县域城乡，进而扩展至省内外大中城市。（见《户县志》249页） 黄 酒 唐代大诗人杜甫在《城西陂泛舟》中有“不有小舟能荡浆，百壶那送酒如泉”，在《与鄠县源大少府宴渼陂》中有“无计回船下，空愁避酒难”等诗句。所谓“酒如泉”、“避酒难”的酒，即指户县的黄酒。清末民初，曾任户县知县、知事的谬延福有“鄠酒名唐代，白傅（白居易）诗中收，烹鹚煮佳酿，聊以作报酬”的诗句。户县黄酒系糯米酿成。酒曲用碎麦加调料、香料以及乌药等20多种药材制成。酿成之酒，不独浓郁醇香，且有健脾胃、补血、活血、顺气等多种功效，故常被引入药用。酿制时，蒸米的火候，水分的多少，曲的用量都十分讲究。诸料调和均匀后，入瓮（缸）密封，一月左右，须打开2～3次，捺下酒面结成的盖子。待酒香四溢时即可取用。也有封存达半年甚至几年的，称封缸酒，其味尤烈。经酒床、酒薕滤过的酒称清酒，清酒再加新醅滤过称双酒，其味特别浓郁。（见《户县志》250页）龙窝酒 清末至民国初年，涝店的烧酒远近闻名，其中清光绪年间开业的龙窝烧酒坊（俗称烧坊）影响较大。创始人为龙窝村费老四，其子费佐亮经营时达到鼎盛，遂改称永茂盛。民国十八年（1929）前后，销路扩展至周至、咸阳、西安等地。并在秦渡镇设分号烧酒销售，日销量达千斤左右。时永茂盛有大房15间，酿酒窖七个，从业40余人。民国二十二年（1933）前后，龙窝酒在西安有较大市场，因其酒味醇香，色泽清亮，绵甜可口，余味悠长，可与西凤酒媲美，时有“东龙西凤”之誉。龙窝酒前后经营80余年，1952年歇业。70年代曾在其原址建立户县龙窝酒厂，1995年破产拍卖，组建民营西安埙酒坊酒业有限公司。民国六年（1917）圪塔头人史镇垚（俗称史老三，曾任永茂盛经理，后任户县商会会长），在涝店开设同生积烧房，并在秦渡镇设德泰源分号。其实力与龙窝烧房相当。到户县解放时有大房35间，酿酒窖10余个，从业40余人，并开有油坊、染坊等。民国二十八年（1939）吕家堡吕秉文、吕秉钧、吕天时三兄弟在涝店开设广成祥烧房，仅作坊占地六亩，门面房13间，从业20余人。吕氏兄弟热心公益，受到乡里称赞。（见《户县志》214页）