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1,现在的低价位的酒那种酒可以收藏
其实高价位的酒都没收藏价值,更不用说低价位的了。不过,名酒出的某些限量版可以收点吧,意义不大的
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2,最值得收藏的便宜白酒
好喝的白酒很多,有酱香酒、浓香酒、清香酒、米香酒等。酱香酒我喝的比较多,如果喜欢酱香酒我可以推荐国康1935。价格不贵,不到200元一瓶,最重要的是好喝,不然再怎么便宜你也不要。这款酱香酒,出自
茅台镇,使用正宗酱香制作工艺,采用本地糯高粱为主和部分小麦为曲,用本地赤水河河水酿造,口感和香气跟茅台酒相似,喝到就赚到了,是聚会酒宴会选择的一款,自已喝作为日常酒也是不错的。包装精致大气,送人也可以的。如果真的需要推荐这款,有不明白的可以继续追问或者百度搜索。
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3,收藏酒的话用什么酒比较好
很多喜欢收藏酒的朋友,都是在中国最大白酒生产基地白酒小镇去购买,刚酿造出来的高度原浆酒来收藏的因为这样酒质好,价钱经济实惠我建议你收藏一款叫做天然颐坊的收藏酒非常好,这款酒的升值空间很大。
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4,有什么除了茅台以外可以收藏的酒
一,普及下,解放后国内的五届评酒会。 (1)1952年的北京,首届选出了四大名酒:茅台、
汾酒、
泸州老窖、
西凤。 (2)1963年的北京,第二届选出了八大名酒:茅台、汾酒、
五粮液(新)、
古井贡(新)、泸州老窖、
全兴大曲(新)、西凤、
董酒(新),比上届新增4种。 (3)1979年的大连,第三届选出了八大名酒:茅台、汾酒、五粮液、
剑南春(新)、古井贡、
洋河大曲、董酒、泸州老窖,比上届新增一种,减少一种西凤。 (4)1984年的太原,第四届选出了十三大名酒:茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡、董酒、西凤(再)、泸州老窖、全兴大曲(新)、
双沟大曲(新)、黄鹤楼酒(新)、
郎酒(新),比上届新增五种。 (5)1989年的合肥,第五届选出了十七大名酒:茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤、泸州老窖、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒(新)、
宝丰酒(新)、
宋河粮液(新)、
沱牌曲酒(新),比上届新增4种。 二,现如今,依旧活跃在舞台上的名酒 茅台、汾酒、五粮液、剑南春、洋河、泸州老窖、
水井坊(全兴)、郎酒、西凤、舍得(沱牌)这十款酒在全国知名度仍然比较高! 除茅台外,另外九款酒,都有自己的核心产品值得收藏,我娓娓道来。 1,汾酒 清香型白酒的开山鼻祖,也是茅台酿造工艺的师傅(见茅台酒厂志),它源自山西吕梁汾阳市
杏花村。 国藏汾酒是国家博物馆唯一收藏的名白酒,2007年这款55度660ml玛瑙瓶国藏汾酒,市场价超过1万元仍一瓶难求!53度500ml青花30复兴版,正在见证 历史 的崛起与复兴,意义深远,市场价1199元。2,五粮液 浓香型白酒最典型代表!1952年由于酒厂还处于百废待兴中,错过了首届评酒会。但在以后的岁月中,五粮液取得了无数荣耀!它来自酒都四川宜宾。目前,它是仅次于茅台的白酒王者! 普五八代,52度500ml,市价一千元左右,值得收藏,整箱为最佳!3,泸州老窖 川酒六朵金花,浓香王者!泸州老窖池群、古酿酒作坊、天然藏酒洞的发掘,确定了泸州老窖高端酒的身份!它来自酒城四川泸州。 52度500ml国窖1573中国品味这款酒,高端、绅士,酒体绵醇,意味深远!市场价千元左右,值得收藏!4,洋河 那一抹蓝色,深邃,悠远…洋河在2009年登陆资本市场后,如同开挂一般,销售额、市场占有率、利润率大步向前!它来自江苏宿迁。 52度500ml浓香型M9是公司扛鼎之作,它高雅、庄重、有品味!2000元左右。5,水井坊 被世界巨头帝亚吉欧控股的中国名酒,川酒传统香型一一浓香经典!在20年前,它可是一款在价格上牢牢压制茅台、五粮液的狠角色,号称天价酒!它来自四川成都。 53度珍藏井台(龙、凤)1L装,高端华贵,精妙绝伦,身份象征!售价千元多,一直是中国高端生活元素的开拓者!6,剑南春 原来的王者,正在回归!它来自四川德阳绵竹。 52度500ml的浓香型珍藏级剑南春,用距今1500年"
天益老号"活文物窖池群特酿,包装大气,品质上乘!市场价600元左右,适合入手!7,郎酒 做过浓香酒、兼香酒,如今要打造中国酱酒第二品牌!红花郎丶清花郎都是酱香主流产品。它来四川泸州古蔺县,背靠赤水河,在川贵交界线上,盛产优质酱酒! 53度500ml酱香型20年清花郎,不断追求酱酒最高峰,千元左右的定位,可以收藏!8,舍得 中国白酒中,唯一使用特级标准酒的企业!(其它名酒大多是优级标准)它来自四川遂宁射洪县。 52度500ml浓香型舍得酒,5、6百元,8、9百元的都值得收藏,因为品牌有,关健是酒质,太好了!以上的几款酒,有三个特征: 1.都是当代大品牌名酒,且酿酒 历史 渊远流长! 2.都是50度以上的高度酒。 3.群众基础好,文化底蕴深厚! 以上的名酒现在就值得入手。收藏酒,建议整箱采购,将来升值才更高!您准备好了吗? 中国有句古话叫“乱世黄金,盛世收藏”。随着人们生活水平的提高,在衣食无忧的情况下,很多人都喜欢收藏或投资一些东西,比如说房产、古董、字画和奇石。这些不仅成本高而且专业性太强,普通人根本没法玩。现在有一种东西渐渐被人们接受并喜爱,就是收藏白酒。白酒是门槛最低的收藏,多少钱都可以,钱多买好酒,多买些;钱少买便宜一些,买少些,甚至一瓶两瓶都可以。 任何人都不可能阻挡时间的流逝,你什么都不做,日子也会过去。 如果有些闲钱,可以根据自己的经济情况,适当地买一些白酒存在家里。几乎不需要花费你的任何时间和精力,你只需要找个干燥不被阳光直射的地方就可以了,让它静静地待在那里,假以时日,拿出来饮用一定会带给你惊喜。我认为收藏白酒有两种意义: 第一种是自己平时喜欢喝点白酒,为了提供生活品质,买些白酒收藏在家中,放个十年八年,供自己饮用或者招待朋友。 第二种,就是存很长一段时间,如果升值了、有人愿意出高价、自己有一定的利润就会把它卖掉,纯粹就是为了获取利润而收藏。现在回答你的问题:除了茅台以外还可以收藏什么酒? 中国是白酒大国,规模以上白酒企业就有三千多家,茅台只是其中之一,除了茅台以外还有很多白酒企业的白酒可以收藏。 在上个世纪中国一共举办五届评酒会,共评出十七大名酒(金奖获得者)、53优(银奖获者)还有十二香型代表性的白酒,这些白酒都可以收藏。比如说十七大名酒中的五粮液、剑南春、古井贡酒、董酒、汾酒、西凤、沱牌酒、郎酒、全兴大曲、泸州老窖、宝丰酒、宋河粮液、武陵酒、洋河、
双沟酒、黄鹤楼等。53优和地方名酒中的
口子窖、
刘伶醉、
酒鬼酒、
白云边、鸭溪窖、
习酒、金沙、
四特、李渡、
老白干、珍酒、迎驾贡酒、文君酒等等都可以收藏。 如果你收藏只是第一种为了自饮和招待朋友,以上白酒都是名优白酒,质量有保障,都可以收藏,最好买度数高的粮食酒。如果是第二种就是存很长一段时间,等待升值获取利润,就必须精挑细选,不可随意。 白酒在中国人的生活中扮演者不可或缺的地位,它的重要性人人皆知,你可以不喝酒,但是某些场合你又不能不准备酒,乘着年轻买些白酒存放在家中,做时间的朋友,不仅可以增值还可以获得惊艳的口感,何乐而不为呢? 我也每年在屯酒,所以对于藏酒,我有以下的看法。 首先,屯酒是门槛是很低的,谁都可以藏酒,哪怕你是工薪阶层,我想一年去买两三瓶茅台去藏也是问题不大的。 再者,藏酒的目的是什么,是以后为了自己喝还是为了理财,如果是自己喝的话,那肯定是什么酒都可以,如果是理财的话,也肯定是市场接受度高的,还有看自己需要藏几年。还有看藏酒的场地空余不空余。 所以,我在藏酒的时候,根据自己的爱好和理财目的,选择的是低端纯粮白酒,也就是自己说的农村作坊出来的粮食酒,因为价格低,藏的话每年都有500毫升5到10元的增值,根据自己的人脉和消费渠道,一般是藏上5年出手,这样价格上涨不少,而且也不会上涨到别人接受不了的程度,而且酒香等有了,比较符合大众消费。如果是好酒,比如五粮液,西凤等,藏酒就纯粹拿出来交际需要。按照工薪阶层的人脉,不好出手,也藏不了10多年。 还有,我会藏点我们当地的黄酒,真正的国酒应该是黄酒,几千年来的 历史 ,纯糯米酒,记得喝过真正的女儿红,05年的时候,真正女儿红328一斤,一般藏上三年多时间,升值一倍后,选择出手。或者拿去送人!收藏酒,首选高度酒,建议选50度以上的白酒,适合收藏。低度酒,酒内的乙醇很容易挥发,酒质也容易变坏,不适合长期保存。 其次选名酒,除了茅台酒,汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、郎酒等都是公认的好酒,不管是收藏增值,还是自己喝,都是不错的选择。 最后可以选择酱香型白酒 。酱香型白酒随储存时间变化,酒质变化较为明显,“越陈越香”。 白酒的成份非常复杂,其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,反而一些醛、酸物质很多,这些物质不仅没有香味,还会刺激喉咙,所以新酿的酒会比较难喝一点。 一定要是品质好的坤沙酒,随着存放时间的增长,酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发,并且逐渐形成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香,所以说酒越陈越香。但酒变化的速度很慢,如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。茅台收藏很有价值,选择几款自己钟爱的茅台酒,或饮或藏或交流,不仅愉悦身心,还有非常高的升值空间。那么,除了茅台,还有那些酒值得我们来收藏呢?
青花郎这款酒不管是自己喝还是收藏,都是比较可以的,郎酒用的是赤水河的水,河水特别干净零污染,另外还有两大口感优势,天地宝洞和年限,青花郎的酒至少要七八年才会进入市场。口感相对柔和,比较有收藏价值。 珍酒,珍酒前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验厂”,上世纪70年代,被列入国家“六五”重点科研攻关项目。具有茅台酒基本风格,曾获奖无数,也有异地茅台之称。旗下高端的话,也可以试试珍酒 珍十五。 金沙回沙这款酒是贵州毕节老牌名酒,也是一个经久不衰的大曲酱香型白酒品牌,是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒, 这款酒特点是留香突出,味醇丰满,整体上要比
习酒1988高半个档次。 值得收藏的酒其实还是蛮多的,各位酒友根据自己需求的口味和香型去选择适合自己的产品就可以了,毕竟再好的产品也不能不可做到人人喜欢呀。1.茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒,是面向大众的普通酒。而且它也是完全采用贵州茅台酒酿造工艺以及按照贵州茅台酒质量管理标准生产,经过长期精心勾兑而成的酱香型白酒。 2.泸州老窖有着最古老的四大名酒之称,"浓香鼻祖,酒中泰斗"。 3.汾酒中国传统名酒,其属于清香型白酒的典型代表。它产自山西省汾阳市杏花村,所以又称"杏花村酒"。 4.古井贡酒是亳州传统名酒。出产自安徽省亳州市,属于亳州地区独特的大曲浓香型白酒,有着"酒中牡丹"之称,被称为中国八大名酒。 其实收藏酱香型、清香型白酒升值空间更大。而且越是高端白酒升值潜力越大。如果不是为了升值的话现在酒的工艺已经足够好了,新酒和老酒的口味外行人基本是喝不出来的。对每一位酒友而言,老酒总是大家所喜爱的,老酒在口感上比新酒舒服的多,新酒被酿造出来后,由于芳香类和酚类物质还没有完全分解和融合,在口感上是有苦涩味的。老酒的价值不仅体现在口感上,还体现在其本身的价格上,远远高于新酒。 因此,有许多酒友开始自行收藏老酒,一些老酒是自己花高价买回来的,另一些是自己买来的新酒,一直没有打开喝,随着时间的变迁,也慢慢变成了一瓶老酒。至于收藏的名酒中,许多人对茅台酒印象最深,主要是因为茅台酒的名气最大。 但茅台酒毕竟还是名气太大了,在价格方面还是有点过于昂贵,而且目前市场上的茅台酒经常出现断货,再加上“假茅台”的情况,所以说真正的茅台酒不是说自己想买就能买到的,那么。有什么除了茅台以外可以收藏的酒吗? 对收藏的白酒来说一般要满足三个条件 1、要具有一定的特殊意义 市面上所有的白酒其实都差不多,这样大家都没有什么特别之处,但如果赋予一瓶酒特殊的意义,它的价值就可以翻一番,这样用来收藏的酒才值得。 2、要少 针对这一特点,其实用“物以稀为贵”来解释是最合适的,越是稀有的东西,人们的追求就越多,而且这种酒也很适合用来收藏。 3、要有酒文化 收藏酒不等于收藏黄金,买下来后等着升值。实际上,中国的白酒非常讲究酒文化,拥有酒文化的白酒,无论何时何地都不会被市场淘汰,这在一定程度上降低了“贬值”的风险。 有什么除了茅台以外可以收藏的酒? 对于收藏的白酒,需要满足上面的3个条件,然后再来推荐三种,除茅台酒外,同样适合收藏到的名酒。 1、五粮液 其实大家对五粮液也不陌生,一般讲到茅台酒,很多酒友都会自然而然的想到五粮液,五粮液在上个世纪的时候,其实名气要比茅台酒大得多,只是后来一些企业内部的问题,导致其跌下了中国第一的“神坛”,以后就有点儿没落了。但是五粮液本身的酒质非常好,属于地地道道的谷酒,可以长期保存。 2、剑南春 剑南春的名号就不多说了,它的出现到现在已经四千多年了。 3、汾酒 汾酒也有其特殊的纪念意义,1949年新中国成立时,“开国大宴”上所用的酒就是汾酒,这使汾酒的收藏更加珍贵。 因此说,要买几瓶用于收藏的“好酒”,除了茅台酒,这三种酒也是比较合适的,打算收藏酒的话,可以参考。 收藏老酒拍卖成交价格参考: 1:1962年产绍兴五十六年窖藏花雕酒(特B级),尺寸:,估价:RMB 1,600,000 ~ 1,800,000,成交价: RMB 1,897,500 ,成交时间: 2018-12-03 ,拍卖公司:北京荣宝拍卖有限公司,拍卖专场:2018秋季艺术品拍卖会。 规格:54/坛;数量:10坛。2:董酒(红城牌),尺寸:,估价:RMB 20,000 ,成交价: RMB 1,173,000 ,成交时间: 2012-06-03 ,拍卖公司:北京歌德拍卖有限公司,拍卖专场:2012春季艺术品拍卖会。 出产日期:1967年11月25日;数量:1瓶;酒精度数:59%(v/v);容量:500ml。3:1950年代初山西省专卖实业公司汾酒、
竹叶青酒各一瓶,尺寸:,估价:RMB 500,000 ~ 600,000,成交价: RMB 575,000 ,成交时间: 2011-11-27 ,拍卖公司:北京雍和嘉诚拍卖有限公司,拍卖专场:2011年秋季艺术品拍卖会。 带购买发票,据说此酒为新中国第一批生产的汾酒、竹叶青酒,装酒的玻璃瓶或为进口或为回收再使用,目前为止均未出现在拍卖会,仅见此两瓶,极为罕见,具有很高的收藏及研究价值。 重量:均为1219克;规格:750ml;度数:60度;数量:2瓶。4:2000年四川宜宾五粮液纪念酒(一套),尺寸:高:27厘米,估价:SGD 320,000 ,成交价: SGD 350,000 ,成交时间: 2018-11-06 ,拍卖公司:新加坡金沙皇朝国际拍卖有限公司,拍卖专场:新加坡2018艺术品国际拍卖会。5:80年代初产红城牌红城董酒,尺寸:,估价:RMB 120,000 ~ 200,000,成交价: RMB 322,000 ,成交时间: 2013-12-07 ,拍卖公司:北京翰海拍卖有限公司,拍卖专场:2013秋季拍卖会。 香型:董香型;容量:500 ml;度数:59% vol;重量:满;数量:12瓶。 董酒是中国的老八大名酒之一,特殊的酿造工艺,使得董酒文明天下,采用大曲和小曲两种药曲双蒸串烧酿造而成,是唯一一种用药材酿制而不被称为药酒的一种白酒。董酒含有135种名贵野生动植物中草药,董酒具有祛寒活络、促进血液循环、消除疲劳、宽胸顺气等功能。酒体醇厚丰满、回味悠长、特殊芳香。6:88年鸭溪
窖酒,尺寸:高:25厘米,估价:SGD 240,000 ,成交价: SGD 280,000 ,成交时间: 2018-11-06 ,拍卖公司:新加坡金沙皇朝国际拍卖有限公司,拍卖专场:新加坡2018艺术品国际拍卖会。7:1993年产铁盖红标原箱董酒,尺寸:,估价:RMB 120,000 ~ 180,000,成交价: RMB 264,500 ,成交时间: 2013-12-07 ,拍卖公司:北京翰海拍卖有限公司,拍卖专场:2013秋季拍卖会。 香型:董香型;容量:500 ml;度数:59% vol;重量:满;数量:10箱120瓶。 董酒是中国的老八大名酒之一,特殊的酿造工艺,使得董酒文明天下,采用大曲和小曲两种药曲双蒸串烧酿造而成,是唯一一种用药材酿制而不被称为药酒的一种白酒。董酒含有135种名贵野生动植物中草药,具有祛寒活络、促进血液循环、消除疲劳、宽胸顺气等功能。酒体醇厚丰满、回味悠长、特殊芳香。8:80年代产同仁牌如意长生酒,尺寸:,估价:RMB 120,000 ~ 150,000,成交价: RMB 264,500 ,成交时间: 2013-12-07 ,拍卖公司:北京翰海拍卖有限公司,拍卖专场:2013秋季拍卖会。 香型:药香型;容量:323 ml;度数:60% vol;重量:满;数量:10箱240瓶。如意长生酒属药酒,在光绪十一年由清太医院自同仁堂将此方抄入宫廷,成为秘方,由同仁堂专行配制。其酒色淡黄,清如琥珀,芳香缕缕,沁人心脾。长期饮用能通筋骨、益血脉、壮精神、活筋络、补元气。清宫内廷档案有载:光绪十三年(1877年)九月十四日,同仁堂专门为慈禧太后取此保健酒饮用,可见其功效显著。 关于酒的收藏,其实并没有多少必要的, 收藏者,一是爱好者痴迷,经济条件允许,是可以收藏的,目前的个人爱好收藏,主要是“真酒”,“好酒”,“美酒”! 二是收藏组织,对于酒的多样性,是必须的,酒知识的收藏,更是必要的,对于普及人们认识酒,是有很大的作用的,只是,多是宣传正面形象,对于酒的阴暗面,揭露是不够的,有谁愿意收藏“假酒”呢? 三,作为普通百姓,酒是喝的,不必收藏,讲究收藏价值,那是属于“投机行为”,那是资本玩的 游戏 ,不是普通百姓玩的 游戏 ,切记自己的身份! 我就收藏酒,为了升值卖就是飞天,自己喝的话看经济水平怎么样,越贵越好,酱香,矛系飞天,王子系列,汉酱,
赖茅,贵州大曲。青花郎,红花郎10年 20年。浓香普5和1573为主,清香
青花20以上最好。买酒大厂嫡系,渠道为王。
5,便宜白酒有收藏价值吗
起码买到100块钱以上的吧,坤沙酒,串沙就算了,自己喝没必要藏啊有收藏价值,自行收藏需注意收藏场所环境温度湿度.直接向酒厂订购由酒厂存管及增值后回收;赚取利润,需注意酒厂信誉.上列名酒亦是投资酒类中之绩优股.
6,想存几箱白酒几年后再喝什么酒值得收藏
这个不难选择。 “酒是粮食精,越喝越年轻”,存几箱白酒,几年后再喝,首先是纯粮酿造的酒。 纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下,采用中、高温大曲为糖化发酵剂,经历蒸煮、发酵、取酒,进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体。 不要选择那些勾兑的白酒。 勾兑酒的原料是食用酒精、水等勾兑而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来的。 不是所有的勾兑酒都采用食用酒精,有的勾兑酒采用的原材料不是食用酒精,而是纯粮酿造的高度酒,主要是降低度数,增加产量用。 其次是高度白酒。 高度白酒一般都是纯正的蒸馏酒。最好是52度左右的酒,一般在40度以上的都是高度的白酒。 但低度白酒大多都是勾兑的白酒,低度酒在把纯粮酒降低度数,勾兑成低度的时候,有一个问题解决不了,就是通过勾兑出来的低度酒很混浊,这时就要通过各种手段去过滤,过滤后酒变清澈了,但把酒中的有机分子也给过滤掉了,致使这时候的酒的口感和香味也差很多,为改变这种状况,就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面,这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒,所以专家们建议,40度以下的低度酒不要去喝。 低度酒保存价值不大。不论是名酒也好,还是一般的酒,只要是低度酒,在储藏过程中都有一个挥发过程,白酒度数越低,水分就越多,珍藏多年以后,喝起来寡淡无味,所以我们珍藏酒也一定要是高度酒。只有高度酒,里面才含有真正酒的精华。 第三最好是名酒。 名酒怎么说质量都比较有保障。比如茅台、汾酒、郎酒、
红星、五粮液、水井坊、酒鬼酒、西凤酒、剑南春、洋河大曲、泸州老窖、古井贡酒、贵州董酒、衡水老白干等等等等。 反正根据自己口感与爱好去选择。中国别的没有,优质的白酒还是挺多的。 没有任何广告的感觉,我就建议存两种酒,其他的,要么是勾兑的价值太低,只有即时喝的感觉,存,没有意义;要么,就是价格太高,不值得。 反正,你是自己喝,又不考虑面子问题。 第一种,汾酒的50元左右53度玻璃瓶的酒。物美价廉,而且全是粮食酿造的。 第二种,汾酒的68元左右的53度上边的 牧童遥指杏花村 图案的瓷瓶酒。相比上一个,只是外包装更好更具收藏价值了。 为什么推荐汾酒。第一,汾酒是国内700多种酒类的老祖宗,所有酒,包括茅台酒的酿造方法,都是山西汾酒在很早之前传过去了。 第二,汾酒是唯一一个连拿巴拿马金奖的酒,茅台的所谓金奖宣传,就是一个笑话了。 第三,新中国成立后,所有酒类评选,汾酒是唯一一个占全了的。 那为啥汾酒流传不广呢,没办法,自阎锡山到山西开始,山西人,就严重的地域了,根本没有全国市场观,就龟缩在山西一隅经营。 现在明白了,晚了,来不及了。但汾酒依然是前十强的酒业集团。 在回答你的问题前,先谈谈下面3个问题: 1、要看看你的经济能力如何,你想存什么价位的白酒,如果经济能力较好的话,当然价位越高的白酒酒质会越好。 2、中国有17大名酒,53优,有12香型白酒,你喜欢什么品牌的名酒?喜欢什么香型的白酒,这点根据个人喜好。 3、你买的这些酒想存多少年? 下面我就这3个问题给你一个小小的建议,仅供参考。 笔者十几年前就开始储藏白酒,现在家中存有各类白酒800多瓶,可以说17大名酒12香型的白酒都有,近5年来比较喜欢酱香型的白酒,也买了不少。中国目前主流的白酒香型大致三种,17大名酒中酱香型白酒有茅台酒、郎酒、武陵酒三种,其他的酱香型白酒还有习酒、
国台酒、
钓鱼台、金沙酒等等。17大名酒中浓香型白酒有五粮液、古井贡、洋河酒、泸州老窖、沱牌、宋河粮液、全兴等。17大名酒中清香型白酒有汾酒、黄鹤楼、宝丰三种,现在红星二锅头、
牛栏山销量也很好。如果你的经济能力较好,对价格不感冒,茅台五粮液绝对值得收藏,这是中国公认的两大白酒巨头,其江湖地位其他酒企是无法撼动。 现在我就谈谈50到100元的白酒,酱香型白酒可以入手
茅台迎宾酒、红习酒、蓝习酒,老习酒、武陵酒武陵飘香、金沙五星酒等等,浓香型白酒可以入手泸州贡、
泸州头曲、古井献礼版等。清香型白酒50到100元的白酒也有不少就不一一列举了。其他香型的白酒也可以入手,笔者买有不少特香型白酒四特酒、董香型白酒董酒,这两款酒酒质都特别顺口,性价比较高,价位也很合适。 100---200元之间的白酒选择的余地更为广阔,酱香型的白酒可以在茅台王子系列酒,金质习酒、银质习酒、武陵酒、郎酒等酒之间选择,浓香型白酒五粮液中的五粮醇,
五粮特曲、古井贡的古5、洋河酒、泸州老窖都有很多。其他香型的白酒如馥郁香型的酒鬼酒、兼香型白云边、特香型四特酒、药香型董酒等等都可以入手。 17大名酒中200以上的白酒,可以随便买,酒质绝对有保证。 买白酒存几年,必须是粮食酒,最好在17大名酒中选择,买酒精勾兑的白酒,即使存放30年酒质也不会有多大的改变。如果存10年以下,40度到54度的白酒都可以,如果想存10年以上,度数最好在50度以上。 最后还想提醒一下,买酒的渠道很重要,宁愿贵一点也不要贪图便宜买渠道不明的白酒。 存酒只为自己喝,给你三点建议: ⒈有条件的话,不要买有包装的酒,自己准备两面带釉的陶坛或大号玻璃坛,起码单个能装30斤以上的。装进酒后,严密封好口,放在通风避光的地方搁起来,喝之前不要动它。这样处理,省去一大笔包装费,还有利于酒的储存老熟。 ⒉必须是酿造的酒,千万不要三精一水勾兑酒。酿造的白酒,通过酒曲酵母对粮食的分解发酵,淀粉糖化成酒精,酒体里保存有上千种物质成分。这些物质在存储期间,会不断的发生变化反应,促使酒体越来越醇香,行话叫做老熟。也就是说,酿造酒是有生命的,放在那自己会一天比一天长大成熟。 ⒊最好是50多度的酒体。这个度数的白酒,内部结构最稳定,熟化效果最好,成熟后最好喝。 根据以上建议,就买原浆酒,行话叫做“基酒”,没有勾调过的酒。勾调过的酒也行,就是比基酒贵许多。譬如在茅台镇,勾调过的酒最低50元才可买到,基酒20元就可买到。买回放个几年,一样的老酒喷香。放个20年,飞天都不换。 关于存酒,我也收到很多酒友的咨询。存酒不同于买瓶装酒,只要质量好就可以存,省去了花哨的包装,节省了很多成本。 存酒优先级,我的推荐是:酱香 浓香 其他香型;封坛 桶装 瓶装;最好选择50度以上,必须是纯粮酿造。 先说下为什么酱香 浓香 其他香型。 我国白酒分为十二大香型,白酒市场主流是酱香、浓香、清香三大香型,分别以茅台、五粮液、汾酒为代表,其他的香型虽然也曾辉煌,但远没有达到这三大名酒的地步。 从工艺上来说,酱香型的是最复杂的、生产周期也最长,生产成本最高;其次是浓香型,清香再次。 酱香型白酒显著代表茅台酒,可以说是家喻户晓,生产工艺遵循“一二九八七”,一年一个生产周期,要经历两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,取得的酒分轮次盛放三年之后才进行勾调,也就是说,一瓶茅台出厂的时候基本就是五年的酒了。 这五年之间,酱香酒不断陈化老熟,酒体更加粘稠,香味变得醇厚,口感也变得绵柔顺滑,所以达官显贵才那么喜欢喝茅台。真正有年份的老茅台,喝起来的感觉绝对是
佳酿,琼浆玉液。 存酒的意义也就是在于“养酒”,当然要养性价比最高的。虽然老话说酒越陈越香,但并非所有酒都满足这个条件,必须是高度纯粮酿造的酒,才会随着时间增长而老化醇厚,才能达到“香”的效果。 为什么低度酒不适合存,因为低度酒是通过高度白酒加水降度得来,不够“纯”,粮食精华被稀释后更容易挥发,存放效果不好。 而酒精酒则因为是食用酒精勾调而成,食用酒精挥发快,长期存放不仅不会变香,反而会变得淡然无味。 推荐封坛 桶装 瓶装,则是因为封酒的老酒坛历经多年陈酒的浸泡,本身就已经是养酒的“宝器”,其内部环境最适合酒分子的陈化;而如果条件不允许,选择桶装的大容量,则是为了让酒水之间互相融合,更恰当地结合在一起;至于瓶装酒存酒,一方面量少,另外就是基本全封闭,酒水即使老熟陈化,产生的有害物质也难以排出,只会重新回到酒水里,得不偿失。 更多好酒,尽在痴心酿酒人 想存几箱白酒,几年后再喝,那么从我的自身的经历来看,应过一二十年后再喝,那叫一个劲! 存酒的度数要高,最好是酱香型的,并且包装和瓶装的必须是要封口很好的,不能有漏气的。 再一个,我们存酒不能存一些价格高的。如茅台等一些价格高的,那是从收藏价值或者以后的升值价值来看。 如果是自己喝,为一般纯粮食白酒、酱香型的、度数在50多度的,并且包装比较好的就行。 存放的时候最好有酒窑或者阴凉处,所有的存放坚决不能横放,应竖放,一定要竖放。 那么这样的,过了几年以后自己喝,还是别具一番风味的。 大家认为呢?欢迎评论! 中国是一个喝酒最为盛行的国家,有句老话说得好:饮酒不醉为最高,花心不乱为英豪 。最近几年本人收藏的白酒不少,几乎涵盖了中国17大名酒,还有许多刚刚被认可的地方名酒,比如江西南昌产的李渡,四川的文君,河北的刘伶醉等等,一旦品尝不错便毫不犹豫的收入囊肿。菜无定位,适中者珍,千人千口,各有各的味,你喜欢的便是最好的。 想存几件白酒收藏是好事,但要根据自己的经济条件而定,切不可盲目攀比。收藏白酒首先要注意一下几个方面,做到心中有数。1:一定要收藏纯粮白酒,只有纯粮白酒才适合长期保存:。2:收藏高度白酒,最好50度以上,这样的白酒经过时间的陈化以后才能显示出老酒的魅力。3:香型的选择,我国目前有12种香型,每种香型的特点不同,最主要的香型还是酱香型,浓香型和清香型,因为其它香型是从以上三种香型延伸而来的。4:关键还是价格,目前市场上知名的白酒价格非常透明,价格高的白酒质量相对会好得多。下面我来介绍一些不同价位的白酒供你参考。 酱香型白酒,酱香型白酒现在非常火热,也是白酒收藏爱好者的首选。 其口感:酱香突出,优雅细腻,回味悠长,空杯留香持久的特点。100元一下的酱香型白酒有:
茅台迎宾,红习酒,红习酱,蓝习酒,蓝习酱,金沙回沙51度五星,金沙酒80年代53度,53度老珍酒,武陵酒。 浓香型:口感醇厚劲爽,绵甜顺滑,酒体晶莹剔透,各味协调。 浓香型100元一下的有:古井贡酒第六代,全兴大曲1989,洋河大曲青瓷,双沟大曲,老瓷瓶刘伶醉,泸州老窖头曲等等。 清香型白酒素以入口绵,落口甜,清香纯正,饮后余香长。 清香型有:汾酒黄盖光瓶汾酒,北京红星二锅头,宝丰酒等。其它香型的有西风绿瓶,口子窖,宣酒,四特酒等。 酱香型白酒100元以上的有:茅台王子系列,赖茅端曲,银质习酒,金质习酒,金沙回沙8,
怀庄大曲,珍酒珍品,
郎牌盛世郎等。所谓一分价格一分货,特别是酱香型白酒价格越高酒质越好,看你的经济能力选择了,茅台
飞天迎宾,遵义1935,
华茅,王茅,
习酒窖藏1988,习酒窖藏1998,
国台国标,钓鱼台新国宾,钓鱼台老国宾等。条件允许
飞天茅台也是可以收藏的。 浓香型白酒100元以上的有:古井贡年份原浆系列,洋河
蓝色经典系列,泸州老窖嫡系系列,五粮液的五粮醇,五粮春,全兴大曲青瓷,剑南春等。 清香型白酒:山西杏花村酒厂股份有限公司出品的系列产品,53度商务蓝汾酒,
老白汾封坛15汾酒53度,青花20,青花30,顺鑫农业股份公司出品的黄龙,青龙等 其它香型的白酒有兼香型的白云边,馥郁香型的酒鬼酒,董香型的董酒,
凤香型的西凤酒等,十七大名酒都是值得收藏的,你的喜好就是你的最爱。最后还是那句话:买酒 一定要到正规渠道买入,千万不,要贪图小利买到假冒伪劣产品。 未满十八岁,禁止饮酒 题主,您想存白酒,“
酒鬼” 美食 坐家认为,如果您不差钱就可存几大名酒里的高端主打产品,如飞天茅台、五粮液、国窖1573和剑南春等等;如果您想存便宜点的白酒,那您只能存纯粮食酒,而且要存50度以上的才好。 现在市场上的白酒分为纯粮食酒和“三精一水”勾兑的酒精酒。酒虽然是陈的香,越存越香,但有一个前提,那就是只有真正的纯粮食酒才能如此。酒精勾兑的酒是肯定不可以长期存放,添加的香精、糖精这些东西不能在老熟的过程中自然反应生成更多香味物质,而且随着时间的延长,这些香精等还会慢慢挥发,最终变的平淡甚至变质。 美食 坐家还要提醒题主的是,即便您是贮存的纯粮食酒,也对酒精度有一定的要求。必须选择高度酒,一般在50度以上为好。50度以下酒内的乙醇容易挥发,酒质亦变,无法长期保存。 看到这个问题,就想进来回答一下,因为对于爱喝酒的人来说,这都是很感兴趣的话题,就比如说这个存酒的事情。 站在一个资深酒友的立场上来说,我喜欢喝点白酒,更喜欢喝存放了多年的白酒。 国庆小长假,办喜事的多,我也参加了好几场,还真喝到了主家存了好几年的白酒,哈哈。 问题中提到的, “想存几箱白酒,几年后再喝,什么酒值得收藏?” ,关于这个问题,可能每一个酒友都有自己的看法,见仁见智吧,下面我就以我的经历和感悟,来说一下我的看法。 一,陈年的白酒,真是个好东西,建议多存点 虽说外国也有高度白酒,也是用蒸馏的工艺做出来的,但是最大的区别是,中国的白酒,在原料发酵的时候,加入了各种酒曲,从而产生出了特有的酒曲味,也就是我们常说的“酒香味”,这就是中国白酒最大的魅力所在。 因为有了酒曲的参与,白酒里产生了各种带有特殊香味的物质, 并且经过多年不断地醇化 , 时间越长,这瓶白酒的“酒香味”就越浓 ,也就是我们常说的“酒是陈的香”。我家里现在还有几瓶多年前存放的白酒,一直没舍得喝,朋友拿高档白酒,我都没换,后悔当年存的少了,所以这里建议,有条件的,还是多存几瓶吧。 二,要想有收藏价值,并且还能升值,最好存高档传统白酒 问题中的 “什么酒值得收藏” ,重点就在这个收藏价值上了,正是因为中国白酒的特有属性,它的收藏价值还是很高的,但是作为收藏品,它还有另外一个属性,那就是“品牌”的属性,要想升值快,变现多,那还是在条件允许的情况下,收藏一些高档白酒吧。 不过这个高档白酒,可不仅仅说是价格高的酒,市面上有些白酒,价格也很高,上千块钱的也不稀奇, 但是行业里称之为“广告酒”, 虽然高档宴席里也常用,但是本身不是什么传统老字号白酒,这样的酒兴起得快、没落得也快,没有收藏价值。所以要想收藏,就以 茅台、杏花村、汾酒、西凤 这样的传统名酒为主。 三,要想多年后自己喝,建议存一些好的散装
原酒 问题中还说到了 “几年后自己喝” ,这个就很有意思了。自己存放、自己喝,那肯定是怎么划算怎么来,那就要存放一些性价比高的白酒。其实国内有很多 大中型的酒厂 ,他们自己不卖品牌酒,而是酿造出高质量的原酒,供给一些品牌酒厂,其实他们造的白酒,质量是很高的。 要想自己存、自己喝,这样的酒是最合适的,这样的酒一般都是原酒,度数比较高,一般都是50 以上的,并且一般也不会进行二次勾兑,属于正儿八经的原酒,也有人称之为“基酒”,这样的酒,是最适合个人存放的, 价格也就几十块钱一斤 (白酒的实际成本并不高),性价比极高,要存就存这样的 散装白酒 。 四,自己如何存放散装白酒?其实很简单 关于这一块,很多酒友不知道,买来的散酒,一般都是用塑料桶存放,时间短点还行,要说放上几年,那肯定不行,因为塑料桶里本身就有塑化剂,时间长了,会严重影响白酒的质量。其实解决的办法也很简单,在一些酒坊或者网上,有专门卖存酒的那种酒瓶,哈哈, 就是专门为存放白酒的酒友而准备的 。 这些酒瓶有 瓷瓶 的,也有 土陶瓶 的,从1斤装到10斤装的都有,并且还有专门的瓶塞和外部密封材料,散酒倒进去,然后盖盖、密封,跟外面卖的酒没什么两样。最有意思的是,这样的酒瓶,款式多,花色也好看, 存上几年之后,拿出来送人,会非常有面子 ,比上千元的高档酒都有面子,感觉像是自己酿的酒,哈哈。 五,补充一下,千万不要存放贴牌酒 上面说的是应该存放什么样的白酒,以及如何存放,那从另外一个角度来说,什么样的白酒不能存放呢?那就是所谓的“贴牌酒”。什么叫贴牌酒呢? 这里科普一下 :贴牌酒也是最近几年流行起来的,就是看酒的名字,名字里带有名酒里的几个关键字,哈哈,看起来好像是传统名酒,其实这些酒都是挂靠着名酒大厂 (也经过这些酒厂的同意了) ,但都是经销商自己做的酒,价格高,质量差,这些酒都是 从名字上打擦边球 。 下面有一个顺口溜,就是如何辨别贴牌酒的: 茅台带个镇,买时需谨慎。泸州没老窖,马上往回绕。汾酒加集团,基本要玩完。西凤不带酒,必须躲着走。五粮春醇液,其余都是孽。洋河海天梦,其他不要碰。古井不带贡,喝了浑身痛。剑南没有春,别问真不真。酒鬼变
湘泉,绝对不值钱。习酒写简体,直接瞧不起。喝酒买贤酒,交友交贤友。长毛非老酒,瓶子刷酱油。大厂买嫡系,口诀要牢记 。这个顺口溜很经典,建议酒友们收藏。下面有张图,就是汾酒后加了个“集团”, 标准的贴牌酒 ,哈哈。 自己存点白酒,多年以后打开,细细品尝,满屋飘香,这对于铁杆酒友们来说,确实是一件幸福的事情。但还是那句话,大饮伤身,小饮酌情, “最好的酒和最好的下酒菜,还是陪你一起喝酒、陪你一起慢慢变老的那个人” 。 这是一个好主意。但要注意三不存: 哪三不存?就是, 一不能存高档酒,所用资金量太大,压力太大,如果不升值,损失太大。 二不能存低档酒,低档酒往往不是纯粮食酒,酒的质量堪忧,没有保证。 三不能存市场占有率太小,没有名气的酒,这些酒虽然包装漂亮,但认可的人不多。 根据以上三个原则,我推荐你存这样三种酒; 一是“西凤酒”。产自陕西省凤翔县柳林镇,是中国的老牌四大名酒之一。好多上了年纪的人认她,专门找她。西凤酒什么档次的都有。在这里,我们选择中档一般的西凤酒。有两种可以选择,都是50元左右一瓶。有45度,53度,可以根据喜好各选一部分。 这两种酒,都是一般玻璃瓶,简包装。瓶上的红色纸商标,已经有半个世纪的 历史 了,始终没有变。 二是“古井贡酒”。产自安徽省亳州市古井镇。古井贡酒的特点是绵柔适口,酒劲不大,平和好喝,不上头,大众化,被称为是“酒中牡丹”。如果多存点,存的时间长一点,完全可以。 一般建议,选择不太贵的,大约30多元钱一瓶的,就可以了。古井贡酒在南方和北方都比较适应。近年来,在东北也很盛行。 三是“北京二锅头酒”。北京二锅头酒有十几家厂,要选择知名度高的。主要是“牛栏山”和“红星”品牌。这个可以选择稍微高档一点的。比如,十年以上酿造的陈年二锅头。这大约要100元左右一瓶。 如果资金有问题,可以少量购进。这个酒,酒劲大,喝酒成性,成瘾者比较喜欢。只要是52度以上的都可以入选。 以上三种酒的共同特点是,熟悉酒,家常酒,共饮酒,口碑酒。谁喝都可以,不分酒瘾大小,都可以“中着”。存着,不贬值。喝着,很顶事。送礼,给亲戚朋友两瓶,也拿得出手。但用于办事请托,当做礼物,明显不行,这些酒,还是太大众化了,稍微便宜了点,非但办不成事,反而可能要坏事! 我推荐你的这三种酒,肯定是越搁置越淳厚,主要是用于自己饮用。如果存个几十年,升值是肯定的了!如果子女结婚,还可以用于婚宴。
7,想收藏白酒要用什么酒家里有38度剑南春是
收藏瓶装最好是收藏名酒,高度为宜。收藏原酒的话最好收藏质量好点,发酵期长点的酒。比如浓香型原酒、酱香原酒等。没喝过这款,景芝朋友万岁是一款低度酒,38度,口感好,价格实惠,我是觉得低度比高度好喝,因为不那么辣,也有朋友喜欢高度的,看你个人吧
8,除了茅台五粮液收藏什么白酒能升值啊
收藏什么酒都不能一本万利 酒的升值 取决于市场的波动和炒作!如果真的热爱酒 而不是准备投机酒廉价的粮食酒 收藏于地下室 时间久了 自然千金难求!好酒有很多茅台是属于广香型的白酒,酒精度相比较低,且味温!剑南春和五粮液属于川酒浓香型,酒精度数比较高,且味偏烈! 各有各自的特点!还有国内比较有名的白酒:全兴,沱牌,泸州老酵,郎酒,杏花村汾酒,古井贡酒,绍兴黄酒等!!!各种酒都有其特点和悠久的文化底蕴!至于那种更好,全凭个人喜欢了!要是在新疆买酒,乌市有个卖酒郎还不错郎酒,红花郎名酒厂家的订制酒撒,如泸州老窖的1573订制酒,听说还要公司回购。
9,什么牌子的白酒用来收藏比较好
白酒的收藏,还是看需要而定。收藏十年的白酒,一定不仅仅是为了升值,如果到时候拿来招呼好朋友,应该满足个大气、上档次,口感好。我个人的想法,首先要自己喝的舒服的酒,悦己才能悦人;包装要好看,留了10年,别拿出来很寒碜;度数要50°以上,留存才有意思,愈久弥香;再有就是价位要自己能承受,存10年一定不会只存一两瓶。建议选项:五粮液、泸州老窖、二锅头参考。白酒收藏建议选择纯粮食酒,度数在50度以上的为好,只要纯粮食酒才有收藏的价值,度数低容易泡酒后没法饮用或者脂类与酸类转换导致酒水发酸,再就是把瓶身特别是瓶口密封好;如果只是个人收藏以便以后饮用建议收藏区域性的粮食酒例如
青岛有款70度的原酒就不错,这样可以节省收藏酒水的成本;如果想收藏的白酒增值快一些高一些,建议收藏大品牌的白酒,如五粮液等。
10,女儿快周岁了我想买两瓶白酒像女儿红那样收藏着超市里太花
我们在饭店吃饭,只喝两种酒:衡水老白干、北京二锅头。这两种酒,不管档次高低,是纯酒味儿。其它的酒,都是“香料味儿”。再高挡次的酒也喝不起。茅台可能有点俗了,那就五粮液,或者剑南春。 尽量选酱香和浓香的。首选茅台吧,年头越久越值钱,五粮液也可以,注意一定要买正品女儿红是绍兴黄酒 绍兴酒就是黄酒。黄酒就是绍兴酒。 黄酒的种类 黄酒是以大米等谷物为原料,经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。黄酒又有许多品类。分类的标准之一就是根据含糖量多少。根据糖份含量,黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。经科学分析鉴定,这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品,即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。 干黄酒——含糖量小于1.00g/100ml(以葡萄糖计) 。“干”表酒中含糖量少,糖份都发酵变成了酒精,故酒中的糖份含量最低。该酒属稀醪发酵,总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低,开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛,故发酵彻底,残糖很低。 色香味格:口味醇和鲜爽,浓郁醇香,呈橙黄至深褐色,清亮透明,有光泽。 半干黄酒——含糖分为0.01-0.03g/ml。半干”表酒中糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。在发酵过程中,要求较高。酒质浓厚,风味优良。可长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒均属此类。 色香味格: 口味醇厚柔和鲜爽,浓郁醇香,呈橙黄至深褐色,清透有光泽。 半甜黄酒——含糖分为0.03-0.10g/ml。该酒工艺独特,是用成品黄酒代水,加入发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精,故成品酒中的糖份较高。该酒酒香浓郁,酒度适中,味甘甜醇厚,为黄酒中之珍品。缺点: 不宜久存。 贮藏时间愈长则色泽愈深。 色香味格: 醇厚鲜甜爽口,酒体协调,浓郁醇香,清亮透明,有光泽。 甜黄酒——含糖分0.10-0.20g/ml。一般采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒娘,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用。由于加入了米白酒, 酒度也较高。可常年生产。 色香味格: 鲜甜醇厚,酒体协调,浓郁醇香,呈橙黄至深褐色,清亮透明,有光泽。 浓甜黄酒——含糖分为0.20g/ml。 色香味格: 蜜甜醇厚,酒体协调,浓郁醇香,呈橙黄至深褐色,清亮透明,有光泽 一.“女儿红”的来历 著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”,说起这个名字,还有一个故事哩! 从前,绍兴有个裁缝师傅,取了妻子就想要儿子。一天,发现他的妻子怀孕了。他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友。不料,他妻子生了个女儿。当时,社会上的人都重男轻女,裁缝师傅也不例外,他气恼万分,就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。 光阴似箭,女儿长大成人,生得聪明伶俐,居然把裁缝的手艺都学得非常精通,还习得一手好绣花,裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看,生个女儿还不真不错嘛!于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟,高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客,裁缝师傅喝酒喝得很高兴,忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客,结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。于是,大家就把这种酒叫为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。 此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,嫁女时就掘酒请客,形成了风俗。后来,连生男孩子时,也依照着酿酒、埋酒,盼儿子中状元时庆贺饮用,所以,这酒又叫“
状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了,因此,人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。 二.女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。 色:女儿红酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯净可爱,使人赏心悦目。 香:女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。 味:女儿红酒的味给人印象最深,主要是醇厚甘鲜,回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”,一种引人入胜的,十分独特的风格。茅台酒或红酒茅台酒